陳儀興尚潮樓 (太子道西)

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陳儀興主打潮州傳統手工菜今日叫左個套餐$2388/4位年尾團年飯，陳儀興係唔錯嘅選擇，由前菜到甜品都好有潮州特色 陳儀興飯店絕對係潮州菜嘅表表者✅老字號招牌滷水滷水鵝 三寶 （鵝肉 鵝肝 鵝腸）滷水鵝肝好出色 係今晚MVP 好軟嫩 入口即化 👍鵝肉夠晒入味 有少少肥膏 啱唔啱好 ✅清燉荷包鳝內裡包住白鳝金華火腿、冬菇 湯底清甜帶點胡椒香味 鳝肉肥美 胡椒味昇華咗成個 好清甜❤️手工錦鯉蝦原隻蝦肉加蝦滑 擺盤靚靚 非常講究手工 蝦肉結實彈牙❤️香煎鷹鲳魚片鷹鲳魚 不嬲都係䱽魚界嘅頂級 肉質嫩滑啖啖肉，微辣惹味❤️富貴石榴帶子手工蛋皮 包住粒粒帶子肉 帶子肉鮮味 份量好足 ❤️玉枕白菜🥬傳統名菜之一，賣相精緻 內餡juicy❤️糖醋伊麵兩麵黃好難食到高質嘅雙麵黃 金黃香脆，口感外脆內軟配上砂糖同香醋，酸酸甜甜好開胃❤️脆皮落湯錢粉團熱辣辣 再加上花生碎粒 一齊食 好滿足📍陳儀興尚潮樓 (太子道西) (太子)太子太子道西179號地舖及1樓

適逢新年，我就約咗家人去陳儀興尚潮樓食手工潮州菜，長輩最鍾意、小朋友都好受落🥳🥳！ 手工菜製作需時，大家記住預早兩日訂位😆🌼 菊花茶🥜 贈送花生🦆 鵝三寶三寶包括鵝肉、鵝腸、鵝肝，鵝肉肥瘦適中，鵝腸切得薄薄哋食落好爽，鵝肝腍得嚟有啲creamy，好味😋🐟 清燉荷包鱔呢個荷包鱔係用咗荷葉包住大大舊鱔魚、菇、肉等等，要燉一個鐘㗎，簡直係心機之作😚🦐 清金鯉蝦蝦上放咗幾種蔬菜🥬，仲點上眼睛同嘴，超有心思💕🐠 頭抽鷹倉魚片鷹倉魚好味🤤 佢嫩滑得嚟又香又唔腥，師傳仲整得個皮好脆添！🥟 富貴石榴帶子呢個好似餃子嘅嘢係用自家製嘅蛋皮包住好多帶子粒、菇🍄、馬蹄、豬肉等多種材料，啖啖滋味同時口感豐富😙🥬 玉枕白菜用白菜包住豬肉等幾種食材，加入清甜嘅湯浸住，清甜滋味😋🍜 糖醋煎麵呢個煎麵一邊脆，一邊濕潤，唔會太乾太涸，同時保留豐富口感，仲可以自己加糖或醋食添🥳🥳🧁 落湯錢呢個係用糯米做嘅甜品，加上花生碎，煙煙韌韌好sweet sweet㗎🥰

第一次食呢個集團喺TKO，覺得幾好，早幾日同朋友食飯就提議去太子分店試下。有訂位，飯局日餐館有確認booking. 大廈好有特色，嚟遠已見到花園街尾有間掛咗燈籠嘅大廈，舊式感覺但淺色的外牆睇落乾淨嘅。入到去，門口左邊係廚部，右邊係收銀，中間走廊，行過幾張枱，右邊有樓梯上一樓，但上到去有D迷失，左定右呢？好彩有位侍應路過指示向左直行，揾枱期間見枱与枱夠濶落。佢哋飲品選擇幾特別，有涼茶，烏豆水，生果酒，同平時有嘅啤酒汽水。朋友中意飲涼茶，我叫了桑椹酒(中式燒酒咁 kán)。鵝片作為頭盤嘅話又要分比8人呢，係夠每人一片嘅，片厚度都正常。三拼(墨魚，生腸同元蹄)又係每人一片，但奇在墨魚同生腸都冇橙色。椒鹽白飯魚好大條，有驚喜，有近6嘅朋友都話未見過，肉質都ok。椒鹽九肚魚又係驚喜，好大塊，朋友們想encore，但最後都係留quota 食多幾款。蠔仔餅又係每人一塊，蠔仔size ok, 餅唔係用粉整到厚厚嗰種，所以就算食多幾件都唔滯。蠔仔粥就細碗咗D，侍應話一碗份量可以分到3碗餐碗，我哋人多叫2碗。炒芥蘭(冇映相)好脆嫩，加上落咗D魚乾(朋友估係柴魚乾)，又幾好食。反沙芋都好香甜，外皮夠脆。有款

平時都好鐘意食潮州菜，尤其係潮州打冷滷水鵝、滷水拼盤、煎蠔烙、唸起都流曬口水放工同朋友去左太子行街，又可以去食太子人氣美味潮州菜店鋪位於由古蹟改建的酒店內，保留了古老特色建築，設計古色古香，樓底極高，懷舊得來又帶點摩登的味道菜式除左必食打冷、生醃海鮮、傳統潮洲菜式及其他中式小菜外，仲有足料燉湯不可不試食物方面:功夫茶 : 用鐵觀音做功夫茶，茶底濃潤結實，濃厚茶香，為一餐高質潮州菜作開始及完美既總結鵝三寶 : 鵝三寶拼盤包括鵝肉、鵝肝、鵝腸，鵝肉選用潮州獅頭肉質嫩滑，充滿肉汁，鵝肝厚身又柔嫩，油香豐富入口即溶，鵝腸去曬肥膏，爽口彈牙，再加埋墊底入曬鹵水味嘅滷水豆腐，非常豐富汕頭煎蠔烙 : 食潮洲菜最鐘意食蠔烙，蠔烙上枱熱辣辣香氣十足，金黃脆口唔油膩，充滿鴨蛋香味，蠔肉夠曬肥美大隻，蘸少少魚露帶出鮮味潮州鮮拆蟹棗 : 賣相精緻，炸得外皮脆，入便係滿滿嘅鮮拆蟹肉，夠曬惹味五花肉 : 五花肉口感嫩滑，夠曬入味，再加埋墊底入曬鹵水味嘅滷水豆腐，高質的潮汕滷水小食傳統普寧灌漿 : 傳統製法將蘿蔔切條，加入原粒花生蒸熟，再用腐皮包起來炸，炸得金黃色澤，外脆內軟，有淡淡蘿蔔香氣欖菜肉碎炒飯 : 炒飯炒

想來哩間試潮州菜好耐，之前因為話book位好難，無來過，今日行完花市，順便睇下有無位，居然大把位喔，可能深圳影響好大。哩個食評，價錢以香港為比較，味道會同深圳陳鵬鵬潮汕菜比較。鵝片($188)1分— 鵝片睇落切得幾薄，但食落好”鞋”，又無鵝味，連個鹵水都無味。— 豆腐吾至無豆腐味，仲好似有其他味道。壕烙($128)4分— 個賣相就吾得，但食落就幾好，壕仔分量幾多同粒粒都幾漲幾好味。壕仔方魚肉碎粥($75)1分— 同餐牌比較，除了粥水，米同肉碎估計都吾夠附圖餐牌餐牌1/5。比較其他本地潮州鋪可能亦吾夠一半。— 湯系好似幾甜，但咬落方魚好似太重燶味。

📍#陳儀興尚潮樓 (太子道西) (太子)太子太子道西179號地舖及1樓▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今日到訪陳儀興尚潮樓，佢哋主打潮州傳統手工菜，$2388四位，仲可以試到佢哋嘅招牌滷水同埋傳統潮汕名菜～✨老字號招牌滷水滷水鵝三寶真係好正！鵝肉嫩滑，入面嘅鵝肝同鵝腸都有咁強烈嘅味道，滷水醬汁浸得入味，香氣四溢，食落去一口接一口，令人忍唔住想多食幾件。✨清燉荷包鳝呢款清燉荷包鳝湯底清甜，仲帶有一點胡椒香，內裡包住金華火腿同冬菇，食落去既有鮮味又有一絲絲的鹹香，湯汁令人回味。✨手工錦鯉蝦手工錦鯉蝦擺盤靚靚，蝦肉好實在，食落去彈牙，口感非常好，仲有淡淡的海鮮鮮味。✨香煎鷹鲳魚片呢個香煎鷹鲳魚片肉質嫩滑，啖啖肉，而微辣的調味亦令到整道菜更加出色，配上新鮮的魚肉，味道好正，口感非常好。✨富貴石榴帶子富貴石榴帶子用手工蛋皮包住，口感細膩，每一口都有唔同嘅味道，帶子鮮香，食到最後都令人有驚喜。✨玉枕白菜🥬玉枕白菜外表精緻，內餡juicy，口感柔軟，味道清新。✨糖醋伊麵兩麵黃糖醋伊麵兩麵黃金黃香脆，外脆內軟，口感非常好，加埋砂糖同香醋，酸酸甜甜，食落去好開胃，真係唔可以錯過！✨脆皮落湯錢落湯錢係款獨特既

朋友約我今日食潮州菜，太子陳儀興尚潮樓，店內古色古香，好有懷舊Feel。同店員傾開偈先知道呢度是三級歷史建築物改建，好有特色。午市精選套餐小菜，款款都是$88，相當抵食，值得推介🥢魚露花甲皇 $88魚露花甲皇味道濃郁，花甲夠鮮味，好鍾意呢款菜式🥢汕頭煎𤐶烙 $88汕頭煎蠔烙外層金黃酥脆，內層蠔肉份量十足，唔會太多粉漿，非常滋味🥢滷水鵝肝 $138滷水鵝肝滷汁夠入味，口感幼滑，配上滷水豆腐好滑嫩，不錯🥢潮州白粥、白飯潮州白粥口感綿密，白飯軟硬適中，配潮州菜確實一流

陳儀興尚潮樓推出4位用嘅潮汕傳統手工菜套餐，一次過可以食晒平時好少見嘅潮汕特色手工菜，每一款都係師博心思之作，好值得期待😁😁😁😘😘😘😘😉😉⭐滷水鵝三寶（鵝肉•鵝肝•鵝腸）：鵝肉肉質鮮嫩，鵝肝粉嫩，鵝腸爽滑彈牙⭐清燉荷包鳝：鳝肉肉質細嫩，已經去骨，清燉嘅湯底清香撲鼻，有胡椒香氣，味道鮮美，飲完暖晒⭐手工錦鲤蝦：師工精巧手工，蝦肉鮮甜爽滑，擺盤極為精美，精緻豐富⭐香煎鷹鲳魚片：鷹鲳魚片煎得外脆內嫩，味道鮮美，火候控制準確，香而不膩⭐富貴石榴帶子：手工蛋皮帶子等等多款配料，口感層次豐富，亦有寓意荷包漲卜卜嘅意頭⭐玉枕白菜：粗菜精製，打卡一流，口感鮮脆清新，好睇好味⭐糖醋伊麵兩麵黃：配上糖醋，金黃香脆伊麵變得不平凡，味道同口感完美結合⭐脆皮落湯錢：潮汕十大，絲絲回味，經典嘅甜品餐廳環境真古色古香，帶有濃厚嘅潮州文化氣息，座位舒適闊落，好適合家庭聚餐或者商務宴請😉😉😉🤩🤩🤩🤩😀😀陳儀興尚潮樓 (太子店)@sheungchiulauqb @chanyeehingsheungchiulau旺角太子道西太子道西177-179號地下及一樓#陳儀興 #自己人 #太子 #鰂魚涌 #傳統食品 #手工菜 #商務

.作為潮州人嘅我久唔久都會想食潮州菜今次嚟到太子呢間陳儀興尚潮樓有地下同一樓兩層用咗好多木系家具🪵 裝修古典清雅，環境寬敞舒適🧘‍♀️ 啱晒同屋企人嚟食 👭👭.超多唔同嘅新派潮州菜任君選擇而家午市仲做緊極低優惠$88一款精緻小菜‼️‼️見性價比唔錯😌即刻揀兩款嚟試吓先.🌟 荔芋香酥鴨 -$88 🦆 呢個係潮州一道功夫菜唔係度度都食到㗎🤩🤩入口時第一感覺係酥脆 🤭然後咬到滑綿綿嘅芋蓉 嫩滑鬆化最後係鴨肉嘅香嫩 🦆 好有層次感芋頭配燒鴨肉真係一絕 食到完全停唔到口🤭🤭.🌟潮州炒魚麵 - $88魚麵係用新鮮嘅魚肉錘打而成 🐟 再切成面條狀 🍜 咬落去相當彈牙加埋蛋絲，韮黃，葱段，芽菜，胡蘿蔔絲等食材一齊炒睇落去色彩繽紛 🌈 食落好味又健康🙌🏿.🌟 招牌滷水鵝肝 (半份) - $138呢個真心正👍🏿👍🏿半份都有4片大大塊嘅鵝肝仲有幾塊滷水豆腐粉肝好新鮮，入口即溶🤤🤤🤤點埋醋更加消滯✌🏿好多打冷店嘅鵝肝都比較硬身但呢間唔會 新鮮嫩滑 值得一試🤍⭐️.@sheungchiulauqb @chanyeehingsheungchiulau

喜愛吃潮州菜的我，常常會上網搜尋網友推介，這次來到太子的「陳儀興尚潮樓」。餐廳在外的設計已彼有特色，店員為我們安排坐在二樓，內裡環境寬闊，坐位舒適，很適合情侶及家庭日常聚餐。食物方面，除了招牌的滷水食物，也有迷你精選小菜選擇，每款均是88元，如果只有1至2位，點選迷你小菜，唔使擔心食唔晒！😋是日選擇：1️⃣迷你精選小菜🔸荔芋香酥鵝🍽酥脆的外層，內裡有香甜的荔芋泥，而底部的鹹香，讓香酥鵝層次更豐富。🔸潮式滷水雙拼（墨魚片拼元碲）🍽墨魚片爽口彈牙，帶點嚼勁。元碲肉質嫩滑，吸收了滷水的香氣，令人回味。2️⃣招牌滷水鵝肝（半份）🍽鵝肝蘸着醋入口，粉、綿的感覺，入口即化。3️⃣白飯、粥🍽滷水食物，無論送飯或粥均是最佳選擇。

有人接放學跟住去食我至愛嘅潮州嘢真係零舍開心㗎～🫢😍久違的美味傳統潮州菜～今晚覺得特別好味～yummy🤤😋😍👉魚露浸花甲～必食no.1所以每次都要點～花甲新鮮大隻～魚露調得味道啱啱好～😋🤤😍👍👉鵝肉(係鵝肉唔係鵝片吖)～好嫩～墊底嘅豆腐入晒味～😍👍👉本地生豬腸～第一次食～好爽好入味～👍😍🤤😋👉青欖燉海螺湯～清潤、欖味濃郁兼甘香～好正～店員好介紹～👍👍👍👉胡椒豬肚湯～食到胡椒味但如果可以再濃郁啲就perfect了～🫢😋🤤👉家鄉炒潮州麵線～好味～落埋辣椒油更加正～🤤😋😍👍👉芋泥～食潮州嘢邊有唔食芋泥嘅藉口㗎～幾飽都要食～🫢😋🤤😍#陳儀興尚潮樓#太子美食

餐廳環境中式風格，幾層樓高，好適合情侶或者家庭嚟輕鬆聚餐！😌 氣氛好舒服，唔會嘈嘈鬧鬧！餐廳仲有功夫茶～我哋都試下❤️❤️果然茶香味足～我哋叫咗兩款$88嘅精緻小菜，中午嚟食，真係好抵食！份量啱啱好夠兩個人食！首先係「魚露花甲皇」！🐚 花甲肉質肥美，鮮甜又多汁！😋 魚露同麻油嘅味道配合得好好，好惹味！跟住係「汕頭煎蠔烙」！🦪 蠔仔多到爆晒出嚟！ 煎到金黃香脆，蠔仔鮮味十足！最後仲叫咗半份「招牌滷水鵝肝」！🫙 原本以為鵝肝會好鞋，點知完全估唔到！ 超級嫩滑，入口即溶，軟綿綿嘅口感，簡直係人間美味！🤤我哋每人叫咗碗白飯同白粥，配埋啲小菜，真係食得好滿足！🍚🥣仲叫咗壺香片茶🍵，清香解膩！總括嚟講，陳儀興尚潮樓嘅食物質素高，價錢又合理，環境又舒服！💯 值得推薦俾大家！🥳 下次一定會再嚟試其他菜式！記得留意下分店嘅營業時間呀！⏰太子分店：星期一至五 11:00am-15:00鰂魚涌分店：星期一至四 17:30-21:30 / 星期六、日 11:00am-15:00

好友約我食潮州菜，我地去左位於九龍太子道西179號地舖及1樓的陳儀興-尚潮樓用膳，環境舒適，樓底好高，裝修清雅，好有中國古典風格。我和好友點左個 潮式滷水雙拼（墨魚片拼元蹄），家鄉炒蠔爽，招牌滷水鵝肝（半份），絲苗白飯壹碗，潮州白粥壹碗，菊花茗茶2位。店員服務態度良好，招呼殷勤，點好菜就奉上潮州鹹菜和工夫茶；潮式滷水墨魚片十分爽口好食，元蹄肉質美味有咬囗；滷水鵝肝厚切軟綿，入口即溶好美味；家鄉炒蠔爽好正，蠔仔肥美飽滿又炒得香口，用生菜包著來吃，口感豐富。

屋企人好鍾意食潮州菜諗起陳儀興尚潮樓食傳統潮州菜餐廳環境典雅舒適 有多款潮州菜式帶佢哋去試吓先 功夫茶 潮州菜必點✨鵝三寶 併盤有鵝肉、鵝肝、鵝腸鵝肉肉質嫩滑juicy鵝肝味道濃郁 充滿油香味鵝腸冇肥膏 爽口彈牙✨五花肉五花肉肥美 肉質嫩滑 入口即化配搭滷水汁 味道更加豐富✨汕頭煎蠔烙 又係潮州菜必點蠔烙好大份 炸至金黃香脆 好香蛋味好大隻蠔 配埋醬汁更香口✨潮州鮮拆蟹棗 炸得好脆口 成舊鮮拆蟹肉推薦🤩🤩🤩 ✨傳統普寧灌漿外表炸得金黃色 外脆內軟灌入蘿蔔灌漿 充滿蘿蔔香氣 又有口感✨欖菜肉碎炒飯 炒飯炒得夠乾身 加入大量欖菜肉碎充滿咸香 最後叫咗我最愛嘅甜品✨綠豆清心丸 好鐘意食呢個甜品 清甜得黎又解膩 清心丸好煙韌 綠豆蓉有好多增加口感

朋友食過再介紹，今次 一行13個人晚飯，除了一星期前電話訂位之外，部分手工菜還要電話預約一早訂好。手工菜有炸普寧豆(必食），汕頭煎蠔烙(推介），古法糯米酥雞，清金鯉蝦 (人頭計, 一人一隻）店舖環境較為擠迫，較古色古香，睇得出有歷史味道 。茶介每人$15一位，其中炸普寧豆腐實在太多人喜愛，最後叫咗 4碟 。部份餸菜例牌，人多就可能叫多一份或半份。由於今次order不小餸菜，確實價錢比較貴，但每一道菜味道好出色，難怪閒日都滿座 。