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探访杏花邨友人后，来到这家车仔面，装修光猛新净之余，又带有传统特色，坐位阔落舒适自选两𩠌特浓沙嗲沾面 $56香辣惹味鱿鱼 +$9瑞士汁鸡翼秘制牛筋牛筋腩 +$18爽脆牛柏叶 +$9金针菇 +$9必吃特浓沙嗲沾面，沾汁浓郁带花生独有香气，面条挂汤，鱿鱼和牛柏叶爽脆，鸡翼炆得软冧入味，牛筋腩是传统40年的味道，好吃自选两𩠌黑蒜油捞粗面 $46秘制牛筋牛肋腩 +$9炸腐皮猪肉卷 +$4古早黑糖猪手 +$18香卤猪大肠 +$13黑蒜油捞粗面一上桌香气扑鼻，令人食欲大增，炸腐皮猪肉卷外皮脆，里面嫩，黑糖猪手同样是传统的味道，非常软冧味道出色韭菜猪红萝卜 $28惹味沙嗲三宝 $20点面可优惠价另外加小食，韭菜猪红萝卜大大碟份量很足，萝卜鲜甜无渣沙嗲三宝是猪皮，鱼蛋，鱿鱼，猪皮吸饱沙嗲汁非常惹味支装Zero $11 +柠底 $4豆浆 $15另外点了饮品，豆浆原支上，豆味浓总括来说，出色的结合了传统和创新味道，沙嗲控必试沾面
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店铺装修以怀旧香港为主题，到处都有著复古感，打卡一流📸📸 MENU主打车仔面，除了汤面／捞面外，也有创新的沙嗲沾面🥰👉🏻 经典八宝嗱喳面 $58鱿鱼/鱼蛋/大肠/萝卜/猪红/猪皮/冬菇/时菜，汤底不错👍🏻加上牛腩汁，味道更赞❤️饮左唔少汤都无口干，配料方便，个人觉得鱿鱼好味～爽脆不韧，猪皮猪红都好入味，萝卜清甜无渣，整体不错👍🏻👉🏻 招牌特浓沙嗲沾面 $68一开始担心沙嗲会太咸太稠，但店家调配得刚好👍🏻沙嗲浓香但不死咸☺️手工拉面口感不错又挂汁🥰肥牛正常，溏心蛋高水准👍🏻👍🏻👍🏻喜欢这港式+日式的fusion创意，味道也真的很不错，推一个🙌🏻👉🏻 惹味沙嗲三宝 $20鱿鱼+鱼蛋+猪皮，鱿鱼够爽脆，沙嗲浓带点香辣，鱼蛋口感有点软～大推鱿鱼猪皮😊 👉🏻 黑松露酱炸单骨鸡翼炸烧卖 $32单骨鸡翼粉浆超脆不油，沾著黑松露沙律酱好好味😋炸烧卖外层有少少椒盐，简单好味🤤 🎈总归一句： 阿姐服务好nice，笑容满面😊食物也不错，价钱合理，会再去吃 👍🏻👍🏻
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为左宣扬香港嘅车仔面文化比我公司嘅同事仔（佢印尼过来嘅🇮🇩）今日lunch带佢食车仔面～/招牌特浓沙嗲沾面$68/平时拉面沾面就食得多，沙嗲酱沾面好似第一次见😍个酱浓郁，但无油淋同过咸嘅感觉🙂↕️(沾面配料有溏心蛋，鱼片头，豆卜🍳)/古早黑糖猪手鸡翼麻辣捞面$66/呢个黑糖猪手我疯狂推比同事👀好稔同入味，仲要系40年来带落来嘅传统味道👅同埋配埋鸡翼-应该一般无咩人唔钟意食鸡翼吧💛睇来佢一试爱上左个麻辣捞，咁加佢个自家「极辣菜脯」系真系辣几过瘾嘅🍜🌶️/韭菜猪红萝卜+$28/啲同事话我气虚就食多啲萝卜~首先韭菜系劲多😂猪红同萝卜系索晒个上汤，正😆/黑松露炸单骨鸡翼及炸烧卖+$32/个黑松露酱好食😋-无煤气味😂炸烧卖应该系同事心目中嘅MVP。而佢个单骨鸡翼系够晒香脆嘅～
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这沙嗲牛肉浓汤出前一丁口感很好, 牛肉嫩滑，容易咀嚼, 吃的时候一点也不吃力, 老人家也可以以食用。沙嗲酱汁风味一绝, 不算稠身，份量够多。将牛肉和酱汁加入面汤中一起搅拌食用也不会因而味道变淡, 这是十分惊喜的。面条使用的是出前一丁，有香港情怀, 很好吃, 面条煮得很好, 不过软亦不过硬, 充满港式风味, 是我最喜欢的味道。因为煮得很好吃, 所以吸引了不少慕名而来的顾客, 我也是其中之一。牛肉本身质地实在很不错。很喜欢这个搭配和充满特色的汤面。牛肉质地嫩滑是最吸睛的亮点, 沙嗲酱汁又够浓稠, 而且份量给得很足少，牛肉与汤面混合后拌著吃也不会味道变淡。
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偶然路经杏花村商场见有新食肆，被那个 “沙嗲浓汤” 出前一丁标题吸引，二话不说跟朋友点了两份。谁知一见那个所谓的 "沙嗲浓汤" 便知出事，完全推翻我对 “沙嗲” 的认知，汤底没有味道，沙嗲消失得无影无踪，衰衰地连沙嗲酱也没有，O咀。跟侍应再确认的确是标题那个 “沙嗲浓汤” 出前一丁😡违反商品说明条例到极致😡再到跟餐的煎双旦，正常发挥，但加一元换的多士连牛油也欠奉，算，朋友那个牛乳炒旦很有心的奉送碎蛋壳数粒，无话可说！不收钱也不会回头
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