金御海鮮酒家 (捷利中心)

营业中

休息中

喺呢頭番工，餐廳選擇唔算太多，飲茶多數都揀呢間。最值得試既首選一定流沙包！！因為真係流沙架！！記得襯熱食啊腸粉都好滑好有水準，唔會皮厚餡少，好足料另外就係紅棗糕喇，真係熱辣辣送上，重紅棗味，女士們不妨叫黎食下！

黃埔分店很好吃。，可是灣仔這一家絕對不行。叉燒酥和錦鹵雲吞是凍的。鹹水角很熱，可是未炸透，表皮是白白油油的。本人最愛的流沙奶黃包，一點也不流。公道的說，還好豉汁鳳爪是不錯的。但已經很失望失望失望，我不會再來這裡吃點心了。

六月上旬·晴自從幾年前轉了行，也很少跟舊同事聯絡。一來在全新的工作環境是非常的忙碌，二來人不在位，其實跟舊部也沒有什麼好談（當然當然，「人走茶涼」的道理我比任何人都要明白）。但這天舊戰友回鄉for good，在此設宴歡送，也沒有不來的道理。曾經在瑞安中心工作過一段日子，這裡也是一班同事常來的地方。除了午市來飲茶吃點心，下班來吃雀局菜也不時來雀局吃晚飯。這次由舊部的秘書發辦，她是這店的多年客戶，錯不了。不要少看這裡，其實也設有婚宴大禮堂，據云都有不少人來擺酒。拿餐牌一看，第一味就是豉汁釀銀芽。銀芽也可以拿來釀？其實就是在煎香了的蝦膠另一面「貼」滿了銀芽的做法。爽口彈牙的蝦膠跟鮮脆的銀芽在口感上配合得不錯，還勾上豉汁芡，效果很好。配服這裡的大廚可以想出這個做法，值得一試。再來就是大蝦兩味，先上的是名震金球虎蝦。其實這也是一蝦兩吃，油泡的蝦身配上飛魚籽，再加上煎得表面香脆的麵餅，是有趣的吃法。蝦頭就拿去炸香，咬下去酥脆惹味，是一等一的下酒品。是晚沒有洋酒，來幾支大啤，更高興。單看鹽抽生中蝦的菜名，其實不太估得到做法是如何。原來就是將生中蝦及蒜蓉及調味料以扣紙包好，再倒插在燒得滾熱的粗海鹽中。

The service was so terrible!!! They weren't welcoming me at all just because I was speaking english!! Worst customer service that I'd ever seen. I had an intention to go because I did a research and they said this restaurant has a very nice food but now even your food is on heaven, i'm not gonna spend any single of my money to the service like this! Btw, I didn't eat anything, I walked out after 20mins there. I wrote an orders then I deleted and decided to walk out. You know what, the funny thin

灣仔已經成為我出沒區，朋友介紹我黎金御海鮮酒家，酒家位置比較特別，位於商厦2/F,係告士打道，分域街交界，如果不是朋友帶我來，我想都不會上去飲茶， 我們2個人點了最頂級蝦餃，一籠4件大大粒，咬落爽口，啖啖蝦仁和粉葛，頂級當之無愧，义燒腸粉，皮薄加分，見到皮下有义燒芫茜透出，香滑好味，咸水角熱辣炸起，外層脆中帶軟，甜中帶咸，無位扣分。可惜腐乳通菜，通菜很多油，感覺像炒菜，但腐乳又另上，不是一同炒，平常食法灼通菜加腐乳汁，反而更好。佢複雜了一道清菜。煎羅白糕唔錯，煎得幾靚。 最後必食之選，耶皇蛋白鮮奶，外形一流，味道不是太甜，耶皇水溝起來清甜，而口感幼滑，分量比例絲毫無錯才成功。

浪子總覺得商業區茶樓，難食極有個譜。畢竟你收得比較高的價錢，比返一定質素是應該的。這次在灣仔金御，真的打破了這個定律。浪子兩個人，叫了四款點心：叉燒腸真的最令人感到奇怪，"塑膠感"奇重。因為是第二款送來的點心，一放低我們已經開動，但那種有少許白糖糕那種口感令人感覺自己不似食緊腸粉。叉燒反而中規中矩。鼓汁鳳爪上面的醬汁是凝固的，感覺好像是蒸好後才放上去，與底下的鳳爪好像是兩款點心，不同的東西。鯪魚球我們沒有落胡椒粉，反而食到一股"苦"的果皮味，鯪魚球本身算是彈牙的，這種重果皮反而令人減低咗口感。最好的就是這個燉鮮奶，味道不算太甜，浪子覺得是恰到好處的。而且鮮奶很滑，比起很多甜品專門店還要好了。雖然燉鮮奶為這餐挽回不少分數，但是鯪魚球和叉燒腸真係食到人無哂胃口。商業區裡的酒樓來說，能有這樣的質素，難道真是"蝦"食客無乜選擇?而且這間酒樓的服務費不是10%(加一)，而是12%喎，但係服務生對斟水和收碟都愛理不理的態度，浪子只能俾個"喊"。

酒樓位置很好, 在灣仔头近金鐘, 景觀好, 大窗外可望見灣仔街景車來車往, 有心曠神怡之感.  而內部裝修很高雅, 氣勢不錯, 座位寬闊, 喜慶請客好地方.侍應招呼好, 水滾茶靚！点心首先是傳統的炸春卷，外皮脆香口, 內蝦肉大粒又爽口, Good.接着是蟹籽燒賣, 肉質新鮮, 大粒蝦肉放在面上, 賣相非常好, 很及吸引, 廚師調味不太鹹，適中.煎腸粉: 皮柔軟很而煎得很香口, 麻油甜醬, 味美.蘿蔔糕, 一般品質。三絲炒麵, 炒麵很香口, 配肉絲很滑, 銀芽爽口, 味汁OK, 賣相好, 吃來滿意.坐得好, 吃得好!  談天說地, 開開心心的一個下午.

早上飲茶，中午也飲茶，這是一個很典型的香港人生活。而我在沙田第一城飲過早茶之後，因為約了人，所以飲食地點都是茶樓，而飲茶的地點，就是在我朋友公司附近的《金御海鮮酒家》。兩個人，而且是中午，食力比較大是一個事實。不過，點心是細細份的，所以，兩、三個人分，的確可以食好多。面前有這樣的一個鹵水鳳爪，味道好是來自鳳爪本身，鹵水，看似很濃，但味道其實只屬一般，有好有不好。春卷，吃得出是香口酥脆，不過這是一般的大號香卷，皮比較厚，沒有細春卷那麼好食，不過，餡料夠香口，頭一層皮夠脆，已經是很好。蝦腸的腸粉皮夠晒煙韌，而蝦亦非常之爽脆鮮甜，加上甜豉油之後，味道更加之香口惹味，我們感覺到水準。健康一點，我們點了一客郊外油菜，菜是滾水灼的，灼到剛剛好夠腍，剛剛好夠熟，而我們真真正正地吃到菜的甜味，這就是最佳的食菜方法。再來是蝦餃，鮮蝦加荀絲，餃皮煙韌不易穿不易爛，而且能完美地保持蝦肉的鮮甜香味，是一份既傳統又很好食的蝦餃。最後加了一碟炒麵，是蝦球炆伊麵。醬汁濃郁，而蝦球爽口已經不在話下，麵條煙韌，味道十足，雖然我們最後都係食唔晒，但這一碟麵，是值得打包回家食的。很好的點心，半點馬虎都沒有，中午時段，公司同

公司飲茶，上次食過ok今次就麻麻，先講餸，口水雞超差普通雞件，冇雞味，D汁係冇，上面加D辣醬就叫囗水雞，豬手，吾入味，淡牛柏葉，好爽吾錯，大碟海底椰雪耳糖水，不俗，不太甜，料夠服務都麻麻，問侍應攞濕紙巾，問返我要幾多張，大哥，一頭數一人一張啦，十分鐘後，冇俾到再問第二個侍應

公司食lunch, 周圍酒樓無位，打去呢間話剛有大枱，ok 即到。一行10人九秒九到，叫点心商厦2楼，等𨋢超耐，行两層楼梯好过装修可以，無view食物算新鲜熱辣点心無驚喜，剩講甜品生磨杏汁蛋白好香好滑仲一叫即有吾使等椰皇燉奶奶味濃，有重椰香味埋單八百幾，會再黎

酒家地方光猛，整潔度OK。蒸點試了蝦餃、排骨、叉燒包、牛肉等，質素用料普通。煎炸點吃了炸雲吞及煎餃子，成品偏向油膩。腸粉質感過於腍身。小食海蜇口感及預期爽脆，OK。燒腩仔皮脆度稍遜，肉質口感較硬身。人均消費$140，性價比不高。

媽咪叫我搵酒家For my Daddy Birthday & Retirement dinner.因為好多酒樓ＦＵＬＬ了. 我DADDY鍾意食中菜.所以最後選這間. 我個天落訂就食ＬＵＮＣＨ. 想嘗試佢D 食物.食物OK:蝦餃個人意見可以 ＦＲＹ 雲吞ok 煎蘿蔔糕食到有蘿蔔 杏仁湖不太好食 蝦腸ok 其實這間酒家

今天聯同太座和小伙子往灣仔探望老爸，途中路過這間新食肆，有侍應在樓下派宣傳單張，大家都未吃午餐，不妨上去試試。酒樓吊著水晶燈，頗光猛，雖是新場，但捧場客不少，也許是在星期六、日及公眾假期，點心有半價的關係？點心原價為小點$18，中點$22，大點$26，特點$32，頂點$38，茶錢每位$6，但奇怪是收加12%服務費。我讓小伙子剔點心紙，他點了蟹籽燒賣皇，蜜汁叉燒包，雞湯鮮竹卷，潮州蒸粉果，香茜牛肉腸和蜜汁叉燒腸。蟹籽燒賣皇是小伙子的至愛，每次去飲茶都必點，一籠四粒，樣子算工整，每粒都有幾粒假蟹籽放面，無論食味和賣相都不討好，但差不多間間如是，有樣學樣，燒賣有冬菇的味道真好，豬肉切細，有些嚼勁，有肉汁，好食。叉燒包也是小伙子的心水點心之一，叉燒包裂開嘴，露出叉燒餡，叉燒切成薄片，味道不錯。潮州蒸粉果，可能蒸得太久，外皮太腍和黏，餡料是沙葛，蝦毛，花生，肉碎等，爽口惹味。雞湯鮮竹卷，我們全家都愛吃腐皮，餡料是豬肉，木耳之類，浸在雞湯內，更覺好味。腸粉拉得不是太薄那種，算幾滑和有米香，無論是叉燒腸或牛肉腸都有芫茜，提昇香味，但略嫌豉油無甜味，甜豉油配腸粉最好吃。若以這價格來說，點心質素中規中矩