雪山冰廳

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唔好以為冰廳只有港式茶餐，宜家既冰廳美食多元化，有埋好多家常便飯同拿手菜式，今次來冰廳食羊腩煲🍲都係第一次，想食羊腩煲，就試下呢間長沙灣老字號冰廳———雪山冰廳❄️呢排新出既迷李秘製雙冬羊腩煲，剛好滿足我想食羊腩煲的慾望，細細煲一個人可以品嚐又不浪費。煲仔雖細🍲，但該有的儀式咁都會有，首先上煲開火，煲到熱辣辣滾既時候，就可以放生菜🥬，羊腩大大舊彈牙，仲有D冬菇真係食得出靚貨，炆耐d撈羊腩湯送飯一流阿。食完羊腩煲成個人暖笠笠，冰廳最正可以中西合璧，唔夠侯再食多個鮮油多做甜品，歎埋北熱咖啡☕️就正到爆啦。

📍 雪山冰廳🌍長沙灣青山道413號東景大廈地下4-5號舖 Shop 4-5, G/F, Tone King Building, 413 Castle Peak Road, Cheung Sha Wan📝整體評分：９／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝雪山冰廳1956年開業，有60多年歷史，自從搬黎長沙灣先認識，每次爸爸黎探我都話要食佢~▸椰子文昌走地雞鍋 ◂＄１０８✿  雞件逐件放入砂煲，煮沸就可以食，椰子湯底清甜又暖胃。雞件保持鮮嫩口感。在雞件使用文昌雞，雞味澎湃，經椰子水吊出鮮味後，變得更加甜美爽口，透著淡淡椰香，配搭秘製醬油和沙薑，食落多汁嫩滑，一點都不會柴。另加長豆卜＄１５同白飯＄１０ ▸ 乾炒馬拉盞芥蘭牛肉河◂＄７０✿ 同我平時食嘅馬拉盞味不同，無咁死咸，有蝦米同瑤柱絲香味十足，勁惹味，尤其是雞蛋，加入醬油大火猛炒，鑊氣！

香港地一年四季都可以打邊爐，依家天氣轉涼，無理由唔烚下烚下，食返個古法雞鍋滋補一下！侍應姐姐好親切，幫我哋點火加水之餘，又同我哋講笑吹下水，完全感受到老字號冰廳嘅人情味！椰子文昌走地雞鍋 $108文昌走地雞，一生人點都要試一次，肉質厚實有彈性，雞味特別濃郁；加上椰子清甜，怕太鹹濃味嘅朋友啱哂！雞鍋仲包埋其他配料，我哋最鍾意其中兩款：第一係蟹棒，超大條，夠滋味，不過得1條，下次會加$20叫多條；第二係娃娃菜，超級新鮮爽脆，我平時唔太食都覺得好味！怕唔夠食，都可以嗌多兩款配料，我哋就分別加$40要咗牛肩胛同埋加$10烏冬。牛肩胛一定要嗌，肉質彈牙有嚼勁，但又不失適度嘅軟嫩，點豉油經已好惹味啦！呢個套餐叫燉湯都係加$15，夠哂抵呀！我哋都好鍾意呢個燉湯，雞腳大大隻，又多茶樹菇，最緊要個湯夠靚，香醇濃郁，精華十足！

氣溫開始凍，就想食吓啲暖笠笠嘅嘢～行行下見到呢間茶餐廳，種類選擇好豐富😆除左有不同碟頭飯，仲有小菜套餐、港式小食、越南野最新推出羊腩煲，椰子雞鍋，沙爹牛煲✨迷你秘製雙羊腩煲（＄168）加出錢一丁＄10 牛肩胛＄40迷你煲岩岩好夠兩個人食，羊肉肥瘦均勻 ，食落冇騷味而且湯底好濃郁，好香南乳香料味，配有枝竹，冬菇加出錢一丁同肥牛，索曬湯汁精華，正✨奶茶任何珍珠奶茶、泰式奶茶都唔及港式奶茶！奶茶口感細膩，茶香濃郁，味道平衡得好好👍🏻

**********始祖椒鹽豬扒飯(炒底)🐷（$70）🌟推介🌟平時食嘅椒鹽豬扒飯都係配白飯，呢度嘅飯嘅寫明係炒底，真係好少見！豬扒份量唔少，軟腍腍唔鞋，而且入味炒飯粒粒分明，椒鹽微辣🌶️ 炒底配椒鹽豬扒好夾**********燉湯（跟餐+$15）見枱枱都有人叫燉湯，所以都叫咗一盅嚟飲當日嘅燉湯係牛蒡牛大力燉瘦肉真材實料，燉湯帶甘味**********經典芝蛋牛肉漢堡包🍔（$40）🌟推介🌟🐮牛肉漢堡唔簡單，有厚度，仲要係自家手打嘅，肉味好濃，好juicy，漢堡包非常軟熟，加埋芝士🧀️同蛋🍳，無得輸！**********蔗蝦🦐（$32）友人見到隔籬枱食緊越式撈檬，Menu有蔗蝦，所以叫咗嚟食蝦膠包住細細條甘蔗，甘蔗仲有好多汁，可以慢慢咬🙊

之前已經聽過此冰室，雖然歷史悠久，但裝修新淨座位闊落，比較像咖啡室咖喱牛筋腩飯 $68咖喱香味濃郁，裏面有薯仔粒，牛筋和牛腩，全部軟腍入味，非常下飯椒鹽豬扒飯炒底 $70豬扒醃得入味，份量頗多，炒飯非常有鑊氣，粒粒分明，椒鹽味亦很惹味，炒飯帶微辣，讓人一口接一口避風塘生炸雞髀 $35必點，完美還原避風塘的味道，乾蒜和辣椒份量剛好，外皮炸得香脆，雞髀肉多汁，絕對是招牌菜茶走紅豆冰 +$9凍朱古力奶 +$9跟餐可叫嘢飲，凍朱古力正常，但茶走紅豆冰非常合拍，奶茶控必試價錢便宜，味道出色，會再來

價錢算係比較貴嘅茶餐廳，例如早餐$34淨係包沙嗲牛同熱飲，但其他茶餐廳會跟埋炒蛋同多士。味道就無挑剔，所有出品都好食。特別推介下午茶嘅香辣肉碎炒飯，惹味，非常有鑊氣! 仲叫過海南雞喇沙，雞肉夠嫩，喇沙湯底椰子味香濃，同埋焗咖哩雞排飯，都係份量大。餐廳職員友善，唔會黑口黑面，比普遍茶餐廳態度好。環境乾淨闊落。

接近七十年歷史的長沙灣老字號茶餐廳《雪山冰室》換上新嘅時尚裝潢，味道仍保留地道風味，之前見唔少人介紹過佢地既美食，今次終於有機會試下啦😍🥘川渝麻辣自選香鍋最少揀3款配料，每款由$28起，今次揀左清湯鮑魚、滷水豬大腸、雪花肥牛、金針菇同萵筍🥬份量足料夠2個人share，夠麻夠辣，味道香口惹味，特別推介滷水豬大腸，洗得乾淨，滷水香濃入味，送飯一流🍚🍗避風塘生炸髀配紅豆冰大大隻炸髀即叫即炸，雞髀鋪滿避風塘炒料、金蒜、辣椒等，外皮炸得金黃香脆，雞肉滑嫩多汁💦香口惹味另外套餐配左紅豆冰🫘紅豆軟腍綿密，配上花奶消暑一流 🥛🍞榛子醬西多士必食之選😆麵包厚身外脆內軟，再加上糖漿同牛油已經好好食內餡加左榛子醬，鹹甜交錯，口感豐富，食既時候充滿蛋香🌰🍔經典芝蛋牛肉漢堡包麵包搽上牛油烤得好香，入口鬆軟😋內有一隻帶麻油香既半熟蛋，一咬蛋黃流曬出黎😍牛肉厚實有肉香，好juicy，配埋半融芝士更滋味🧋☕樽仔奶茶/咖啡甜度適中，喝起來味道香濃且充滿茶香

係長沙灣戲院睇完戲🎞️🎬🎥📽️，突然好懷念以前香港野食嘅味道，諗起長沙灣有間正宗六十年老字號傳統冰廳新裝修左，甘就睇下變成點。一入門口就見到成座雪山🏔️，炎炎夏日☀️之下見到，眼睛都當堂涼快左👀🌀📌人氣下午茶：招牌避風塘生炸髀配紅豆冰+辣味薯皇🍗🫘🥛🥔即叫即炸嘅雞髀，雞皮面佈滿避風塘炸蒜，調味香又非常惹味，皮脆肉嫩，炸到仲鎖住啲肉汁薯皇好大舊炸得好香口，小小辣味到更加開胃炸髀配紅豆冰係必勝組合，紅豆冰嘅紅豆軟腍綿密，配上花奶，完全唔會有死甜嘅感覺，甜度適中，係炎炎夏日嘅最佳消暑飲品！🤗📌始祖椒鹽豬扒飯炒底🧂🐖🍚豬扒易咬，醃製得相當出色，椒鹽香辣得泥唔會太濃味同太重口味，用左原始做法，令到炒飯粒粒分明、唔油膩，炒飯底令到椒鹽豬扒香味提升到另一個層次，就算平時鐘意食清嘅朋友都覺得啱啱好，難怪又係呢度嘅出名必食之一🔝📌全日早餐🐟🥚🥐🧇邊個話all day breakfast得cafe有，原來冰室都有㗎呢度嘅全日早餐有大大塊嘅脆脆炸魚、香草味濃嘅香草腸、滑捋捋嘅黑松露炒蛋、焗茄汁豆同最意想唔到個酥皮窩夫係咁好食，一層層嘅酥皮好似牛角包咁，咁好食嘅酥皮窩夫點可以冇人講📢📢📢📌凍檸茶🧊🍋🍵茶底香濃，檸檬新

今日揀咗貓頭鷹時段嘅叉燒牛肉炒滑蛋大碗飯，再加杯凍檸茶，總共$63。價錢叫中上佢勝在飯好大碟！味道就話正常啦，冇特別出色之處。不過環境舒適，服務態度又唔錯。雖然今次嘅飯唔算特別驚艷，但大搭夠，兩個人食一碟岩岩好，如果你想試下傳統嘅港式風味，就一定要試

8分失望，近九點去買外買，海南雞飯有骨、有翼同翼尖，就係唔想有骨先叫海南雞；叉燒蝦飯d叉燒有噏味，兩個飯都係用細盒分格裝，幸好這分量不多，不用夾硬食晒去（本人不想浪費食物，但無奈...)，2分係凍好立克正常，完

最近阿美去咗一間茶餐廳，試咗佢哋嘅全日早餐，真心覺得呢度嘅質素同外面嘅Cafe不相伯仲，但價錢平得多！如果你仲喺Cafe入面糾結，不如嚟呢間茶餐廳試下啦！🌟全日早餐🍽️：炸魚外脆內嫩，入面非常多汁！香草腸嘅風味都好驚喜，搭配上香氣十足嘅黑松露炒蛋😋而牛角窩夫又新鮮又好食，絕對係完美嘅早晨組合！芝士煎蛋牛肉漢堡🍔：呢個漢堡嘅芝士融化得恰到好處，牛肉多汁。避風塘生炸髀 🍗：風味十足，炸蒜蓉嘅搭配更加提升咗整體口感，食完真係想再嚟一份！好惹味！🔥榛子醬西多士🍞：榛子醬嘅香氣加上西多士嘅鬆軟，食落邪惡又好幸福☺️茶走紅豆冰：呢杯飲品清新消暑，紅豆嘅甜度啱啱好，令人心情愉悅！呢個奶茶嘅口感順滑，加上餐點都只需$9，真係超抵！💰全日早餐 （炸魚、香草腸、黑松露炒蛋、茄豆、牛角窩夫）- $65💰芝士煎蛋牛肉漢堡- $35💰避風塘生炸髀- $35💰榛子醬西多士- $32💰茶走紅豆冰- $25💰樽仔奶茶（跟餐加配） -$9

依家多選擇嘅茶餐廳係非常之難有，而雪山冰廳嘅選擇真係非常之多，喺雪山冰廳完全唔會揀唔到想食咩。最緊要係有兩間分店，深水埗間老字號，但長沙灣呢一間係好新淨，好適合我呢啲有潔癖嘅人去。好耐都未試過食下午茶，所以叫咗勁多嘢。避風塘生炸脾🍗配紅豆冰🫘🧊 $45 加辣味薯皇 $8Deep Fried Drumstick with Chill & Garlic top + Spicy Potato Set with free Red Bean Ice 本身見到啲相已經好想揀呢一個炸脾，同埋自己勁鍾意食避風塘嘅嘢，所以呢個炸脾非常惹味，連啲軟骨都食埋，同埋係可以加配薯皇，出面好少地方有。呢個真係必點，同埋係可以跟紅豆冰，紅豆冰真係好代下表下午茶必點嘅嘢飲。樽仔奶茶☕️Bottle Milk Tea奶茶嚟講，係有情意結，而且見到呢啲嘅包裝，覺得可以保持茶餐廳沖出黎嘅味道，同埋茶味好濃郁好滑。薄荷朱古力 🍫🍃Mint Chocolate 以一間茶餐廳嚟講，佢嘅薄荷朱古力嘅味好出，同埋都好有誠意加cream同埋加塊薄荷葉。經典芝蛋牛肉漢堡🍔 $48 加辣味薯皇 $8 配雜果賓治 + $15 🍹Classic

一向食開深水埗分店，原來長沙灣都開咗一間分店，地方更加寬敞，坐底食嘢都更舒服，呢間餐廳嘅食物比普通茶餐廳更加好食：🍗生炸雞脾（加）薯皇/沙律$53雞髀最緊要外脆內多汁，仲加咗大量炸蒜美，味道完全提升，呢款炸髀都有手掌咁大隻，酥脆外皮再加嫩滑雞肉，一啖咬落去勁有滿足感！🌰榛子醬西多士$39平時西多士就食得多，今次食榛子醬做餡料，四邊金黃滿蛋香，入面多咗甜蜜嘅榛子醬，帶來另一種風味，減肥千祈唔好嚟食！🍔芝旦牛肉漢堡（加）薯皇$48經過香烤嘅漢堡包，入面加咗濃郁嘅芝士同漢堡扒，呢個配搭好難出事？牛肉漢堡經過醃製，味道超濃郁，唔會煮得太熟，入面仲帶少少嫩粉紅，薯皇香脆，呢個配搭食完大滿足！🐷豬頸肉$38份量都幾多，外皮都有燒香，肉質有口感又唔會太煙靭，點埋個醬汁食都唔錯！🌶️🔥香辣馬來炒米粉$68首先炒米粉炒得有鑊氣，微辣大部份人都食到，估唔到入面會加咗臘腸，仲有其他配料，真係有馬來西亞嘅風格，米粉唔會炒得太乾身，味道幾好！飲品🥤茶餐廳飲品眾多，呢間餐廳有幾款飲品特別出色，大家可以一試：❤️推介紅豆冰🤎樽仔奶茶 $9💚忌廉薄荷朱古力 $9✨作為呢間冰廳嘅捧場客，希望可以保持水準越做越好！⛄️雪山冰廳

長沙灣雪山我都食過好多次，不過每次都係食晚飯小菜多D，水吧都食過佢嘅炸雞髀還算可以今日去食下午茶，就去左長沙灣雪山，因為有啲趕時間所以點了個茶餐瑞士雞翼撈公仔麵，等了差不多20分鐘，嚟到見到個面冧晒，一口入口原全係滾水撈麵，瑞士雞中翼有兩隻+1隻蛋，收$45+3凍飲。食大家樂都冇咁難食，撈公仔麵都好難煮得咁難食。一間茶餐廳水吧質素影響好大的，咁大間舖頭咁貴租，出品唔好好難做落去的，之前細舖好有心，好有港式味道，呢家裝修完仲差左。