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| 餐厅: | 逸東軒 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐厅: | 逸東軒 |
|---|---|
| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
全新装修的逸东轩以传统粤式美馔闻名，每天供应各款海鲜及时令菜式，午餐时段更备多款精美点心，令人大快朵颐。
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奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2017-24), 美食之最大赏 (2014)
特色
同客食饭
适合驾驶人士
适合大伙人
营业时间
今日营业
10:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一至五
11:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期六至日
10:00 - 16:00
18:00 - 22:30
公众假期
10:00 - 16:00
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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食记 (680)
以往我的家人經常前往灣仔鷹君中心的「逸東軒」飲茶，因為「逸東軒」是一家出色的中菜館，而且是我長嫂的至愛。不過自從灣仔「逸東軒」遷出鷹君中心之後，即使仍有一家「逸東軒」在逸東酒店之內，但家人就沒有再前往「逸東軒」了；原因是居住在香港區的家人很少前往九龍區的食肆，長嫂已在灣仔區另覓其他酒樓食肆了。雖然我並非居住在香港區，老實說逸東酒店所處位置本人很少前往，酒店雖然是設在市中心，但除了酒店對面有一家永安百貨之外，周邊並沒有大型商場或購物地點，吸引力不大，除非特意前往該處用餐。我感覺香港逸東酒店是一間比較特別的酒店，是年青人較為喜歡的酒店之一，比一般傳統四星酒店較casual，但境藏有一間多年獲得米芝蓮一星的高品質烹飪食肆「逸東軒」✌️。終於在今年的五月和朋友到了「逸東軒」飲茶，因為這位朋於短時間內決定移民到英國😢，所以必定要在她離港前和她相聚一下，而「逸東軒」是她的選擇。 接着六月份又相約了一位中學同學敘舊，她碰巧當天在佐敦附近辦事所以我相約她再次來臨「逸東軒」飲茶🫖。「逸東軒」推出了午市$38 起($38至$85)堂食點心優惠👍，分三個時段(11:00am/12:45pm/2:30pm)，用餐時間為90分鐘，優惠點心不能享有其他折扣，朗廷卓悅會會員可享有主餐牌5%折扣。 我點的甜品杏仁茶就是在主餐牌內的，所以扣減了$8.3。因為中菜廳位於地庫二層，而且中菜廳門外位置並不太寬敞，所以大部份的客人都會在酒店的lobby等待，差不多時間才通過lobby旁的玻璃門，乘搭升降機到中菜廳入座。裝修過的「逸東軒」燈光較為柔和雅致，天花上的木條裝飾、木條黃色玻璃門及白底藍花瓷器餐具，都散發着老上海酒館的氛圍，只嫌餐廳內的樓底未夠高，以致令客人感覺不夠開陽。今天和舊同學敘舊，吃了以下的點心：~ 茶芥($28/位)茶芥價錢已包括茗茶、豆瓣醬和一碟小食前菜。 茶壺下面亦有蠟燭保持溫度。~ 蜂巢芋角($38)很乾身，入口沒有油膩感，而且用料充足。我記得老公講過，他認為如果酒樓的芋角做得出色， 那麼其他的點心 也應該會做得很好，因為芋角要做得好並不容易；最記得他 第一次在「嘉麟樓」吃芋角時就已經讚口不絕。~ 筍尖鮮蝦餃($48)用蝦膠和蝦肉填滿了整個餃， 味道和口感正正常常。~ 瑤柱菜苗餃($48)瑤柱豆苗係一個小菜，現在變成為一個菜餃，感覺健康。菜餃內有很多菜苗，入口有菜汁感覺Juicy，幾唔錯 。~ 酥皮叉燒焗餐包($48)我喜歡吃叉燒包，這個叉燒包的餡料豐富，而且有很多醬汁，我很喜歡。~芫荽蔥花帶子粒腸粉($68)腸粉皮薄，帶子粒很有鮮味， 加埋調校過嘅豉油，好吃。但我忘記拍照。~ 鮮蝦栗子百合餃($58)我看見這個名字很特別，所以大膽嘗試。第一次吃栗子餃，可惜不覺得有什麼特別，栗子變成碎粒與蝦混在一起味道不是太突出，個人感覺栗子還是大大粒，配肉類比較好吃。~ 蛋白杏仁茶湯丸($55/位)這個甜品可以護膚，如果蛋白可以再多一些就更好，湯圓內的黑芝麻餡料很香滑， 整體合格。五月歡送朋友時，吃了以下的點心：~ XO醬煎腸粉($68) 腸粉雖然煎過，但卻不覺得油膩，而口感亦很軟，不會煎過火。~ 脆皮金粟墨魚餅($58)這個墨魚餅，我覺得做得非常好， 整個墨魚餅很結實，入口夠彈牙，有驚喜。~ 蘿蔔絲酥餅($48)咬開熱辣辣，內裏的蘿蔔絲Juicy，相當唔錯。~ 茶樹珍菌腐皮卷($58) 我自己個人對腐皮卷一般般，因為感覺腐皮卷很油膩，但這裏做的卻出乎好吃，皮脆，裏面的茶樹珍菌口感軟軟的， 外脆內軟很配襯。~ 帶子燒賣($48)~ 瑤柱菜苗餃($48)~ 筍尖鮮蝦餃($38)*~ 紅豆椰汁糕($38)*不過有一些奇怪的地方，就是五月份吃的蝦餃是$38，但是六月份就變成$48？這都是我寫食評時才無意中發現的。因五月份的時候我已把餐牌拍照，所以六月份吃的時候就沒有再次拍照了。 理應電腦應該是很少出錯，未知是否蝦餃在六月份價錢整到$48？現在發現原來餐牌的點心是有少許分別的，例如鮮蝦栗子百合餃五月份的餐牌是沒有的。總的來說，「逸東軒」的點心質量頗高，特別是炸物，完全不覺油膩，吃完沒有太大的罪惡感，午市特價點心價錢親民， CP值高！比較起同樣以老上海風格裝修的半島酒店內的「嘉麟樓」，兩間中菜「嘉麟樓」及「逸東軒」都同樣獲得2017-24米芝蓮一星餐廳殊榮🌟！ 但「嘉麟樓」的消費比在「逸東軒」的消費最少貴一倍以上，即是在「逸東軒」只需付「嘉麟樓」不到一半價錢就可以享受到同等米芝蓮一星的質量，「逸東軒」的CP值頗高😍。不過，「嘉麟樓」除裝潢高貴舒適外，最貼心的是所有點心可按人頭計算，若只有二人不用吃重複點心，人多也不用擔心點心不夠每人一件。當然五星級酒店的「嘉麟樓」所收取的價錢要比「逸東軒」的貴了一大截，但是偶爾享受一下也無妨喔。若持有美國運通半島金卡的客人更可享有全單15%折扣呢！「嘉麟樓」是歷史悠久五星級酒店內的中菜廳，而且佔地面積大，裝潢陳設亦很講究，而「逸東軒」只是四星級酒店，地點和裝潢也比「嘉麟樓」遜色，給比下去也是無可厚非。 兩者的食物質素也相當符合米芝蓮一星的要求，服務質素同樣相當唔錯，餐廳侍應都會主動幫忙斟茶和加熱水等。我和舊同學選擇了不同的茶葉品種，餐廳侍應很細心，幫我們把兩壺茶都放上下面有蠟燭的架上，讓兩壺茶都能保持到熱度，值得讚賞👍。兩間中菜我都覺得非常好，適合不同人的需要。建議到逸東軒飲茶，最Perfect是四人同行，如果只有兩人，每樣點心也要吃兩件，未能試多一些其他款式，未免有些可惜；因此逸東軒出名的叉燒我也沒有試過呢！大家有興趣也不妨分別到兩間中菜試試👍👍。
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係香港想食一間出名嘅中菜，逸東軒真係唔錯嘅推介👍🏻今年又再次拎米芝連一星，所以質素係有保證☺️因為同屋企人慶祝生日，所以就試呢間一直想試嘅餐廳🥰食完係覺得呢度嘅質素係值呢個價錢👍🏻下次可以試埋Lunch嘅點心😋.味道：🌕🌕🌕🌕🌕人均消費：$800.花膠鮮杏汁燉白肺湯 $188/位估唔到聞就好香，但飲落杏汁唔係好重☺️花膠煮到好淋同入晒味🤩白肺洗得好乾淨同埋好淋，入口非常潤喉，好啱呢啲季節飲👍🏻花菇黃耳竹笙菜膽湯 $178/位個湯好清甜但啲菇味好濃郁，係感受到用時間煲出嘅精華😍呢款全素湯真係估唔到都幾出味，冇任何肉做調味但飲落都好鮮甜☺️金沙脆豆腐 $118豆腐外脆內軟，超級好食🤩食落好酥脆而且豆味好香濃🥰咁簡單嘅食材都有驚喜，值得叫😍燒味雙拼 - 叉燒拼燒腩仔 $398逸東軒最出名莫過於係叉燒，每枱係必點👍🏻叉燒係肥瘦適中，食落叉燒醬唔會好濃值好夠味，而且係啖啖肉得嚟唔會濟🤩係香港真係算數一數二嘅叉燒🤤燒腩仔其實都好好食，肥瘦比較啱啱好同埋外皮好脆🥰芝士蟹肉焗釀蟹蓋 $198/位呢款中西fusion都唔錯，超多蟹肉😋而且唔會有好多蘑菇洋蔥果啲，係以蟹肉為重點👍🏻配埋芝士同蟹醋一齊食係唔錯😍脆皮逸東烤鴨 $868呢款烤鴨係一鴨兩味，今次揀左生菜包鴨崧，因為其他係炒飯或炆米感覺會太飽🤣首先會係用北京填鴨嘅食法，烤鴨外皮好脆同油香適中😍鴨肉好香同埋份量都多，4人Share會比較好😋生菜包鴨崧係好好食☺️生菜好新鮮，鴨肉炒得好香好Juice，完全係好食過泰式生菜包🤤原個馬拉糕 $58呢個有驚喜！估唔到蛋味好香，而且份量都多有份8嚿🤤食落好鬆軟同好香雞蛋味，做飯後甜品真係唔錯☺️
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Restaurant week嚟講 逸東軒算係數一數二難book嘅餐廳 今次book到佢嘅午宴 $248有9️⃣道菜 價錢包埋茶界加一─ ⊹ ⊱ what we had ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 蝦仁燒賣 ᡣ𐭩 瑤柱菜苗餃 ᡣ𐭩 蜂巢芋角 - 好耐冇食芋角啦 而家唔係跟返酒樓都有整😭😋ᡣ𐭩 保健老火湯 ᡣ𐭩 珊瑚琵琶豆腐蝦球 ᡣ𐭩 魚湯浸津白ᡣ𐭩 揚州炒飯 - 炒飯好乾身 幾乎每一啖都有叉燒粒同埋蝦仁🦐 ᡣ𐭩 香滑豆腐花 - 好鍾意佢哋嘅豆腐花 一片一片咁裝滿成個碗 加埋有淡淡薑味嘅糖漿(雖然個人prefer黃糖😗） ᡣ𐭩 馬拉糕 ─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─米芝蓮一星餐廳嚟講 呢個價錢絕對值得一試(再試!!)味道: 4 / 5價錢: $ 200-300 pp服務: 4 / 5 (適合同屋企人慶祝😚)環境: 4.5 / 5cp value: 4 / 5re-visit: yessss
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同舊同事飲茶🫖去米芝蓮一星逸東軒，午市有優惠點心🥧紙。普洱茶唔錯👍🏻(茶位$28），有個爐喺下面⬇️暖住 🔥,叫咗明爐蜜汁叉燒 🐷（$298）,個人個得唔夠肥，酥皮叉燒焗餐包（$48）個皮唔夠脆，脆皮流沙包（$48）細細個香口易入口，真係流心，芫茜🌿葱花蝦腸（$68），但個人唔食芫茜🌿，脆皮金粟墨魚🦑餅（$58），爽口，黃金鮮魷（$128），分量唔多，蛋黃包得唔錯，夠乾身，可惜冇鬚，叉燒腸粉（$68），XO醬煎腸粉（$68），辣🔥辣地皓香口，金沙脆豆腐（$68），香口啱我，原個馬拉糕（$38），幾鬆軟，帶子蒸燒賣（$48），幾爽口，香茜牛肉球（$48），豉汁蒸鳳爪（$38），唔錯，夾心千層糕（$48），賽螃蟹🦀帶子蒸餃（$58），瑤柱菜苗餃（$48），筍尖鮮蝦餃（$48），鮮蝦栗子百合餃（$58），蒜蓉鮮蝦春卷（$38），香脆，春風得意腸粉（$68）,雙重口感，生炒臘味糯米飯🍚（$248），粒粒分明煙韌，呢個最好食😋，乾炒牛河（$228）都炒得乾身ok。侍應服務都好
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