鋿晶館

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第二次黎食點心🤤因為質素唔錯 經驗十足既師傅用心自家製手作點心食得出師傅多年功架手勢👍🏻不枉係多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團serve過🥣養生燉湯⭕️ 花膠螺頭燉赤肉湯 ($82)/ 蟲草花螺片燉雞湯($48)最鐘意飲湯既我倆第一時間叫左兩盅✌️兩款都好足料 比較鐘意花膠果款 較濃味餐紙上仲有其他湯品 比起出面選擇多🍞飽點⭕️ 馳名南翔小籠包 ($34)一籠三粒 皮算薄 但未至於一夾就穿整體做得唔錯👍🏻倒出黎都好多湯汁♨️蒸品⭕️ 月半彎晶瑩鮮蝦餃 ($22)上次食過蝦餃好正 可以兩粒散叫蝦仁勁大粒 好彈牙兩個人叫岩岩好 又可以試多幾樣野⭕️ 蟲草花上湯鮮竹卷 ($32)鮮竹卷算係我幾鐘意既點心依度有三條 脹卜卜餡料有紅蘿蔔🥕菜🥬肉等 都幾滿試左少少上湯 幾清 仲有蟲草花👏🏻用心🍳鑊氣小炒⭕️ 蒜蓉炒生菜🧄🥬 ($88)比起上次菜芯大碟同惹味 又多蒜🧄正🍮甜品⭕️ 大良薑汁雙皮奶 ($26)震騰騰好滑 薑味🫚唔會太重搶哂戲奶味🥛出 口感順滑 推薦要留肚食🤰🏻

Bookmark咗佢咁耐 終於都去咗食🤣史努比呢啲後生女一向對點心冇太大興趣揀得食點心十成有十成都系陪屋企人食😂利申!!冇話後生嘅唔可以鍾意食點心 你鍾意食點心都可以好後生😂😂😂呢間鋿晶館有啲特別 除咗點心之外仲有小炒最得意嘅系佢有埋烤魚 水煮魚 酸菜魚等 仲可以加肥牛😂不過史努比就冇嗌呢啲 揀咗食啲點心小食~Order之後都等咗一段時間 嘢食嚟到熱辣辣即叫即整系值得加分嘅🤭-座位費 $8史努比當佢茶錢啦🤣畢竟平日唔收加一價錢都合理~👌🏿月半彎晶瑩鮮蝦餃(2粒) $22原來佢都幾大粒😳蝦餃皮煙韌有咬口 但就稍為偏厚同埋比較痴 易穿即使有汁都會漏晒出嚟 更何況佢冇乜汁 食落較乾身🤏🏿不過蝦肉多 又夠爽彈 而且帶啲蝦嘅甜味混合適量嘅肥豬肉 都算滑身 味道: 6.5/10性價比: 6/10👍🏿百花炸釀蟹箝(3隻) $62甚少食炸蟹鉗嘅史努比 都唔知點先叫做好但如果以史努比嘅口味去評賞 佢算唔錯炸衣酥脆 而唔太油膩好似撈咗蝦肉 食落幾彈牙雖然就食唔到一絲絲蟹肉 但食得出佢帶啲甜味唔sure系蝦嘅甜定蟹嘅甜🤣總之味道唔錯~配搭甜酸醬確實更惹味 但史努比個人prefer就咁食令佢本身嘅甜味更突出🤭

呢間食點心小菜每次坐車經過都見到好多人食，今次終於有時間坐低食下。聽講點心師傅之前係米芝蓮酒店做過，全部都係自家製即叫即做，而家仲食到手工點心都幾難得。雪山叉燒包 $36個皮薄薄地一片脆皮焗得幾脆身又夠熱，包身夠軟熟，餡料唔少叉燒醬偏甜五福臨門 $50蝦餃,燒賣,粉果,菜苗餃,薑汁紅棗糕各一粒。每粒都足料，餃皮唔易散開有D煙韌，味道都唔重脆炸北海道牛奶 $30薄薄地一層炸漿夠脆，牛奶味勁香脆皮炸乳鴿 $58乳鴿比較細隻，我覺得有少少燒過左火，因為有D位置食落都比較硬。不過大部份皮身都夠脆，肉雖然唔太但，但呢個價錢都接受川芎白芷天麻燉斑骨湯 $58足料嘅老火湯，湯水色夠濃，飲落好香川芎味，幾補身椒鹽排骨 $128椒鹽味幾夠，不過排骨唔算大粒但份量算多。炸得幾香身，辣辣地魚香茄子班腩煲 $138熱辣辣滾起勁香魚香味，斑腩好多茄子，味道鹹香夠味，斑腩夠多肉夠入味，餸飯食好岩豉汁欖角鱔片飯 $79荷葉籠仔蒸出黎，打開籠蓋勁香豉汁味。鱔片幾厚身肉質幾爽彈，D油滲左落個飯到食起上黎勁香

坐車時常經過彌敦道都會見到鋿晶館，每次都係坐滿了人，今日中午過來大約等了10分鐘，目的是為了試試即叫即蒸的點心和原盅燉湯。花膠螺頭燉赤肉湯$82，材料十足兼且味道夠濃，大約半盅都是豬肉和花膠螺頭 淮山杞子，滋補養顏之選。飲茶必食嘅傳統點心一定就係蝦餃燒賣，點了黑松露北菇燒賣皇（2粒）$20和月半彎晶瑩鮮蝦餃（2粒）$22，可視乎人數而選擇4粒或2粒，比較有彈性，蝦餃 燒賣質量都唔錯，尤其蝦餃更加係皮薄餡靚。雪山叉燒包$36，招牌菜式之一， 外皮鬆脆，餡料甜甜地，打卡都唔錯。煎釀虎皮尖椒$39，每碟有四件，微辣🌶鳳爪排骨蒸金鳳飯$38，採用了較為短身的瓷盅盛載，所以飯的份量不是太多，排骨肥瘦適中。椒鹽豆腐$52，香口惹味，略嫌外皮 未夠鬆脆。香麻炸煎堆$30，充滿芝麻香，沒有油膩感。大良薑汁雙皮奶$26，幾滑幾香，薑汁味再濃一些就更好味。鐵觀音每壺$30，閒日（假期除外）全日免收加一服務費。

餐廳係自家製品牌，朋友話師傅以前在日本東京做過富麗華好多年，專serve高層同明星，返黎香港後响好多間米芝蓮酒店同埋大型連鎖酒樓集團做主管，經驗夠晒豐富。餐廳晚市除左鑊氣小炒，另外仲有特式菜，我哋樣樣都點左d。月半彎晶瑩鮮蝦餃 (2粒)：蝦餃皮薄，蝦肉大隻，新鮮爽口，包到漲卜卜，幾好。鮑魚北菇燒賣皇 (2粒)：賣相吸引，鮑魚夠味，肉味濃帶肉汁，食落有淡淡香菇味。蟲草花螺片燉雞湯：跟餐時令燉湯，菇味濃，有螺片同雞香氣，唔多油，好甜好飲，養生之選。花膠螺頭燉赤肉湯：除左花膠螺頭，仲有淮山杞子同湯骨，燉出黎肉味比較濃同清甜，真材實料。娃娃菜：跟餐時菜，加少少豉油已經OK。蒜香石斑片蒸籠仔飯 (套餐)：份量足，石斑片厚切，就咁蒸已經夠鮮夠甜，飯好香蒜味，整體好好食，推介。老壇酸菜魚：份量多，有酸菜、雲耳、芽菜同寬粉等配菜，魚片切得大塊，肉質嫩滑，有鮮味，小辣辣度亦剛剛好，唔會過辣。整體味道酸酸辣辣，好惹味，係幾好食。生炒骨：賣相唔錯，有紅椒、青椒同菠蘿做配菜，排骨剛炸起非常熱，夠鑊氣，味道酸酸甜甜，有層次感，好開胃。羅漢果雛菊茶：自家製特式飲品，清熱潤肺，夏天飲都幾啱。

平時喜歡飲茶食下點心，經過呢間#旺角 彌敦道 #鋿晶館 ，見咁多人食，應該有一定水準，便進入開餐囉。蝦餃、燒賣同蝦肉腸粉係我哋飲茶必定會叫的，呢度蝦餃同蝦腸都皮薄餡靚，蝦肉爽口有彈性，腸粉煙韌滑溜。燒賣蝦肉爽口，豬肉同冬菇新鮮，即叫即蒸熱辣辣很好吃。雪山叉燒包，鬆軟又香口的麵包皮，入邊叉燒的甜度剛好。川芎白芷天麻燉班骨湯，藥材味好濃郁，而家天氣凍咗，飲完成身暖笠笠，夠晒滋補。剁椒蒸魚頭腩，魚頭腩新鮮補腦，個湯是用藥材湯制作很健康。蒜香金菇蒸班頭腩，魚肉質鮮甜細嫩，面頭仲放了好多雲耳同蔥，墊底的金菇菜同埋豆卜，索了佢哋嘅汁好惹味。時令菜心，青綠夠健康。食後同友人都覺得此店，食材用料新鮮, 質素不錯且價錢合理😚

唔知你哋經過有冇留意，喺旺角彌敦道有間自家製品牌嘅地舖，每次經過都有一班街坊客幫襯，點心、小菜、燉湯應有盡有，而且來頭不少㗎！今次嘅目標就梗係呢度嘅手作點心，難得可以食到曾經係日本東京富麗華專為高官同明星服務嘅師傅即點即製嘅點心，梗係要叫返夠本！而且師傅仲曾經喺香港米芝蓮酒店同埋大型連鎖酒樓集團做主管，可以話食物有質素嘅保證。無蒜不歡嘅我叫咗🤍蒜香蝦春卷 ，感覺係將春卷升華咗一個層次，春卷皮炸得好脆，斜切法仲見到內涵啖啖蝦肉添。大大粒嘅🤍黑松露北菇燒賣皇都好正。而🤍蓮藕煎鯪魚餅原來係將鯪魚肉同蓮藕粒混和，食落香口又變得有咬感。除咗點心，仲有小菜🤍 薑蔥斑頭腩煲，熱滋滋上桌，班腩炸過但仍夠入味，送飯一流。好耐冇飲過住家靚湯，食完啲熱氣點心忍唔住叫咗🤍花膠螺頭燉赤肉湯 同🤍芎白芷天麻燉斑骨湯，零味精嘅燉湯有住家湯嘅感覺。足料而且價錢相宜。最後嘅甜品🤍大良薑汁雙皮奶，香滑不輸專門店。

位於旺角彌敦道嘅鋿晶館是自家製品牌 -主打由傳統師傅和米芝蓮師傅攜手合作自家主理菜式。足料養生燉湯。點心。蒸飯。晚飯。小菜。純天然無添加。一應俱全。上菜速度理想，每碟餸都可以熱辣辣一齊食。❤️味道亦都好有家的感覺。絕對睇得出用心製作。真係好值得推介❤️👍🏻1）鳳爪排骨蒸金鳳飯鳳爪排骨肉嫩入味,用金鳳米煮嘅飯，真係係零舍唔同啲。飯味十足😋。果然專業師傅用心製作。2）點心拼盤經典的點心拼盤，包括蝦餃、燒賣、菜苗餃、粉果和甜糕。色香味俱全。好抵食。而且點心現場即點即做，手作點心。食材新鮮。仲有好多點心選擇👍🏻超讚。3）原籠蒜香虎蝦蒸飯上枱已經聞到香噴噴，鮮蝦和米飯的Q彈非常夾，飯底粒粒金黃，姐姐話係用秘製方法先炒飯再用蛋汁浸至入味再蒸，所以啲飯食落好香好滑。而且用金鳳米煮飯，真係飯味十足。好有水準👍🏻CP 超高。4）油泡翡翠鮮斑球石斑件鮮嫩彈牙入味😋。份量充足👍🏻 好惹味😋，我哋兩個人唔覺唔覺成份食晒。呢個好推介👍🏻👍🏻👍🏻5）飛天唐生菜煲呢個有驚喜，生菜的清脆和豐富的配料超級惹味，係好食到停唔到口果種😋👍🏻👍🏻👍🏻。6）椒鹽魷魚鬚外脆內軟，搭配啤酒簡直係無敵。7）千層姜汁糕甜品中的驚喜，層次分

朋友👭加拿大回港， 一落機🛩️就話要約出嚟食點心🥢， 重點係好掛住蝦餃🥟膙腸粉同燉湯🥣。 要滿足佢所有願望❤️真係要花下心思。 上社交平台睇到鋿晶館評價唔錯🌟， 師傅🧑‍🍳响日本美麗華做咗多年，最重要係自家制品牌🧑‍🍳， 全是即點即造，唔係交貨嘅質素。 鋪面光猛🌟樓底高， 就算滿坐都不會太嘈。🍭點心： 蝦餃， 牛肉腸粉， 蒜蝦🍤春卷， 脆皮蝦多士每件點心送嚟時都係熱辣辣🔥， 用料新鮮， 蝦餃皮薄多蝦，滑溜溜嘅🐂腸粉皮包住滿滿嘅餡， 手工點心真係實在啲，好味🤤。🍭小菜： 灼菜心🥦， 鼓油皇海蝦🍤， 欖角醬斑塊， 花膠螺頭燉赤肉湯🥣今餐嘅重點燉湯料多，味道濃夠火喉， 另外呢度嘅海鮮真的鮮同炸得好酥脆，豉油蝦大隻有蝦膏，係一大驚喜🥳。🍭甜品： 薑汁雙皮奶，千層薑汁糕其實2個人叫咗咁多嘢係有啲誇張， 但即造即蒸嘅點心真係好食啲👍， 價錢唔貴，真係高性價比。

晚市時段去到點心店，除咗食點心之外，仲可以試埋其他小菜！點心方面，我哋叫咗流沙奶皇包、鮑魚燒賣、蝦餃王、叉燒腸粉等等，食物熱辣辣好新鮮，質素唔錯✨✨特別係叉燒腸粉，質地好滑溜👍🏻小菜一定唔可以錯過啫啫生菜煲，上菜嘅時候已經聞到陣陣香味，食落味道好濃郁，非常惹味送飯一流！仲有黃金海中蝦，鹹蛋味道好濃郁非常邪惡，蝦肉結實新鮮🫶🏻 XO醬炒魷魚鬚份量好多，可以幾個人share，魷魚鬚唔會好韌，口感爽口， XO醬令到成個菜更加香🥰.📍 鋿晶館 (旺角)旺角彌敦道726號地舖

夜晚想食點心，呢間好近旺角地鐵站仲幾高質素鮮蝦菜苗餃($36)，呢個菜苗餃好特別，平時食嗰啲冇薑喺入面，今次入面有好多薑啱晒冬天驅走寒氣，餡料豐富，皮都好薄紅油餃子($42)，餃子嘅辣油好香，夠味得黎唔算太辣山竹牛肉球（ $30)，比較大粒嘅牛肉球，牛肉味重過芫荽味百氣不厭鹹水角（$24），上枱嗰陣熱辣辣，食落一啲都唔漏，咬落軟熟又足料活拆生剝鮮蝦腸 ($45)，腸粉皮夠晒薄，入面啲蝦都好大隻，每啖口感都豐富仲叫左飛天生菜煲($98)，估唔到小菜都咁好食！鑊氣十足，完全同出面啲大排檔有得揮，鹹香味濃郁依間點心小菜都有，雙重享受！

🦑椒鹽魷魚鬚椒鹽魷魚鬚外酥內嫩，經過香脆的油炸 搭配椒鹽調味風味獨特 適合做開胃小菜💕🥧黑松露北菇燒賣王燒賣融合黑松露既香氣同北菇鮮味 餡料豐富 外皮薄而且彈牙😍❣️蒜香蝦春卷春卷外皮脆薄，內餡都係鮮蝦和香料 💫蒜香味濃郁 口感極佳 搭配甜辣醬 味道更為鮮明🖤黑椒醬黃金錢肚黃金錢肚搭配黑椒醬 口感鮮嫩且富有咬口🙌🏻🥯小籠包小籠包皮薄餡多 湯汁豐盈 一啖咬落去 鮮美肉汁瞬間迸發 配上醋和姜絲，風味更佳🥣花膠螺頭燉赤肉湯滋補既高檔湯品❣️花膠與螺頭的搭配 湯底鮮香濃郁，赤肉的鮮甜令整道湯更加豐富🤟🏻適合在寒冷的日子享用 既能暖身又能滋養🍗白肉棉花雞雞肉為主材 肉質鮮嫩 配以特製的醬汁 口感清爽不油膩 非常適合健康飲食既人食物: ⭐️⭐️⭐️⭐️環境: ⭐️⭐️⭐️⭐️價錢: ⭐️⭐️⭐️⭐️整體: ⭐️⭐️⭐️⭐️

彌敦道有間點心店人氣一直高企，所有點心現場即叫即做，係手作點心，而且餐廳係自家製品牌添🥢師傅都大有來頭，曾經就係日本東京富麗華任職多年，專為高管達人和明星服務，回港後更加在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富🤩蒜香班頭腩蒸飯 $72這道菜的米飯吸收了蒜香和班頭腩的肉汁，而且係炒飯底，粒粒分明，班頭腩的肉質軟嫩，配上淡淡的蒜香同豉油，非常惹味豉汁豆豉蒸鱔片 $148鱔片切得均勻，肉質鮮嫩彈牙，蒸得剛好豉汁的味道濃郁，加上炸蒜、辣椒碎同蔥花，惹味到都可下幾碗白飯生炒骨 $128生炒骨炸粉唔算太厚，食落仲帶點脆口，肉質彈性，味道酸酸甜甜，加埋菠蘿粒仲開胃頭菜蝦乾浸時蔬 $118上湯浸菜味道簡單清爽，蝦乾鹹鹹香香提升了整道菜的層次自家脆皮蝦多士 $49多士外脆內嫩，外表金黃酥脆，表面佈滿芝麻咬下去時能聽到清脆的聲音，裡面的蝦膠鮮香彈牙，跟脆脆多士好夾招牌鮑汁鳳爪 $58鳳爪經過細心處理，軟滑入味，口感極為柔嫩。鮑汁的香氣濃郁，為鳳爪增添了豐富的風味，令人一口接一口，十分開胃。月半彎晶瑩鮮蝦餃4粒 $42蝦餃皮薄透，包裹著新鮮的蝦肉，彈牙有鮮味欖角豉蒜蒸排骨 $30排骨肉質嫩滑，肉汁

依間點心舖嘅選擇真係勁豐富，而且冇諗到平日朝早嘅話居然$9就食到一款點心真係勁抵食。嚟到點心舖梗係第一時間叫蝦餃，晶瑩鮮蝦餃皮薄餡多，鮮蝦彈牙爽口，一咬即破。接著係雪山叉燒包，包皮香脆，叉燒內裡多汁。而欖角豉蒜蒸排骨鮮嫩多汁，欖角同蒜嘅味道完美融合，帶出排骨本身嘅鮮甜。食咗咁多嘢，梗係要叫返啲小菜先啦。粉絲中蝦煲，粉絲入味，大蝦鮮嫩。而XO醬爆魷魚鬚，魷魚鬚爽脆彈牙。最後就要飲返一碗湯，蟲草花螺片燉雞湯，湯頭濃郁鮮甜，螺片嚟得彈牙，雞肉滑嫩，一碗湯下肚，暖和又滿足。

今晚同屋企人食飯，有啲想食點心，有啲又想食小菜。 why no both呢？就帶埋佢地一齊黎旺角鋿晶館滿足各方需要。餐廳點心都係自家製，即點即做，手作點心，師傅曾經係日本東京富麗華多年工作多年，專係為高管達人和明星服務，返到香港後曾係多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗超級豐富，緊係要試下啦。咱家脆皮蝦多士 $49超級香口，一上枱已經聞到陣陣芝麻香，同一般食開唔同，佢係以蝦膠配上脆多士，口感酥脆，好有特色。欖角蒜蒸排骨 $30排骨份量好多，肥瘦適中，蒜香同豆豉味濃，香氣十足。招牌鮑汁鳳爪 $58鳳爪軟糯，漲卜卜充滿膠質，夠哂入味。月半彎晶莹詳蝦餃 $42蝦餃皮薄餡靚，晶瑩剔透，包住大大粒蝦肉，新鮮爽口。蒜香班頭腩蒸飯 $72荷葉同魚腩精華充分被米飯吸收，個飯更加係炒飯底，先炒後精，更加係用心製作。豉汁豆卜蒸鱔片 $148鱔分量好多，食極都有，新鮮彈牙，肉質飽滿，豆豉味濃，完全唔腥，豆卜更係精華所在，送飯一流。頭菜蝦乾浸時蔬 $118娃娃菜夠哂清新爽脆，蝦乾鮮味十足，健康之選。生炒骨 $128好大碟，酸酸甜甜十分開胃，炸到岩岩好，皮脆肉嫩，肥瘦均勻。法蘭西焦糖燉蛋 $26蛋味香濃