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| 餐厅: | 逸龍軒 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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港铁鰂鱼涌站 C 出口
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电话号码
26338899
附加资料
歡迎訂座。提供各類宴會、商務餐飲服務。有專業團隊提供一站式服務。
营业时间
今日营业
11:30 - 16:00
18:00 - 22:00
星期一至五
11:30 - 16:00
18:00 - 22:00
星期六至日
10:30 - 16:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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今日踏入不過有名嘅酒樓 嗰氛圍甚係熱鬧，裝修雖非奢華至極，卻透著傳統大氣，紅底色調，睇住便覺喜慶，彷彿已嗅到佳肴飄香，滿心期待大飽口福。• 炒螺片配豆角：螺片切得恰到好處，厚薄均勻，炒制火候精準，口感爽脆，豆角青翠鮮嫩，爽脆宜人，與螺片搭配，色澤悅目。然相較高檔海鮮酒家之炒螺片，此處螺片鮮味略遜一籌，或因食材本身所致。但整體而言，味道尚佳，鑊氣十足，香氣撲鼻，令人食欲大增。睇嗰兩隻龍蝦威風凜凜，蝦殼紅艷似在彰顯其新鮮無比。蝦肉入口鮮甜彈牙，每一口都飽含海水之鮮味，妙不可言！旁側小碟中乃龍蝦肉製成之佳肴，搭配醬汁濃郁醇厚，與蝦肉鮮味相輔相成。不過，龍蝦刺身擺盤雖大氣，若能如米其林餐廳般，增添些創意裝飾，便更臻完美矣。燒乳豬：燒乳豬外皮烤得金黃酥脆，宛如一層薄脆鎧甲，以筷輕敲，令人垂涎欲滴。咬下一口，咔嚓一聲，脆皮瞬間崩裂，裏面豬肉鮮嫩多汁，鹹淡相宜，實乃外酥裏嫩之典範。然因乳豬個頭較大，烤制時火候把控稍有難度，靠近豬骨處肉質稍欠鮮嫩，略有遺憾。但總體而言，此燒乳豬堪稱酒樓招牌菜，水準不俗。鮑魚海參燜菜：鮑魚個頭雖不大，然肉質厚實，口感軟糯，飽吸濃郁醬汁，滋味醇厚。海參處理乾淨，爽滑彈牙，與鮑魚同燜，鮮味交融，鮮香至極！白菜吸足鮑魚海參之鮮味，清甜可口，唯燜制時間稍長，致白菜略失爽脆。與專做鮑參翅肚之高檔餐廳相比，此菜食材品質或稍遜一籌，然味道頗佳，性價比高。清蒸魚：魚之品相甚佳，色澤鮮亮，魚皮蒸制得恰到好處，爽滑無腥。魚肉鮮嫩，以筷輕撥，便如花瓣般散開，入口即化，鮮味四溢。其上配料搭配巧妙，蔥花、薑絲、香菇等，增香添味，豐富口感層次。然與海鮮酒樓大廚所蒸魚相比，此魚火候略欠，魚肉中心部位稍欠熟透，然瑕不掩瑜，整體味道仍佳。蝦仁湯麵：湯色金黃誘人，散發濃郁鮮香，想必乃以蝦頭蝦殼精心熬制之高湯。麵條爽滑勁道，吸飽湯汁鮮味，口感豐富。蝦仁新鮮彈牙，顆顆飽滿，咬之滿口肉香。然湯麵份量稍少，於吾等大胃之人而言，一碗下肚，意猶未盡。與街邊麵館相比，此湯麵味道勝出談及呢啲美食，心中滿是回憶與情懷。兒時每逢佳節或家庭聚會，家人便會齊聚酒樓用餐，如今憶起，溫馨依舊。猶記燒乳豬，往昔僅於隆重場合方得一見，每每上桌，孩童們歡呼雀躍，爭搶脆皮。如今雖可隨時品嘗，然此刻食之，往昔歡樂時光浮現眼前。又如鮑魚海參燜白菜，曾覺此菜甚為高檔，僅於電視中得見，如今能與家人共享，實乃幸福之事。呢啲美食，不僅是味蕾之享，更承載著家庭之溫暖與美好回憶，每一口皆似品味一段溫馨故事，令人沉醉其中，難以忘懷。
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咁啱經過鰂魚涌呢度有一間新嘢食，好似近排好Hit，逸龍軒近排有個新嘅推介熱賣中意大利陳醋雞。這道菜靈感來自地中海的風味，雞肉搭配了高品質的意大利陳醋，經過慢火燉煮，最特別係個醬汁真係可以送兩碗飯😍另外仲推出咗另一種口味！將農莊走地雞全新口味雙重享受瓦罉霸王雞，這道菜以新鮮的雞肉為主角，經過特製的醃製，並搭配獨特的香料與醬汁，令雞肉香嫩多汁，口感極佳。醬汁的微辣和香氣交織，讓人一試成主顧。這兩道餸菜將為您的餐桌增添獨特的風味，讓人回味無窮！
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逸龍軒係北角海逸酒店3樓，今晚同家人慶祝生日黎食就好興奮。見到餐廳做緊pomotion既上湯焗龍蝦伊麵$368，就已經非常心動，重點係佢有多種煮法揀。包括上湯焗蒜蓉開邊蒸 薑蔥焗等等..........今次揀咗上湯伊麵系列。原隻龍蝦大大隻，肉質結實新鮮，夠晒足料好食。前菜嗌左粟米墨魚餅同燻蹄兩款都唔錯，幾開胃。另外黃金蝦都做得幾出色，什果沙律黃金海蝦用左咸蛋炸起，金黃嘅顏色做得非常出色。配上生菜加什果既配菜，咸蛋味好正，真係好惹味。脆到連個蝦殼都食到！雜果沙律上面仲有蟹籽特別精緻嘅呢😍濃湯一品豆腐煲，配料豐富，豆腐腩肉等等令到呢個豆腐鍋特別鮮甜。古法扣原隻4頭清湯鮑魚黃玉參$238/位 - 4頭鮑魚勁有咬口，口感彈牙。黃玉參原條上都幾大件，入口滿滿骨膠原，極度養顏，食飯都要隨時補下膠原蛋白嘅呢😘甜品方面以下呢兩款都好好食💁🏻♀️燕窩360牛乳奶凍- 滿滿嘅燕窩鋪喺幼滑奶凍上面，你一定吾可以錯過。桃膠蛋白杏仁茶-杏仁茶味道濃郁，桃膠份量多，杏仁茶飲落勁滑，睇得出比左心機去煮。
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27/5 約了兩位朋友在逸龍軒品嚐點心午餐、好聚聚聊聊近況。我們要了5個點心、羊肚菌餃子熱辣辣很滋味、牛肉球鬆軟彈牙、叉燒腸的皮薄肉多、很享受！唯獨是鴛鴦米裡的餡料有鹹蛋、我們姐妹怕高膽固醇、有點不適合呢！服務生數量不足、舉手也要等上一兩分鐘才有服務生回應，估計也是經營成本有嚴格管制！中菜廳在酒店裡面、服務與西餐廳的有一點不一樣、培訓上可能有不一樣的要求！可是、食物質素呢、我可更喜歡中菜廳、新鮮材料足！
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好耐冇喺北角逸龍軒飲茶，今日兩個人嚟食晏。喺門口望入去，見到冇乜客、好多枱剩，同疫情前好唔同，連餐單同價錢都係唔同哂。以前都幾經常嚟，雖然通常唔使等位，不過都冇乜枱剩。今日叫咗啲特別嘅嘢，我最欣賞係個金盞沙律百花蟹鉗，大大隻、賣相又靚，新鮮熱辣，好正！😋不過超貴，兩隻$136😅！呢度啲灌湯餃雖然唔平，都唔算好貴，不過真材實料，夠熱好味，值得一試。😋通常飲茶都係食蝦腸，帶子腸都食過，不過一般都係帶子碎上，呢度講明係原隻鮮帶子，果然係唔同啲，重點：啲帶子唔係細細粒㗎。個藥膳綿花雞又係有啲特色，$58唔算好貴，如果唔怕藥材味都真係幾OK。最唔抵食係黃金墨魚餅，味道唔係好特別，但係要$98，平均$20一件！最後叫咗個燉湯同臘味煲仔飯，個湯夠熱，味道都算OK，不過煲仔飯啲臘味得個甜字，失望！😥個飯開蓋之後唔記得影相！🤣🤣今餐啲嘢食整體都係算唔錯，不過八折咗人均都仲要$378，雖然話係酒店啫，但係都真係幾貴$$$！最唔明係：菊花茶收咗$28，但係張單上面仲有樣嘢叫「座位費」每人$20😓！
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