鐵板燒海賀

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第二次到位於尖沙咀The One 的日式鐵板燒 海賀！餐廳高居The One 19樓，座位有吧枱可以即席欣賞大廚手藝，又可以坐窗邊座飽覽維港美景🌃，好適合情侶拍拖👫慶祝🥳今次點左個好抵食套餐試試：木犀HKD728/位，難得食鐵板燒，咁開心就先點兩杯Harlan's Cocktail🍸🩵Oriental Pearl $138🩵Sorrento Limited edition $138我就偏愛Sorrento, 因為係白酒帶有甘甜果香，好岩女仔飲☺🩵前菜三點日式炸鰻魚豆腐，蟹籽蟹肉鱈魚乾，海苔配熟蝦小妹覺得蟹籽蟹肉鱈魚乾最岩我口味，好鮮甜蟹肉跟鱈魚乾好夾。🩵紫菜蠔汁鮑魚四頭南非鮑魚都是上乘食材，鐵板燒時以紫菜蠔汁煮，大廚還叮囑我地要試下煮好既鮑魚肝，真係肉厚又彈牙。🩵桃🍑味噌銀鱈魚🐟桃味噌醬汁是呢道菜既亮點，桃的甜美跟味噌醬的鮮味配搭得好獨特，甜中帶點鹹，加上烹飪肉質鮮嫩既銀鱈魚，令到呢個菜色味道好豐富。🩵大蝦🦐配蟹🦀膏醬新鮮既大蝦肉質非常彈牙，蘸點秘製🦀蟹膏醬，好濃味，完全感受到🦀既精華所在😋🩵鵝肝 +美國牛柳/ 澳洲和牛🐮 (+$120)鵝肝 - 搭配黑蒜汁入口既鵝肝，外脆焦香，入口感

維港景色鐵板燒🔥 係尖沙咀shopping完，👨🏻提議不如去食好耐都冇食嘅鐵板燒😋🔥 我地留意到係商場樓上就有間評價好好嘅來自日本東京嘅餐廳海賀鐵板燒，一入門口見到樓底好高 ，空間感十足！而且餐廳位於19樓高層，有個優勢就係🥰我地坐近窗口座位💺可以一邊享受美食，一邊可以飽覽維港景色！🌊好正😍🤩📝order咗鐵板龍蝦🦞二人套餐：🍴南非鮑魚🐚原隻厚切嘅鮑魚😍 上面鋪著鮑魚肝，鮑魚口感好好👍整得軟林彈牙！加上生蠔紫菜汁，啱啱好帶起鮑魚嘅鮮味；第一次試呢個配搭😋但係一試就愛上了👍🍴西澳龍蝦🦞板燒後起肉上碟，俾你直接啖啖肉😋龍蝦嘅肉質爽口彈牙，好濃蝦味🦞配上蝦膏汁味道好豐富，回味無窮。🍴美國牛柳🥩煎香得啱啱好嘅五成熟🥩，肉質嫩滑入口Juice，再點埋配上嘅黑松露汁🍄非常美味！🍴前菜三部曲（沙律🥗+蒸蛋+刺身🍣）新鮮沙律菜加番茄仔配上橄欖油醋，好清新的配搭；🥚個蘭王蒸蛋入面有銀杏同蝦仁🍤好滑好出色👍(我地極速清晒😋）；最後有三款不同魚🐟刺身，簡單鮮甜美味炒飯(和牛&櫻花蝦)有兩款口味選擇，我哋嗌咗各一個！🍚炒飯炒得粒粒分明，金黃香口😋和牛炒飯味道，牛味香濃但唔油膩！滿滿的櫻花蝦🦐配炒飯一上檯已經香

鐵板燒海賀價錢💲: $1380好味程度😋: 4.5/5服務🍴: 4.5/5環境🗾: 4.3/5性價比🥢: 4/5回頭率😚: 4/5-上次去左the one上面食個間西餐覺得好唔錯，性價比又高for lunch，今次去到隔離的鐵板燒trytry，都一樣抵食又好食。可以選擇食唔食鐵板燒，大概都係二百幾至三百幾蚊！餐廳空間感好好，樓底好高，除左鐵板前的位仲有海景位😆 成個用餐體驗唔錯，食完一道菜再上一道！-✅✅刺身三點。全部刺身都好鮮甜！特別帶子係食得出甜味😬三文魚用腩位特別肥美！仲有劍魚腩阿。全部腩位真係好邪惡☺️-✅✅南非鮑魚。鮑魚厚肉大隻，切到剛剛好有口感的厚度，彈牙有咬口，一啲都唔韌🤤配上紫菜蠔汁特出鮑魚的鮮味。廚師煮到連鮑魚肝都食得，唔苦得來幾甘香🤩-✅✅西澳龍蝦。超級大隻的🦞上枱氣勢已經不得了。龍蝦肉爽彈鮮嫩，係啱啱熟的狀態阿😱外熟內小小生咁，口感好好！出面煎到小小焦香，加埋有龍蝦頭膏煮的醬汁，好鮮味😳蝦頭的膏好甘香，新鮮到好似係海到跳出來咁😂 食到係咁刮個蝦頭個小小膏同肉繼續食…-✅美國牛柳。5成熟掌握得非常好，牛柳煎到好嫩又軟淋😋 呢隻肉油份較小，但肉味濃，肉質細緻。最好食係配

今日同先生慶祝🍾結婚週年 擇左間望到海景嘅日式鐵板燒🫶🏻如要海景位到一定要預早打去留❤️海賀二人套餐✅無花果蝦肉沙律新鮮手拆蟹肉 好有蟹既鮮味 蟹肉一絲絲 肉質彈牙 係真蟹肉👍 加上新鮮無花果粒 沙律菜 和黑醋去做個沙律 十分開胃 感覺清新✅三文魚籽伴海雲醋三文點大大粒 卜卜脆 咸鲜味十足 加上 新鮮海雲 口感好d似海帶 爽口 彈牙 加上黑醋 好開胃 ✅磯煮鮑魚手掌心咁大隻慢煮南非鮑魚 好糖心😍 慢煮過嘅鮑魚 彈牙 肉厚 囗感一流 配上日本大根 大根吸收哂湯汁既精華 夠哂淋身 再配上用鮑魚肝做 嘅秘製醬汁 好香口 亦都可以令鮑魚既鮮味提升✅鵝肝鐵板鵝肝 外脆內嫰 五至七成熟 十分正 鵝肝既油香充滿口裡面 點埋黑蒜汁 可以把鵝肝配多士食 減少油膩感 ✅大蝦鐵板大蝦 肉質爽口 彈身 好新鮮 充滿焦香味 可以先食左大蝦既鮮味 再點個蝦膏汁既食 ✅A4 官崎牛全晚既主角 A4官崎和牛 用鐵板先煎香牛扒既外層 再用鹽 去調味 上碟時已經好香 食到牛扒香脆既外層 然後牛扒入口即溶 和牛既牛脂係口𥚃面散發 好正✅黑松露和牛 /櫻花𧎚炒飯兩款炒飯都好有水準 粒粒分明 炒飯充滿

望住靚景食鐵板🫶週年紀念點可以唔搵啲靚既餐廳食架🥰依間餐廳望住靚海境🌅心情都好好多，有靚野食又有靚景睇💯.✨前菜三點⭕️蟹籽蟹肉鱈魚乾⭕️鰻魚豆腐⭕️昆布大蝦依三樣最欣賞既係：蟹籽蟹肉鱈魚乾😳啖啖蟹肉，層次好豐富🥳.✨紫菜蠔汁鮑魚用上四頭鮑係鐵板到燒到熟😍鮑魚本身好肥美，好厚肉，食落去相當彈牙🤩依到既師傅係會處理埋鮑魚既肝部，食落去雖然無甘彈牙但都相當濃味👍🏽用上紫菜蠔汁更加可以特出鮑魚原先既鮮味☺️.🐠桃味噌銀鱈魚銀鱈魚食落去好嫩滑😳西京燒銀鱈魚就食得多，今次食既係桃味，味道都好特別，食得出有好淡既桃味🫶.🦐大蝦配蟹膏醬大蝦本身鮮甜味十足，爽口彈牙🤩配上蟹膏醬令到成碟菜式增添左唔少風味☺️仲配上一口多士.🐮鵝肝牛柳配美國牛柳鵝肝煎到好香♨️做到外層香脆一啲騷味都無‼️鵝肝配上黑蒜醬，入口即溶👍🏽牛柳方面我地叫左五成熟，黎到仲粉嫩嫩☺️牛既肉味香濃，美中不足係帶有少少根位😅不得不讚自家製蒜片整到香脆可口，蒜🧄味好濃☺️.🍚黑松露和牛炒飯 炒飯最緊要粒粒分明☺️配上香濃既黑松露醬.甜品抹茶芝士蛋糕

鐵板燒海賀🛖@kaika_hk慶祝生日Anniversary節日嚟講，除咗自助餐同放題，鐵板燒都係一個好好嘅選擇🥳香港首間日本鐵板燒過江龍，褐金色為主調，打造高貴優雅氛圍✨ 坐係以高層維港海景為背景嘅鐵板吧枱前，近距離欣賞廚師揮動鐵鏟烹調美食嘅功架🪄 再感受食材隨著熱力傳來嘅香氣，呢餐席前料理將會係一場廚藝表演🤹🏻‍♂️當日親自操刀嘅係潮師傅，係呢間屹立多年獲獎無數嘅餐廳嘅開國功臣🏅 仲曾經係七八十年代香港數一數二嘅高格調日本料理店水車屋擔任過主廚👨🏻‍🍳 有別於一般係廚房裡工作嘅廚師，上菜前係無試味嘅步驟，更考師傅對食材同調味嘅掌握😤開餐前嗌返杯飲品賀一賀佢🤩Oriental Pearl🌃Gin｜Grapefruit ｜Lemon ｜Egg White望住玻璃外嘅維多利亞港靚景，飲杯東方之珠就岩feel🌉 西柚獨特嘅苦澀味道，加上檸檬汁嘅酸度，有著清爽口腔嘅作用，而杯面嘅蛋白泡為Cocktail帶來綿密泡沫感🛁Refreshing Lychee⚪️Lychee｜Mint Leaf ｜Soda Water入面有粒新鮮去核嘅荔枝，加埋巨量薄荷葉🍃 帶有清涼口感，份量都好大🍹鐵板龍蝦二人套餐🦞

鐵板燒海賀 (尖沙咀)📍尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓鉄板燒口刁又久一御膳二人前 $1380Teppanyaki Lobster for Two鐵板龍蝦二人套餐🤍沙律、前菜🤍刺身三點刺身三點係帶子、三文魚同油金魚，味道由鮮味到濃郁，高質食材🥰🤍南非鮑魚鐵板燒處理南非鮑魚真係處理得好好，師傅亦都好細心咁鮑魚切成四份，將保持到肉質嘅彈性，加埋佢個海苔蠔汁真係絕配！！令鮑魚的鮮味提升到另一個層次，呢個大推🥹🥹🤍西澳龍蝦西澳龍蝦師傅用返龍蝦本身嘅蝦膏煎香😍師傅起左龍蝦肉在碟上，好方便就食到啖啖肉，好彈牙好好味，蝦膏亦都好香，色香味俱全💞可以話係一大享受啊！🤍美國牛柳牛柳我地叫左5成熟，岩晒我地口味，牛柳好高質，有好香的牛味，而且鎖到啲肉汁好Juicy🙌🏻🤍炒飯（和牛/櫻花蝦）其實食到呢到已經有啲飽🤭我同朋友叫左兩款試下，和牛牛味濃唔使講，櫻花蝦都好足料、香甜！大食的朋友都絕對食到你飽！🤍味噌湯、漬物🤍甜品甜品係抹荼芝士蛋糕🥰濃濃的抹荼味，細細舊咁，係一個好perfect嘅ending🫶🏻🤍咖啡 Cappuccino + Latte🍸"Sorrenro" Limited Editio

位於尖沙咀ᴛʜᴇ ᴏɴᴇ的海景鐵板燒海賀，落地玻璃窗外的環繞維港景色，情侶邊品嚐美食，邊欣賞維港夜景，超級浪漫!今日係同爸爸慶祝，我就揀左坐吧位，邊食邊睇住大廚鐵板燒。 是日就點左套餐木犀（HKD728/位）~先來兩杯drinks，分別叫左fruit berry punch $108同refreshing lychee $108 🔶只是前菜三點已相當有驚喜，分別有熟蝦醋物、日式炸豆腐；還有我最喜歡的蟹籽蟹肉鱈魚乾，鮮甜的蟹肉同鹹香脆口的鱈魚乾非常match，酸酸甜甜，胃口大開!🔶紫菜蠔汁鮑魚非處理前已見到新鮮又大大隻的四頭南非鮑魚在台上郁下郁下，果然係食材都係上乘。鐵板燒後的鮑魚，咬下肉厚又爽口，而且非常嫩滑! 🔶桃味噌銀鱈魚用白桃同西京麵豉打汁作調味真係未食過，除左食到果香，更將鱈魚柔軟鮮嫩肉質帶上另一個層次，非常有驚喜。 🔶大蝦配蟹膏醬大蝦肉質非常嫩食落已經好鮮味，蘸點大廚秘製蟹膏醬同烤到脆卜卜的多士一齊食，更滋味無窮。 🔶鵝肝牛柳/ 澳洲和牛 (+$120)本身唔食鵝肝，鵝肝評語由爸爸提供:鵝肝煎到外皮焦香，入口感覺更豐潤細膩，沾上黑蒜汁更惹味。 牛就分別試左七成熟的美國牛柳同

放假帶咗屋企人食鐵板燒餐廳環境好chill🌿位於The One 19樓無論係坐吧檯位置定坐檯都可飽覽到維港海景 好開揚二人餐真係非常豐盛🔸鐵板龍蝦二人餐 $1,380呢個餐每人都有十款菜式，包括沙律、前菜、刺身三款、南非鮑魚、西澳龍蝦、美國牛柳、炒飯、味噌湯、漬物及甜品。當日刺身係三文魚、油甘魚及帆立貝，每款都係厚切，既新鮮又肥美。南非鮑魚口感爽口彈牙，師傅仲特別處理左鮑魚肝煮成鮑魚肝醬，令到鮑魚味道昇華。西澳龍蝦🦞好大隻，肉質彈牙鮮甜，本以為龍蝦殼只係裝飾，點知反開仲有唔少龍蝦肉！美國牛柳🥩烤到5成熟，配埋炸蒜片一齊食勁香濃，牛味好出。炒飯🍚可以揀櫻花或和牛味。我地兩款都各叫左一款！和牛炒飯有好多和牛肉粒，牛味較香。櫻花蝦有香脆口感，對比下較有層次。甜品係抹茶芝士蛋糕🍰有入口即溶嘅口感，芝士濃度剛好。

去咗位於尖沙咀，The One 19樓嘅海賀食鐵板燒，呢度地方寬敞舒服，基本上大部份位置都會望到海景，午餐Menu分和食及鐵板燒，價錢每位由$368-$598，而今日我地就點左鐵板龍蝦二人套餐（$1380/ 二人前）🥰，雖然套餐包埋飲品，但係我地係咁舒服嘅環境之下，我哋另外再叫多兩杯飲品繼續慢慢飲慢慢傾💜➿➿➿｛鐵板龍蝦二人套餐 }➿➿➿💮前菜•野菜沙律•野菜夠新鮮，配埋車厘茄，酸酸甜甜，好開胃😍•刺身三點•有三文魚、油甘魚、帶子，甘甜鮮味😋👍•炸薯波•薯波炸得乾身，金黃酥脆，內裡仲有甘筍粒粟米粒，好食😋👍➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿💮鐵板燒•南非鮑魚•💎鮑魚肝放係全隻南非鮑魚上面，配埋由新鮮生蠔🦪同紫菜湯餚成嘅醬汁，好美味，只有新鮮嘅鮑魚才有鮑魚肝伴住，可想而知，鮑魚幾咁新鮮，而且煮得夠彈牙唔會靱👍👍👍🥰•西澳龍蝦•🦞西澳龍蝦一樣咁鮮甜彈牙，配埋黑松露醬汁食，簡直絕配，好正😋😋👍•美國牛柳•🐂牛柳肉質細緻，厚切啖啖肉香，配埋炸得夠薄脆的蒜🧄片，簡直係最佳拍檔，無得輸👏🏻👏🏻👏🏻👍➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿💮炒飯•櫻花蝦炒飯•🦐•和牛炒飯•🐂 飯粒炒得分明不膩，滲出淡淡櫻花

🌟高空高質鐵板燒餐廳🌟之前聽朋友講，尖沙咀有間來自東京銀座嘅過江龍，來自日本嘅鐵板燒餐廳，獲獎無數，是日小妹和友人有幸到訪，巧期待🤩，巧幸福喔🥰鉄板焼ロブスター 御膳 二人前Teppanyaki Lobster for Two鐵板龍蝦二人套餐 $1,380Salad~~沙律菜十分新鮮、清新、開胃Appetizer~~前菜，炸薯波炸到金黃色，外脆內軟；茶碗蒸，打開蓋傳出來陣陣蛋香，蒸蛋滑溜，內裡仲有大大隻蝦，鮮甜Sashimi~~3款刺身，分別有三文魚、油甘魚、帆立貝，厚切，非常新鮮，鮮甜美味Abalone ⭐️⭐️⭐️⭐️原隻南非鮑魚，爽口彈牙，配上鮑魚肝和以鮑魚肝特製嘅醬汁，濃郁美味，小妹我都係第一次食鮑魚肝咋🤩😋Lobster ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️西澳龍蝦，這道菜係小妹我最喜歡，可能是蝦控掛😆，太太太鍾情蝦類食物，當然這道菜完全滿足到小妹個胃，龍蝦肉非常新鮮、彈牙，醬汁以龍蝦膏烹調，帶出蝦肉鮮甜可口，大滿足😚U.S Prime Beef Tenderioin⭐️⭐️⭐️⭐️美國牛柳，牛柳燒到5成熟，剛剛好，肉嫩充滿肉汁，油脂分佈平均，配上黑松露醬汁或炸蒜片，香濃惹味🤤Wagyu Fried Rice~~和牛

好姊妹為答謝我結婚當日幫手, 特意邀請我出去食返餐, 知我中意食鐵板餐, book咗尖沙咀The ONE 19樓嘅「鐵板燒海賀」食Teppanyaki。從門口步入鐵板燒區域, 原來呢度仲返有日式omakase, 而鐵板燒就設於環境較為開揚嘅區域。雖然今次未能安排坐鐵板位, 不過窗邊用餐區亦可欣賞到城市景兼遠望維港海景, 同樣滿足視覺享受。全日供應「木犀套餐」HK$728/位其中可自選主食二選一, 雖然看似款式不算多, 但對於LUNCH黎講, 絕對係食得飽。我地兩個人都揀咗不同款再share, 可以品嚐到每款菜式。前菜三點:前菜包含蟹籽蟹肉鱈魚乾、日式炸豆腐和熟蝦醋物。鱈魚乾鹹甜鬆脆, 蟹肉鮮甜, 蟹籽增加層次; 炸豆腐鬆軟, 熟蝦爽, 配上酸醋海帶, 好開胃。紫菜蠔汁鮑魚:鮑魚煙韌彈牙, 易咬開, 配上濃郁甘香嘅紫菜蠔汁, 令鮑魚鮮味更突出。伴有經師傅安全處理過嘅鮑魚肝, 外層煎得微脆香口, 味道甘香回甘。桃味噌銀鱈魚:鮮嫩銀鱈魚, 配上白桃同埋西京面豉打成嘅醬汁, 鹹甜中帶清爽果香。大蝦佐蟹膏醬:大蝦厚肉爽口, 鮮甜又juicy, 附上蟹肉膏醬汁自行沾用調味, 令味道再提鮮。伴有脆卜

Revisiting here again after two years and am happy to see that they could still keep their quality. We opted for the Teppanyaki Lobster Set for two at $1380 and it comes with a lot of food. With the nice harbour view, it’s a really nice dining experience.🥂LobsterOut of these many dishes, I loved their lobster most. It’s fried with lobster paste and smelt really nice. There’s still some meat under the shell and remained so bouncy and flavourful. 🥂AbaloneTheir abalone was also really nice with aba

辛苦工作後，要好好慰勞一下自己🫂我決定吃一頓豐富的晚餐🍲這次來到尖沙咀The One 19樓的「鐵板燒海賀」，可以一邊看着維港景色，一邊享用鐵板燒晚餐❤️🔎 木犀（$728/位）這是最近的新menu，當然要試試看～💝 前菜三點前菜三點分別是漬物醋蝦、木魚豆腐、蟹子蟹肉鱈魚片。💝 紫菜蠔汁鮑魚南非鮑魚肉質嫩滑、味道鮮甜，配上紫菜蠔汁，鮮味加倍提升～💝 桃味噌銀鱈魚/大蝦配蟹膏醬▪️桃味噌銀鱈魚銀鱈魚口感嫩滑，味噌汁帶桃香，很特別～▫️大蝦配蟹膏醬蝦肉非常彈牙，配上蝦膏醬汁，蝦味非常濃郁，簡直錦上添花🌸💝 鵝肝牛柳牛柳肉質腍滑，肉汁豐富，配搭黑松露汁，很香～鵝肝油美，煎得外脆内軟，配搭黑蒜汁，帶微微甘甜～💝 黑松露和牛炒飯/鰹蜆湯烏冬▪️黑松露和牛炒飯炒飯粒粒分明，每一粒炒飯也有黑松露的味道👅炒飯附送味噌湯～▫️鰹蜆湯烏冬鰹蜆湯鮮味十足，配上Q彈的烏冬，很好吃😋💝 甜品熱紅豆南瓜糖水，不會太甜🙌🏻💝 茶/咖啡雖然是隨餐附送飲料，但一點也不馬虎。我們點了熱朱古力和熱檸蜜👇🏻熱朱古力味道濃郁，上面還有拉花❤️熱檸蜜的檸檬和蜜糖會分開上，客人可以按自己喜好調配，十分貼心😆🔎 Fruit Berry Punc