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港铁尖沙咀/尖东站 B2 出口, 步行约5分钟
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电话号码
28188835
开饭介绍
装潢走怀旧风格，并以香港街景主题画作作装饰；严选新鲜食材炮制潮州地道小菜，包括慢煮卤水菜式、潮式打冷等多元化特色料理。
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营业时间
今日营业
11:30 - 00:00
星期一至日
11:30 - 00:00
公众假期
11:30 - 00:00
公众假期前夕
11:30 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
今次嚟尖沙咀揾返少少怀旧味道，特登试吓「金凡潮汕馆」，主打潮汕风味，地方装修得有古典韵味，坐得舒服，灯光柔和唔嘈。首先试咗佢哋招牌卤水拼盘，卤水鸭翼、鸭胗、猪耳、海带都非常入味，卤得好香浓，但又唔会太咸。之后上枱嘅鱼翅捞饭系重点，热石煲内汤汁仍喺滚紧，鱼翅细滑唔腥，汤底胶质丰富，捞埋白饭真系一流。沙爹牛肉炒河粉亦都交足功课，镬气足，河粉唔会黐埋一旧，牛肉仲有啲咬口，好香沙嗲味，唔油腻。总括而言，呢间潮汕馆不论味道同环境都好有水准，价钱合理，值得回访。适合家庭饭、老友聚会。
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今天和朋友来到尖沙咀这间有点老派气息的潮菜馆，没想到食物水准出奇地稳定。整体味道偏实在，摆盘不浮夸但吃得出传统手功。🥢 卤水拼盘份量十足，鸭舌、豆腐、猪红卤得入味但不过咸，入口滑而不腻，配白饭刚刚好。🍲 鱼翅捞饭用上石锅盛上枱，汤底温润有胶质，鲜香浓郁，里面还有蟹肉和金针菇，拌饭一流。🍜 沙爹牛河则是出乎意料的惊喜。牛肉炒得够香口，河粉不糊口，沙爹酱微辣带甜，很有风味。环境是典型大排档式茶餐厅风格，灯光充足，气氛不拘束，适合一家人或朋友聚餐。
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一向都钟意食潮州菜，今次第二次同朋友到访，大家决定慢慢饮、逐个𩠌叫，难得店内侍应又好殷勤服务、对我哋逐个𩠌叫都无炸形黑面。 一见到雪柜内一排原浆，即嚟三樽。 第一道上嘅自然系至爱盐水鸼再配埋厚切墨鱼 厚到好似厚切午餐肉咁，个鹅真系冇甩拖，连个厚切墨鱼都好有惊喜，跟住个班腩凉瓜煲香到隔离枱都要望一望，下次点嘅话一定要特别加埋豆腐一齐去煲。 全晚味味合乎预期，唯一系个炸大肠 唔够脆 同埋肠身薄咗！ 呢间餐厅嘅价钱以尖沙咀计系非常合理。 单系为咗个盐水鹅 我都一定会再嚟！
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尖沙咀金凡潮州菜45蚊就可以食到多款下午茶，仲包野饮免加一！系度打卡影相，即刻免费送甜品！夜晚想去打冷试下条大眼鸡冻鱼😝我点了鹅肉双拼饭份量非常充足， 卤水味道刚好不会太咸朋友的牛肉汤河， 汤底亦10分清甜， 这个价钱包括一般热饮，抵抵抵
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整体而言，这家潮汕菜馆的味道处于“还可以”的及格线以上水平，但部分经典菜品与潮汕本地水准存在一定差距。卤水拼盘：作为潮汕代表，表现有亮点也有不足。鹅肉片口感偏柴，不够嫩滑多汁，是拼盘中的扣分项。相比之下，鹅翅则处理得不错，入味且肉质更富胶质，啃起来有滋味。鱼饭：这道传统冷盘食材选用尚可，鱼肉基本无细刺，吃起来方便，符合其特点。不过能尝出些许腥味，虽然不算严重，但新鲜度或处理上似乎可以再精进一点，整体风味属于“还可以”的范畴。炒空心菜：这道看似简单的时蔬反而是当晚的亮点。炒得火候到位，保留了脆嫩口感，调味咸鲜适中，带着锅气，清爽又好吃，超出预期。烤乳鸽：这道菜有些令人失望。最大的问题是带有明显的腥气，影响了整体的风味体验。虽然外皮或肉质可能有可取之处，但腥味的存在让它难以称得上成功。总结：金凡的出品呈现中等的状态。卤水拼盘（尤其鹅翅）、方便食用的鱼饭及格，炒空心菜是惊喜。但鹅肉的柴、鱼饭的微腥以及烤乳鸽的腥气是明显的短板，与地道潮汕风味尚有距离。适合解馋，但追求极致体验的食客可能会觉得不够满足。
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