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招牌菜
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不知所謂的越南特色河, 牛肉少價錢貴, 湯底是淡淡的牛肉水加胡椒粉, 只有很少量配料.不知所謂的豬扒撈檬, 豬扒少而鹹, 撈檬汁味道很差完全感覺不到越南特色.扎肉檬, 扎肉應該是天價物品吧, 少到得兩細塊, 這是感恩街施捨給路宿者的食物嗎?牛油雞翼, 這是小學生廚神餐館嗎? 為何何以有些焦有些還沒有熟, 分批炸的嗎?青檸梳打, 大概是一生中喝過最難飲的蘇打, 究竟要如何先可以整到如此難喝?
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來到星期日，既是放假，又是教會聚會時間。雖然近期天氣時雨時晴，但是無礙在下與女友相聚一刻。原定在天后共晉午餐，可是卻來到了大坑，繞過一圈後，並未找到合心意的食店。朝著天后方走去，卻有一間越南站餐廳，促使在下停下腳步，駐足看看有甚麼好吃。從門口的餐牌已略告之。餐廳的環境，給在下一種越南風情的感覺，白色的牆上，掛著一張黑白照片，記述了越南人的的生活，廚房上面，有一裝飾，仿如車站的大樓，加上餐廳中央的天花板，還掛了一頂頗大的越式草帽。入到餐廳表明兩人後，坐在餐廳左邊的卡座，但感覺到是十分逼狹。甫坐下來，侍者奉上餐牌，打開表面的硬皮，內裡夾著印刷美觀的內頁。內頁印上了各款越式小食，如越式春卷等，也有檬粉，金邊粉和越南河粉，亦有米飯和飲品供應。在下素知女友喜歡吃牛肉，於是為女友點來生熟牛肉金邊粉，除了牛肉外，還有洋蔥，芽菜和金不換。女友舀了一小碗給在下，並把金不換也舀了在下。牛肉煙靭，肥脂較少，河粉幼細而滑溜，呷一口湯底，較濃郁。在下點了一碗豬扒湯河，在下也分了一小碗給女友吃呢！豬扒經過油炸，但是並不油膩較乾身。雖然味道是較普遍，但是卻又鬆化而軟腍。河粉較金邊粉略為寬闊，亦感滑溜，湯底明顯沒有生熟牛肉金邊粉的湯底濃厚，味道較清。凍越南咖啡採用滴溜方法，上層杯子盛載咖啡粉後，而水亦從杯子經過咖啡而滴在下層杯子裡。當咖啡滴滿下層杯子後，便可以和杯中的煉奶混和，就可以飲用。咖啡倒在另一盛載冰塊大杯裡瞬間變成了凍咖啡。整杯咖啡味道變得濃厚醇和，香味也在口腔中遍遊不離，散發著濃而不澀的陣陣咖啡味道。雖然在下吃的不是店方推介河粉，但是整體味道不俗，可是價格卻偏貴一點。
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50蚊一碗粉，與價錢不對稱2人黎到，點左鮮茄牛腩湯河同春卷撈檬牛腩完全咬唔開，湯係用茄膏開再加小小蕃茄，沒有新鮮茄味春卷撈檬不錯，春卷夠脆身，檬同汁都不錯，但如要索價五十屬較貴大坑近年有反天覆地的變遷，大量中高端餐廳進註，像越南站這種大眾化口味走中低檔價錢的餐廳可否站得住真是未知之數，但可以肯定，只有不停進步才可以在時代巨輪下生存
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被維園個大觀園吸引了，要跨區一睹變色環保大地球既魅力。咁岩有大坑舞火龍，所以決定黎試下d餐廳。見到餐廳內布個大吊燈，有火車站既圖片，而且條隊又唔算長，所以決定考驗耐性排下先，點知一等就四十分鐘有多，因為餐廳面積都細....軟殼蟹春卷當然用軟殼蟹可以豐富到口感既層次，原意有外米紙軟內炸軟殼蟹脆既感覺。但實際個軟殼蟹炸定架啦一定，唔熱，軟o 西。入面包左粉絲、紅蘿蔔絲，生菜等，但蟹好細，所以食落都幾寡咁架。豬扒撈檬豬扒有強烈香茅香料味，食落肉質夠鬆軟。檬粉實但唔彈牙，醋料整得幾好，醒胃。牛油雞翼熱度十足，新鮮炸起，所以食落唔覺粉漿厚膩口既問題。但牛油味欠奉，味道靠旁邊個D有椒鹽味既蒜片/紅蔥頭帶出，所以食既時候係一定要夾住D蒜片/紅蔥頭一齊食架：）鮮茄牛腩湯河上桌子見到咁紅而且又係招牌貨，一定好茄啦個味。點知飲一啖，又同想像既有出入，佢只係面頭加左堆蕃茄醬，食落個湯其實茄味唔重，但有味精味既甜，不過D牛腩真係好稔，可能係因為佢係有筋有膜既牛腩!河粉太油太軟，稔到夾起都有難度，expect挺身少少。其實除左去維園同睇舞火龍之外，o係呢間餐廳既經歷同體驗都足夠我地笑一餐，真係好mcdull。我地：唔該飛天炒通菜店員：通菜賣o西，無通菜我地：一杯龍眼冰店員：龍眼無o西我地：又無咁要紅豆冰店員：紅豆都無，不如我俾杯涼粉珍多冰你(隨後聽到隔離既客人全部都只可叫青檸梳打)真係無試過去一間餐廳想要既都無LOL
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昨晚七時經過大坑，見越南站唔駛等位，仲以為自己好好彩，拉開門入內只有兩位客人，想走被伙記喝住問幾多位，無奈只好坐低，細看伙記、廚師全部唔同哂。叫碗越南特色河HK$65,不知所謂，湯底牛肉水加胡椒粉，連平時一小碟香葉也沒有跟，牛肉都冇塊，D配料同以前有很大分別；扎肉湯河又是胡椒粉水湯底；豬扒撈檬，豬扒肉質OK可惜太咸，撈檬汁直頭可以話只是有酸味的酸汁，全無調教過味道的酸汁；牛油田雞HK$88，味道可以，但只有兩隻小田雞斬開共六件，碟頭細到嚇死，以為是小食；牛肉雞翼是炸雞翼加蒜片，全冇牛油味。唔識煮都可以去其他越南餐廳試吓，這餐是我一生人吃到最差的越南菜，連越南菜最基本湯底和調味汁都唔識煮........一間本來好好食的餐廳點解會搞成咁，唔好以為薄有名氣，就唔駛注意食物質素，求求其其煮D嘢俾客人食。
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