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港铁深水埗站 C2 出口, 步行约2分钟
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电话号码
66115249
开饭介绍
主打手打米苔目的小店，米苔目是台湾流行的美食，与银针粉相似，软腍弹牙，带淡淡米香。
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营业时间
星期一至二
11:30 - 21:30
星期三
全日休息
星期四至日
11:30 - 21:30
公众假期
11:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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這間隱藏在深水埗的食店門口有點隱蔽，經過了都未必知道。但朋友介紹小店味道不錯，決定一試。小店主打的是台灣米苔目，並沒有在香港其他地方見過的確有點特別呢。Q彈豆腐（$25）豆腐輕輕炸過，再灑上七味粉和芝麻，有少許油膩，但口感彈牙有趣😆。脆皮肉餅（$24）肉餅外面包了腐皮，再炸脆。香口惹味，感覺像扎肉脆炸的感覺。瑤柱蟹肉碗仔翅（$28）蟹肉碗仔翅非常值得一試，內木耳絲、冬菇、金菇、瑤柱、蟹肉、鴨肉絲和假魚翅。很足料，口感豐富，好吃又不會過杰，果然是店內王牌。蒜蓉白肉（$48）白肉不油膩夠薄夠爽口，皮的位置吃起來帶有膠質。整道菜式的蒜蓉味很香，下面放上粉絲墊底，可惜口感較硬較乾，重點還是上面的白肉。台灣客家粄條（$40）粄條闊身，口感非常滑溜，配料選了鴨肉和豬脾肉，前者鴨味很濃🦆，後者肉質有點硬🐖，湯底用上真番茄烹調🍅，應該沒有另外加味精，非常健康，很有住家感覺。雖然湯底清而不油，但吃起來味道濃郁，比想像中更好吃呢😋！手工米苔目（$40）每碗可選2餸，墨魚丸彈牙有鮮味，粟米豬肉餃則較普通，冬陰公湯底味道突出，揀了少辣，但辣味非常強勁🌶。米苔目是餐廳的特色麵食，當然要一試😆，形像銀針粉，但吃起來口感很腍，入口幾本上不用多咬已入口溶化，睡覺起來坐機還是喜歡吃粄條多一點。芭樂愛玉冰（跟餐+$15）熱柚子茶（跟餐+$8）飲品味道較淡，沒什麼特色。
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放工約了老公到深水埗買野，經過鴨寮街見到一間小店個名幾特別～ 軟橋米苔目餐廳， 又見到店內坐滿客人，心想一定很好吃，所以即興入去試下。餐牌上米苔目這個字比較陌生，跟住看見店內有介紹米苔目原是傳統台灣米食，店主是出生於米苔目發源地的， 所以開設軟橋米苔目餐廳， 分享這個台灣百年傳統美食。當晚點了手拍青瓜$20，秘製豬大腸$32， 手工米苔目 （豬骨湯底 ＆ 兩款餸） 加餸每款$9， 轉酸辣湯底加$3， 士多啤梨波子汽水$12， 凍檸多$10。手拍青瓜～ 蒜香味突出，青瓜爽口。秘製豬大腸～ 豬大腸洗得好乾淨， 炆得又淋又入味。手工米苔目豬軟骨湯底～叫了三個餸有鴨肉， 豬膶和生菜。 豬軟骨湯底味道清甜， 入口沒有味精， 生菜嫩口， 豬潤厚切爽滑， 米苔目外表有點似銀針粉， 口感比較細滑， 有點黏口的感覺。手工米苔目酸辣湯底～配三餸冬菇雞肉餃，牛肉，菜肉雲吞。 酸辣湯底的酸度可以濃一點， 冬菇雞肉餃餡料豐富， 冬菇味香濃， 牛肉味道普通沒有特別， 菜肉雲吞味道一般。凍檸多～ 酸酸甜甜， 第一次飲，感覺唔錯。士多啤梨波子汽水～ 不算太甜，用來送酸辣湯底一流。深水埗有很多不同的小店餐廳， 款式和味道都各有不同， 所以每次到深水埗購物都可以順路試一試， 今次又畀我發現這間特色小店米苔目， 下次到這裏又多一個選擇了。
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早排見深水埗有台灣既米苔目即刻晚餐去試下😎餐廳係深水埗式裝修 唔好太高期望但食物就拉番唔少分數👍/面有好多餸揀 又有幾款湯底幾款面🍜一定砌到你想食既口味😋首推餃類 大大隻又多料🙆最吸引既係勁多風味小食❗完全決擇唔到就一口氣叫左4款😂蒜泥白肉最驚喜 超級大碟而且墊底係滿滿既粉絲👁️👁️粉絲索晒d汁 好難唔好食🐖🥤飲品推薦台式特飲仙草愛玉我地都試左 兩隻都好飲另外仲有日本波子汽水都好吸引/深水埗 - 軟橋米苔目#Hanako_深水埗🌻 #Hanako_台灣菜🌸
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呢間餐廳隱藏喺鬧市當中, 喺鴨寮街行過都未必會發現到佢, 佢個門面燈光都比較暗, 成日行過都會有種係咪準備收舖/已經收左舖嘅感覺😂但行到入去就知道係營業中嘅~今次我就食左豬骨湯生菜粟米豬肉餃台灣客家粄條。生菜量超多, 感覺係好似食左半棵菜咁, 粟米豬肉餃除左有粟米,豬肉,仲有啲紅蘿蔔, 椰菜, 好健康。Q 彈豆腐幾香口, 咬落去個豆腐係有啲咬口, 唔似食緊豆腐 好得意嘅感覺👍🏻藥膳雞腳😋😋湯底帶有微苦嘅當歸味, 甜甜嘅圓肉,杞子, 一飲落去, 成身暖晒, 好舒服👍🏻👍🏻雞腳煲到好稔, 好味👍🏻下次要試下其他小食😋😋
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深水埗小店林立，好多唔同嘅餐廳，呢間軟橋米開頭我聽我以為係食台式料理，但原來佢係食比較地道嘅粉麵。手工米苔目原來係一種呢度主打嘅特色粉麵，食落去有啲似銀針粉，口感好特別又，有啲似狗仔粉。餐廳冇咩裝修比較平民化，叫咗個米苔目可以揀咖哩湯底，咖哩香底都幾香口，仲可配兩款嘅配料。我就揀咗墨魚丸及水餃，大大碗，而且料都充足，幾特別！另外叫咗蒜泥白肉，白肉分量超級多，兩個人食都食唔曬。蒜蓉有少少喺面，而且辣辣地。仲叫咗豆腐，豆腐都炸得幾脆，咬落去煙煙靭靭。天氣梗係要叫返杯凍飲，即刻涼哂。
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