鐵板．壹

营业中

休息中

自從上次在Restaurant week來過 我就念念不忘 印象最深刻的就是環境非常好看 竟然性價比那麼高urban house的日系水泥灰氛圍感十足設計融合現代的審美以及和風的簡約今次特別預約了lunch time過來吃鐵板燒最好提早預約 那天我旁邊都有一些遊客來人均只需要$398 已經包含了2款海鮮和肉類的套餐 整體感覺都是十分豐富的-服務我認為是人均1500以上的水平非常推介 期待下次吃晚市的套餐-頭盤是煙三文魚的沙律 🥗/海苔蟹肉茶碗蒸 鮮味十足 /海鮮方面，我選了銀鱈魚和扇貝朋友選了銀鱈魚和北寄貝今日的師傅是女生 但是技巧真的很棒魚皮煎很薄脆 銀鱈魚很香滑 火候掌握得很好食材吃得出使用上好的 擺盤也很精緻當然不可以少了貝類 扇貝和北寄貝 我們倆share吃 兩款也這麼好吃帆立貝加上了三文魚子 鹹香鹹香 好吃尤其是北寄貝 加上了蔬菜和昆布高湯精緻到捨不得吃今日最愛之一🥰薄燒牛肉 重點是包裹着 昆布 和牛蒡很和風的感覺 比起蒜蓉好吃太多平衡油膩感的小能手調味很有意思 吃完還想再吃-最後還可以欣賞到炒飯的表現炒得太好了吧 還有超美的流心荷包蛋微焦的脆邊 令我很滿足 還有一份炒蔬菜和

👨🏻‍🍳近來發現尖沙咀漆咸圍進駐了一間隱世的日式鐵板燒 這裡主打創新的鐵板燒料理 店內以灰色為設計主軸 加入園景佈置 環境富現代感且雅致有格調 這裡的Lunch Set 性價比很高 食材配搭頗新穎 有別於一般鐵板燒用的配料 最經濟的Selected Course 已經很豐富 包括海鮮和肉類等十品菜式 相當推薦一試.🐚當日最喜愛的菜式分別是北寄貝和帆立貝 兩款貝類上枱均用原殼承載住 擺盤精緻美觀 帆立貝肉質鮮嫩 伴上三文魚籽更添鮮味 北寄貝口感爽脆彈牙 底層是清甜的翠肉瓜 兩款貝類也加入蔬菜和昆布湯烹煮 湯底十分鮮甜 .🐟另外銀鱈魚和比目魚也很推薦 銀鱈魚外層燒至香脆 肉質鮮嫩並帶有濃郁的魚香 比目魚的外皮同樣燒至金黃色 肉質鮮嫩細膩並帶有柔滑的口感 配上南瓜和菠菜忌廉汁後帶有淡淡的甜味 味道更加豐富 與魚肉的味道很匹配.🥩肉類有美國牛肉薄燒和沖繩黑豚肉 牛肉薄燒以創意方式烹調 肉質鮮嫩特別之處在於加入了wasabi昆布漬和牛旁漬 每一口也散發出牛肉的鹹香與漬物的爽脆 帶來意想不到的豐富口感 另外沖繩黑豚肉肉質脆嫩且並帶有適量脂肪 經過簡單煎烤後 配上鹽昆布食用 能充分品嚐到黑豚的鮮美.

在尖沙咀區的「鐵板•壹」，可說是近來吃過、一家非常「足秤」、具性價比和競爭力的鐵板燒餐廳。.餐廳在一座商業大廈的一樓，同層應該還有同集團不同主題的高檔次品牌日本料理餐廳。簡潔的設計理念，感覺滿舒服。有兩組鐵板燒區域，可容納的人數也不少。.ᴘʀᴇᴍɪᴜᴍ ᴛᴇᴘᴘᴀɴʏᴀᴋɪ ꜱᴇᴛ 💲2680/2位.✿ 海鮮沙律 x日本果茄✿ 鱈魚白子✿ 魚子醬2罐✿ 龍蝦✿ 日本蝦夷鮑✿ 鵝肝✿ 煙燻吞拿魚腦天✿ ᴀ4和牛肉眼 / 沖繩黑豚✿ 大蜆舞茸菇清湯✿ 炒飯✿ 砂糖多士配雪糕.晚市套餐主要分兩個價位，直接攻頂選了💲2680的 ᴘʀᴇᴍɪᴜᴍ ᴛᴇᴘᴘᴀɴʏᴀᴋɪ ꜱᴇᴛ，食材非常矜貴和多元化，鐵板燒經典的食材該有的也有，保證不後悔。.開場的海鮮沙律配上日本果茄，上面的海鮮是鐵板煎大蝦和煙三文魚，單說是前菜沙律已毫不欺場。隨後，是香煎的鱈魚白子，以酸汁點綴，味道鮮美。.其後送上來自俄羅斯的魚子醬，每盒達10克，可直接享用或添加在海鮮類的鐵板燒食材上，口感細膩，為整體料理增添奢華感。隨後上桌的鐵板龍蝦，以龍蝦頭製作的醬汁，搭可食用菊花瓣，風味獨特。.接下來是鮑魚以及厚切的鐵板鵝肝，與小漢堡包一起

如果你想靜靜地🤫又唔想嘈吵、尖沙咀呢間又高級、質量又高的鐵板燒一定啱晒你、入口位置較為隱蔽、上到1 樓除咗鐵板燒仲有壽喜燒、今次我選擇鐵板燒。店內有2 房間、非常適合Business lunch 可以靜靜享受這個高級美食。師傅🧑‍🍳會因應食的速度去調節上菜、有個靚仔有型经理🧑‍💼serve, 整個午餐非常優秀。午餐有3 選擇、今日選擇$398 、已經好豐富、每度菜非常美味、好高質，追+鹅肝$78 非常肥美抵食👍下次會試下另外果個Set!

真的算是一間尊尚美饌餐廳餐廳私隱度好高環境舒適寧靜時尚高雅服務高質，一張大半環形濶枱，一對四個客人Fine Dining 日式鐵板燒餐廳呢餐只係398(未加一)食材新鮮擺盤精緻但價錢唔算好貴係尖沙咀來講真係抵食

慶祝節日選擇｜隱世性價比高鐵板燒fine dining 推薦指數： 🌕🌕🌕🌗🌑📍 HK #尖沙咀 - 鐵板·壹 𝐓𝐞𝐩𝐩𝐚𝐧𝐢𝐜𝐡𝐢秘密花園般鐵板燒，按下「1」字便可以進入大廈🤫 私隱度超高，推薦給紀念日慶祝或需要business lunch的朋友！午市套餐8道菜，每道菜由廚師精心設計。例如煎魚會配上南瓜菠菜汁，貝類會配昆布高湯，肉類配芥末昆布漬✨ 保證有煥然一新的感覺！海鮮類個人推介「帆立貝」和「銀鱈魚」，刺身用帆立貝非常厚肉，師傅不會完全煎熟，保持外脆內生👍🏻 銀鱈魚魚皮煎得如薯片般脆口～⚠️ 餐廳座位有限，建議網上預訂座位【🥢 𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐈 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐞𝐝 食咗啲咩】精選午市套餐 𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗲𝗱 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁 $𝟑𝟗𝟖1️⃣ 煙三文魚沙律2️⃣ 海苔蟹肉蒸蛋3️⃣ 海鮮4選2: 北寄貝 / 帆立貝 / 銀鱈魚 / 比目魚4️⃣ 燒肉美國牛肉薄燒（2卷）或 沖繩黑豚肉（轉A4和牛肉眼每位 +$150）5️⃣ 炒飯（配蘭王蛋）6️⃣ 漬物、麵豉湯7️⃣ 炒雜菜8️⃣ 雪糕（開心果味）==🔍：朋友遲到有咩好做？💬：2/F有日本精選文具店，文青風格配搭小眾咖啡品牌掛耳咖啡，消遣時間一流。🔍：食完飯想放鬆吓，可以去

鐵板．壹 @teppan_ichi尖沙咀漆咸圍10-12號1樓A號舖味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨☄️Selected Course $398🔸煙三文魚沙律|海苔蟹柳蒸蛋煙三文魚好大片；蒸蛋清甜~🔸4選2: 銀鱈魚/北寄貝/帆立貝/比目魚比目魚著重肉感，煎面唔乾，銀鱈魚更着重口感，食落好滑，配甜甜的南瓜波菜忌廉汁~鹹甜搭配👍🏻魚皮立起，似藝術品一樣好靚！北寄貝/帆立貝淋上昆布清湯湯底，清甜可口！🔸沖繩黑豚 OR 美國牛肉薄燒(2卷)沖繩黑豚肉質好淋好滑👍🏻牛肉薄燒可以自選生熟度，我哋叫咗五成熟，牛味都幾足，如果唔夠味仲可加鹽漬昆布&檸檬鹽~🔸流心蛋炒飯🔸 漬物 | 麵豉湯 | 炒什菜 🔸雲呢拿雪糕✅整體食完已經好飽好滿足😊午餐想簡單食啲Grand嘢可以選擇呢間！✅記得去埋2/F 日本文具店、4/F 日式空中小花園

仔細搵下其實香港都有好多好抵食嘅餐廳😙今次搵到位於尖沙咀嘅一間鐵板燒餐廳，午市Selected Course只需$398可以食到海鮮、牛等十品菜式🈹相當抵食！餐廳以灰色做主題，配合日式園景設計，環境舒適，無論商務宴客、慶祝、約會都好合適！🔸沙律🥗蒸蛋沙律有煙燻三文魚、味道開胃😋海藻蒸蛋，味道清甜😋🔸海鮮選2：（銀鱈魚/比目魚/北寄貝／帆立貝）🐟🐚我哋兩個share食，所以每人揀兩樣唔同嘅😚全部可以試晒！個人比較鍾意比目魚，魚肉好軟嫩，有油脂感！唔錯，魚皮煎到勁香脆，好似食薯片咁😛兩隻魚都係配上南瓜菠菜汁，味道清清地，平衡魚嘅油膩，感覺上健康啲。最推薦一定係北寄貝‼️口感彈牙，鮮甜到不得了🤤帆立貝配上魚籽，都唔失色，可以將啲高湯飲埋，一滴都唔想浪費🥹🔸美國牛肉薄燒（2卷）🐮或沖繩黑豚🐷鐘意食牛對牛有要求嘅話可轉A4和牛肉眼每位+$150我哋都係豬牛各一，先講牛肉薄燒，牛肉包埋蔥蒜、蘿蔔漬，咬開有爆汁感，味道好豐富🥹好鍾意師傅加咗蘿蔔漬係中間，咬落去脆卜卜咁好正🙌🏻 沖繩黑豚，個豬味好香😳口感好鬆軟，配搭鹽漬昆布，鹹鹹甜甜咁好特別🥰🔸漬物、麵豉湯、炒飯、炒什菜(可加錢轉柚子炒麵)最後個炒飯都

#商務午膳 #日式鐵板燒午餐 環境舒適，開車來附近有停車場，性價比高位於的尖沙咀漆咸圍，日式鐵板燒餐廳，座位寬敞，服務員服務好，唯獨在樓下可能難搵，因為要按鐘叫開門無論是前菜，主菜及甜品都非常出色，較深刻印象是1.燒扇貝配三文魚子 2.美國牛肉薄燒和牛卷3.蛋炒飯約$600一位，性價比非常高的鐵板燒另外看到wine list 有很多選擇，如果自攜酒水每支$300，打算下次再來事實龍蝦鐵板燒晚餐燒扇貝配三文魚子👍前菜沙律也非常出色👍

😁性價比高$398鐵板燒🥩系列—▫️餐廳：TeppanIchi 鐵板 • 壱▫️地點：全香港只有1️⃣間分店尖沙咀漆咸圍10-12號1樓A號舖（港鐵尖沙咀/尖東站 P3 出口, 步行約9分鐘）▫️營業時間⏰：星期一至日12:00 - 15:00 & 18:00 - 22:00▫️價錢：～$400+—美味：🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵+0.1🇯🇵環境：🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵價錢：💰💰💰💰服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳—👧🏻好少食鐵板燒☺️☺️仲要有廚師👨‍🍳喺你面前燒野食😁🫶🏻覺得又係一次新體驗🧡lunch set幾抵食🧡比相像中驚喜同飽❤️❤️佢哋嘅設計都幾日系🔮 2樓設有日本文具及生活小器具的小店舖🌳 4樓設有天台日式小花園可供客人休息—📍商務精選午餐（一人前）$398@▫️前菜1️⃣沙律2️⃣蒸蛋▫️海鮮選2：（銀鱈魚 /北寄貝/帆立貝/比目魚）👧🏻揀咗1️⃣銀鱈魚 外脆內軟🐟仲好香💕燒到金黃色 😁加埋南瓜和菠菜忌廉汁好夾2️⃣帆立貝賣相已經非常吸引‼️ 食落仲要好大粒好鮮甜▫️肉1️⃣美國牛肉薄燒（2卷）或沖繩黑豚👧🏻揀咗薄燒入面包咗好香既wasabi昆布漬和牛旁漬 🤤仲有鹽昆布😁好惹味▫️其他1️⃣漬物2️⃣麵豉湯3️⃣炒飯MVP❤️‍🔥🤤🤤有脆脆荷

位於尖沙咀漆咸道的一座木系日式工作室URBAN HOUSE設有三間超高私隱度餐廳，鐵板燒、高級日式料理、廚師發板😋今次試吓鐵板燒😋餐廳位於1樓，環境寬敞舒適，鐵板師傅一對四 可以清楚看到師傅手勢～午市set lunch亦有三個價錢類別，最經濟嗰款selected course $398+10%，質素完全唔輸比晚市！🫶🏻2樓設有日本文具及生活小器具的小店舖🫶🏻4樓設有天台日式小花園，食飽可以順路逛逛休息<Lunch Menu＞SELECTED COURSE $398．沙律、蒸蛋．選2（銀鱈魚 /北寄貝 / 帆立貝/比目魚）．美國牛肉薄燒(2卷)或沖繩黑豚．漬物、麵豉湯、炒飯．炒雜菜（轉柚子炒麵每位+$20）．雪糕→帆立貝好大粒好厚肉👍🏻魚類有質素香嫩，尤其魚皮煎到好似薯片咁香脆，個人比較喜歡銀鱈魚👍🏻要大力讚賞黑豚，煎到外脆內軟好好食👍🏻炒飯用上蘭王蛋，啲配料都幾豐富👍🏻

鐵板．壹 @teppan_ichi📍尖沙咀漆咸圍10-12號1樓A號舖━尖沙咀竟有一間頗為隱世的鐵板燒 餐廳位於獨棟1樓 寬敞舒適 鐵板師傅一對四 四位賓客都能看到師傅手勢 體驗感超好~餐廳的午市selected course $398 +10% 豐富程度不亞於晚市鐵板燒! 前菜海鮮和牛炒飯甜品樣樣都有 兩個人還能試到四款不同海鮮 超值超值!在餐廳吃完之後 可以到2樓逛逛消食 日式文具鋪精品頗多若喜歡極簡木系風格 來這裡定有收穫~另外4樓是天台花園可以曬曬太陽 與朋友談天休息 坐一個下晝也不是問題!━🥗 沙律▶︎ 煙燻三文魚沙律 菜超爽脆 調味頗濃郁~好味指數:●●●●◯🥚 蒸蛋▶︎ 蟹肉海苔蒸蛋 足料又嫩滑 口感與味道兼具好味指數:●●●●◐━🐟 銀鱈魚▶︎ 銀鱈魚肉質細膩 皮煎到薄脆 調味剛剛好~好味指數:●●●●◯🐟 比目魚▶︎ 比目魚似乎更加多汁 口感同樣很不錯!好味指數:●●●●◯ 🐚 北寄貝 ▶︎ 北寄貝Q彈鮮美 調味雖淡但正好襯托貝的鮮味好味指數:●●●●◐🐚 帆立貝▶︎ 帆立貝外層焦脆 內裡半熟而微有嚼口 搭配三文魚籽與昆布汁 更添鮮甜感好味指數:●●●●◯━🐮 美國牛肉薄燒（2卷

咁我今次去就係位於一樓嘅鐵板．壹，顧名思義就係食鐵板燒🔥環境上都坐得舒服，成個空間最多招待四位客人，私隱度高，另外亦都好貼近鐵板燒爐嘅位置，可以近距離見到鐵板燒師傅整食物嘅過程咁lunch就有lunch menu，我就揀咗個$398套餐，套餐就有以下10道菜式🔸沙律🔸蒸蛋🔹選2：銀鱈魚/北寄背/帆立貝/比目魚🔹美國牛肉薄燒(2卷)或沖繩黑豚🔸漬物🔸麵豉湯🔸炒飯🔸炒雜菜🔸雪糕(當日係榛子雪糕)整個套餐嘅份量係非常之足夠，而且鐵板燒師傅會睇住客人用餐嘅時間，再控制下一道菜上菜嘅時間，基本上你可以慢慢享用都得⏰咁我當日食成個餐用咗大概一個半鐘整體嘢食味道唔錯嘅👍🏻特別推介銀鱈魚，肉質好嫩滑，鐵板燒完多左份魚油香味；另外北寄背都好爽彈，底下嘅湯都可以飲埋嘅；咁炒飯都係好吸引我，原因係炒飯面有一隻太陽蘭王蛋🍳賣相係幾吸睛，除咗太陽蛋之外，你都可以揀煎蛋炒蛋，師傅會問你想要邊款嘅📸咁我為咗影相靚啲就揀咗太陽蛋以$398再加一嚟講，呢個價錢我覺得合理，如果有時想happy Friday，或者放假想食好啲，咁我覺得呢間餐廳都幾唔錯，不過記得預早訂位‼️

最近同屋企人慶生就揀咗呢間鐵板燒餐廳，不論係食物、環境定服務都好有水準，性價比仲好高👍🏻🥢午巿套餐 ($398pp) 有成10道菜，非常豐富，一路望住師傅處理烹調食材，一路品嚐美食嘅過程真係好正😆 我最鍾意北寄貝，用上昆布湯底原殼上菜，口感爽滑彈牙食落好鮮甜😋 帆立貝肉質肥厚多汁，口感軟嫩，仲加上三文魚籽🤤 銀鱈魚肉質嫩滑魚油豐富！🐮牛肉薄燒包住鹽漬昆布同牛蒡，非常特別～🐷黑豚肉油脂香濃不膩！連個炒飯都好食，仲加上日本蘭王蛋，蛋香好濃郁🍳Selected Course Menu: - 沙律及蒸蛋- 海鮮4選2：銀鱈魚 / 北寄貝/ 帆立貝/ 比目魚- 肉類2選1：美國牛肉薄燒（2卷）或沖繩黑豚- 漬物、麵豉湯、炒飯、炒雜菜- 甜品雪糕