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| 餐厅: | 越大哥 (中興新街) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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上次去咗間越南餐廳，呢到啲料理真係得令到讚嘆聲不斷！首先飲品，桂圓茶甜度啱啱好，啖啖桂圓肉，滋味真心正！🥤菠蘿梳打又爽口，新鮮菠蘿肉好多，飲一啖感覺少少涼風吹過噃。嚟到經典小吃，無骨鳳爪口感靈靈地，一啖咬落去彈牙得嚟又不會太韌；軟殼蟹米紙卷內，蟹肉鮮美多汁，外層米紙滑嘟嘟，啖啖爽口。🦀香茅串燒牛肉，真係香茅味十足，肉質又嫩滑，完美炭燒香氣撲鼻，啲雞串燒就更加無得頂👌，肉汁保存得好好，食落超級滿足。唔得閒，當然要嚟個快手貼肚，試咗豬扒拼雞翼飯，個豬扒好夠香，而嗰啲香茅雞翼，皮脆肉多汁，真係犀利到喇叭聲📯。最後，唔提越式豬扒法包真係對唔住自己，粒粒香茅豬扒加上清新嘅配菜，夾入鬆脆包中，咬落美味就流晒出黎！食完呢個，肚腩都話我：今晚食好啲啦！下回都一定要再嚟，試多啲啲湯粉同小食！🍜🥢
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🎎越南春卷份量比較大，外層好香脆，炸得好有油香，內餡材料豐富，滿有口感，味道非常清新，十分開胃。特別是在夏季炎炎的時候，吃起來更是讓人感到清爽愉悅🪆🎎豬扒拼雞翼飯是一份非常豐盛的餐點，豬扒和雞翼都烤得非常入味，肉質鮮嫩多汁，非常好吃，搭配上飯和青瓜，讓人吃得非常滿足🪆🎎越式豬扒法包是另一道令人驚艷的小食，法包的外皮酥脆有嚼勁，裡面則是豬肉為主，另外仲有蔬菜，口感亦都非常豐富🪆🎎越式無骨鳳爪是一道非常獨特的菜式，這道菜的鳳爪經過處理之後，去掉了骨頭，只留下爪肉，搭配上越南特色的調味料，味道非常獨特，而且吃起來都十分方便🪆🎉這家餐廳（越大哥）味道非常好，而且價格也比較實惠，如果喜歡越南菜式，這裡絕對是一個值得一吃的地方🪭
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作為一個住咗喺長洲一段時間嘅foodie，長洲8成嘅餐廳小店我都食過🤓要推薦好嘅餐廳俾大家的話，🇻🇳越大哥必定榜上有名🤟🏼小店室內室外都設座位，唔係太熱時我習慣坐外面，好舒服架🌿開胃之選🏅越大哥牛柳沙律配蒜蓉包沙律有洋蔥、青木瓜絲、花生、香葉同蕃茄仔，加入魚露、酸辣汁、越南香料，味道好豐富😋招牌之選🏅招牌海鮮肉丸鮮茄蟹湯檬用新鮮蕃茄同蟹熬出嘅湯底零舍鮮甜，真材實料無味精，食完都唔會口渴💦肉丸好有肉汁，吸埋啲湯所以更好食✨必食之選🏅火車頭河粉食越南嘢點少得火車頭河粉，呢碗火車頭河粉嘅湯底，用大量牛骨同蘿蔔一齊煲，甜到不得了🤩一碗河粉，有齊牛丸、牛筋、牛肉片、牛腩、扎肉，真係冇得頂👏🏼
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呢間係長洲既越南菜裝修幾好，有啲田園既感覺，都唔會話坐得好逼，店員態度又好，唔錯呀！💋豬扒拼雞翼飯一個碟頭飯既樣，但好有越南風味，豬扒有啲香茅味，肉質幾腍，味道幾好，唔會好硬好實，啲肉口感幾好！雞翼就煎得好脆，皮脆肉嫩，都唔細隻，好好食呀，仲有隻煎蛋添，成個飯都好多餸，好豐富呀！👀香茅燒豬頸肉撈檬燒豬頸肉都好多，肥瘦好均勻，燒得好香，啲肉好嫩，檬粉都煮得好好，幾爽口，撈埋啲魚露酸汁，好清新，仲有啲炸蒜添，好味呀！呢度又有落地玻璃，望住室外，係度舒舒服服咁食下野chill下真係幾寫意呀！
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今日試左呢間長州既越大哥🪝本身以為只係好普通既越南嘢，估唔到會咁高質🤓因為唔係特別肚餓，主食就叫左越式豬扒法包🥖但係，佢真係好大份，大過一般越式法包接近一倍😱而且非常足料，豬肉非常多而且醃得好好💦我地仲試左越南春卷、軟殼蟹米紙卷同無骨鳳爪😋春捲都係用料十足，皮薄餡多，金黃酥脆🔥米紙卷包得好紮實，值得讚係軟殼蟹超脆同埋多肉🦀鳳爪酸酸甜甜都好惹味🐣嘢飲我地一人叫左一杯🍺我既新鮮菠蘿梳打好fresh，好多菠蘿肉啱嗮夏天熱辣辣消暑🍍男朋友既越南滴漏咖啡，聽佢講非常正宗，而且咖啡豆quality好好，唔會特別苦，酸酸地好甘甜☕️
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