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招牌菜
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Jellyfish:At first I was surprised they ordered two dishes of the Jellyfish.When I put my chopsticks to the dish I realised why, there is a mountain of shredded cucumber beneath it and there is not much jellyfish there.The jellyfish was satisfactory but not extremely delicious.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Dumplings with saucerdered this because the product shot looked nice with dumplings covered in sauce, but when it arrived they just looked like plain boiled dumplings with spring onions on top.After taking one I realised the sauce was beneath and I felt that it should have been mixed before serving.The dumplings were quite nice and basically it was soy sauce and sesame oil that gave the dumplings flavour.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
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话说昨晚我同老虎去买完 Less-Miss-ser-able 既戏飞, 想话去到皇室堡睇果只好得意既大耳查布 点知!!!! 原来圣诞过后, 大耳查布已经唔见左 >< 哎, 算啦, 我地继续去食晚餐唔知mud事, 老虎睇左两间既 menu 都唔岩佢心水, 真系 广木木 火页 Fine, 去到落一层既金牌小笼, 我都唔理 37 21 入左先讲 坐低, 老虎竟然先话唔钟意, 尤其系个 menu:系既, 又系唔抵争既, 有mud理由明明有个餐牌仲要客人自己写点心纸.. 更何况间餐厅员工都疑似几得闲 先黎壶茶, 系乌龙茶, 茶味算系几香, 冬天甘冻饮啖热茶, 不错不错蒜蓉炒油麦菜未算出色, 比较平庸, 没啥好评论但系!!! 厨房实在好神速 /好得闲, 怀疑 the restaurant was named after the cook, 金牌奥运炒手否则冇可能由落单到送到我面前 3 分钟内到... 劲! 镇江肴肉一般, 肴肉比较硬, 欠弹性, 但有咬口, 配以黑浙醋味道不俗鸡丝粉皮鸡丝比较少, 酱就几足够, 而粉皮都算大小适中, ok 了吧!小笼包叫得金牌小笼甘劲, 功力应该有返甘上下了吧, 但事实并非如此, 系就系岩岩出炉热辣辣, 汤都焯口, 但可惜皮比较厚, 水准不及同区 "鼎记", "南记", "翡记" 等.台式卤肉饭味道几好, 但碗饭收 $28 未免贵左少少, 老虎饱到 都要夹埋果半只蛋, 我估只蛋应该几好食卤汁味道好, 配以少少笋干, 合格台式担担劳面No good, 面淡, 酱唔够, 我都知唔系汤面, 但都要有汁劳先得加麻..加上面身太淋, 冇咬口, 拜拜..总结来说: 平就未算好平, 食又未算好食, 新意又唔算有新意, Lacking excitement. Menu 菜色可以更多花样, 墨守成规 isn't going to work.文ey for valueness: 5/10但...最后竟然仲送左张 $100 coupon 比我地用 wor!!!!! 甘抵!? 待续!!
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7月27日, 今晚我地想食小笼包, 但系唔想去鼎泰丰排队, 所以我地嚟咗比较少人嘅金牌小龙~ 场内空间颇大, 但系座位唔多, 感觉都几宽阔, 我地坐喺卡位, 都几舒服~ ::: 小笼包 ::: $45小笼包上枱有6只, 望落个皮好似比较干身, 虽然夹起都唔会爆, 感觉到个皮都系偏厚… 里面嘅肉汁都多, 但系整体味道几淡下, 猪肉多油而肉味唔算浓, 加埋个肉汁都系淡淡地… ::: 鸡丝粉皮 ::: $38粉皮捞上芝麻酱味道好浓郁, 粉皮都几滑几弹牙, 都唔错~ 配上青瓜丝入口好清新, 可以中和番个浓烈嘅酱汁~ 鸡丝较为瘦, 份量亦唔多…::: 台式鲁肉饭 ::: $28呢个鲁肉饭都几孤寒, $28只俾到一碗仔白饭份量加上鲁肉汁… 唔计个份量其实佢系几好味, 仲好过佢地驰名嘅小笼包~ 唔只系鲁肉, 仲有菜甫同半只蛋, 每一样卤水味都好丰富~ 鲁肉唔算好油, 虽然都系瘦瘦地不个有个汁又唔会感觉好干~ 菜甫可以加添成个饭嘅爽口感~ 卤水蛋都好入味. 唔错~ 咁多样野一路食一路捞饭就最正, 加上d鲁肉汁, 好快就食晒~::: 炸酱拌面 ::: $33呢个拌面味道同鲁肉饭味道差唔多, 都系几浓烈卤水味, 怀疑个肉碎都系用番同一种~ 面条本身都几弹牙, 算系中上水准~ 而又系加咗d青瓜丝令到个面更加清新爽口, 呢个面$33比个鲁肉饭抵食~本身想嚟食小笼包, 但系个水准不及其他台式或上海小笼包, 有d失望… 反而食到个鲁肉饭有惊喜, 虽然唔系好抵食. 但侍应态度良好, 系可以加分~ 不过我地都未必再会嚟食小笼包.
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知道有呢间上海食物己有几年了原来系香港只有3间分店大都是在国内的星期六中午人流不太多很静店肉又很宽敞有卡位让人坐得很舒服食俱简洁舒服点菜当然少不了小笼包如其吃招牌款式我决定试试有元贝那款噢 !感觉有如吃虾饺但小笼包皮唔衬个味有 d 怪 ...虽然馅料新鲜不错只能说这个设计不够吸引原来呢度都有不少台式食品我选了细细碗卤肉饭外貎不讨好味道真不错不算太油腻这里的服务员有种温和感觉有别于一般餐店服务员那种匆忙烦厌 !
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铜锣湾开左新商场之后真系比人山人海更人山人海! 揾食艰难系在所难免。不过系金牌小龙等位就真系一肚气。我明白佢可以打电话订位，walk-in客人就当然要等耐少少。但系我3个人齐晒等位等足45分钟,期间有起码5张「2人枱」,2张「多人枱」(5人以上)入座。无错,二人枱系唔够坐,不过佢系2个人入座坐4人枱; 5位又系入去坐4人枱! 等位都等到一肚气! 入到去叫野,食物款式比鼎泰丰少,但系价钱就差唔多。入单系同鼎泰丰一样,自己系上面写。我地3个人谂住拣几样食住先,拣左小笼包、担担面、排骨蛋炒饭同埋红油抄手。除左个排骨蛋炒饭有D水准,抄得几似鼎泰丰之外,其余几款都系鼎泰丰好食过佢 (价钱一样就当然会比较)。正想加单之际,隔离枱有3位职员,包括个经理,系度摆紧张6人枱。当我地叫佢埋黎,佢就话等阵,我地当然明白。点知佢地3个人执完位,其中2个行左去,得返个经理系度招呼o个6个外国客人 (西方人)。完全无人记得我地叫过佢。等左一阵,我地觉得系依间食店入面我地都系不受欢迎,所以决定走。(既然想叫加单唔成功,咁叫埋单啦!)张单$199.1, 我地俾$200佢,叫佢找返黎。(佢有加一,而且服务香港人的态度咁差,为左啖气,一毫子都要佢找啦) 结果佢找左9个一毫子俾我。(可能佢真系得返D一毫子啦...) 等位其间的有趣事情: 话说佢有个玻璃窗系专登俾你睇佢D师父整小笼包的。眼见4个师父,又专登拎个电子磅黎磅住每粒小笼包的重量,觉得好似好足料。不过,佢除左足料之外应该都仲加左料! 其中一位年纪较大的师父包包下小笼包眼痕,用手狂卒对眼,卒左2分钟之后,佢若无其实咁继续包! 虽然其实其他食店都一定有依D问题,而且我食完都无肚痛,但系你俾得人睇你整食物,唔该都检点少少啦。总结: 价钱同鼎泰丰一样,等位时间又同鼎泰丰一样,食物质素比鼎泰丰差,服务态度(对非游客)就更加系差极!
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