貴緣小鍋米線

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媽媽嘅嘅喪禮。之後，就再晌附近搵食，上網搵搵，赫然發現「貴緣小鍋米線」，多年前曾光顧過佢哋嘅紅磡店，原來靜悄悄搬咗嚟大角咀，咁摘日不如撞日啦。對比紅磡舊店，呢度大好多，又新淨好好，加上有唔少卡位，自然坐得更舒服。雖然都成8點過後非開飯高峰時段，但依然客來客往，枕住都有8、9乘坐滿。嚟得呢類鋪頭食嘢，相信好多人都知點嗌嘢，以二維碼落單都好方便：選湯底（$30-$35），選麵底，選辣度，再選特別要求 / 自由喜好，再揀餸（分4個價位：$9、$10、$11、$12）。此外，仲有兩款新品：酒煮醉香同金湯系列，仲有就喺店家提供勁多特色小食，大部份都喺廿零、三十蚊有交易，並有豆漿、綠茶、汽水……等供應。仲有佢哋嘅服務好人性化，講到明你掃二維碼落單搞唔掂，可以叫店員手寫落單，又可以向店員借手機架方便睇片，就連叉電服務都提供埋，真喺今時今日嘅服務，佢哋已經走多幾步，而啲店員亦好友善，好好禮貌。酒香醉雞翼 $39之前就試過佢哋嘅蒜香醬油雞翼同榨菜豬肚絲，今次見到呢一款新品，當然要試一試啦，雞翼送到上嚟已經聞到少少酒香，入口確喺滲出陣陣酒香，有一份醇厚感，不過，肉質就無預期之中咁嫩滑，但整體味道確喺唔錯。

紅磡名物, 貴緣小窩米線, 開咗奧運新店! 呢間真係誠意小店, 唔貴又好食, 同埋喺譚仔以外多一個選擇❤️貴緣必點嘅一定係滷水雞翼, 冬菇王, 豬軟骨, 秘製腩肉, 魚肉春卷😋 今次叫咗個魚香米線配蕃茄湯底+配豬軟骨, 冬菇皇先講魚片嘅份量真係好足, 魚片掛汁好好味😀 冬菇王有好多人都稱讚, 我覺得最大原因係佢好大個所以裏面好多汁☺️另一個就叫咗酸辣湯米線配滷水雞翼, 魚肉春卷! 個人推介滷水雞翼係必叫, 我覺得拍得住深水埗文記, 好入味☺️雞翼控我仲嗌咗個巴蜀雞翼, 要注意係有少少辣, 都好味, 不過可以同滷水雞翼二揀一😉加左娃娃菜配蠔油, 新鮮又可以平衡下, 健康啲😊今次去全場都好full, 有水準既自然多人認識☺️

原來奧運站除了奧海城之外，還有一個商場連接叫西九匯，一入去除了地產舖就是這間米線店。.見到外牆貼滿的圖片十分吸引，而且天氣又開始凍，就決定吃碗米線暖暖身。之後才發現這間原來是網紅店。.叫了一碗酸辣薯粉、一碗麻辣米線，份量都非常充足，而且配料也必有用心；這個冬菇的厚度是我吃過這麼多當車仔麵以來最好的，雞翼也煮得很入味！即使是單餸叫肥牛，份量也足夠支撐一碗米線。.見到這裏也有網紅美食- 雞肉絲火山，雞肉是佔一點香蒜汁，乾得來又大少少濕潤，非常特別呢！而且一大碗，真的要與朋友分享才行。.酒煮醉鄉雞也十分入味，一個小食的份量媲美一個例牌呢！.食到中後段已經非常多人，的確口味很不不錯，配料也用心，是可以經常來的米線店。

呢間餐廳主打正宗雲南風味米線🍜湯底標榜每日用豬骨熬製，有酸辣、麻辣、蕃茄、青花椒等7款湯底選擇，啱哂唔同口味嘅你地😉💗招牌酸辣湯+秘製腩肉+冬菇皇（$53）酸辣湯底揀咗bb辣，雖然明顯飲到酸味同辣味，但味道冇乜層次而唔夠香，做唔到酸辣醒胃嘅效果😟米線就正常發揮，爽滑唔會太腍；配料反而係中上水準，腩肉炆得軟腍入味🐷；冬菇厚肉而且吸湯力十足🍄‍🟫💗 酒煮醉香鮮雞湯底+蟹柳+娃娃菜（$88）醉香雞湯雖然明顯飲到雞味，但湯底唔夠鮮，又冇酒香味，扣哂分☹️不過d雞件就幾滑唔錯嘅🐓💗蒜泥白肉（$28）呢個蒜泥白肉真係好失望，首先腩肉唔係薄薄地完整一片、肥瘦相間個隻，而係一堆碎肉咁🙄再者食落只有普通嘅辣油味，完全係「零蒜味」！賣相同味道完全唔合格👎🏼

不嬲都好鍾意食呢間米線舖，但係土瓜灣嗰間唔喺度之後，好耐冇食過啦。咁啱知道原來大角咀都開咗，咁就一於嚟試吓啦。呢間米線舖最好嘅地方，就係叫勁辣佢真係會好辣，啱晒鍾意食好辣嘅朋友。一上枱佢嘅湯底果然又香又辣，食落非常開胃，而且佢嘅餸菜份量都好多，一定會夠飽啊。另外呢個雞絲火山都係好值得試嘅，因為佢嘅份量好多，一上枱朋友已經忍唔住打卡。佢將雞絲砌到好似火山咁，不過呢個雞絲火山就唔算太辣，大人小朋友都食得。朋友就叫咗個酸菜魚米線，佢就話呢個米線唔係太辣，又酸又辣咁好開胃，啱晒唔食得辣嘅朋友。我試咗一舊酸菜魚，果然酸菜魚嘅肉質好嫩，佢係脆肉鯇嗰種，食落又脆又嫩。另外我哋仲叫咗個蒜泥白肉，佢嘅蒜泥白肉非常高質，比連鎖米線鋪嘅好好多。而且份量好足夠，蒜泥味好香，非常值得一試。呢間米線又平又抵食，而且搬咗之後環境靚咗又衛生咗，下次都一定會再嚟食呀。

我地好中意食米線，一個星期至少食2-3次，聽講呢間米線湯底好令人回味，點咗兩個米線&兩個小食，食到好滿足🍜金湯酸菜魚米線 （小辣-豬紅/蘿蔔/春卷）食米線當然要點嘅係蘿蔔，蘿蔔大大嚿，冇渣，浸落個湯底度好好味，豬紅都係我最喜愛嘅餸之一！酸菜魚份量幾多，魚無骨👍🏻🍜招牌酸辣米線 （小辣-雞絲/ 肥牛/ 牛丸）正宗雲南米線風味，湯底既酸同辣味調配得啱啱好，恰度剛好，而米線質感彈牙，雞絲係招牌菜。建議食法：雞絲+米線+湯 一齊食 仲好味🐓巴蜀狂惹雞翼 好惹味😋食呢款雞翼最好叫杯啤酒🍻，可惜冇酒精飲品🤣 🐔酒香鮮醉雞 少許藥膳，幾入味溫馨提示：如果着白色衫記得同碗米線保持距離，因為當你見到碗米線，聞到好香之後就會食到好急，搞到成件衫都係

相隔十個月，我們再次光顧貴緣小鍋米線。這次的地點轉至新開的分店位於大角咀，我們決定試試這間米線看看與紅磡店有什麼不同。餐廳位於商場內，環境明顯比紅磡店好得多。落單時可以使用QR code，非常方便。我們點了以下的米線及配菜：📌豬軟骨和甜酸齋：依然保持著高水準，果然是必點的菜式。📌豬大腸：豬大腸切得比較碎及散，口感略嫌不足。📌魚腐和魚皮餃：水準一般，沒有特別突出的地方。📌冬菇王：味道超好，咬下去多汁又夠味，個人認為是今晚的MVP。米線的口感依然穩定，湯底也不錯。下次一定要試試很多人推薦的雞絲山。

話說佢未搬鋪前已經特登去咗紅磡食～當時覺得呢度已經好唔錯👍🏻今次佢開到過嚟就更加需要捧場再食啦🤤🤤覺得佢呢度有度好嘅地方係佢嘅湯底係可以加濃～啱晒我呢啲重口味嘅人🤣🤣🤣呢間鋪嘅位置都算多同坐得舒服過舊鋪🤣叫咗個招牌酸辣湯底轉芽菜底～好似仲唔使加錢添👍🏻配料方面，揀咗豬軟骨、螺旋藻、蘿蔔、冬菇同埋腩肉想講佢個腩肉超級好食！超級入味之餘，又軟淋又香❤️❤️ 豬軟骨都煮得好淋，佢舊軟骨係仲有少少咬口 唔係入口，即溶嗰隻感覺～所以睇吓大家鍾意食邊款嘅口感🥰另外，冬菇都係一讚！大件得來又超香冬菇味😘😘😘好soft!令我最回味嘅一道種配料🤤🤤另外一碗米線要咗蕃茄湯底～ 蕃茄份量都好多，配料都好足夠，個人口咪鍾意酸啲，所以略嫌甜咗少少🤏咩款米線要左蘿蔔、紫菜、金菇同埋豬肚豬肚又係一讚架！滷得好香！🤤🤤我覺得呢一間米線鋪嘅滷水配料做得都非常好👍🏻 見到佢哋有款新湯底《元祖金酸湯底》下次有機會都想試吓😚😚

過開嚟奧運站呢邊，發現咗呢間新開業嘅「貴緣」！收到風原來紅磡崇潔街，以前經常幫襯嘅舊鋪已經光榮結業，搬咗嚟西九匯！新鋪裝修後，座位舒服，服務到位。坐低後照舊都係掃曲落單，非常方便！湯底可選清湯、麻辣和酸辣。米線有分淋、適中和爽，悉隨尊便！落完單後，冇幾耐，店員姐姐就送來兩碗熱辣辣米線，我揀咗米線適中，我覺得米線腍度剛剛好！酸辣湯底選小辣，辣度相當於譚記的3小辣，好味！跟餐加$28有快閃優惠孜然豬脾仔，記得趁熱食呀！個狂惹香燒雞翼熱辣辣都非常之正！米線癮起就想嚟食返碗抵食米線！跟手去奧海城睇戲！一樂也！

This is my second time visiting this restaurant but technically my first time at their Tai Kok Tsui branch.Seaweed and soft pork cartilage is a must whenever I go for mai seen no matter which restaurant! The portions were HUGE and I was literally so full after this meal 🤣 What makes this place slightly more special is that they also have a 酸齋 that you can’t typically find. I love how it wasn’t overly sour and the sweetness of it just right. Another highlight was the mountain of fish skin that yo

知道貴緣在奧運站開了分店，特意來試試特濃新鮮蕃茄湯（內含：鮮蕃茄、韭菜、芽菜、蔥） $35 秘製腩肉$11蘿白$9金菇$9可選米粉，米線，紅薯粉等，我選了紅薯粉，蕃茄湯鮮甜，有大大件蕃茄，秘製腩肉帶點甜，微辣惹味，蘿白沒想到有4大件，爽甜無渣，好吃秘製麻辣湯 （內含：炸醬、韭菜、芽菜、蔥） $32秘製腩肉 $11雞肉絲 $10滷水大腸 $10冬菇皇 $10湯底記得選加濃，麻辣先香後辣，非常惹味，其他餸都很足料，滷水大腸處理得很乾淨，冬菇皇大大隻非常厚身，菇味香濃蒜香醬油雞翼 $28單骨處理容易進食，蒜蓉醬油味道濃郁，雞翼入味，必點小食菜心 $14菜心鮮嫩無渣，$14性價比高烏龍茶$9/C+檸檬$8大方原支送上而不是倒在杯中，價錢同樣超值整體來說位置方便，食物好吃足料 ，會再來

香港人每個星期吃一餐米線是常識吧！「平靚正」米線店現在不多，但我哋發現一家價錢貼地，還可以享受到美食的地方 — 貴緣小鍋米線.🍅 特濃新鮮蕃茄湯有完整蕃茄肉，味道酸香加上炸醬微辣，配菜另叫半肥瘦腩肉、香滑魚腐吸收蕃茄湯精華，米線口感煙靭.🌶️ 秘製麻辣湯點了一碗小小辣，一點點的小刺激，不會太辣而影響進食體驗。加配墨魚丸彈大粒又彈牙、豆卜分量多亦很會索湯汁。.🧡 小食甜酸齋入口酸味突出，口感綿密.🥒 涼拌青瓜酸味先滲出，後勁微辣，青瓜爽脆.🥬 生菜-油菜時令生菜，份量足.兩人吃到飽都不過只是$100多，已包罐裝或樽裝飲料🥤 食物素質不低，價錢貼地，不會比錢買難受

紅磡名物, 貴緣小窩米線, 終於嚟咗奧運啦!! 呢間絕對誠意小店, 價錢都幾公道, 同埋喺譚仔以外多一個選擇☺️一路都覺得貴緣喺調味同埋配料上面做得非常好, 今次點嘅每一款都無令我失望, 有料😋 蕃茄小窩米線（小小辣)配滷水雞翼, 豬軟骨, 冬菇皇食麻辣嘅朋友都知, 好唔好食好視乎隻麻辣味你鍾唔鍾意, 佢哋呢隻我特別鍾意😀 豬軟骨冬菇, 本身處理得好出色, 唔會俾啲麻辣味蓋過晒, 加分重點講係個滷水雞翼, 個人推介係必叫, 我覺得拍得住深水埗文記, 好入味, 如果可以嗌雙份就好☺️雞翼控我仲嗌咗個蒜蓉雞翼, 呢個都幾特別, 蒜蓉味會重, 可以同滷水雞翼二揀一😉仲有得加油菜配蠔油, 新鮮又可以平衡下, 健康啲😊有驚喜, 以前佢哋仲係小店, 努力經營而家越做越好, 越嚟越多人認識, 係好有水準既☺️

連接地鐵奥運站和附近屋苑的一條通道上，新近開了一間名叫「貴緣小鍋米線」的米線店，取代在上址開業多年，剛在先前結業的「魚米家」。原來這間「貴緣」原址在紅磡，在網上和飲食網站中評價甚佳，得知這間店舖在新地址開業後，便找了一個晚上就近去幫襯了一次。先來個小食，是簡單的「皮蛋豆腐」（$25）。才二十多元的小吃，份量當然不會太多，豆腐早己切成小片，皮蛋也是細碎的，口感無疑是沒那麼好的，但有刺激開胃的辣蒜蓉和辣油加持，鹹辣的味道卻是十分醒胃討好。老婆仔點的「元祖金酸魚片濃湯底米線」（$70）雖然已有魚片、韭菜、芽菜和蔥做配料，但需要另加最少一款自選要配料，於是就加了「魚肉春卷」（$12）。這米線我雖沒吃，只是吃了兩塊魚片，但兩片雪白軟滑的魚片我都滿意，老婆仔對這魚片極多，質量俱佳的米線更是十分滿意。我吃的則是「元祖金酸濃湯米線」（$35）另加五款配菜：秘製腩肉（$11）、滷水雞翼（$11）、肥牛（$11）、冬菇皇（$10）和金菇（$9）。五款配菜中，我最喜歡厚身多肉，名副其實的冬菇皇，滷水雞翼味道偏甜，就不是我杯茶。至於湯底方面，正常辣度的湯底雖然對我來說還是有點辣，不過酸度適中，刺激開胃的感覺還

豆漿不是暖心店員唔出聲照俾客人，付款有支付寶但唔想做香港人生意冇HK Aliplay, 吹脹！！，收錢阿姐沒有禮貌，多謝都冇一聲。食物份量少過三哥、譚仔，但照收六七十蚊價錢，不知所謂，食物都係大同少異，完全冇值得推介，建議black list 呢間米線舖。