隱日本料理 (已結業)

我想訂座，提早一個多星期打算訂位食飯，打咗成晚都無人接聽，留言留電話號碼幾次也沒有職員回复，試問呢間餐廳是否已經執笠？第一次想去試試已經有不良好印象，提早訂位又不接電話不回复，太遲訂位又會滿座，想留港消費實在太難。

Saturday lunch time was much more relaxed and had only a few tables. It’s very quiet, as compared to nearly full house during weekday’s lunch.Had tried their Shokado Bento and the Teppanyaki (Thin Roll) set this time. Teppanyaki (Thin Roll) BeefWe picked the US Prime Beef rather than the Hida Beef, yet it’s already nice, very tender and the flavour of the green onions and fried garlic wrapped inside the beef made the beef so tasty. The fried mixed-colour bell peppers were very sizable too. Sh

到訪呢間2019年已經開業嘅餐廳。我同朋友大約晚上7點黎到，全間餐廳只有我同朋友兩個人。心裡面多少有啲覺得奇怪，但仍然照坐低。睇一睇餐牌，價錢同地理位置一樣非常高級。當晚，我哋叫咗兩份龍蝦同飛驒牛嘅鐵板燒餐。食物質素嚟講，食材係貴價，選用澳洲南龍蝦同日本飛驒牛，食物都非常新鮮。龍蝦肉質彈壓。牛肉方面，我地選擇一份西冷同薄燒牛肉。西冷五成熟，肉質紮實，唔鞋口，但就太油。薄燒牛肉裡面包住蒜同蔥，不會食落唔夠香。擺盤都算精美。但整體黎講冇咩驚喜，而且整個套餐食落嚟，覺得好油膩。飽腹感有八成，但當中有兩至三成係因為太油，所以覺得好滯。最後個甜品亦係最失望，只係俾咗幾舊蜜瓜同埋哈密瓜加幾粒藍莓。說實話，比得一個相對高嘅價錢，餐廳係咪應該提供返一啲自家製嘅甜品搭配時令生果？如果只係需要普通果盤，我去酒樓食都有啦。呢個位我覺得完全唔配合食物嘅價錢同餐廳嘅地理位置。餐廳嘅廚師表示佢地有落廣告，請傳媒宣傳餐廳。但整晚都係得我同朋友，及另一枱情侶客人。如果真係想出奇制勝，餐廳要考慮一下調整個餐嘅搭配，先對得住比呢個價錢嘅客人。如無意外，應該唔會再翻轉頭食第二次。

未諗到情人節💘去邊到慶祝，食咩好？有個好提議！有無黎過Landmark 嘅 Kakure呢？依加推出咗個情人節menu~ 除左可以品嘗佢地嘅Tapayaki，仲可以係另一邊Bar到坐底談笑風生 ✌🏻 即場仲有調酒師為你度身訂造，做一杯你專屬嘅cocktails 當然signature cocktails ， off menu mocktails都有 ☺️可以盡情享受日本唔同類型嘅酒。𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥六道菜情人節晚餐 988 per head ✨ 前菜精緻既前菜分別有鮮甜甘香既白子甜美軟糯既甜蕃薯帶有辛味醬汁又爽口既小八爪魚口感爽脆同時又有d粉嫩口感既海帶軟綿清香唔油膩既鮟鱇魚肝每道前菜都係點到即止 👍 ✨ 鱈場蟹天婦羅香脆既天婦羅粉包住鱈場蟹腳，味道好濃郁 😌 同時有其他蔬菜天婦羅作配角，得到平衡作用又有各種唔同口感。佢地有用栗米芯做天婦羅，爽脆既口感非常合適 ❤️✨ 龍蝦鐵板燒龍蝦肉同龍蝦膏一齊係鐵板上燒到七成熟, 爽口彈牙既口感, 再加埋蝦膏個種香濃, 呢道龍蝦鐵板燒真係好值得黎食！✨ 美國牛柳鐵板燒上碟既牛柳粒, 粉紅色既橫切面, 真係好吸引🤩上碟用上一大片岩鹽色既板,

喂喂喂！今次我去咗家小店，簡直係平民美食嘅天堂噃！🍜🍲 我第一啖嗌咗個車仔麵，叉燒好入味，軟滑得嚟彈牙，啖啖肉感，真係嘆為觀止。個湯頭鮮甜，一啜入喉，個心都暖笠笠咗。轉個彎，又試埋啲炸物，啲魚蛋金黃酥脆，一咬落去啲汁液四濺，啱晒我哋呢啲嘴饞鬼。食得我兩隻眼都笑埋，滋味正！😋最後我攞咗個豉油雞飯，啲雞皮滑溜溜，肉質嫩滑滑過女仔嘅面頰，豉油滋味淋漓盡致，飯粒每一粒都飽滿哂，一啲也不遜色。唔使啲高深莫測嘅食評術語，只係簡簡單單嘅一餐，但就係咁，就係享受生活嘅寫照。你問我正唔正？兄弟，呢啲嘢絕對係廿四孝味道，一試難忘，快啲拉埋啲臘友一齊嚟攬炒啦！👍

今天第一次光顧看似中環高級日本食肆。但是失望而回。 清楚落單兩份午膳定食但是染髮男侍應出錯或刻意把三份定食送上來。 這也不要緊， 我們照食可也沒有問題。 但一食就發現炒雜菜有頭髮超級恐怖 ：（12件壽司定食一看就知不新鮮， 魚生有腥味。整體食物質連年旺角女人街的日本料理也不如。非常失望的是以為中環這個價錢定位的日本料理一定會滿意。 但想不到原來用這樣的經營手法欺騙食客。 埋單二千多元的午膳我們只食了四十五分鐘便草草離場 。 家人吃完也肚痛呢。 ：（ 希望管理層能看到這篇報道盡快改善餐廳/管理問題。 否則很快會執笠。

有卜位，同公司同事食晏。間餐廳真係隱蔽，要係某個角落落一層樓梯先，裝潢都好日式，吧同埋餐廳又係分開。係好暗既bar 同埋有Teppanyaki and sushi/sashimi bar應該正宗既都係咁既格局我又係叫左西京銀鱈魚燒定食，好好味！好味過ODDS (我目標係食晒中環日本料理既西京燒作比較）前菜又係沙律，茶碗蒸同漬物。茶碗蒸出色！同枱同事叫左Teppanyaki steak，有配上野菜。我亦都試左同事的鰻魚飯！好肥美，啲汁都好好味 !仲有燒季節魚係seabass，但覺得無銀鱈魚同鰻魚咁出色

在商業樓裏面不顯眼的樓梯往下走，進入日式風情濃郁的餐區，套餐價格屬於同類型中偏貴，但貴在精緻，餐區空間算足夠，不會感覺跟旁桌太接近，適合與商業夥伴寧靜享受一頓高級日式料理。

因信用咭優惠及食評有8.2/10 ，環境又好似好ok ,咁book 咗慶祝老公生日，去到環境不錯book 咗7pm, 6:30pm 左右到起初得一枱客食omakase 食飯期間不停聽到磨刀聲原來個廚師介紹緊嘢食，我哋選擇左鐵板燒但係冇於鐵板嗰邊食，但係如果各位想食鐵板燒下次記得一定要坐鐵板嘅位置，因為所有食物有廚房出嚟感覺唔係咁熱但味道都唔錯，唯獨嗰度啲侍應有啲奇怪會不停大聲由左邊叫到右邊叫人攞嘢或者洗碗工會喺餐廳出現此等情況除咗喺茶餐廳可以見到之外呢度都可以見到總括而言嘢食味道係不錯嘅環境亦都不錯嘅可能就係時空交錯啫

和友人們在餐廳的酒bar位置Happy Hour完先再食晚飯，Happy Hour時侍應已經為我們分享cocktail & mocktail嘅詳情，什至制作mocktail由來，嗰份熱誠係令人有驚喜嘅。之後再轉場入去餐廳位置，另一位餐廳經理為我哋解說set dinner嘅menu及建議我哋order嘅份量，刺身好新鮮，軟殼蟹壽司同牛油果壽司都好好食，和牛同個湯底都好正，整體滿意度好高，加埋親切嘅服務同埋跟進，是次用餐體驗好好

叫左一個Set，大概有8道菜，再另加了おおとろ（大拖羅），好新鮮，拍得住係日本食，又特意叫了一份ちゅうとろ（中拖羅）比較下，都好味，值得食。Set有一味紅蝦，身做一道菜，頭啲膏就煮左一個乾撈烏冬，幾好味😋。食物有質素，地方整潔，有招呼有服務，整體不錯。

隱日本料理正如它的名字，處於一個非常隱蔽的地方,位於太子大廈M層.若不是有個相熟司傅,也不曉得這兒有一間日本料理,因為入口位置確實隱蔽,試過約友人飯聚,她找了十五分鐘也找不到,結果我要在太子大廈地面接她. 本人十分嘴刁,我選擇餐廳不是最貴,但必是最精,每次都是㕑司發辦,付上照片供大家參考.若要試試偉司傅的精湛手藝,請盡快.皆因不知為何原因他會被消失,作為dead hard fans的我,當然佢去邊,跟到邊.

🍽 Deluxe EDOMAE Nigiri Sushi 12 Kinds💰 HK$658 (Lunch, 10% Service Charge)Happy Valentine's Day🤍 I hope your day will be full of love!👫🏻🌹On Sunday, we went to Kakure for celebration! It is located in Prince’s Building but the entrance a bit hidden. The corridor makes you feel like travelling to Japan. However, there were quite a lot empty spaces due to the covid situation. They provide lunch set menu, A La Carte menu and Valentine's Day menu. We ordered the sushi platter with 12pcs served with sa

最近好像來得很密都快要被點相了 🤭沒有情人的在下今天帶上沒有情人的朋友來吃飯這裡也做情人餐耶不過單身的人們就別自取其辱所以 我們都只點普通的午巿定食不太吃生冷食物（？）的在下點了一份Kauare Gozen $498攞滿整個餐盤啊餐裡面包括有沙律 前菜 蒸蛋 刺身兩款有一塊在下很喜歡的蟹餅 牛柳粒 鯛魚拉麵由於真的對生冷的興趣不大那兩款刺身供奉了給朋友沙律現在轉用了芝麻醬沒有了之前用柚子沙律醬那酸酸甜甜的開胃感覺不過芝麻香味十足也不錯在下吃沙律時很多時都會因為菜太大塊而吃得有點狼狽而發現這裡的沙律很多時菜都會比較碎會沒了這個狼狽的一幕 🤭前菜是醬油茄子🍆配上木魚花這看來會很想要一口白飯在下點的這個餐沒有白飯沒有白飯沒有白飯😅所以最後是就這樣直接吃掉意想不到的味道沒有很重還有滲透出陣陣的茄子味道👍🏻而蒸蛋的火喉今天似乎差了點..怎麼水水的..難道這就是傳說中的日式“水蒸蛋”嗎😒接著就是在下喜歡用炸蟹肉ｺﾛｹﾞ在下喜歡的原因是它真的有蟹肉在裡面而這裡的炸物相比起天婦羅是比較優秀的 🤭對這 在下沒有任何挑剔👍最後就是鯛魚拉麵沒有腥腥的味道是伂4得讚揚的一點吃完餐後除了味噌湯和熱茶外還有其實它

呢間日本餐廳位置係有少少隱蔽嘅落完樓梯後再行過一條通道先進入餐廳好有神秘感😂午飯時後餐廳提供多款定食壽司/刺身、鐵板燒、西京燒、什錦魚生飯等另外有個餐牌Today’s Special有牛肉壽喜燒及牛肉涮鍋▫️什錦天婦羅定食(HKD368)▫️美國特級牛肉壽喜燒御膳 (HKD598)以上兩款定食有沙律、日式蒸蛋、漬物、白飯、味噌湯食物水準正常 冇驚喜收得呢個價錢應該係地點嘅問題掛▫️黑蜜葛粉條 (HKD88)喺甜品餐牌上見到呢個甜品幾特別再加上店員推介吓就點咗啦將葛粉沾上黑蜜醬後食口感滑啫啫幾得意