鐵板燒海賀

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呢間海景鐵板燒餐廳除咗有吧枱位置之外，仲有窗邊海景及私隱度高嘅圓枱維港靚景位置，餐廳環境氣氛非常浪漫有情調，侍應們都非常有禮貌，會主動加水叫咗個海賀二人套餐，都幾多野食沙律🥗係無花果蟹肉沙律，個酸汁味道剛剛好，唔會太酸，沙律菜好新鮮，蟹肉鮮甜前菜🈶三文魚籽伴海雲醋，小小鹹嘅三文魚籽配上海雲醋，個味道好夾，非常開胃磯煮飽魚煮到好入味，點上鮑肝汁就更香口，蘿蔔香甜多汁而且冇渣，十分可口鵝肝外層香脆，內裡嫩滑多汁，點上黑蒜汁再配埋煎到香酥美味嘅多士一齊食，真係好正😋橘子同梨都好香甜解膩大蝦煎到好香口，蟹膏醬搽上多士食，滋味十足A4宫崎牛分別揀咗5️⃣成熟及7️⃣成熟，5成嘅口感就香滑啲，7成入口就唔會有油膩感炒飯揀咗黑松露和牛➕櫻花蝦各一，前者黑松露味香濃，後者係滿滿嘅蝦香，食落口感更豐富，我就比較鍾意櫻花蝦口味餐廳有打卡好靚嘅Cocktail，Oriental Pearl面層充滿豐厚嘅蛋白泡泡，而且冇蛋白腥味，飲落有一陣陣清新檸檬香氣"Sorrento" Limited Edition 好易入口，酒味香濃，飲落清新且帶有點兒酸甜嘅味道甜品揀咗綠茶雪糕配cheese cake➕南瓜紅豆湯，綠茶軟雪糕

海賀二人套餐❣️無花果蟹肉沙律沙律有滿滿鮮甜的蟹肉🦀伴有新鮮無花果和沙律菜，加埋沙律醋酸酸甜甜，層次感十足❣️三文魚籽伴海雲醋平時去日本餐廳好少食海雲，感覺好特別～海雲入口滑溜，食落好爽口，連醋一起食口感酸甜👍加入三文魚籽味道鮮香，確實一流⋯❣️磯煮南非鮑魚配鮑魚肝醬磯煮係日本一種煮海鮮的方法，係用醬汁和昆布慢火去炆，唔使煮太長時間，令肉質保持鮮嫩彈牙又可讓濃郁嘅湯汁包住鮑魚，大根炆得好腍⋯鮑魚配上大根，口感一流❣️鵝肝配黑蒜醬平時食開鵝肝和多士，感覺冇咩特別～今次餐厅配上柑和梨，再沾上特製醬汁，中和鵝肝的油膩感，值得推薦❣️大蝦配蟹膏醬餐廳選用原隻大蝦，肉質豐富又鮮甜，配埋醬汁一級棒❣️A4宮崎牛和牛煮至七成熟，入口即溶油脂甘香濃郁👍沒有太多脂肪及沒有肉筋，非常有牛肉味，配有脆炸蒜片，一齊食口感豐富❣️愛媛縣產雞肉廚師將雞肉煎至微焦，肉質嫩滑，一試難忘😍餐廳同樣配埋脆炸蒜片，兩種食法同樣出色❣️黑松露和牛炒飯日本米粒粒乾身不油膩，配上和牛粒及其他配料，一啖食落去，真是好有幸福感，是我吃過的最好炒飯之一❣️櫻花蝦炒飯櫻花蝦份量充足，食落有脆卜卜的口感，同炒飯配合得非常好，每啖都好滿足～❣️焙茶奶凍及抹茶芝

黎到一年最重要既生日飯🥳呢間擁有180度維港景色😍當然要來好好慶祝海賀二人套餐 $2480🦀無花果蟹肉沙律無花果清甜，蟹肉鮮甜🌱三文魚籽伴海雲醋海雲醋即係用醋醃製既海藻，酸甜酸甜，好開胃🤤海藻好爽滑🦪磯煮鮑魚鮑魚好大隻，鮮甜爽口。表面既格格花紋睇得出廚師既刀功💪🏼配上日本蘿蔔，好清甜😳一種好清新既感覺🦢鵝肝鵝肝表明一層脆，口感軟綿，入口即溶。配搭著黑蒜醬，剛好可以減少鵝肝既油膩感🦐大蝦大蝦肉質鮮嫩爽脆，啖啖肉，配上蟹膏醬令到鮮味加倍😋🐮A4宮崎牛/🐔愛媛縣產鷄肉宮崎牛入口即溶，滿滿既油香同牛味。肉質鮮嫩多汁。配黑松露醬和炸蒜愛媛縣產鷄肉熟度岩岩好，夠哂滑！雞肉口感仲好有彈性🤓🐮黑松露和牛/🦐櫻花蝦炒飯、積物、味噌湯兩個炒飯都好有鑊氣，每啖都可以食到櫻花蝦😙黑松露和牛相對味道較重，一上枱就聞到黑松露既香氣甜品🍮焙茶奶凍 奶味香滑濃厚，仲有濃郁的焙茶啫喱🍰抹茶芝士蛋糕芝士口感幼滑香濃，抺茶夠濃郁餐飲：凍檸茶、凍奶茶，甜度同奶量都自己調節😉🍹Refreshing Lychee $108由荔枝、薄荷葉、蘇打水組成，夠哂清新同清甜👍🏽🍹Shirley Temple $108由石榴糖漿、青檸、蘇打

The One 19樓鐵板燒海賀是一間我想試很久的 鐵板燒店， 今晚相約好友一起去品嘗，好期待！餐廳環境開揚寬闊， 落地玻璃飽覽維港景緻，十分醉人，好Chill好開心！海賀二人套餐$2480~金無花果蟹肉沙律~ 蟹肉鮮甜，金無花果甘甜，加上新鮮脆口的沙律菜，配柚子sauce, 好清新！三文魚籽伴水雲醋~ 日本沖繩水雲口感順滑，配上酸汁和三文魚籽，特別開胃！磯煮鮑魚~ 北海道磯煮鮑魚 口感軟腍，非常鮮甜，配鮑魚肝醬十分美味，日本大根清甜入味，很好味。鵝肝~ 鵝肝，多士配黑蒜汁， 以桃和蜜柑伴碟。 鵝肝表面煎得好甘香，入口即溶， 配自家製黑蒜汁， 有蒜香亦有甘甜味，亦解去鵝肝的油膩，好正！大蝦~ 鐵板大蝦配蝦膏醬, 蝦肉爽脆彈牙，配蝦膏醬更突顯鮮甜味。A4 宮崎牛~ 宮崎牛肉質細緻 ，油脂豐富，牛味濃郁，入口即溶， 配黑松露醬和蒜片，好好味呀！黑松露和牛炒飯~和牛粒加上蛋碎和黑松露炒飯，粒粒分明，乾身，正！Oriental Pearl $138~ 淡淡的Gin酒味加上橙味, 香甜解渴！Berry Punch~ 有藍莓和其他新鮮的雜莓，酸酸甜甜的，好fresh好清新！

好耐無同老公fine dining，今次佢帶我來食鐵板燒，食鐵板燒梗係要對住師傅，我初時有少少怪老公點解會揀餐枱位置，但估唔到原來呢度可以睇到維港景色，望住海景食飯又真係零舍好味。二人套餐乜都有得試下，先來兩款前菜味道酸酸甜甜，夠晒開胃，之後再食磯煮鮑魚，好彈牙，飲杯酒配前菜食已經覺得好精彩。開始進入主菜，有我最鍾意食嘅鵝肝終於上來，鵝肝配多士，多士索晒鵝肝油，但呢個時間已經唔理卡路里嘅事啦，因為真係好好味。另外大蝦非常大隻，而且大隻，鍾意啖啖肉唔使剝殼，另外最精彩嘅主菜當然係和牛，好耐冇食過和牛真係入口即溶，超級肥美，好多油脂，真係好香。最後食埋炒飯同埋烏冬真係飽到上心口，估唔到連甜品都好好味，綠茶雪糕同埋紅豆湯都唔會太甜，今餐真係非常滿足。

👫海賀二人套餐❤️無花果蟹肉沙律新鮮手拆蟹肉 真係一絲絲蟹肉 肉質夾口 無花果粒 鮮甜 爽口 再加上新鮮既沙律菜 同黑醋去做個沙律 非常開胃 ❤️三文魚籽伴海雲醋三文點卜卜脆 海雲 口感好特別 好有嚼口 加上黑醋 好夾好好食❤️磯煮鮑魚手掌心咁大隻慢煮南非鮑魚 係糖心架 而煮既時間啱啱好 入口唔會好淋身亦唔會好硬 鮑魚鮮味十足 而日本大根都煮得好有水準 大根吸收哂湯汁既精華 夠哂淋身 感覺好似關東煮既大根一樣 再配上用鮑魚肝做既秘製醬汁 令鮑魚既鮮味提升❤️鵝肝鐵板鵝肝 外脆內嫰 𥚃面仲有少少生 十分正 鵝肝既油香係充滿係口裡面 點埋呢個 黑蒜汁 增加 層次感 如果想減少油膩感 可以把鵝肝配多士食 鵝肝是我的最愛❤️大蝦鐵板大蝦 肉質爽口 彈身 好新鮮 無論蝦頭定 蝦肉都充滿焦香味 蝦頭爆膏 蝦肉可以配就咁食或者配個蝦膏汁食都得❤️A4 官崎牛全晚既主角 A4官崎和牛 用鐵板先煎香牛扒既外層 再用黑椒 監 去調味 上碟時已經好香 入口 不得了 先食到牛扒香脆既外層 然後牛扒入口即溶 和牛既牛脂係口𥚃面散發 好正❤️黑松露和牛 /櫻花𧎚炒飯兩款炒飯都好有水準 粒粒分明 炒飯

系香港食過咁多野 唯獨未試過鐵板燒 見到鐵板燒海賀幾多人講 而且個景又幾靚😍咁就岩曬啦👫🏻海賀二人套餐 $2,480總共9道菜 由前菜到甜品都有 好豐富丫🦀無花果蟹肉沙律無花果肉清甜👏🏼蟹肉系新鮮拆出黎 幾彈牙 帶點鹹鮮☁️三文魚籽伴海雲醋海雲醋原來系啲醃製過既海藻 幾爽口 而且味道酸甜 🐚磯煮飽魚慢煮南非鮑魚 肉質偏腍身 鮮嫩度十足 有驚喜🤪下面既日本大根煮得又入面加埋個自家製海鮮醬 用上鮑魚干同魚干製成 味道更有層次🦢鵝肝超肥美 油脂滲曬出黎 而且煎得好香 流曬口水🤤🦐大蝦好大隻 質地結實爽口💪🏼配上蟹膏醬 冇得輸🐮A4宮崎牛真.入口即融👍🏻除左原味 仲可以點黑松露醬🐥愛媛縣産鶏肉煎得非常好 肉質嫩滑得黎充滿彈性 估吾到雞肉都可以整得咁出色 好難忘☺️🍚黑松露和牛炒飯和牛油同白飯融合 香噴噴 又有黑松露 味覺衝擊丫🌸櫻花蝦炒飯 幾多蝦又大隻 炒得干身 所以食落脆脆🥣味噌湯味道甜甜地 吾算鹹🍰甜品今日系焙茶奶凍＆抹茶芝士蛋糕焙茶果凍食落清新 令整餐飯既尾升都吾膩 奶凍又幾棉滑 芝士蛋糕味道幾濃🍷Fruit Berry Punch $108🍹Refreshing Lychee $108💭餐

🐨帶左小妹去The One 食鐵板燒料理係可以一路享受料理 一路欣賞海景🌃.鐵板龍蝦二人套餐 $1380好豐富嘅套餐🍴 食到捧住個肚走😎沙律 前菜 刺身三點 南非鲍魚 西澳龍蝦 美國牛柳 炒飯（和牛/樱花蝦）味噌湯 漬物 甜品 咖啡/茶新鮮沙律🥗 份量剛剛好 食落新鮮而且仲幾開胃添✨腐皮豆腐外皮帶點爽口之餘加埋香香嘅醬汁同金菇包住香滑嘅豆腐 好食得黎味道又夾又好味✨茶碗蒸蒸得剛剛好得黎又夠滑😋 食落好濃郁上湯味茶碗蒸內有蝦肉同白果🤤🤤.刺身三點分別係三文魚 帶子 油甘魚三款都好鮮好滑😋👍🏻正南非鲍魚鮑魚貼心地切開一件件醬汁係用上鮑魚肝調製嘅香汁🤤食落夠香鮑魚味得黎 味道夠夾又夠香每啖鮑魚都好易咬又爽口❤️西澳龍蝦一上枱夠靚可以打卡之餘✨龍蝦肉仲每啖都好爽口夠濃香味配埋特製嘅紫菜蠔汁龍蝦味更香更豐富最緊要夠夾😎又唔搶龍蝦味個頭仲有肉同膏 唔好走寶😍美國牛柳真真真係粒粒熟度都剛剛好❤️食落易咬 牛味夠香之餘配埋香香嘅黑松露汁同埋一塊塊脆口嘅蒜片同西洋菜而配上西洋菜 可以解膩口感同味道都好夾好有層次好豐富✨炒飯（和牛/樱花蝦）一碗係和牛 一碗係櫻花蝦😍兩個都好好食嫁❤️和牛味夠香 每啖都食到和牛

鐵板燒海賀 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓。再黎多間高空餐廳，位於THE ONE 19樓，擁有無敵維港景色，咁樣食鐵板燒點會唔開心 😝。海賀二人套餐（$2480）三文魚籽伴海雲醋別具日本菜特色，磯煮鮑魚用左鮑魚肝去整sauce，令味道更加昇華。鵝肝幾時都唔會出事，驚到香一香連埋多士一齊食，yummy~~。大蝦用鐵板燒煮多左一份燒香，爽口彈牙。到重頭戲A4宮崎牛，A4油脂岩岩好，A5對我黎講就太油了，油脂香氣逼人 😍 由於油脂分佈高，所以食幾舊已經好足夠啦。最後仲有炒飯，我好鐘意食鐵板燒嘅炒飯，因為通常都夠乾身，粒粒粒分明。最後仲有甜品同飲品，都真係飽到食唔曬呀 。#gpigtst

居酒屋用上黑色 走廊穿過的位置都有鐵板吧桌位 盡頭便是看到維港景色的四人位星期三品嚐輕鬆簡單的幾款菜式無花果蟹肉沙律份量輕盈 果甜的無花果配搭蟹肉絲 清爽菜底磯煮鮑魚原隻鮑魚 底下配上日本大根厚肉鮑魚 簡單地已經品嚐到鮮味清甜大根 有點像關東煮的味道鵝肝香煎鵝肝的外脆內軟 入口即融油脂豐富 軟綿細滑質地 而且也厚身能夠配搭上烤過的多士片 金黃香脆酸甜醬汁減少油膩感 多份新鮮感大蝦大蝦切開邊 煮後容易脫殻 還帶點焦香肉質爽脆帶幾分鮮味 可以沾點蟹膏汁 蟹蝦鮮味更突出A4宮崎牛3成熟的宮崎牛 師兄掌握剛好火喉每兩邊都煎到焦香 肉層依度能保持生度牛肉味道濃郁 肉質軟綿 每小口都令到油脂做到入口即融有相當的厚度 令有些許口感櫻花蝦炒飯 和牛炒飯各點份 櫻花蝦口味 和牛粒炒飯飯粒被蛋液包裹 可以炒到粒粒分明香味都各有不同最後呈上的熱甜品 南瓜粒紅豆湯新鮮的小配搭 暖暖的紅豆香冷甜品 有芝士蛋糕

對住靚景食高質鐵板燒位於The One 19/F嘅《海賀鐵板燒》有一排對住海景嘅座位亦有對住師傅嘅吧枱座位海賀二人套餐 $2480ღ蟹肉無花果沙律 ｜三文魚籽伴海雲醋先嚟兩款開胃前菜，喚醒味蕾ღ磯煮鮑魚鮑魚略帶甜味，咬落彈牙有口感，搭配鮑魚肝汁鮮味十足！鮑魚底下嘅大根，經過熬煮入口無渣ღ鵝肝香噴噴嘅鵝肝，油脂豐富，入口即溶配黑醋汁/香脆多士中和鵝肝嘅油膩感ღ大蝦蝦味十足！蝦殼好脆身，蝦肉口感彈牙，配蟹膏醬味道更香濃ღA4宮崎牛叫咗5成熟，宮崎牛口感緊緻滑順，鮮嫩多汁，帶有獨特嘅甜味同香味，搭配黑松露汁更香更滑ღ炒飯黑松露和牛｜櫻花蝦連炒飯都有得選擇🤩同朋友每人揀一款兩者口味都各有特色，和牛帶有黑松露香而櫻花蝦帶有鹹香味，好香口ღ漬物｜味噌湯 ღ甜品南瓜紅豆沙｜抹茶芝士蛋糕作為結尾嘅甜品份量真係剛剛好，兩個都係迷你版，紅豆入口軟腍，加埋南瓜味道更香甜，芝士蛋糕嘅抹茶味香濃，味道唔會太甜🍸Oriental Pearl $138賣相精緻😍打卡一流味道甜絲絲，酒味唔重，好適合女士飲🍹Refreshing Lychee $108飲落清新怡人帶荔枝味

鐵板燒算係我最鍾意食嘅菜式之一，今次去咗The ONE嘅「鐵板燒海賀」，望住好靚嘅維港夜景食鐵板燒特別有feel❤️.海賀二人套餐 HKD2480✨無花果蟹肉沙律✨三文魚子伴海雲醋✨磯煮鮑魚✨鵝肝✨大蝦✨A4宮崎牛✨黑松露和牛炒飯✨甜品 - 抹茶芝士蛋糕.「磯煮鮑魚」煮得好冧，蘿蔔好入味👍🏻👍🏻👍🏻 大蝦煎得好香，肉質新鮮爽口❤️黑松露炒飯粒粒分明香噴噴😋😋😋.📍 鐵板燒海賀 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓

很喜歡吃鐵板燒，因為愛看到廚師像表演一樣的鐵板燒表演，將食材放在熱鐵板上，在客人面前進行精湛的烹調。這天經朋友介紹，來到The One這間「海賀鐵板燒」，過了一個樂不可支的晚上！甫走進餐廳，感到環境非常舒適和現代化，裝潢風格充滿日本的精緻感。而我們用餐選了一個海賀二人套餐（$2480），一邊看廚師熟練地翻轉食材，一邊享用美食，讓用餐過程更加互動有趣。前菜無花果蟹肉沙律結合了新鮮的無花果和嫩滑的蟹肉，色彩鮮豔，口感豐富。無花果的甜味和蟹肉的鮮美完美融合，搭配上清爽的沙律醬，非常開胃。三文魚籽伴海雲醋搭配酸甜的海雲醋和豐富的三文魚籽。三文魚的鮮味和海雲醋的酸度相互平衡，令人愉悅的口感。磯煮鮑魚保持了鮑魚的鮮嫩度和原汁原味。鮑魚的口感彈牙，搭配上特製的醬汁，帶來了豐富的海鮮風味。鵝肝經廚師在鐵皮上燒烤後，口感保持滑嫩，搭配上脆皮和香氣四溢。鵝肝的豐富油脂和濃郁口感令人驚艷，絕對是愛好者的必點菜品。大蝦直接放在鐵板上烹調，大蝦的肉質鮮嫩彈牙，搭配上鮮味濃郁的醬汁，入口即化。A4宮崎牛肉質鮮嫩多汁，口感極為軟嫩。廚師將牛肉在鐵板上迅速翻炒，保持了牛肉的原汁原味，搭配上特製的醬汁，極具風味。黑松露

同老公慶祝生日，要搵一間一邊欣賞無敵維港美景，又可睇住廚師煮高質嘅鐵板燒料理，呢間位於尖沙咀-海賀，除了味道出色外，更能180度飽覽維港靚景，應該可以滿足到佢要求啦!海賀二人套餐- HKD2480/2位無花果蟹肉沙律蟹肉鮮嫩, 帶有少許海水咸味，跟淡淡無花果香，清新開胃, 淋上黑醋酸甜沙律汁，食落清新，沙律菜口感鮮脆多汁，有不同層次感。三文魚籽伴海雲醋三文魚籽晶瑩飽滿，滲透鮮甜味, 海雲醋酸度剛好，兩者配搭好夾，海雲那種爽脆颯颯聲嘅口感不錯，呢個前菜非常開胃，酸甜開胃。慢煮南非鮑魚大根配鮑魚肝醬鮑魚賣相已經十分架勢，原隻飽魚，份量十足，厚肉，用料新鮮，口感彈牙細嫩；底下用高湯煮過嘅日本大根，煮得非常入味而清甜軟腍；拌入鮑肝醬幾有風味，味道鮮味濃郁。鐵板鵝肝多士配黑蒜醬上菜時已能聞到鵝肝嘅香味，兩邊煎至金黃色，呈微焦，配搭黑蒜醬及多士，油香感突出，配埋橘子和小梨片一齊食唔會過膩；中間熟度剛好入口即化，再配伴以黑蒜汁食更為清爽，小多士也很鬆脆。鐵板大蝦配蟹膏醬彈牙爽口彈牙，重點是配搭旁邊嘅蝦膏醬，鹹香味適中，一啲都唔腥，使整體鮮味昇華，蝦燒得焦香蝦頭有滿滿蝦膏，蝦肉亦較爽脆。A4宮崎和牛

同friend決定lunch要豪吓，走咗去The One樓上食鐵板燒仲可以眺望維港海景💫呢度我肯定睇到煙花🎆裝修靚環境好而且食物質素都高，但係都只係千幾蚊兩個人，性價比高會返嚟再食🥳*Teppanyaki Lobster set for two $1380**沙律|前菜|刺身三點*刺身同沙律菜都非常新鮮，前菜係炸豆腐配雜菌汁。*南非鮑魚*口感煙韌彈牙，配上紫菜蠔汁增添鮑魚嘅鮮味。鮑魚肝帶少少回甘。*西澳龍蝦*肉質厚而彈牙，配上蝦球蝦膏醬汁，簡直係龍蝦味max。*美國牛柳*牛柳切成粒狀，我叫咗五成熟，生熟度控制得好。廚師叫我哋可以首先就咁食一粒牛柳，試吓牛肉味。之後先在嘗試配黑松露醬同埋蒜片因為味道比較濃郁。*麵豉湯｜和牛炒飯*炒飯好乾身，配上和牛粒有油脂香但係又唔會太油膩。麵豉湯反而略嫌有點偏鹹。*甜品｜餐茶*甜品係抹茶醬芝士蛋糕。