95
19
7
港铁彩虹站 C4 出口, 步行约4分钟
继续阅读
电话号码
23200937
92721408 (WhatsApp)
营业时间
今日营业
18:00 - 22:00
星期一至二
18:00 - 22:00
星期三
全日休息
星期四至日
18:00 - 22:00
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
怀旧菜~🫶🏻60年历史的彩虹邨金碧酒家,彩虹邨快要清拆,宜家食得一次得一次🥹难忘嘅味道,呢类酒家真系买少见少~日日都满座,围围大台,好难book台,book 到都两个月后我钟意呢间,去过就会明,人情味满满,气氛总是好好的,每次都好好食,劲大份,样样都好食,最钟意食炸蟹拑,蚝豉生菜包,蜜汁烧鳝球😍杏汁猪肺汤蚝豉生菜包酥炸蟹拑鱼肠蒸蛋锦卤云吞 蜜汁烧鳝球茄汁大虾炒鸡柳马拉糕鸳鸯炒饭肉丝炒面南瓜西米露
继续阅读
早排跑班有同学发起,组团去彩虹邨金碧酒楼食饭,为食既我当然即刻报名🤪当晚菜单:1 杏汁猪肺汤2 锦卤云吞3 驰名叉烧4 蚝油手撕鸡5 生炒骨6 鱼肠蒸蛋7 炸蟹钳8 荔芋香酥鸭9 蟠龙鳝10 香芋扣肉11 红烧元蹄12 鲍鱼炆鸡13 豉油王炒面14 上汤菜心15 马拉糕当晚book左6点半,人数22人所以分开两围,早到左既同学(包括我😎)已经开始品尝同学自家浸制既梅酒😂(免收开瓶费)大约7点人齐,先上杏汁猪肺汤,猪肺洗得干净冇异味,汤水饮出系老火汤,带有浓厚杏汁味道,十分鲜甜👍🏻之后开始上第一道菜锦卤云吞,锦卤云吞系传统果种,云吞内无馅但云吞皮炸得香脆,另外既甜酸汁同配料味道恰到好处,十分开胃👍🏻第二道菜系驰名叉烧,叉烧肥瘦适中,唔会烧得太㶶同韧,味道唔会太咸或者太甜,钟意食叉烧既我当然食左唔少🤭第三至五道菜系蚝油手撕鸡、生炒骨同鱼肠蒸蛋,哩三道菜虽然难度唔高,但都系下饭菜,送酒一流👍🏻鱼肠蒸蛋更加系”秒清”🤣相都未影到已经清晒🙈第六道菜系炸蟹钳,炸蟹钳外层炸得松脆,但口感较为结实,冇平时酒楼饮宴咁弹牙(可能系配料问题🤔),略为失色。之后几道菜都系大家期待既菜式,第七道菜系荔芋香酥鸭,香酥鸭外表炸得松脆,芋蓉粉糯香软,鸭件肉质鲜嫩,冇令我地失望👍🏻不过食完哩道菜已经开始有少少饱🤣好搅笑地,上菜既时候,唔知点解会各有支幼蜡烛插左喺两碟香酥鸭上面,而咁岩我之后一个星期生日,所以个个唱晒生日歌🤣第八道菜系蟠龙鳝,白鳝蒸得岩岩好,冇over cook,鳝肉香滑,豉汁更加带出鳝既鲜味👍🏻连我本身唔嗜食鳝既都觉得好味👍🏻😋隔篱枱见到都叫我地俾碟盘龙鳝佢影相📸🤣(佢话佢果枱叫左脆鳝球,有啲后悔🥲)第九道菜系香芋扣肉,扣肉煮得好腍,肥猪肉入口即化,芋头一样都系粉糯香软,底下既黄芽白吸收晒扣肉同芋头既精华🤩不过因为要留肚应付之后未上既菜式,所以唯有忍口净系食两旧就收手🥹第十道菜系红烧元蹄,元蹄软糯入味,肥但系唔腻,入口松软,食到浓厚既胶原口感,肉汁亦都被底下既生菜完全吸收👍🏻第十一道菜系鲍鱼炆鸡,鲍鱼炆得入味,口感弹牙唔会好韧;鸡肉炆得岩岩好唔会过火,吸收鲍鱼蚝汁精华,自己都忍唔住食多几旧😂最后既系豉油王炒面同上汤菜心,炒面炒得够干爽唔会过油,又系被”秒清”🤣相都未影就清晒🙈菜心用既应该系菜心苗,用上汤灼得岩岩好,鲜甜爽口,食左咁多肉用黎清一清,吸收返啲纤维岩晒👍🏻上晒所有菜式,最后(真系最后😂)甜品系马拉糕,马拉糕松软有弹性,唔会太甜,如果加返啲榄仁口感会更丰富👍🏻不过因为成晚食得太饱,所以都只系食到少少😅另外唔知同学系咪当左个马拉糕系蛋糕,所以又唱多次生日歌🤣唱完生日歌,事头(应该系🤔)唔知系咪俾我地搅到hihi地,突然开咪唱黎明首”我的亲爱”,每当唱到chorus,即刻全场一齐” Sayonara o Sayonara o…” 当事头唱完之后,我地又接咪唱左两首,最后连事头婆都唱埋一份😂(其实事头婆冇传闻中咁串/难相与…)即时全场气氛去到极点🥳不过当晚全场最嘈都系我地两台,有啲食客都对我地侧目,真系有啲唔好意思🙇🏻♂️走既时候见到厨房师傅、企堂坐低食饭。原来佢地都有返咁上下年纪,真心respect佢地🫡经过中学母校,谂返21年前喺度中五毕业,当时金碧酒楼都系一间唔显眼既屋邨旧式酒楼,每日会开埋早、午茶市,酒楼出面仲有档报纸档,午饭时间都只会有老师去果度食饭,而我地就只会喺附近食烧味饭,烧味档而家都已经拆左lu…(叫老友记)。而家因为彩虹邨要重建,令到金碧酒楼曝光出左名,先有咁多人book台食饭(仲要好耐之前book),自己中学母校新校舍都未有消息,牛池湾寮屋区都将要迁拆重建(好多好野食),都真系有啲唏嘘😮💨希望哩啲旧式老店、手工、情怀都可以传承、延续落去啦🙏🏻🫂
继续阅读
上年10月中,平日晚上'朋友们一行1 0人去金碧食晚饭。朋友系半年之前已经打电话订枱,极度难订枱,真系好感恩又再次有机会食到至爱嘅蒸盘龙膳。餐厅一如过往满客,可能待应少咗,人手不足,上菜比较慢,餐厅好好,唱歌同啲当月寿星𪊴祝,又可以拎等待菜上枱嘅时间快啲过。除咗膳好食,炸子鸡都炸得啱啱好,好多肉汁,鲮鱼肉好大一份,好香。焗鱼肠唔醒,蛋又好滑。真系好想食多几次。
继续阅读
杏汁猪肺汤汤面上漂浮著淡淡的杏黄色,香气扑鼻,汤头清甜,润滑的猪肺在口中化开,丰润的风味令人陶醉。锦卤云吞色彩斑斓的云吞,淋上金黄的卤汁,香味浓郁,馅料鲜嫩多汁,外皮滑顺,入口即化。炸蟹钳外表金黄酥脆,蟹肉香气四溢,配上特制酱料,咬下去肉质鲜嫩,滋味无穷。蟠龙鳝鳝鱼曲折如龙,色泽光亮,香料味道浓厚,肉质鲜美,搭配的酱汁提升了整体口感。鱼肠蒸蛋蒸蛋如丝绸般光滑,鱼肠散发著鲜香,色泽嫩黄,滑嫩的口感伴随著鲜鱼香,令人陶醉。酥炸鲜鱿鱿鱼外皮金黄酥脆,肉质鲜甜,配合特制桂皮酱,香气扑鼻,吃上一口令人回味无穷。生菜包清新脆口的生菜包裹著丰富的馅料,色彩鲜明,香气四溢,让人感受到清爽与丰富的层次感。白灼墨鱼墨鱼的色泽洁白透亮,保持了原汁原味,肉质弹牙,滴上几滴柠檬汁,口感更加鲜明可口。蒜香鸡金黄的鸡肉上洒满蒜碎,香气扑鼻,口感外酥内嫩,蒜香味道与鸡肉完美融合,令人垂涎。红烧豆腐+菜底豆腐色泽红亮,汤汁浓厚,搭配清爽爽口的菜底,口感滑嫩,吃上一口便令人心满意足。鸳鸯饭米饭分为两边,色香味俱全,一边是香浓的咖喱,一边是清新的白饭,口感丰富,层次分明。马拉糕表面光滑如丝,色泽金黄,甜香扑鼻,口感柔软,有著浓厚的米香味,令人忍不住想多吃几块。这些菜色色香味俱佳,每一道都是令人难以忘怀的美味享受!
继续阅读
较早前见亲戚系面书上的打咭相,已觉食物相相当吸引,加上近排有彩虹邨的报导…所以便试试订位。我想这是我第一次觉得等得最长时间,又最难订既餐厅。于上年6月时已订位,酒楼只接受WHATSAPP预订,但酒楼似乎太忙…一直都没有回覆。到一回覆时只告知没有位,一度我都想再放弃,但为左食咩肯制,所以联络左3个月,才等到回覆终于问我几多位和贵姓…我就知道有希望….而问取过预订人数和姓名后就再没有回覆。这已是半年前的事….直到差不多到约定时间,我都有些担心便再问问酒楼覆实,好彩张枱仲系度….因为一早已叫家人预留日子。海鲜要当日先知价钱,我们预订菜单,酒楼表示有些食物要预先准备,所以先过数500元订金。 土身土长都没有去过彩虹邨,食晚饭外亦趁将拆卸前打下咭,彩虹篮球场不乏不同国籍的旅客在影相,当天下雨,人流量不算太多。而邨内周围店舖好有怀旧感觉,当日见有导赏团。我地订枱时间1800,酒楼真是会坚持1800先开门,要去洗手间唯有去附近公厕…其后原来酒楼洗手间只是男女各1格,而且要蹲底。 入到去真系好怀旧,店面不大,感觉走回以前旧式酒楼,而家真系卖少见少。坐上客好多,墙上都是名明捧场客的相片。当日亦撞见电视上一位女甘草艺人,对店内店员相当熟悉,相信是熟客。家人在网上见食评已话店员态度一般,我提示家人我地今次主要来食野,唔系要食服务….哈哈 店员见我地打咭影相,好主动叫我地一家人一齐在酒楼背景影相,相信是指定动作。提我地打咭一流位置有小朋友在,亲切店员不断和小朋友倾计,感觉亲切。 杏汁猪肺汤见餐牌上有3个价钱,预订时应已按人数决定要边个SIZE ,每人最少可分到2碗,出面真系好少饮到,个汤真系好好饮,真材实料,连家人话自己不喜欢杏仁仍觉好饮。 梅菜扣肉这是没有预订菜,当日店员告知因有其他客订,所以整多些,所以问我地要唔要。订枱都等左咁耐,梗系试埋,家人非常满意,扣肉香肥美而不油腻,即刻要饭话好送饭。 酥炸鲜虾丸香口酥脆弹牙 锦卤云吞见咁多人叫,所以一定要试下,云吞大大只又脆,放左一阵仲系咁脆口。 顺德鱼肠蒸蛋好少地方有得食,就算不放胡椒粉亦不会觉腥。 荔芋香酥鸭一放底已觉香喷喷,香酥松脆,虽然家人话觉油腻话饱,但仍盛赞好味,仲要趁热食。 蜜汁脆鳝球见特别考功夫所以点这道菜,爽口脆甜香口而且鳝球唔腥感觉新鲜。顺德煎酿鲮鱼新鲜唔腥,大大条,鱼骨拆得仔细,手工菜。 金碧小炒皇食材配搭略嫌普通,有少许失望。 之前的菜太出色了….马拉糕充满椰香味,食后留有余香,甜度适中。 肉丝炒面平凡中见不平凡,炒面脆卜卜,尽管最后上都秒杀。 蚝豉生菜包见几乎每枱都有,心思思下问店员会否可叫来试试,店员告知没有多的材料,厨房只会预当天已预订的食材…. 有小朋友老人家,所以我地20:00就埋单,其后发现原来酒楼有余兴节目…老板高歌一曲为3月之星庆祝,全场人都一起唱生日歌,酒楼亦有预备生日帽给生日之星戴,气氛相当好…. 唔怪得订枱时告知,不收切饼费和酒水费。希望再有机会来食其他菜,但相信预订需时
继续阅读
您可能会有兴趣的...