阿肥火鍋 (已結業)

今日和朋友在附近看完電影後，便隨意找點東西吃。看見這裡的招牌設計滿足七、八十年代感的特色，被吸引進去了～餐廳內的設計，都仿效著七、八十年代舊式香港街市的裝修，有乾貨舖、海洋檔⋯⋯還掛滿以前油畫廣告牌的畫😃就像走進黑、白影畫戲的年代🙂餐廳更播放著羅文、梅艷芳等當年紅透半邊天的天王巨星的歌😍這間餐廳的主打應該是火鍋，不過也有碟頭飯和小菜提供。今日只有我和朋友二人，打邊爐未能吃到太多食物種類，所以我們只點了兩碟飯和一碟菜，下次等限聚令過後再約一班朋友來吃🤪🔶 泰式豬頸肉飯這間餐廳的豬頸肉和其他餐廳不一樣，這裡的豬頸肉可以清晰看到肉的紋理，只有肉塊的底部看到少量脂肪，證明沒有太多肥肉包裹着👍🏾我還是喜歡吃肉的時候，可以嚐到肉的質感❤️太多脂肪不太喜歡啊😙再配上甜甜酸酸的醬汁，更加野味😋🔶蔥油雞扒煎蛋飯雖然是蔥油雞，可是不會整碟飯都油膩膩的😯卻嚐到滿滿的蔥油香味😍雞扒有稍為煎香，外層脆脆的，而內層還保留著肉汁，不會乾乾的✌🏾蛋是荷包蛋來的，是兒時常常㫓的荷包蛋撈飯🥳🔶馬拉盞炒通菜這道菜的色澤十分鮮嫩，青綠青綠～☺️而且非常之爽脆🤩而味道方面十分之有驚喜😍在初嘗的時候，感覺並不是很出眾，可是在口腔內停

每次經過尖沙咀，都見到有好多火鍋餐廳。但係呢一間餐廳係地庫，地磚仲要癡住咗啲麻雀，感覺好特別，所以都同朋友入咗去試吓。入到去可能因為太早，仲有得試佢哋嘅午餐，午餐大概都係五六十蚊，仲嗌左兩款小食。講佢哋海南雞飯先，啲雞全部都好滑身，然後啲皮都唔會好肥好多脂肪。啲油飯唔會覺得好滯，都食得出幾正宗。雞蛋肉碎飯，啲肉碎炒得好香，而且都鹹鹹地，同埋啲飯食落去都好正！不過啲肉碎有少少辣，如果唔鍾意食辣嘅可能你未必啱食啦！而佢嘅炸蝦餅好大大嚿，食落口真係好脆身，同埋啲泰式辣醬，真係好嘢味！

戈日咁啱去尖東有啲野要搞，整完啲野之後其實都有啲肚餓，尖東嗰邊相對冇尖沙咀咁多嘢食，不過要搵起上嚟都唔會話冇嘅。咁啱經過一間門口非常有特色嘅餐廳，系幾有玩味嘅霓虹燈牌，吸引我嘅眼球👀然後一落地牢就係呢間火鍋店。蔬菜類黎講，首先叫咗椒鹽栗米，覺得幾得意所以會想試吓🤪平時食栗米都已經覺得好清甜，呢度嘅栗米當然都清甜，加咗椒鹽又鹹又甜都吾會話好奇怪，好有創意嘅組合。本身都幾鍾意食紫菜，要個湯都有紫菜🤣養生松茸昆布湯，裏面真係有海量嘅海帶😂啱曬我呢啲紫菜控。個湯清到不得了，真系一啲油都冇，又未至於冇味呀。炸魚皮就食得多，脆皮鯇魚腩又真系第1次食😳個樣其實同炸魚皮冇分別，系入面有好多條魚骨，但原來魚骨事先已經被炸過，食落口完全都冇會吞咗骨頭嘅感覺，口感非常脆卜卜。向來都好中意食海鮮，黎到呢度當然都吾例外🤤叫咗啲貴妃蚌試試。兩個人食4隻我覺得啱啱好了。唔會話太多或者太少。貴妃蚌每一隻都新鮮同埋清甜，冇乜海水味，幾滿意呢道菜。黑牛柏葉本身好少喺出面食到，一食牛柏葉就好自然咁諗起酒樓嘅點心牛柏葉，酒樓嘅牛柏葉我覺得係索晒啲汁同埋淋淋哋幾好食，喺呢度就真係爽口為主，定係黎講都偏硬🙈極上手切靚牛肉真係名不

中午朋友帶我來這里吃午餐，初時我還誤會以為會吃火鍋，原來這里可提供午飯套餐的。套餐有6款不同菜式可供選擇，全部均是50元以下，味道不過不失、中中等等，沒什麽亮點，不過套餐還可包括一碗涼茶，十分適合上了火C的我。

食物質數性價比低，質素低又唔係份量搭夠，服務又無，優惠又無，埋單有驚🙀🙀無喜，任食火鍋質素仲好過佢！只可一不可再！🤥此店唯一賣點，店內比較少人幫襯，冷氣夠涼！

今天是就限聚令以來第一次吃火鍋。與朋友們滿腔熱忱到這間open rice 評價還算不錯的火鍋店一嘗。它的食物種類繁多，與其他火鍋店類近。湯底有不同選擇，但不算濃郁，有完隻雞做湯底，口味因人而異。最特別的是一款有三種食法的魚，先吃刺身，後吃白焯，再吃椒鹽。配合場所內的懷舊設計，感覺有點回到過去的感覺。但不得不提，是次晚餐最令人難忘的是，當大家興高采烈之際，坐位旁的三隻小強也加入了我們的友聚。如果大家希望與小強聚餐，這是一個不錯的選擇。這間店的服務生十分有禮貌，不斷道歉，最後還給我們半價(每位$300)，付送三隻小強，簡直是物超所值。這是否一個經歷，請自行判斷。後記: 畢竟小強自有人類時期已經相並存在，其實也不必太驚訝。(但本人無奈是十分怕的)

天時暑熱，最正就係打邊爐㗎喇！ 😋😋😋朋友介紹呢間 hotpot 相當唔錯，啲極品手切安格斯牛頸脊口感甚佳，蔬菜鮮嫰，當然有 order 到我嘅至愛 - 生根和嚮鈴喇！現在去吃，在指定時間大部份食材仲係半價，超值！ 🤩🤩🤩懷舊嘅裝修 + 不停播放 80、90 年代的金曲，好有格調的一頓火鍋餐呀！🎼🎸🥁

Birthday Girl話好耐無打過Bin爐♨️所以一行8人齊齊去阿肥火鍋開大餐疫情前每個月都嚟阿肥火鍋⏰OMG原來有成3個月無幫襯過👏好在阿肥無令我失望👍仲俾我發現到佢地除左Bin爐出色💯小菜燉湯都好好食Birthday Girl 叫左個 《台式奶油蝦》上檯果陣濃烈嘅牛油味已令到大家流曬口水😋令人忍不住啜曬隻蝦身上由外而內嘅每一滴牛油🤩呢個奶油蝦嘅神髓在於廚師用嘅係有好多「膏」嘅「大頭蝦」👍真係同台灣食到嘅勁似🙏🏻全檯人都勁滿足😀因為10月前都飛唔到台灣嫁啦✈️唯有食住呢個頂住條癮先我咃叫個 「杏汁白肺燉湯」😀諗住以形補形😀強一強個肺抵抗病菌😇飲完個燉湯真係好滋潤😍杏汁好香好滑令我覺得皮膚都白滑左🤣The Best Is  Yet To Come 😀Finally  Bin爐來了 麻辣湯底來了🤩海鮮拼盤 來了 （ 海中蝦、貴妃蚌、大蜆、蟶子皇）🦞牛皇拼盤來了   （ 手切靚肥牛、安格斯牛肉、穀飼牛柳粒、黑牛柏葉） 🐂 西洋菜肉餃來了 🥬 鴨血來了 🐤百花釀油條來了🦑 就好似疫情之前一樣👯‍♀️我哋昔日嘅開心時光返來了👩‍👧‍👧我哋又可以開開心心甘享受一餐生日飯🎂Birthday Girl

去到餐廳門口見到門面唔大，以為入面都會係細細間舖咁，點知原來落咗樓梯之後，入面都好大，仲有好多古舊年代嘅裝修。餐具都係用懷舊款式，係最classic嘅雞公碗碟。打邊爐之前叫咗D小食，沙薑雞腳，口感爽脆，食少少開下胃先。點了麻辣拼鮮茄蝦湯鍋，麻辣開始時都唔算太辣，但係越煲越辣，好彩有另一款湯去淥菜，唔係D菜就食都食唔到啦。點了牛皇拼盤，幾樣牛肉入面手切肥牛比較好味，肉質嫩口。牛柳粒就失色咗，淥完比較硬，可能係我地煮得太耐啦。 其他四寶丸、生根、豆腐、生菜等配料質素都好好。餐廳除咗裝修花心思之外，選取食材都有用心。

本來以為配合店舖環境，餐廳會係食大排檔小炒嘅菜式，原來火鍋先係主角。有幾樣野係比較記得。鴛鴦戲水鍋 (麻辣+松茸菌)有辣有唔辣，啱晒我地啦，因為有2位都只係食到BB辣，另外2個就要起碼食中辣。手切本地靚牛肉 (大)牛肉色澤鮮紅，好新鮮，味道濃郁，幾大片，份量都幾足，脂肪都好平均，未至於入口即溶，不過唔韌。風塵三俠 (蝦滑+墨魚滑+鯪魚滑)三種滑各有風味，推介蝦滑同墨魚滑，鯪魚滑唔係好啱我口味。鮮蝦黑松露餃黑松露味極濃，都有唔少蝦喺入面，啱晒鍾意黑松露嘅朋友。

其實呢排腸胃麻麻地，新年食滯咗，所以朋友約打邊爐真係唔想去。但都好耐無見啦，於是抱著無嘢啱食嘅心態去。但發現佢啲湯底係老火燉湯，腸胃唔舒服，飲返碗湯感覺暖笠笠好舒服。其他都淺嘗一口，我專門只係食菜。趁湯底仲清清地擺啲菜落去，吸收湯底嘅精華。偶爾食一兩粒丸，個人幾滿意佢地嘅蝦丸，鮮甜彈牙。肉類就食唔到，海鮮嘅鮮甜味我都可以接受，象拔蚌好鮮甜，又爽彈。滑豆腐都係唔錯，幾好食。好彩呢度啲嘢食都新鮮，湯底亦都清甜，令我都可以有啲嘢食。都算唔錯。

雖然香港人一年四季都會打邊爐，不過始終都係凍凍地既天氣打邊爐先係最爽既見呢幾日凍返啲，即刻搵班FRIEND出黎打邊爐先!呢間阿肥火鍋就玩老香港情懷作為裝修主題未入到去已經可以FEEL到個種「風味」紅燈籠、GAS爐、通渠大王等等都係以前細個比較常見既野行到入去見到啲裝修真係想慨嘆一句自己真係老啦....居然會覺得好懷念，真係忍唔住想講句「想當年...XXX」呢度既食物選擇超多，加加埋埋都過百款除左火鍋料仲有好多款小食可以叫，例如炸大腸同沙薑雞腳，又整得幾好食喎炸大腸熱辣辣脆卜卜，放入口真係邪惡感十足，不過做人既野有時要及時行樂，大大啖食落去未驚過！火鍋料都幾出色既，特別係牛肉同海鮮，價錢唔算離地最緊要佢新鮮之餘又大份，食都食得盡興啲唔洗就住就住老友們一致讚揚呢間火鍋店，下次再試過！

My family went to this hotpot restaurant for my grandma’s birthday dinner. I am sure this would bring back a lot of memory of most people especially the older generation. The restaurant put a lot of effort to showcase the old Hong Kong with historic decorations. Grandma really enjoyed the environment of the restaurant and she said it’s reminiscent of the housing unit she used to live in.We ordered the pork bone soup base which had simmered for a long time and the soup itself was full of flavour.

呢排天氣凍，所以又去左打邊爐啦呢間阿肥火鍋裝修幾有特色，好有懷舊feel~可惜食物價格同質素唔太成正比我地叫左個海鮮拼盤配牛肉海鮮質素好一般，睇落都唔係好新鮮至於牛肉雖然有牛味，但就切得太薄，好似紙咁薄仲叫左個豬拼盤，以內臟為主，真係唔係好抵食，價錢仲要成300蚊😪

nice looking shopgot the 60-70s vibe with the decor.ordered a non spicy soup base and ordered:椒鹽鮮魷 - crispy but not flavourful 本地肥牛 - beefy but not tender couple varieties of dumplings and some vegetablesthe service was not bad. but the food is average. price was top lvl tho.