越後屋 (已結業)

本人長期擁躉，所有嘅味道都食過 (咖啡味自門前café執笠後已經冇賣，但餐牌照show) 。但到近月，份量一碗變半碗：發現碗冰完全細晒，（openrice 有舊相對照 由大變細）矮左窄左一半，冰少左好多，醬汁得翻半截，少去咗。之後兩個星期前再去，碗冰超細已成 standard。 以前碗冰送上黎個賣相同日本小店食到嘅相約， 較其他香港嘅冰精緻同近和風，而家縮晒水，真係唔需要專登去食。以前都會選擇 "老板娘不在" 嘅時候去食 (常去舊客會懂的) ， 但而家似乎乜野時候都唔洗去食了。。。很可惜呢！我明白可能生意少要縮皮 (每次去都只有我地一檯客兩碗冰 ) ， 但正正因為咁，係咪更唔應該降低質量呢？！ 畢竟，冰，本身成本應該唔高，一碗變半碗真係可以慳到好多嗎？ 連熟客都走埋，值得嗎？

炎炎夏日特別想食冰食雪糕哩D涼快野，是晚同朋友喺大坑附近食完晚飯，意猶未盡，就搵甜品店做下場。大坑雖然有好多有質素的食店，但甜品店一直以來就只有某藝人開的那一家，太耐冇來大坑，今次見倒有間刨冰店，就入去試下。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊平時晚飯後必然係甜品店的黃金時段，但大坑卻是另一個世界，因為入夜後的大坑特別寧靜，店員都已站在門外跟隔離食店的職員串門子，已做好關門的準備。越後屋是一間小型日式刨冰店，主要做外賣為主，店內只有數個座位。餐牌非常簡單，抬頭就見倒幾款不同款式的刨冰。而店子角落的易拉架上則展示了一系列綠茶、紅茶、烏龍茶和奶茶飲品。飲品有大杯裝和小杯裝，但價錢竟然都是一樣$20！乳酸綠茶($20)由於刨冰店臨近關門時間，所以很多刨冰和飲料都已經售罄。我地就點左一杯大杯裝嘅乳酸綠茶。乳酸綠茶係橙黃色，唔係想像中的綠色，飲落甜甜地，其實不大感覺到綠茶的影子，如果當佢係一杯普通飲品其實唔錯，夠凍夠大杯，非常抵飲。抹茶刨冰($75)作為一個朱古力迷，由於哩度冇朱古力刨冰，本來諗住退而求其次揀咖啡刨冰，可惜賣晒，最後我揀左對我黎講麻麻地嘅抹茶刨冰，估唔到有驚喜。先睇份量，雖然哩度嘅刨

After we have settled our dinner at Tai Hang, we decided to have some desserts as well since we were still not full. We just walked along those small alley and happened to be attracted by this small unassuming store. Their menu was very straight forward, offering only shaved ice and fruit tea. When we reached around 8pm, the waiter told us that most of their fruit tea were already sold out and few flavours of shaved ice were sold out as well. He told us that they tend to be very busy during lunc

位於天后的Echigoya，以刨冰及飲料為主。木製吧檯、別緻的掛飾及桌上裝飾品，都充滿著日本甜品小店的感覺。店員很nice，主動推介新出的玫瑰雪花刨冰，吃完還可到Fresh做treatment。但我還是被可愛的白熊刨冰吸引牛奶味刨冰口感幼滑，唔算太甜。雲呢嗱雪糕有vanilla seed 在裡面，店員妹妹說是自家制的。很cute的熊仔頭中間有唔少水果和有果肉的strawberry jam，都幾有誠意喎。另外再叫了霸王水果綠茶$30這杯水果茶超大杯、大概是平常的三杯左右！出乎意料有超多水果在裡面，又健康又解渴。塊西瓜大到嚇我一跳，仲有菠蘿、士多啤梨。好抵飲😊

中估唔到四月份天氣已經好熱，喺銅鑼灣行到出晒汗，諗起想食刨冰，於是決定去到平時比較少來的大坑，搵到呢一間Echigoya，質素相當唔錯，絕對係消暑嘅好地方。佢哋刨冰口味都有好多，我哋試咗店主推介嘅焦糖沖繩海鹽刨冰，份量都幾大，兩個人食就差唔多，味道唔會太甜，啲冰軟林林，好正！另外，我哋仲試咗佢嘅水果茶，分別有Jumbo fruit black tea 同埋 jumbo fruit oolong tea，果然係珍寶嘅size ，水果非常之多，果茶亦都好香，夏天來飲非常之啱。

4月下旬，全民皆熱，短衣短褲，傾巢而出，飯後大坑，吃冰消暑，二人共嚐，好不涼快！我都係講返廣東話喇！天氣都開始熱，即係又到咗食刨冰嘅季節。難得出到黎大坑，梗係食埋甜品先走，睇吓好唔好彩撞到郭富城嘛！見呢間越後屋經常有Artist嚟Check-in，質素應該唔錯，結果不負所望，味道都唔錯呀！一份刨冰其實都幾大份量，兩個人Share就啱啱好喇。我地食嘅係焦糖沖繩海鹽刨冰，內有三層薄醬料，刨冰的比例偏多，所以不會太甜，可能我比較嗜甜，食完焦糖醬都未食完D冰！值得一讚的是，刨冰做得非常細密，不會一邊吃一邊溶，是非常高質的刨冰，吃到底也不會化水，真是每一口都是冰！另外場地都幾有特式，有很多佈景、可愛小物都是影相打卡位，值得間中去影吓相、消消暑、嘆世界！^^

二人份量嘅抹茶火鍋套餐＄138，當中已經包咗七款配料：雲尼拿雪糕、蛋糕、士多啤梨、香蕉、甘栗、紅豆蓉、丸子抹茶醬色澤翠綠，食落甘香濃郁，幼滑無粉粒，甜度調教得岩岩好，無苦澀味亦唔會過甜將煮熱咗既抹茶醬淋落雲尼拿雪糕上，一凍一熱，冰火效果非常好不過本人最鍾意嘅都係丸子，口感煙韌，但由於本身並無甜味，所以點完抹茶醬，再加堆紅色蓉一齊食就最perfect！店內三位年青店員都好nice，亦會主動建議客人邊款食物食先比較好，而且環境舒服，值得一到！

朱古力火鍋確實是老生常談，但我總覺得朱古力火鍋成本低、做法簡單，不值一試。冬日降臨，抹茶火鍋的興起卻使我怦然心動，可惜實在太多只將抹茶白朱古力溶掉粗製濫造的「抹茶火鍋」使人失去期望，這天始終抱著一試無妨的心態來到越後屋「打邊爐」。抹茶火鍋($138)配料包括白玉、士多啤梨、香蕉、海綿蛋糕、栗子、紅豆及雲尼拿雪糕。火鍋「湯底」出乎意外地濃郁醇厚，抹茶味微澀回甘，甜度適中，質感稠密細滑，絕非坊間一般以溶化抹茶白朱古力製成的抹茶火鍋所能媲美。抹茶「湯底」份量比預期中多，吃光原定配料後仍餘下不少，故此多點一份配料勢必物用其極。我們點了的配料包括：雪糕($18)、士多啤梨($10)、蛋糕($12)、香蕉($5)、丸子($18)。由於丸子經已售罄，店員立即即場製作，新鮮丸子份外軟糯煙韌。雖然香芋飲品難免充斥著人工香味，不過正如維記香芋雪米糍一樣，雖然味道毫不天然，卻是不少人——包括我在內——的最愛，這杯香芋特飲($25)亦如出一轍，充滿濃濃熟悉的香芋味。乳酸綠茶($25)味道較為清淡，乳酸味道亦不突出。大半年前的夏天曾在這裡嚐過蜜瓜焙茶冰，大半年後的冬天又在這裡細味抹茶火鍋，真正的「冬暖夏涼」，在

呢間位於坑口嘅越後屋係食靚靚甜品，係日本甜品為主，主打沙冰、飲品、火鍋。女生見到咁可愛嘅甜品都會被溶化，之前試過熊仔沙冰，今次就試吓個日本抹茶火鍋啦，有唔同嘅生果同埋紅豆、丸子。而家做緊推廣所以喺Facebook打卡就可以免費得到🍡丸子一客，抹茶🍵沒茶非常濃郁。店舖嘅日本風情令我彷彿身處於日本一樣，影相又靚。餐牌好可愛都係用人手畫，喺天后行過嚟都係幾分鐘時間，地理方便，見到佢嘅飲品都好吸引，下次會再嚟。

位於大坑的越後屋，是一間刨冰專門店。推岀一段時間的抹茶火鍋，今晚終於嚐試到啦今晚原本特意過海去吃拉麵，但無奈我們吃不成，飯後便吃個抹茶火鍋安墲我的食貨心靈吧。抹茶火鍋$138火鍋配料包括:雲尼拉雪糕，蛋糕，草莓，香蕉，甘栗，紅豆，丸子。配料不少，感動豐富呢。火鍋爐的火有點略細，雖等侯一段時間，火鍋才熱起來。抹茶火鍋抹茶醬色澤深綠，非常吸引抹茶醬採用日本宇治抹茶粉，加上白朱古力製作而成。抹茶醬苦度甚高，牛奶味濃郁，帶有輕微回甘。囗感細滑，順滑入囗，沒絲毫粉粒，很不錯呢。草莓香蕉勻屬新鮮，紅豆甜糯，丸子較方間的扎實。甘栗也較為結實，蛋糕略乾身，沾上抹茶醬更好吃呢

一班鍾意抺茶嘅朋友嚟呢間食下佢嘅抺茶火鍋，去到食果然不錯，一行5人，店員開了一張方枱給我們坐，圍住張枱叫了兩個抺茶火鍋，抺茶火鍋醬好好味，不太甜，有回甘味，而且抺茶味濃，邊食邊讚😍😍😋😋👍👍火鍋料的丸子好軟軟QQ的，一問之下，原來是店主自己搓的，果然口感不同😋😋食極唔膩😋😋火鍋賣相都不錯，而且抺茶醬份量十足，食晒d料都仲有剩😍😍一於叫埋佢嘅抺茶冰，我地自己加埋剩餘的抺茶醬加落冰上，真係好好味，加上d冰好細軟，食落口好軟棉棉，好細滑，正😍😍👍👍碗冰食到落底都仍然味道足夠，很少碰到，果然不錯👍👍可以一再翻食的一間好好抺茶甜品店👍😍仲有店主服務態度十分友善，有傾有笑，齊齊研究抺茶美食心得，不錯嘅好友共聚嘅地方😍😍

識食梗係過去大坑搵食， 嗰邊超多嘢食。自從妹妹住hall，見佢就難過登天，一星期先見得壹兩次😞😞，不過喺港島返工，搵佢食餐飯都易嘅😚😚喺銅鑼灣行完街，就過咗嚟，見到好多人都推介一間嘅抹茶火鍋，過嚟朝聖一下😍😍果然冇令我失望，個set好豐富，個抹茶底好濃，唔甜，抹茶控一定要來。兩個人share啱啱好，都已經好滿足。依度仲有好多冰食，睇落都好吸引， 天氣熱啲一定會泥試

經雜誌介紹之後已經想黎好耐！決定到大坑探同事順便同我既寶貝同事E小姐去食😆😆😆😆😆😆店內人流不多，裝修方面帶小小日本風，我同友人選左企位，係多項選擇中選左七虹冰不過唔知係咪有好多色素呢...不過算啦食一次姐😆。等左無耐店員就奉上左冰喇！由於當時新開做緊優惠所以like左Facebook page就送一球雪糕啦🙆🏻唔同顏色既冰原來係有唔同既味架！佢球雪糕仲有好香濃既奶味～一球唔係好夠呀🤤冰方面有檸檬味.....其他都忘記了...😂😂整體黎講幾好食架都！而且份量都幾大！

年初三唔去拜年，就當然係趁假期約閏密食甜品啦。  去之前打去問，越後屋竟然連新年都有開！  身為抹茶怪既我們當然唔會放過~唔好睇佢店鋪細細，抹茶鍋一D都唔會比大牌子遜色。香濃得黎唔會苦，亦唔會太甜，味道同質感調較得剛剛好。  配料都唔hea，食得出唔係擺左好耐/雪到硬晒既貨色，生果亦新鮮。大家最中意係蛋糕，因為佢可以將抹茶醬都吸收，而兩者味道也很夾呢~ 抹茶鍋以微火點著，溫度剛好，我地食左約成個鐘有多都冇燶 (呢個抵讚，因為出面有d鍋真係燒唔夠10分鐘就燶晒)~  份量亦足夠你再多點兩三款配料，埋單每人一百蚊都唔使，真係好抵食！Btw，店主好親切，新年期間都唔會收加一，比多個Like你！

Perfect matcha hotpot $138 for the chit chat girl's day 💚 The matcha sauce is surprisingly rich, a well-balanced between bitterness and sweetness! It was heavenly good when you dipped with mochi🍡🍡. The other toppings include bananas x cakes x 3 scoops of vanilla ice cream x chestnuts x strawberries x red bean paste. Don't forget to post instagram or FB for extra mochi 😍😍will def come back again!!