銀座大倉日本料理 (已結業)

這邊還沒更新餐廳的狀況，大倉師傅到了新店，照片是他幾道招牌為證，想吃師傅壽司的老朋友，可以到新店訂位！板神鉄板燒日本料理 (信和廣場) 網址: https://s.openrice.com/QrbS0QB8A00~uZKvQAQ地址: 銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖=====================客戶資訊：恒生信用卡全港食府賞高達4%簽賬獎賞及OpenRice訂座額外獎賞!優惠附條款。借定唔借？還得到先好借！

驚喜日本料理第一次試揀咗個豪啲嘅餐話就話豪啲都只係$280蟹籽沙律影時已被我食咗兩啖配菜有四款 牛蒡好好味😋茶碗蒸熱㷫㷫手握壽司🍣非常出色又係食咗兩舊先記得照真係非常新鮮我揀咗熱烏冬 雖然都好好味但一睇到朋友揀嘅蕎麥麵立刻被比下去冷蕎麥麵精緻到一個點尤其係隻鵪鶉蛋我下次一定揀呢個最後仲有咖啡或雪糕我揀咗咖啡☕️ 都唔馬虎架 夠濃廚師係日本人手握壽司做得特別出色食物質素真心好價錢唔算太貴 有啲百幾蚊嘅餐當然少嘢食啲啦

有一次坐在公共汽車的上層，無意中發現這大廈的一樓原來有一間日本料理，改天就來試試。點了兩個定食，定食包括沙律、前菜、米飯、麵豉湯和雪糕。銀雪魚西京燒定食：銀雪魚燒得又香又滑，味道很好，沾上沙拉醬更好吃，就是份量比較少了一點。魚生定食：魚生有六款，每款兩片，另加玉子燒兩件。魚生新鮮，味道鮮甜，不錯，玉子燒也好吃，平日不愛吃玉燒子的我也吃得津津有味。隨餐附上的沙律、前菜、米飯、麵豉湯和雪糕都好吃，雪糕可選綠茶口味或紅豆口味，我們都選了綠茶味，味道香濃。這邊裝潢簡約，環境不錯。顏色以淺木色為主調，給人舒適輕鬆的感覺。桌椅之間的距離足夠，坐得很舒服。店子的一邊有很大的玻璃，可以望到街景。外面本來是車水馬龍的漆咸道南，但因為店子在一樓，所以看到的不是馬路，而是以樹木為主，有點鬧市中的綠洲的感覺，加上店家播放輕音樂，很舒服。服務則要改善，店中有兩名女侍應，其中一個女侍應不時把口罩拉到下巴，露出口鼻，就算為顧客上食物時也是如此，現在疫情嚴重，真的需要改善。

我在尖沙咀工作已超過20年，只有《 銀座大倉日本料理 》令我有一種強烈的歸屬感，我隔一段時間，會自然跑上去吃他們的壽司和刺身定食。那裡的環境十分優雅整潔，給我有家的感覺。食物質數高，多年來保持高水準，魚生新鮮美味，具日本傳統風味。主廚是日本人，他來了香港多年，能聽懂廣東話。我每次到訪都見有一、兩枱日本熟客。我極力推薦這日本料理

同男朋友周年紀念 想食日本野同事推介呢一間既omakase但係由於要早2日訂先有我太遲先book位所以只能夠就咁食lunch set頂住先Book左1:30 ,去到等左10分鐘左右入面都full哂坐滿人入到去有吧台位我地就坐左係2人台間野好多日本人黎食聽到好多講日文既客人講野我地2個人叫左3個set因為男朋友胃口比較大😂叫左呢2個set加另一個自選8件壽司既set前菜係沙律同燉蛋燉蛋入面既蟹柳我好中意食然後係麵豉湯不過不失去到壽司嘅部份好多都有驚喜，好好食連男朋友唔食吞拿魚嘅都愛上最後有甜品作為結尾雪糕有芝麻同紅豆味我個人比較鍾意芝麻味好滿足既一餐🙂🙂🙂

I have been to this restaurant for more than 8 years! Their sushi set lunch and Omakase at night are outstanding! If you want to control the budget, it is highly suggested to try their sushi set or other dishes for lunch. It is very worthy. If you want to experience the Omakase with your families and friends on some special festivals, you can come here for dinner. But the price will be higher as it is a total different experience. Very happy and proud HK has this restaurant. The chief is using h

我同老公真系好中意嚟呢到lunch暫時每一次我哋都係點距呢一個自選壽司套餐 8件自選 不能重複人均$250 沙律蒸蛋麵豉湯八件壽司最後仲有得揀雪糕🍦芝麻/綠茶/紅豆味或者咖啡基本上海膽Toro左口魚系必點仲會跟四款卷是但揀一款 我每次都揀沙律卷類似加州卷 (蟹子青瓜蟹柳卷)6件呢個價錢你一定畀得起🤣🤣🤣🤣我見到佢仲有鐵板燒房 同埋有做omakase

This Japanese restaurant first started in the now demolished New World Harbour Centre, after 30 years of providing authentic and wonderful Japanese cuisine to customers. Chef Okura Masataka decided to re-open the restaurant at Chatham Road South, calling it Ginza (the original name) Okura. We came here on the Sat evening, and reserved the sushi bar to enjoy a close proximity to the actions and allowing the interactions with the chef. The setting is rather simple, with the sushi counter at the c

我哋為咗歡樂組長farewell 揀咗呢間日本料理開餐好彩有老細包底，如果唔係呢餐都幾熔🙈雖然地點喺尖沙咀有啲隱蔽不過感覺佢真係好似日本正宗嘅餐廳裝修都感覺似去咗日本咁而講返啲食物其實睇到餐牌都嚇親我咁大個人應該冇乜幾可食咁貴嘅一餐同老公唔計啦同同事真係好似冇Anyway歡樂組長喎貴啲都抵嘅而且啲食物質素真係冇得頂每一樣刺身都係好新鮮天婦羅又炸到啱啱好啲魚生好似入口即溶咁仲有我想推介嘅海膽同蕃茄真係好好食👍🏻👍🏻

白色情人節不一定只可以同伴侶慶祝的，同閨蜜也可以慶祝一番。哈哈！這間店已經開業好久仍有很多捧場客， 證明師傅是用心製作食物。午市定食、壽司、火鍋任君選擇。午餐包括有沙律、蒸蛋同飲品或甜品鰻魚丼定食 $140我點了鰻魚丼定食，鰻魚好厚肉鮮嫰，師傅手勢好好燒得外脆內嫩，醬汁惹味珍珠米脹卜卜軟綿綿配埋麵豉湯真的豐富呀！腐皮壽司一客天婦羅蕎麥麵定食 $140閨蜜點了天婦羅蕎麥麵定食，兩隻炸蝦夠大隻新鮮彈牙，粉漿薄薄炸得夠鬆脆。

新一年相約朋友仔一起食飯相聚下，知道她在尖沙咀返工就約附近食啦！這間已經開業好多年是老牌日本菜，中午未食過就一於嚟食下啦！中午定食有沙律、蒸蛋同主菜。送上前菜時店員先遞上一條熱辣辣既毛巾給我們，這些服務已經沒有幾間仲會咁做喇。沙律清新蒸蛋好滑香甜。“汁燒雞扒定食”雞扒份量都好多，雞皮煎得香脆雞肉嫰滑醬汁野味。“牛肉豆腐鍋定食”牛肉鍋份量仲多，有一隻太陽蛋有好多塊牛肉好嫰滑，粉絲滑嘟嘟而鍋裡有幾舊大豆腐，豆腐好香豆味又幼滑。正之後仲可以揀餐飲或甜品今餐真的好滿足。

Wonderful omakase experience! Food is top notch, service is attentive! Friend reckons it's one of her best omakase experince too. really top grade of fish. Iwashi, sanwa, saba tartare, seared kinmedai, uni, kohada, toro sushi.....OMG!! It's like a sushi gourmet heaven here.Oh yeah.. it's exey tho'.

銀座大倉的日本大厨是以前洲際酒店(前身麗晶酒店)内的銀座日本料理。新世界中心改建時銀座也隨着關閉了。大倉師傅當時自立問戶，在漆咸道開了間銀座大倉。大倉師傅選料要求非常高，所以剌身的質素相當好。因為食客也有很多日本人，所以很多一般香港人開的寿司店没有放的食材，列如 醋醃小黄魚，数之子，穴子等日本才有的寿司食才材，大倉都俱備。

到了周末，又是食好嘢的時候，今次吃的是魚生飯。一般餐廳的魚生都是在壽司飯上鋪上各種海鮮，但這家餐廳與眾不同，四方形的漆盒上只看到金黃色的雞蛋絲、紅白雙間的熟蝦、三文魚子、蟹子和幾片青瓜，刺身卻不見蹤影，看起來有點像錦系丼，但撥開雞蛋絲就會見到下面用七款時令海鮮，包括海鰻、白身魚、赤身、吞拿魚腩、魷魚和其他配料，叠成七層的已切細並塗上醬油的刺身。壽司飯裡還有干瓢、椎茸、酸薑切碎和白芝麻，令味道層次更豐富。這家餐廳位於歷史博物館對面，飯後逛博物館，也是周末消磨時光的好活動。

平日午餐時間，無訂位，入到去，侍應離遠黑面講無位，個樣表示根本唔想做你生意。她講完就轉轉身，無看我一眼，叫我等一下都費事。就算好好味，都唔會試。香港日式餐廳服務咁樣，真係少見。