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2008-01-01
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這間越南河粉店開業已有一個多月，路過時常常嗅到一陣很濃烈的魚露的香味，跟早前到越南旅行時吃過的湯粉店一般，感覺是一間地道口味的越南湯河店，一直都想試食一番，看看是否正宗。元旦日有一天假期沒有約會，午間在家中長眠補睡，下午才出外閑逛，下樓後見在家附近的Pho Tai 在公眾假期仍有營業，天氣很冷而且感覺有點餓，便走進去吃個牛肉湯河。下午茶時段有幾款二十二元的越式湯河粉或檬粉套餐提供，包一杯熱飲；另外有二十八元的包多一客越式小食。我叫了一客生牛肉湯河及一杯熱奶茶，奶茶先上，茶色深褐色及帶濃香茶味，質素比一般茶記要好一些，不消數分鐘生牛肉河粉已放在枱上，枱面放着一個小籃，內面放着些蕃茜、九層塔、青檸片及辣椒碎等一些典型的越式河粉香料，跟越南的店一模一樣，看來很正宗呀！先嚐一口湯，感覺沒有落味精，湯粉很纖薄及幼滑，而生牛肉有五片，上枱時仍見一點點血色，在熱湯中浸泡了一會都全熟了，入口非常嫰滑，味道絕對正宗及格，食完可以再食，各位食家路經上環，不妨去試食一下。店內沒有普通的咖啡供應，但有提供正宗的越南滴漏咖啡，每杯散叫要廿二元，咖啡用一個金屬製的濾杯放在杯上慢饅滴出來，是一種在越南很道地的喝法，
元旦日有一天假期沒有約會，午間在家中長眠補睡，下午才出外閑逛，下樓後見在家附近的Pho Tai 在公眾假期仍有營業，天氣很冷而且感覺有點餓，便走進去吃個牛肉湯河。
下午茶時段有幾款二十二元的越式湯河粉或檬粉套餐提供，包一杯熱飲；另外有二十八元的包多一客越式小食。我叫了一客生牛肉湯河及一杯熱奶茶，奶茶先上，茶色深褐色及帶濃香茶味，質素比一般茶記要好一些，不消數分鐘生牛肉河粉已放在枱上，枱面放着一個小籃，內面放着些蕃茜、九層塔、青檸片及辣椒碎等一些典型的越式河粉香料，跟越南的店一模一樣，看來很正宗呀！先嚐一口湯，感覺沒有落味精，湯粉很纖薄及幼滑，而生牛肉有五片，上枱時仍見一點點血色，在熱湯中浸泡了一會都全熟了，入口非常嫰滑，味道絕對正宗及格，食完可以再食，各位食家路經上環，不妨去試食一下。
店內沒有普通的咖啡供應，但有提供正宗的越南滴漏咖啡，每杯散叫要廿二元，咖啡用一個金屬製的濾杯放在杯上慢饅滴出來，是一種在越南很道地的喝法，但好像不配合港人的急速節奏。上次到越南時也買了幾包高質的越南咖啡及這種滴漏杯，可以在家中休閑地享用一下這種風味。
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