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开饭介绍
由艺人李泳豪开设，主打慢煮和牛配沾面。多款足料自家熬制汤底，推介用上日本萨摩鸡制成的鸡白汤底。
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营业时间
今日营业
12:30 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至日
12:30 - 15:30
18:00 - 22:30
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凤尾虾饺配炙烧豚肉拉面
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食家推介
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同朋友睇完戏系附近揾食, 随意入咗呢间日本面食小店, 餐厅面积不大, 全吧台座位, 虽然唔算坐得舒服阔落, 反而感觉很有日本地道拉面小店嘅和风感觉, 食物水准至上, 而且全日免加一, 抢返唔少分数。呢度主打汤拉面同沾面, 另有数款小食选择。沾面随餐奉上一张咭牌展示建议正确食用方法, 够哂贴心!【人气慢煮安格斯牛小排沾面】HK$148自选: 浓厚味噌虾汤味噌虾汤以石锅上, 如果可以再热得滚下滚下就更好。味噌虾汤味道如menu上所指嘅偏咸一点, 味道咸鲜易挂汤, 面线QQ弹牙; 而主角安格斯牛小排分别有嫩红刺身同埋炙烧过嘅熟和牛, 前者系咀嚼时食到和牛本身嘅筋络, 后者口感比较林, 牛脂较出, 另配有原只软滑流心糖心蛋同埋京葱。【味自慢炙烧豚肉沾面】HK$115自选: 浓厚鸡白汤几块表面烧得金黄有焦嘅厚炙烧豚肉, 选自五花腩, 肥瘦相间, 肥油层比例较少, 食落唔会感觉太油太腻, 肉质软林有肉香。鸡白汤同样易挂汤, 浓郁鲜味。享用完沾面后, 可以示意店员协助加清汤, 品尝余下汤汁精华, 因应个人喜欢嘅浓度而免费添加, 将整份沾面餐尽吃, 满足又饱肚。
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又出广华医院，Lunch同朋友们嚟食拉面主要食汤拉面同沾面汤底配料款式多，啱晒啲钟意选择嘅人 (me haha)▶️ 慢煮鸡肉沾面 Slow Cooked Chicken Tuskemen ($112)浓厚味噌虾汤超浓郁🤩龙虾味max唔算好咸，仲有好多樱花虾干杰到有啲半啫喱状，好挂面👍🏻三片慢煮鸡肉正常，带有少少黑椒味糖心蛋正，蛋黄巨型，晶莹剔透入味🥚加咗灸烧豚肉 (+$15) 🐷半肥瘦，脂肪入口即融，瘦肉松散沾面粗身，咬落烟烟韧韧🍜好饱肚以大量香葱同脆紫菜作点缀▶️ 牛舌芯柚子汤拉面 ($108)期间限定🍋汤底的确重柚子味，甜甜地▶️ 招牌三色拉面 ($138)配香浓海老汤三色包括鸡肉、和牛、豚肉，真系一次满足三个愿望✨▶️ 慢煮安格斯牛小排沾面 ($148)同样配浓厚味噌虾汤慢煮安格斯牛小排份量慷慨，油脂分布平均🥩▶️ 慢煮A4和牛叉烧拉面 SlowCooked A4 Wagyu Ramen ($158)拣配黑蒜浓汤▶️ 乌龙茶 500ml ($20)-大爱佢个沾面香浓味噌虾汤🦐真材实料如果大家想饮晒个汤，可以叫厨师加高汤落去沟淡再饮用豚肉、牛肉、配料都做得好好每个面用心制作，摆盘精致，影相都靓啲❤️🔥服务好，侍应有礼貌，上菜都算快环境虽然比较狭窄，全吧枱位，但几有气氛价钱虽然贵少少🤏🏻但物有所值
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估唔到旺角都有一间咁有高质素嘅拉面店，主打和牛拉面！虽然铺头细细，但诚意十足，门面充满日式风格，入到去全部bar枱特式，都好适合一个人去食碗拉面！而且职员有礼貌之余，仲免收+1😳！1️⃣ 味自慢灸烧豚肉拉面 (浓厚鸡白汤) $85豚肉好嫩滑，肥肉均匀，香气浓郁，仲大大旧肉！😋 鸡白汤味道好香浓，拉面份量亦都够多，紫菜仲印上小店嘅名称，几得意！2️⃣ 人气慢煮安格斯牛小排沾面 (黑蒜浓汤) $145嚟到和牛主打嘅拉面屋点可以唔叫一款牛？今次试吓人气慢煮安格斯牛小排，慢煮嘅牛肉果然系好嫩，半生熟状态适中，唔会有血水，配上黑蒜浓汤沾面，牛小排份量都好多，一啖牛一啖面非常好味😍，黑蒜浓汤都好滋味🤤。3️⃣ 唐扬鸡件 $38 鸡件即叫即炸，热辣辣超香脆，鸡肉冇雪藏味，而且好嫩滑！配上肥肥嘅沙律酱一流，值得一叫‼️😋
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回港目标每一个星期都要试一间正宗嘅日本拉面店，今次系旺角广华街找到这间「阿久根和牛拉面屋）相当有惊喜！慢煮A4和牛叉烧拉面 （浓厚鸡白汤）极尚之选～拉面配A4和牛，汤底可以自选👍🏻够晒自由度。秘制浓厚鸡白汤，集合鸡骨牛乳香气，搭配任何材料都合适。三片和牛油香感极重，配以葱白极香，全只酱油糖心蛋软滑入味，红卜卜嘅蛋王又靓又美味！直身拉面也是我的挚爱❣️味自慢灸烧豚肉沾面 （浓厚味噌虾汤）这个浓厚味增汤实在太吸引了吧！热辣辣的以石锅盛载（留意店家餐牌已提醒属偏咸）。浓稠的虾汤放入粗面条，可以任意沾满，同一时间仲有樱花虾的咸香味，超级大满足！差啲忘记主角烧豚肉，又厚又肥美，超大块，都好啱食肉兽。冰冻支装汽水配拉面🍜炎炎夏日点少得😍小店都以吧枱位为主，让你可以专心品尝拉面😋
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食店地点优越，位处旺角，交通便利，食品种类多元化，人山人海，性价比高，经过旺角便入内品尝招牌三色拉面 (豚肉，鸡肉及A4和牛) 配浓厚味噌虾汤 $138拉面一上枱，香气噗鼻，樱花虾的浓汤底已经另人急不及待先品尝一口，足料的樱花虾挂满面上，品尝汤后，更发现汤底的虾味浓郁，喜欢重口味的必定要试。拉面的配料包括豚肉，鸡肉及A4和牛都十分美味。其中和牛更是牛味浓厚，加上面质爽口弹牙。另人回味无穷味自慢灸烧豚肉沾面 (浓厚鸡白汤) $115鸡白汤清甜冇比，可带出豚肉的香味，豚肉烧得恰到好处，入口嫩滑，沾面面质偏硬。加配热汤，将汤轻轻沾上面上。一方面可将面身变成软身。另一方面将清汤的甜味溶入面中，另整碗面提升一个层次鸡软骨饺子 $48饺子煎得金黄加配鸡软骨，另饺子有咬口，口感独特阿久根和牛拉面屋广华街13号广辉大厦地下1号舖
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