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开饭介绍
主打自家點心的粵菜餐廳，由經驗豐富的名廚現場主理，點心更標榜新鮮製作、即叫即蒸。亦有供應原盅燉湯、傳統燒味、巧手小菜等。
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营业时间
今日营业
08:00 - 22:00
星期一至日
08:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
鋿晶館 @sc_cuisine 📍：荃灣沙咀道130號地舖🚗：荃灣地鐵A3出口 步行12分鐘📞：+852 2382-8292💲：~HKD130/head for dinnerFood quality✔️：懷舊鵪鶉蛋燒賣、蒜香椒鹽排骨、鮮蝦菜苗餃、梅菜肉餅金鳳飯👌🏼：咱家秘製叉燒包、雜果沙律卷❌：馬來椰香黃金榚 總結：😋荃灣區嘅宵夜點心競爭都好大 呢一間可以生存到肯定有啲水準 整體蒸嘅點心都出色過煎/炸😋最驚喜係梅菜肉餅金鳳飯 勁有煮家飯感覺 梅菜比例十分剛好 好食配飯一流👍🏼😋鮮蝦菜苗餃睇樣都夠哂晶盈剔透 食落菜苗同蝦都足料 抵食👏🏼😋估唔到有懷舊鵪鶉蛋燒賣 個人覺得仲出色過新興 同埋包得好靚仔 而且鵪鶉蛋燒賣比普通燒賣製作過程艱難甚多 欣賞店家仲願意整😣😋蒜香椒鹽排骨一啲都唔油所以唔會愈食愈膩 椒鹽味都好香 值得一試🤔叉燒包正正常常 入面嘅餡料都足😎🤔雜果沙律卷炸得表面金黃 但本人實在太麻麻罐頭雜果 如果換其他餡應該會好啲🫨🤔環境燈火通明 唔會坐得太逼 張枱都夠大張放哂啲點心🥧🤔啲姨姨都非常友善 態度都幾好😨雖然黃金榚煎咗表面 但裏層太淋 食落口感有點不淪不類 唔太推薦🫡😨雖然唔收加一 收座位費$8都好合理 但連紙巾都收$8/包就有點over….🙂↔️
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今日放工突然間好想食一盅兩件，見到荃灣有間「鋿晶館」，每次午飯時間經過都係超多客，所以今日放工特意去試試。 落單時，跟姐姐交談才得悉呢度嘅師傅原來大有來頭，他曾在日本東京富麗華任職多年，回港後亦喺多間酒店和連鎖酒樓集團做過主管，經驗夠晒豐富，所以呢度嘅點心出名在全部係自家手作，兼且係即叫即做，夠晒新鮮。➰ 鮮蝦腐皮卷金黄酥脆嘅腐皮包著滿滿的鮮蝦餡料，鮮蝦肉質夠晒鲜嫩弹滑。➰ 好姐潮州蒸粉果超薄而充滿彈性嘅粉果皮包裹超多嘅馅料，還有酥脆的花生在裡面，充滿潮州風味。➰ 鮮蝦菜苗餃外皮超級薄而且很有韌性，咬起來特別Q彈，而裡面的鮮蝦餡料夠晒鮮嫩多汁，再加上清新的菜苗，真係好好食。➰ 梅菜肉餅蒸金鳳飯咸香濃郁嘅梅菜與鮮美嘅豬肉互相融合，令到肉餅口感更加豐富。蒸飯就用咗米味香濃嘅金鳳米嚟蒸，口感十分鬆軟。➰ 雷沙煎堆仔金黃酥脆嘅煎堆仔表皮，包滿著黑白芝麻，真的超級香脆，而內餡係香甜嘅芝麻醬，真的讓人欲罷不能。
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香港人最鍾意一盅兩件，今晚嚟到荃灣，口痕上飲茶，搵到呢間鋿晶館。 佢位於沙咀道中間，荃灣廣場隔離，好易搵！入面裝修好港色，有傳統又不失創新嘅元素。店員態度好親切，介紹呢間餐廳嘅招牌菜。原來餐廳是自家製品牌，師父以前係日本做過點心比日本高管達人和明星服務，點心即點即做。 我哋就跟住佢點！1） 艇頭三寶煎蘿蔔糕-啖啖都係蘿蔔肉，唔係出面一絲絲，煎得好香脆2）煎釀虎皮尖椒-大大舊， 魚肉爽彈3）椒鹽豆腐- 外脆內軟，酥脆可口，豆香味十足5） 山竹牛肉球及鮮蝦菜苗餃-所有點心現場即點即做，手作點心。 好有誠意既點心🫖鋿晶館沙咀道130號地舖
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今日終於去咗荃灣嘅「鎖晶館」試試佢哋嘅出名點心🤤。呢度嘅師傅曾經喺日本東京嘅高級餐廳富麗華任職多年，返香港之後喺好多間米芝蓮酒店同連鎖酒樓集後，自立門戶後開咗鋿晶館，主打自家手作嘅點心，每樣點心都係即叫即蒸，非常新鮮。今日我哋二人試咗：🍚梅菜肉餅金鳳飯：好有煮家飯嘅感覺，梅菜同豬肉嘅比例完美，梅菜嘅鹹香同豬肉嘅鮮味融合得啱啱好，真係一流飯伴。🍤月半彎晶瑩鮮蝦餃：蝦餃晶瑩剔透，內餡真材實料，蝦肉夠鮮味同彈牙，每一啖都係幸福嘅滋味。🥟黑松露北菇燒賣皇：黑松露嘅濃郁香味同燒賣嘅豬肉非常匹配，豬肉肥瘦比例適中，食落去口感爽口，超正！🍞咱家脆皮蝦多士：蝦多士外皮酥脆，內層鋪滿厚厚嘅蝦肉，再加上香口嘅芝麻，真係非常特別。🥚流沙奶黃包：新鮮出爐嘅流沙奶黃包，蛋黃味濃郁，內餡鹹香風味獨特，麵皮細緻，真係好好味。🍰暖身提氣薑汁糕：充滿薑汁嘅香味，特別適合冬天暖身，薑汁同糕點嘅甜味完美平衡，食咗之後真係覺得好舒服。呢度嘅點心質素真係超高，每樣點心都係即叫即做，材料新鮮，手工精細，加上服務態度非常親切。下次再去荃灣，一定要再黎試多幾樣其他嘅點心！👍🏼
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今日去咗一間好好嘅點心專門店食晚餐，真係食到好開心！🥟 我哋點咗好多款，第一樣就係黑松露北菇燒賣王，真係好足料，肉質鮮嫩，仲有黑松露嘅香味，食完一口就想再來！🍄✨接住落嚟就係鳳爪，外脆內軟，味道正到唔得了！😋 山竹牛肉球都係一絕，牛肉好鮮，搭配山竹嘅甜味，真係想唔好都難！🍑 黑椒黃金錢肚嘅口感亦都唔錯，黑椒味道好重，食到口水直流！🔥之後試咗梅菜肉餅金鳳飯，梅菜嘅鹹香同肉餅嘅肉香完美結合，令人回味無窮。🍚 最後，當然唔可以唔提流沙奶皇包，咬一口流沙流出，好幸福！🥯❤️整體嚟講，今次晚餐真係超滿意！食物唔單止好味，環境都幾舒服，值得一試！下次一定要再返來！👍🥳地址：鋿晶館 (荃灣)荃灣沙咀道130號地舖
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