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港铁旺角站 E2 出口, 步行约6分钟
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电话号码
60239939 (WhatsApp)
营业时间
今日营业
10:30 - 01:00
星期一至日
10:30 - 01:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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去旺角買Sony新相機候已是一貧如洗，簡生說想去食陳儀興粉麵，原來他已心念念這家很久，牛腩粉麵是「男人的浪漫」 確是一點沒錯。陳儀馨的幾間餐廳確實已經試過， 特別鍾情新蒲崗陳儀興飯店總店，至於二代開設的尚儀樓也不錯，而陳儀興牛雜就是進軍粉麵界的， 未知是否原班人馬或是二代經營， 但看來這「飲食家族」是要開枝散葉了。在旺角最熱鬧的街道後街一煙廠街，最初食客寥寥可數後來幾乎坐滿，可不能小看它的受歡迎程度。 走新派粉麵舖風格，有不少港式icon， 牆身舊香港的風格插畫， 體驗了地道的香港風情， 既能喚醒港人的集體回憶， 對遊客來說也是一種吸引力。先讚侍應的服務態度， 熱情地介紹各款粉麵小食， 對食物特色對答如流， 對簡生這類奥客的問題，也不厭其煩地解答， 果然能發揮香港好客之道， 也難怪星宇航空亦對陳儀馨作推介。原本想試試海參腩同牛沙瓜， 前者是聞所未聞的食材， 後者也是少見的稀有部位，可惜早已售罄。崩沙腩拼魚皮餃米粉餐($78/套餐價)崩沙腩口感非常軟稔，少有地充滿骨膠原， 是帶點驚喜的說。傾向清湯腩的口味， 所以崩沙腩味道比較清淡， 但就保留了肉的鮮味。湯身亦比較清鮮， 愛濃重口味可能會吃不慣， 但其實質素已經相當唔錯， 對於不好崩沙腩的文迪來說，反而是有耳目一新嘅感覺。 魚皮餃豬肉餡之多， 跟坊間的魚皮餃有些微不同， 故此口感比較豐富很不錯，而米粉就是一般貨色。套餐價包了飲品， 也可選擇雙拼或加配油菜， 在如今物價高企的香港， 加配價算是佛心。 菜心拼腩汁是最佳配搭， 配甜甜嫩嫩的菜心簡直一流。 瓶裝可樂自然是香港集體回憶， 而凍檸茶用上新鮮檸檬， 茶味亦足有茶檔的水準。五香牛雜餐($76/套餐價)牛雜麵是文迪的最愛，湯頭比之前那碗更加鮮濃，有雜腩汁的「加色」果然不同，牛雜非常入味，比崩沙腩香口得多，牛蒡洗得乾淨吃起來很甘香， 牛腸是竹腸部分，帶一點脂膏吃起來更香口， 連平時不太喜好的牛肺口感也相軟嫩。 發現牛雜跟崩沙腩明顯是兩個不同的配方製作， 而坊間粉麵大都是把崩沙腩牛雜腩「共惹一爐」， 這方面值得一讚。 麵的爽勁合宜， 蛋味足沒有濃重的鹼水味， 是牛雜的最佳配搭。不得不提這家的辣椒油非常香口， 不是死辣的一種， 即使多放了也不會覺得嗆喉。章魚金手指及墨魚蝦王條($18/條)是店家推介小食， 食得出是店家自家製的， 但可惜味道其實不怎麼樣， 前者還好， 章魚十分彈牙帶點海貨的鮮味，後者就......建議還是專注呷麵好了。近年有感港式傳統粉麵買少見少， 談得上美味的近乎屈指可算，有很多粉麵老字號味道已不復當年，又或是無心戀戰結業移民去了， 期望這些本地飲食家族能堅守著崗位， 堅持這份香港原味道。陳儀興牛什粉麵 (鴻祥大廈)煙廠街1-3號鴻祥大廈地下E號舖#文迪漫遊慢生活
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2024.11.01【11.01 新月嘗新"脆"味@旺角 陳儀興】姐姐知道我不是Usagi性格反是像極了Chiikawa有點工作壓力只會一言不發默默忍受所以趁著新月帶我透透氣約我吃飯知我喜歡中式粉麵就帶我到MK吃陳儀興難得有新產品提出是罕見罕有的牛脆骨姐姐第一時間為我點了還貼心配上河粉知道我口味腩汁通菜也早於我出口再配上我心愛的凍檸茶據了解牛脆骨是連接牛肺的氣管連接喉部以及 肺部的通道由軟骨環組成屬牛雜中極稀有特殊部位之一含豐富的膠原蛋白可以保持皮膚緊緻嫩滑真的是新"脆"味第一次吃牛脆骨雖然是骨但不似雞軟骨口感牛脆骨爽脆中帶點彈性比豬耳朵更有勁道好吃好吃姐姐說人家的新產品牛脆骨我們晚上來都可以吃到就是我們有運氣有福氣過去的不開心已經完結未來就是開心的幸福的我想念的他，我想遇見的他快將遇見，一定能開心聊天訴說彼此2年近況互訴衷情因為他懂我他善良勇敢仁愛默默守護默默支持一切他都會明白的腩汁通菜有別於腐乳通菜我喜歡凍檸茶還是這種好喝她也曉得吃淨食牛沙瓜蠔油生菜再跟咸檸七牛沙瓜是牛的第4個胃瓜的紋理清晰，面層呈摺紋而背面平滑配以正宗潮州方法去燜煮牛腩別看沒有什麼深顏色確實非常入味平滑質感嚼勁十足大大一碟牛沙瓜下面還有許多鮮甜生菜帶有牛沙瓜香味和蠔油生菜又是另一種滋味姐姐說咸檸七很正宗什麼好東西都想和他分享想下一次和他來嘗嘗祝君安好整體味道：♥♥♥♥♡環境：♥♥♥♥♡服務：♥♥♥♥♡衛生：♥♥♥♥♡抵食：♥♥♥♥♡♡ 陳儀興牛什粉麵茶餐廳 ♡ ♡ 旺角煙廠街1-3號鴻祥大廈地下E號舖 ♡
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間中會去旺角的陳儀興食粉麵，選擇多又經濟，環境光猛，座位舒適。今次點了新款的牛脆骨米套餐配油菜及凍檸茶 $74油菜要了芥蘭，好脆綠爽口，凍檸茶甜度適中。牛脆骨是極罕有部位，連接牛肺的氣管位置，含膠原蛋白，骨位質感脆口，黏著的牛肉好腍重牛味。現在好少有餐廳食到。崩沙腩麵 $55麵爽口彈牙崩沙腩入口軟腍，油脂分佈均勻。我要晒 $40炸物每款都有，有香脆魚皮、大大粒炸雲吞多蝦肉、鮮味的章魚丸，還有魚條、墨魚條、蝦棗丸等，全部十分美味可口。
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今日去咗旺角陳儀興牛什粉麵食佢哋最出名嘅崩沙腩同沙瓜，崩沙腩係招牌食品好食就唔需要再多講，沙瓜少啲地方有得食，問個店員，佢話其實係牛嘅第四個胃，口感軟滑而又好有咬口。我哋一入門口就叫咗個沙瓜餐客飯配套餐，包括一碟芥蘭，同凍奶茶。我哋再叫咗淨食崩沙腩。沙瓜真係好爽好滑，個牛腩汁都好鮮甜，配埋一齊食啱啱好，沙瓜底仲有啲生菜墊底，吸晒啲汁，一齊食就一流。崩沙腩入口即溶，好鮮好有牛味，就咁淨食大大份，啖啖肉，唔使慳住慳住食好爽😄再加碟芥蘭就一流，杯凍奶茶都唔會太甜，冰量都唔會好多，咁樣點一個晚餐就好夠喇，叫淨食好過叫兩個套餐，可以一次過大大碟咁樣食，過足癮。另外再點「我要晒」炸物，墨魚條爽甜，炸雲吞有原隻蝦，樣樣都好食。飯餐的飯量足兩個人分。
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今日收工同同事係附近食個快飯，入左啲間平靚正嘅牛雜麵店🥳佢哋嘅招牌牛脆骨原來係牛嘅喉嚨部位黎嘅，非常之珍貴嫁～＊＊＊＊＊🐮🍖招牌牛脆骨湯麵 $76凍檸樂 +$2我同同事揀左呢個牛脆骨黎試下，佢嘅麵底係幼麵黎嘅，套餐仲包左個蠔油油菜，我地揀左菜心～牛脆骨好爽、有咬口有少少似雞軟骨，幾正！麵底偏鹹，適合重口味人士🤤🤤🐂🥩崩沙腩 淨食 $145我地另外叫左個崩沙腩，佢瘦肉偏多，肉味濃郁，超級推薦呀，而且仲好大份量，兩個人都食唔晒～🍡🥟我要晒 $40呢個炸物拼盤咩都有，最啱好似我呢咁嘅選擇困難症人士架啦🤣入面有炸魚皮、炸雲吞、炸章魚丸、炸蝦棗丸、炸魚條、炸墨魚條～全部都卜卜脆架～＊＊＊＊＊
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