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开饭介绍
主打传统潮州菜。餐厅位于高层，环境阔落，有室外用餐区，能够边欣赏风景边享受佳肴。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公众假期
11:30 - 22:30
公众假期前夕
11:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
喺灣仔分店食過就覺得好出色，唔知銅鑼灣分店保唔保持到呢？結果係差好遠😂，呢日係假日午市嚟食，人唔太多，但食物質素都麻麻🥸，茶位$18/位，酸菜就成枱收$48❣️蝦米薯仔粿 $58咬落好硬身，唔似傳統煎潮州粿嘅脆口感覺，可以唔叫🥸❣️鮑汁雞腳 $48有5隻雞腳，普通酒樓質素，唔使試❣️滷水鵝片 $188鵝片份量唔多，下面都係滷水豆腐墊底🥸，鵝片食落有啲嚡，鵝味唔濃，滷水唔入味🥶❣️滷水墨魚片 $118同樣都係豆腐墊底，墨魚片尚算彈牙，但鮮味就冇咩啦🥲❣️潮州蠔仔烙 $138呢個算係今餐好味嘅菜式，做到脆口嘅感覺，蠔仔飽滿🤓❣️椒鹽九肚魚 $128九肚魚炸得香口但又保留嫩滑肉質嘅口感，椒鹽味道做得唔錯，係價錢比較進取🤨❣️蠔仔粥 $108/位叫左2位份量，就分到6碗呢個分量，價錢都較貴，而且味精味較強，蠔仔粥材料都唔多🥸❣️潮陽蝦蟹棗 $148可以唔叫，每份各有4件，但食落覺得落左好多麵粉，冇咩鮮味🥸🏦是次消費總額 $1318（人均消費 $220） 🍴須加一服務費👅好味度：7（10分滿分）食完真係有啲失望，明白銅鑼灣地段，定價係會進取啲，但都希望提供番好嘅質素俾客人，而且食落都唔知自己食緊潮州菜🥸
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某個星期五 從外國回來的家人邀約食晚飯要在港島並要求食潮州菜 我個人比較鍾意去潮州軒但由於突然的飯局 星期五當日絕對不可能有枱 膽粗粗就試吓呢間.見到OR啲相 環境都可以便打電話訂位竟然有位就上去食正常一間正宗潮菜 入坐後他們習慣奉送每人一小杯潮州功夫茶 這間當然欠奉 我們七個人大概六點半坐低然後點餐鵝片鵝腸, 普寧豆腐, 蝦棗蟹棗, 水瓜烙, 煎/蒸韮菜粿 川椒雞等 落單後大概10分鐘已經上哂菜, 速度之快唔知以為係去咗快餐店😌鵝片嘅滷水汁夠味的可惜有啲鵝肉好韌好難咀嚼普寧豆腐(部份變酸 應該天氣太熱變了)水瓜烙正常蝦棗蟹棗無特別甚致冇咩味煎/蒸韮菜粿 失望另外後加左鹹菜胡椒豬肚湯(費事影相)跟一般倒湯差唔多 完全飲唔到鹹酸菜同胡椒嘅香味😩之後已經唔再考慮叫甜品兼且埋單走人, 我哋有半張枱嘅人係潮州人不太欣賞佢啲嘢食嫌佢唔正宗☹️真係浪費我地嘅胃quota!
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一嚟到個環境好舒服好開揚 望住有陽光到夜晚好有feel我哋嗌咗好多嘢食 比較驚豔係滷水墨魚片🦑好有嚼勁 而且豆腐都好淋 個汁唔錯韮菜粿🥬呢個好好味！而且咬入口口感好好👍蠔仔烙🦪幾足料同唔會好大炸粉味 比較舒服蝦棗🦐好食過蟹棗🦀反沙雙條🍠有芋頭同地瓜味 個人更愛芋頭甜甜的好正呀沙嗲牛肉🐮份量都多 重有芥蘭中和 牛肉都好嫩滑重有個白飯魚🐟但唔係白飯都唔係白色鞋 係椒鹽魚條 係一個不錯嘅開胃小菜而且服務態度都好好 店員都會定時睇下茶水要唔要fill 同都會講定食物份量 例如有啲得4塊 佢會提我哋或者可以跟人頭加份量
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。 O小姐。encore潮州菜。日常。一間好食到要再去幫襯嘅潮州餐廳！嘢食有水準、環境好、冇限時（大贊）！而家要喺旺區，仲要有一間冇限時嘅餐廳，俾你同朋友可以一路慢慢欣賞美食，再傾偈嘅餐廳真係唔多🥺介紹返～滷水拼盤 - 非常之夠味，上嚟嘅時候暖笠笠！滷水味係夠嘅，鵝片、豆腐都好入味大過塊面嘅蠔餅 -超大塊！每一啖都係蠔！切開咗咁多舊都係食唔晒最驚喜嘅係沙嗲牛肉炒河！估唔到潮州嘢，原來有沙嗲牛肉炒河，仲要粒粒花生😳好夠味！未試過嘅真係要叫黎試一下！另外， 當然唔少得嘅係兩面黃！脆卜卜，配搭醋或者糖食都得！食咁多熱氣嘢，當然都仲要叫吓啲雜菜煲清吓腸胃啦！食到最尾，當然就要叫唔係度度都有得食嘅反沙芋！呢度嘅反沙芋可以雙拼、有番薯同芋頭，可能期望太高，佢擺盤係OK嘅，不過如果再炒得脆啲會比較好😅最尾尾， 如果網上訂位，仲有糖水送🫶🏻誠意推介！
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我們波友聚餐，選擇了這間餐廳非常滿意，當其時香港所有客戶進入餐廳都必須掃健康碼。我們預訂一間房經理及招待姐姐服務態度非常良好，地方環境也寬躺。食物也非常滿意，真係食得好飽，之後我也同不同的朋友再去食，值得去試，一家人一齊享用的晚餐。
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