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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约3分钟
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营业时间
星期一至日
12:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
之前食過幾間石燒牛都唔錯，依排又想食！咁野郎stone係初初有石燒牛就出現嘅餐廳，都想去試下！我同朋友叫左一個牛板腱同一個西冷，牛板腱都有啲汁同牛味，但唔算濃，都叫可以！但個西冷一上黎就差不多熟晒，切開入面無咩紅色，食落無咩汁同牛味，好失望！佢唔算平，飯、湯，飲品加三十，雖然話任食，我地兩個女仔邊食到咁多！油麻地有間$88，有埋湯同飯，啲牛味仲正，我係咪應該黎食鰻魚😅
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同老公去銅鑼灣行街，經過渣甸坊，有人在派宣傳單張，是附近一間叫野郎stone X鰻工房，主打鰻魚菜式和石燒。老公知我喜歡食鰻魚，所以今晚的晚餐就讓我們去這餐廳試試吧！餐廳地方不大，但都設有自助醬料區，還有昆布高湯和清水給客人享用！石燒，有牛、羊、豬、雞各種肉，提供不同份量選擇，老公選了西班牙黑豚肉200g，轉套餐加30元，有飯、湯、沙律無限添加，汽水一罐。黑豚肉用熱騰騰的石板盛載上枱，在石板上燒至六至七成熟，色澤保持粉嫩，而且散發出豚肉的果香味，油脂分布平均，肉質鮮嫩！鰻魚都有好多款揀，原條蒲燒鰻魚丼係其中一款，飯和鰻魚分開上，飯面鋪滿蛋絲和紫菜絲等，伴飯的時候不妨去醬料區拎些適合自己口味的醬料加入，可以提升味道，鰻魚用蒲燒的做法，經過蒸及燒的過程令鰻魚外脆內嫩，配上微甜醬汁分外香口。
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去過名古屋食鰻魚飯嘅舉手🍱🙋🏿♀️!食過嘅唔知有冇同感，食完會懷疑人生🤯，懷疑一直所認知嘅鰻魚究竟係咩嚟🐊🦈🐋，懷疑點解香港好似只有雪藏鰻魚，食完先至發現日本正宗嘅鰻魚飯原來可以好食到咁😝。之後我都甚少係香港餐廳點鰻魚食🌚，因為每次都會失望，因為真係無得同日本比架，非常懷念日本嘅鰻魚啊。早幾日去開銅鑼灣，又好掛住鰻魚飯，所以去咗食鰻工房。揀左蒲燒鰻魚丼加套餐，佢嘅鰻魚飯同一般香港日本餐廳食到嘅係有點不同，成塊鰻魚比較厚身，質地較為有彈性同有咬口，價錢唔算貴，如果想念鰻魚的話可以一試🉑
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好耐之前已經食過TST間野郎stone，當時岩岩開，仲要等成個幾鐘先有得食添，當時店又細又可以任食side dish，真係有排等，估唔到宜家TST已經執左笠。發現佢CWB有，而且仲夾埋鰻工房，可以一次過食晒石燒牛同鰻魚，都唔錯丫。去到得一枱客，真係好少人食呀，一直食都唔滿座，唔知呢間會唔會都好快執呢...由於得一兩枱客，一個店員已經夠做，都服務得好好添飯添薯蓉速度都好快先講講，加$30做套餐湯、飯、意粉、薯蓉可以任食，食食下可以轉另一款係冇問題汽水一罐翼板肉300G $198肉口感偏淋，肉味濃，少許筋位，但唔算好難咬牛小排300G $236真係估唔到牛小排係咁肥...一上枱真係嚇親，超過一半都係肥膏肉位唔硬，香肉味，但近肥膏就多筋位，唔係好咬到，而且真係好肥呀薯蓉唔錯，添左三次，不過淡左d，加番D鹽就好啦意粉較乾身，冇汁好難食燒鰻魚串 $28唔錯，好香冇乜骨，軟熟係storellet度做會員，除左可以草分，仲有迎新禮物送和牛漢堡一舊開頭仲以為係burger，原來真係一塊塊漢堡肉以為送會好迷你，點知都幾大舊幾厚有芝士幾好食出去埋單，草埋分總結食物唔錯，亦都唔貴，店員服務好
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野朗Stone x 鰻工房位置很方便，但店舖門口就不顯眼，因為前面有一排檔口擋著，一不留心就錯過了。所以當日有個姨姨在路口派傳單，她十分友善熱情，還教我們如何煲昆布湯😆，真好。店內環境溫暖舒適，很有日本小居酒屋感覺。一進門，店員便很有活力招呼著。看他一個人打理整個場，很忙碌，但卻十分友善親切。美國上級牛小排 150g（$118）+$30 有薯蓉/飯/意粉、湯、沙律無限添加，及一罐汽水店員一上菜，香噴噴的牛肉味便撲鼻而來。牛小排很厚，用叉子戳戳它，極富彈性，肉汁輕微滲出，看得出質感非常之好。急不及待要吃了。牛小排肉質果然非常之好🤤，十分軟嫰多汁而富彈性，牛味非常之濃郁🤤，很香，很美味。讚，堅好吃。😍😍😍不過提提大家，因為牛肉是放在石燒上，牛肉越放得久，肉越熟，所以建議盡快在最佳時間內把它吃完。這點很重要。否則，好像我最後吃的那幾件，因為太熟，會變得嚡硬乾。自助吧有很多調味料提供，好像白松露蒜蓉、柚子醋、紫菜絲、岩鹽、芝麻、七味粉等等。原條蒲燒鰻魚丼（$98）鰻魚很厚身，肉質味道可口彈牙，邊緣有焦脆感，蒲燒醬汁很美味。😋😋飯有蛋絲、紫菜絲、毛豆和芝麻，配著鰻魚吃，很棒。我們跟著餐廳食法，把丼飯留下3分1，加入昆布高湯，變成茶漬飯。昆布湯味道清香，是另一種美味，雙重享受。😊其實把上面的吃完，都已經飽了，所以也不用添加沙律或意粉😆。這餐吃得很滿足，好食抵食，CP值高。環境、員工也很讚。😊👍👍
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