影片
电话号码
3988 0107
特色
同客食饭
营业时间
星期一至五
12:00 - 15:30
18:00 - 23:30
星期六至日
11:00 - 16:00
18:00 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
Loong Toh Yuen is a lovely Chinese restaurant located in the heart of 1881 Heritage by the courtyard.Inside, there is nice oriental decor which expats would love.At the moment, they are doing special Hairy crab dishes as well as their regular menu.We had some chef signature dishes and some hairy crab dishes.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Tossed green bamboo and black fungus with hairy crab roe $98:We started off with this dish which tasted great with or without vinegar and the green bamboos were incredibly crispy and juicy. The black fungus and green bamboo were heavily flavoured with a delicious sesame oil taste which was then tastier with the crab roe.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Roasted peking duck served with chinese pancake $438:I love duck with pancakes but in Hong Kong they eat them differently because they just serve the skin.At this place, the duck skin was divine because it was crispy and there was not much fat on it which made it sensational with pancakes, cucumber and the sauce which is the key to a perfect pancake.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Stir fried egg white with black truffle and hairy crab roe:The egg white had a nice chunky coarse texture which mimicked the crab meat nicely while the hairy crab roe and black truffle complemented it nicely.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Pan fried spare ribs with strawberry and champagne sauce $198:As they always say Champagne and strawberries!!!Here it was spare ribs in champagne and strawberry sauce which was really luxurious and a nice treat for people who don't drink champagne.Apart from spareribs, their champagne prawn dumplings are also famous.I am not good with eating Chinese spareribs because they are cut differently, neverless the sauce was beautiful and dreamy with the champagne flavour.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Fried homemade noodles with wild mushroom and spicy minced pork $168:When the noodles came, I thought they were stir fried flat rice noodles because each strand was perfectly uniform and did not look like they were sliced with a knife.Anyway, I really liked it because it was tasty with earthy mushrooms and a hint of spiciness from the pieces of pork.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Fried rice with vegetables wrapped with Lotus leaf $148:The fried rice was vegetarian which suitable for vegetarians.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Sweetened almond soup with glutinous rice dumplings $48:After the mains we had almond soup which was creamy with a strong nutty almond taste.There put bamboo piths in it which had a texture strikingly similar to birds nest.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Chinese petit fours:Ended dinner with cashew pastries and chrysanthemum jellies.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
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经过1881 Heritage无数次，只见里里外外都是名店，却没有一次好好探究过它的历史。原来整个范围包括的古迹非常广，除了游人比较熟悉的前时间球塔，前方两幢红砖墙建成的建筑物曾经是消防局及宿舍，后方的维多利亚式建筑是前水警总部，经私人财团改建后，原来的蓝白色被尹为一身纯白，前方的主楼被改作文物酒店，以海利公馆之名经营，一共有10间风格不同的套房，地下有条长长的走廊，中途有间叫Mariners' Rest的酒吧，入口处门顶上挂有「水警」二字。主楼后方是美丽的后花园，被改建为各种不同的餐厅，当中经营中菜的便是隆涛院。穿过一道窄门，一室古色古香映入眼帘。以黑色木材建成的圆拱门、仿古门窗、花窗和椅桌给人沉稳的感觉，同时透露出丝丝历史的味道。店内挂满中式的吊灯和竹制鸟笼的花盆装饰，中国风浓厚。我们被安排坐在尽头的位置，隣桌大多是国内人和外籍游客，国语和日文满天飞，声量掩盖了店方所播放的二胡和古筝的悠扬乐声。这儿提供单点和任点两种点心，可供选择的款式略有不同。后者有接近40款选择，星期六、日及公众假期的收费为$230/位，食量大的话的确很超值。我们一向食力薄弱，所以选择了单点。我们11:00左右入座，未知是否时间尚早的关系，视线范围内很难找到职员帮忙。开茶后，先点一笼虾饺和流沙蟹皇包，不过足足等了25min才可以上菜，其他比我们迟来的食客一早已经点心满桌大快朵颐了。这儿其实有原味笋尖虾饺和红粉香槟虾饺两种，因为没注意，所以我们点了原味。侍者端来的时候，只见虾饺缩作一团，紧紧的黏在一起，用筷子一夹便爆开来，卖相出奇地差。虾饺皮算透薄弹牙，但折口模糊不清，大小形态亦有点不一，馅料味浓，但虾仁份量不多，亦并非每件均混有荀粒。流沙奶皇包小小的很可爱，掰开也没有觉得皮厚，最大败笔在于馅料零流心效果，纯粹只是普通实心的奶皇包，令人非常失望。奶皇馅的颜色偏淡，味道咸咸的但又并非咸蛋的味道，像普遍的盐味，味道很古怪。三文鱼春卷又脆又热，一笼三件，店方已预先帮忙剪成六件，吃起来很方便。春卷内除了三文鱼，其实还有用上竹荀和虾仁，不过当中只有三文鱼的味道比较突出。鲍鱼鸡粒酥中最亮眼的鲍鱼，size比想像中大而且厚身，底部的饼皮弃用酥皮，虽然感觉是健康了，不过口感难免差了一截，再说这个曲奇皮底软软的，拿上手稍嫌不够稳，味道亦欠缺牛油香。另外，鲍鱼不够入味，味道偏淡，内馅鲍汁太少，入口感觉菇粒和鸡粒有点干干的，感觉很可惜。来到蜜汁叉烧肠终于可以扳回一城，单从卖相已经感到粉皮够薄，内里的叉烧都清晰地透出来了，入口能尝到粉皮的弹滑，带点蜜香的瘦叉同样令人满意，不过如果可以选用多一点点肥膏的叉烧，口感会更油润惹味。令人怀念的鹌鹑蛋烧卖有点大堆头的感觉，底部将冬菇猪肉跟原只虾仁并在一起，顶层再加一只鹌鹑蛋，最后把烧卖皮覆上去，彷如砌成一个「品」字。整体味道很不错，菇味、蛋香都有很好的平衡，不过它比一般虾饺的size大很多，女士吃起来可能会有点不方便。今餐我们的结论是 : 幸好没有点任食! 除了识食，惜食也很重要，所以我们都量力(食力)而为，希望尽量不造成浪费。另外，如果食客持有Master信用咭，结帐时便可享有9折，今餐打折后只需$374，算是合理。现时天气不太热，饭后在1881范围内走走，到处拍照留念，也算是一个非常不错的拍拖节目。四月特别喜欢近报时塔的那棵大树，听说发展商在整个改建过程中砍伐了原址百多棵树，现时得以保留的只有十多棵，这棵在中间迄立的古树，像一个孤独的守护者，见证着时代的变迁。
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呢间高级中菜如果唔系公司team lunch都唔舍得来, 佢有lunch点心任食, 不过要over 200/head~~仲要d 招牌点心好多都不在任食list, 所以都几唔抵~~~入到去都比佢既装潢同格局吸引, 应该贵在个feel度, 而不在食物之上~~可以试下仅有能在任食名单都招牌菜－香槟虾蛟，除左个皮系粉红色几靓之外，其实同平时ｄ虾蛟一样味～～仲叫左比较多人推介的芝麻卷，味道都不错，几有芝麻味～～亦叫左ｄ平时饮茶都会叫既点心，如烧卖、奶皇包、叉烧包、肠粉等，都未一样系失准既，但亦未见突出～几特别既地方系有得饮凉茶，几好饮，不过ｅｎｃｏｒｅ时就漏单同催极都唔来～虽然是高级餐厅, 服务亦不见得好, 我地tick左d 点心, 都上得几慢同有漏单, 当我地追单时, waiter竟然比返我地张order纸我地，叫我地自己对下，有点奇怪，这应该不是客人的责任吧～～～
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七月真的比较忙，除了多场试食之外，生日饭也实在不少，其中很期待也重要的一场就是HIM甜魔小组生日饭! 当日第一站去了1881的隆涛院，这餐厅在我的wish list已经一段日子，可惜是次到访经历只是麻麻。 先讲环境，其实餐厅设计极富中式风情，又有不少怀旧配饰，感觉型格又别致的；然而房间隔间较细，台与台之间摆得亦较密，坐得其实不算很舒服，还好侍者主动为孕妈妈送上cusion，服务加回一分。其次是它的用餐时间：午餐分为11:00-12:45，以及13:30-15:00，不是太早就是太迟，令人颇难抉择... 最终大家还是选择后一个时段，而在抵达后另一个抉择就是到底散点，还是任食呢? 看一看价位，单是一笼虾饺已经$58（接著的食物如设散叫，也会附上散叫价供大家参考），虽然大家都要留肚给更丰盛的下场，还是决定选$230包茶芥的任食好了（食客在落单时要指定点心的数量）。 以水准不错的前菜开胃后，就开始任食任点时间；食物选择说多不太多，话少也不会太少，比较特别是有妈妈爱心汤可拣，当日也来了两份，其中一份由我独享，味道正常。选择也包括是日凉茶($15)，又要了两碗，当日是夏枯草，我也分享了少许，感觉颇甜。I与M都有很多东西不吃，其中叉烧是难得过关的一项，所以所有叉烧点心都有点。这里的蜜汁叉烧酥 ($48)酥皮做得颇松化，质素不差，不过吃落中间并没多少叉烧馅在内，不够香甜丰腴满足。全餐大家最期待的是香槟虾饺($58)，浅粉红色又剔透的卖相实在精致极了，无比吸引，可吃来其实与一般虾饺分别不大，未见特别出色。但由于好味选择不多，后来也重温了两转，但去到最后那转已皮裂变样，精致不再，估计是大量制造影响了质素。其实点心中个人认为最好是金丝烧鹅酥($48)，我独享了一整只；其实它的美味之处并不在于烧鹅，而是中间软滑可口的芋蓉，而外层的金丝也酥脆香口而不油；不过炸点始终不宜多吃，所以还是不要再追加了。豉汁鲜虾烧卖(48)有著大大只鲜虾舖面，卖相又是非常吸引；然而烧卖向来非我所好，而且根据大家的意见是虾只大而无味，所以我还是节省quota好了。之后有三款炸点并起上台，首先试的三文鱼春卷(前，$48)我觉得最好食，因为春卷皮薄香脆兼香口，三文鱼的香味也突出；皮蛋虾筒(后，$48)其实不太吃到皮蛋味，一般啦；最后竹笙上素腐皮卷(中，$42)也可以，皮很薄且脆口。接著的炸两肠粉($48)也不错，中间的油炸鬼够新鲜香脆，可以点不同口味的酱汁同吃，滋味丰富也挺吸引! 相比之下，蜜汁叉烧肠粉($48)皮也薄且滑，可味道就没太大特别了，没法子，另一款较有特色的瑶柱猪膶肠粉又是I与M都不吃的!然后为了叉烧又点了蜜汁叉烧包，叉烧馅又是较为单薄孤寒，相反肥肉就颇多... 原来M是伊面粉丝，特别点了干烧伊面，成品味道不差，捞上辣酱更觉香口惹味，不过我会嫌炒得太碎湿湿。我就点了一份菜甫肉粒炒饭独享，其实炒饭味道可以，不过那米饭过于硬身不太讨好。要吃得健康些，在我强烈要求下，前后点了两碟清炒时蔬($58)；要赞菜芯相当脆嫩，只嫌出品油了些少（其实应该选点上汤时蔬就可以避色了)，不过我也吃了不少。 最后CEO要了一份鸡茸粟米羹后，咸食环节就结束了；其实餐厅尚有不少可选择点心没试，包括：原味萝卜糕、香煎莲藕饼、生煎菜肉包、陈皮山竹牛肉球、鲍角滑鸡札、猪膶烧卖、沙嗲金钱肚、豉汁蒸排骨、鲜菇棉花鸡、豉汁蒸凤爪、瑶柱猪膶肠粉、豉油皇煎虾米肠等，如果每款都一试，则回本肯定不成问题。 始终HIM是甜魔组合，甜品环节则相对试得较多，首先是芝麻卷($38)及蛋散($38)，前者在食评中的评价甚高，可惜当日的出品非常糊口，大家一致评定属难吃之流；后者亦做得不够香脆，然而同上的蜜糖就十分甜蜜美味，我将之用于其他甜点了。蒸奶皇包($42)则既无流心，而且奶皇馅非常少，亦不算很香滑吸引，结果又吃剩不少。也点了香滑豆腐花及陈皮红豆沙各二($38@)，红豆沙味道较淡，未值推介，豆腐花则很不错，是几香口又好滑溜，除了加黄糖，我喜欢加上蛋散的蜜糖同吃，更添美味! 所以后来再柯打多一盅。最后还有酥炸马蹄条($38)及炸莲香煎堆球，前者我没试，但据CEO同文迪分享，出品竟然未炸透的，真的很离谱! 而后者也不够香脆松化，中间的莲蓉又未觉特别香滑，也是水准平平。由于餐厅不设任何信用卡优惠，今餐5个人埋单$1265，抵食度同早前的阿一海景饭店午餐相差极远，为了环境来顿商务午餐或可考虑，私下来希望享受美食的话，就实在不推介了。
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Mother's Day有幸订到位吃午餐。是日座无虚席，天井都开左四枱！母亲节特别送上八宝茶，再配而古色古香之热水瓶，今人回想童年时之境况。八宝茶有八种不同材料，清甜可口，饮后生津舒畅无比！香槟虾蛟皇不用多说，吃下去香槟伴著鲜虾味，别具一格，一方面有酒味但不盖了虾之鲜味。啲香槟似乎是non-vintage 。叉烧皇名不虚传，松化无比，简直似食鱼一样，肉汁四溢，回味无穷！点左一枝2009 Cloudy Bay Te KoKo，新野要试下！Woo石榴味冲鼻而来，甜得来又有啲acidic，有啲excitement 又有啲温馨的feeling !不如食好啲，加左个茶花柚皮花胶豚肉卷。上枱似一件artistic work，映完相一于食左先算。花胶不算厚但好滑，不heavy，柚皮味浓但和Cloudy Bay TeKoKo简直系天仙配，一浓一甜一酸，人生甜酸苦痛尽在其中！甜品就走不了芝麻卷，吃番卷菲林，让美好时光永在肚中... Times of your life ,
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