雄記牛腩王

营业中

休息中

見門口寫住「雄記牛腩王」，入內一試，碟飯一上枱未食已知中伏，個咖喱汁杰到好似鼻涕，仲要係直接淋上啲牛腩麵，牛還牛、汁還汁（有啲牛腩淋唔中），食唔到三分一，留返個肚出去食其他嘢好過。唔知點解咁多好評，可能係圖二關係。🤔

牛腩專家簡直咗簡直侮辱咗專家兩個字 。店聲稱個湯底冇味精，但係淡而無味，個湯好似屋企煮嗰啲麵咁。辣椒油冇特色。竟然係超級市場嗰種桂林辣椒油 。 好冇誠意 通常啲粉麵店 就算唔好食都起碼係自己炒 嘅辣椒油 。崩沙腩 已經特別貴 但係 炆得唔夠淋 ，都幾硬下。 有幾舊 仲要係 顏色唔係好均勻 應該火候未到。 炆太短時間粗製濫造紫菜 應該係擺咗好耐 潮濕咗所以 一啲咬口都冇 ，入口霉爛爛嘅口感 唔明點解會有咁多好評。82蚊食到咁嘅質素 有啲憤怒， 最後食淨半碗離場 。仲有叫咗多青冇畀到 ，嘢飲又落錯單

位於旺角的雄記牛腩王，門外已經飄來香噴噴的腩汁，忍不住要進來吃碗。牛三寶有牛腩、牛筋和牛肚，但重點是那香濃的腩汁湯底。牛腩肉味突出，質地軟腍，令人回味無窮；牛筋膠質豐富，味道十足，讓人每一口都感受到濃烈的肉香；而牛肚則彈牙爽口，口感層次分明，讓整碗湯更加豐富。至於麵底，份量十足，足以讓人飽肚，真是滿足感滿分。最正的當然是崩沙腩！這部分是牛腩中最矜貴的，位於牛肚皮的腩位，靠近牛的橫膈膜，表面有一層橫膈膜連接腩肉，肉質更加軟腍，肥瘦適中，讓人一試成主顧。咖哩汁的辣味適中，恰到好處，搭配飯簡直一流，讓人忍不住多添一碗飯。總體來說，雄記牛腩王的牛腩三寶不僅味道出色，是個值得一試的地方。

夜晚七點鐘去到，見到得一台客，都覺得伏伏地，但因為趕時間就冇諗咁多，叫咗碗米粉分湯外賣，一返到去打開蓋以為自己叫錯咗飯😳啲米粉碎到咁樣好心就唔好出俾人啦！🤬牛腩冇牛腩味，雲吞又冇雲吞味，仲好意思間舖叫做牛腩王，真係笑死人😂😂😂😂😂😂😂。真係好犀利！可以令到我成為第一個忍唔住寫食評嘅舖頭😂😂😂😂😂😂😂😂完全唔明點解果幾十個人可以俾到好評，一係就係冇味蕾完全食唔出味道😂

呢排天氣好反常每日都係咁落雨，落下停下搞到返工好狼狽。由於今日喺旺角見客亦好少地方泊位所以無揸車，果然天有不測之風雲。雖然多左人離港消費，但今日亦見有好多旅客來港，咁都真係唔錯呀~ 今日見完客都到下午茶時間，一如以往睇下附近有啲咩嘢食醫個五臟廟，對於我一個人搵食首選當然係牛腩麵，行經過波鞋街時見到一間應該都開咗無耐嘅牛腩麵舖頭，見到佢鋪面五隻大字「雄記牛腩王」，就即管試下係唔係咁厲害。入到去店舖位置都好寬敞，而餐牌上面亦有非常多嘅款式選擇， 當然主力都係牛腩，而對我嚟講一次過可以食到三樣鍾意嘅嘢一定係牛三寶，今次麵底要咗個幼麵，而且可以加$20蚊就可以有碟菜同埋一杯凍飲，好唔好食就未知，不過就一定好抵食。落餐後大約等咗十分鐘所有食物都陸續上枱啦~~~ 牛三寶麵入面有牛腩、牛肚、牛筋，首先從賣相上見到牛腩都有三大件，肥瘦適中而且油脂分佈很均勻；牛肚份量好多而且分別有金錢肚同我最鍾意嘅草肚兩款；牛筋份量多又大件，就咁睇就已經好多膠質。味道方面牛腩炆得好入味而且好嫩滑，嚼勁十足有口感；牛肚口感相當好，咬開一絲絲牛肚非常入味；牛筋除咗有豐富膠質之外，亦炆得相當淋身入味，煙煙靭靭好似食緊花膠咁；

食港式嘅潮州粉麵，雲吞、水餃、魚蛋各有所好，但講到粉麵舖嘅靈魂，一定係嗰個又香又濃嘅腩汁。位於旺角嘅雄記牛腩王，喺門外路過已經聞到香噴噴嘅腩汁，作為我嘅comfort food之一，忍唔住入嚟食番碗先得。牛三寶麵 牛三寶有齊牛腩，牛筋同金錢肚，但重點當然係加上香濃腩汁嘅湯底。牛腩嘅肉味突出，肉質軟腍；牛筋膠質豐富，夠晒入味；牛肚彈牙爽口，同樣出色。至於麵底份量十足，夠晒飽肚。咖哩崩沙腩飯 最正嘅當然係崩沙腩啦！崩沙腩係牛腩中最矜貴嘅部份，係牛肚皮嘅腩位，位於牛嘅橫膈膜附近，表面有一層橫膈膜連腩肉，呢個部份嘅肉質更軟腍腍，肥瘦適中。至於咖哩汁嘅辣味適中，用嚟撈飯一流！

今晚須要上堂。須要一個快食填肚。經過旺角波鞋街見到間牛腩王入到去舖子細細。五臟俱全。見到舖面裝修真係好清靜。環境一流。座位與座位的距離拉近好多。完全無壓迫感入到舖頭更是要食牛腩。但牛腩都有分崩沙腩或坑腩。但發現左下面係可以崩沙腩再加上坑腩。崩沙腩。河粉嫩滑。油與肉分明。肉質鮮嫩加上獨特調味。令肉味更鮮更甜。配上獨有清湯牛腩必備神絮「鮮甜清湯」。更加相得益彰！坑腩。。坑腩牛腩肉質入口更是入口即化的現象！

經過諗住隨便入嚟食餐便飯，冇諗到品質都幾好我同朋友分別叫咗一個牛三寶撈麵、崩沙腩撈麵，我哋兩個都加咗$20升級油菜加凍飲套餐。我哋叫嘅應該係成間店唔算最貴嘅面啦，買單唔使$100一個人。牛三寶撈麵⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️分量充足，有肉有菜，分別有牛腩、牛肚、牛筋。味道確實唔錯，撈麵係用冇味精嘅牛骨湯底煮嘅，加d蠔油撈起身好香。不過記住蠔油千祈唔好撈得咁多，會比較鹹。崩沙腩撈麵⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️經典優質嘅港式崩沙腩味道，面底係鹼水麵，好鍾意呢隻味。見到出邊嘅小黑板，還有三種非常抵食咗常餐，下次過嚟試吓先得

#旺角 #雄記牛腩 #崩沙腩撈粗今天終於有機會來雄記牛腩啦！我和朋友點了崩沙腩撈粗和牛三寶麵，再配芥蘭和通菜。崩沙腩是雄記牛腩王的招牌菜之一崩沙腩撈粗的牛腩非常軟嫩，入口即化，表面橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，撈粗的口感彈牙，配上辣油非常惹味。-牛三寶麵一次可以品嚐到牛腩、牛筋、牛肚三種不同的口感牛三寶麵的牛筋、牛肚和牛腩都很入味，而且份量十足。牛腩軟嫩入味，牛筋Q彈有嚼勁，牛肚也可口-麵條也是我喜歡的口感，不會太軟爛。-芥蘭和通菜都清脆碧綠。-總體而言，我覺得雄記牛腩食物的水準都高。下次來我一定會再叫崩沙腩！

🌟餐廳：雄記牛腩王📍地址：旺角花園街11號地舖💰價位：$50～$100⏰營業時間：星期一至日 10:00 - 01:30📱電話：59787328午飯時間嚟到旺角，想揀返間性價比十足，又夠正宗嘅潮式粉麵！嚟到花園街呢一間「雄記牛腩王」，主打各式各樣潮式粉麵，當然唔少得各款招牌牛腩、崩沙腩等等，價錢親民得黎，選擇亦夠多元化，啱晒鍾意食潮式粉麵嘅我！———————————————————🔹牛腩牛筋米線牛腩牛筋係傳統正宗潮式粉麵首推之選！呢度嘅牛腩果然出色，難怪鋪名採用牛腩王命名！牛腩牛筋份量十足，用上靈魂嘅滷水膽滷制，牛腩軟腍得黎，帶點甘香，牛味相當濃郁，牛筋大大件又夠Q彈，骨膠原十足，搭配埋滑順嘅米線，大大碗食得夠滿足！———————————————————🔹牛腩撈麵朋友底就揀咗一大碟牛腩撈麵！份量滿滿，麵底爽彈有口感，上層鋪滿原汁原味嘅牛腩，混合腩汁及蠔油，食得好滋味～當然一定要加埋餐廳自家調製嘅潮式辣椒油及紅醋，咁嘅食法先至夠正宗！———————————————————🔹淨祖傳秘製雲吞呢度嘅雲吞相當出色，雲吞大大粒脹卜卜，肉餡飽滿，湯底加入大地魚熬製，入口增添鹹鮮味道，必試！—————

在熱鬧的旺角行街，香港地方雖細，但卻時不時有機會遇見明星。今日，明星雖未現身，卻偶遇到了周潤發曾光顧的餐廳。 位於旺角花園街的雄記牛腩王，位置靠近多個車站，方便前來用餐。 我們品嚐了以下菜式，每一道都讓人讚嘆不已： 1. 四寶丸河粉：這道河粉包括魚片頭、白魚蛋、墨丸及豬肉貢丸，每一口都充滿豐富的鮮美味道，材料十分足夠。 2. 牛腩河：我們選擇了瘦腩，肉質鮮嫩，湯汁濃郁，讓人回味無窮。 3. 淨雲吞：每一隻雲吞都十分大粒，內含原隻鮮蝦及瘦肉，清爽鮮美，口感十分滿足。 此外，加$20就能升級成套餐，包括時菜及飲品，物超所值。 這頓簡單的一餐讓我坐在正對發哥的位置，享受美食的同時也增添了一絲驚喜。雄記牛腩王的菜式豐富多樣，食材十分足夠，讓人回味無窮，是一個值得再次光顧的餐廳。

今日提早收工💪💪💪咁約埋同事去食嘢🤤🤤都唔知食乜好😩😩😩😩咁就喺旺角花園街俾我發現咗呢間新開牛腩粉唔錯👍👍👍✌️我就揀咗牛腩麵搭檸檬茶加多碟油菜我同事就揀咗牛三寶🤤😄😩🌟揀多咗碗凈四寶丸😘😓💪呢間新開嘅雄記牛腩麵🐮🐮🐮🐮份量都幾多幾足😄😄😄😄喺旺角嚟講價錢都唔貴牛腩仲炆得夠晒淋🫰👌👍我覺得值得推介呀👍👍👍📍 雄記牛腩王 旺角花園街11號地舖

雄記牛腩王 (旺角)旺角花園街11號地舖腐乳油菜：腐乳是一種發酵豆腐乳，具有獨特的豆香和微酸的味道，能為菜品帶來豐富的風味。油菜則是一種蔬菜，具有嫩葉和嫩莖的特點，口感清爽，兩者的風味充分融合，腐乳的鮮香和油菜的清爽相互呼應，味道鮮美且具有層次感。魚蛋牛丸河粉：魚蛋彈牙且具有鮮美的海鮮味道。牛肉丸則是由牛肉和調味料混合而成，口感鮮嫩彈牙。湯的口味鮮美濃郁，牛肉丸和魚蛋的彈牙口感與河粉的滑爽相得益彰。牛三寶麵：由三種牛肉部位組成，包括金錢肚、牛筋和崩沙腩。這些部位都是牛肉中較為特殊的部位，具有獨特的口感和風味。金錢肚是牛胃的一部分，具有軟嫩的口感，搭配在麵條上增加了食物的層次感。牛筋是牛肉中富含彈性的部位，經過烹煮後具有嚼勁，能夠增加整道菜的口感豐富度。崩沙腩是指經過長時間燉煮的牛腩，肉質鬆軟入味，帶有濃郁的牛肉香氣。這道菜的湯汁通常以牛骨熬製而成，濃郁的湯底能夠提升菜品的風味。

係旺角行完街，走圍搵下食，想輕食又想快啲食完，就選擇咗去「雄記牛腩王」食碗麵，見佢招牌講到啲牛腩好正咁，一於試一試吓先，食咗先講。店內裝潢都好舊式，但店員招呼唔錯。牛三寶河 $70牛腩、牛肚、牛筋牛肚、牛筋好淋，牛腩肉質較實，湯底好濃，呢個價錢食三部位都係抵食。牛坑腩河 $60呢個牛坑腩意想不到咁淋，招牌菜係唔同啲，湯底都係好濃，必食😋熱西洋菜蜜 (跟餐+$2)好飲凍檸檬茶 (跟餐+$10)好飲菜心 +$18新鮮爽甜

呢間牛腩麵家營業時間由朝早開到凌晨 想食早午晚三餐或者宵夜都得😎晚飯時間誤打誤撞入咗去 以牛腩起家 當然有法寶 就係自家煮嘅無味精湯底🍲同出面一般麵店嗰啲大地魚湯唔同 呢間飲一啖就覺得格外清甜 原來係牛骨湯🥹仲係無味精 味道好濃郁 相信熬煮左好耐雖然今次冇試佢哋嘅牛腩之類 但係叫咗個家鄉自家雲吞 都一樣有碗牛骨湯雲吞包得非常之好 大大粒 餡料十足 一咬開有蝦有豬 啖啖肉 彈牙肉嫩 撈麵份量非常之多 好爽口 一啲鹼水味都冇🍝除咗面，仲有飯類、咖喱之類 選擇幾多 份量亦足🫶🏻