雲南小鍋米線

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每次經過都會見到呢間小店大排長龍（特別係lunch time），今次終於有機會朝聖呢間石蔭名物！🅵🅾🅾🅳豬頸肉+腩肉+螺旋藻 酸辣米線 $62一上菜就俾佢嘅份量嚇親，足料到單單係豬軟骨已經有四五嚿‼️螺旋藻口感爽脆，半肥瘦腩肉都好入味👍🏻而湯底偏辣同重口味，就算嗌咗小辣都辣到忍唔住嗌啲豆漿（利申平時食開中辣）整體而言，米線幾好食都好足料，唯獨是思環境有啲擠迫，同埋都規定咗要人齊先可以入得～

平時睇社交平台 都見人推介得多今次終於可以試吓！見到評論啲人話好鹹，一於試吓佢係咪真係係咁鹹先😂揀咗其中幾樣餸，螺旋藻、墨魚丸同埋豬軟骨叫咗少少嘅辣一食落去覺得還好，唔算太鹹 但係再食多啖就真係好鹹 越食越鹹💦 唔食得辣嘅，千祈唔好叫太辣其實墨丸又唔算好好食 螺旋藻就正常 豬軟骨都還好總括嚟講試咗一次，下次唔會再過嚟不過好多人排隊等外賣就真嘅 嗰啲應該可能未食過或者重口味人士🫣 份量好多，食唔晒食完之後要狂飲水，真係勁頸渴其實如果冇咁鹹嘅話，會好食啲但係實在太鹹，所以唔會再返轉頭

真係好少會嚟到都係要特登嚟先會地方有啲隔涉而且每次都要大排長龍環境又坐得唔係咁舒服不過米線嘅味道都還可以不過唔值得排咁耐囉雞絲米線湯都幾好食份量都幾多同埋啲雞都算滑

叫左外賣米線原本吾知邊間原來係葵涌區好多人食既米線一試難忘真係好食食完之後都會專登過去堂食需然平時都好多人排隊都值得等嗌咗碗大辣不過其實中辣都ok🤟🏻🤟🏻

開咗好多年嘅一間米線小店，專做街坊生意舖頭細細，大約有10幾個位，一路食嘅時候都陸續有好多客，而且外賣訂單接唔停，好好生意～皇牌米線 ($58)份量好大碗，湯底有米線、芽菜、酸菜、韭菜、肉碎+雞絲、螺旋藻、腩肉湯底重口味，偏咸偏辣，好惹味❗️本身湯底肉碎都有小小辣🌶️十小辣既朋友，就食肉碎辣好啦～米線軟硬適中，三種餸份量好多推薦配料：豬軟骨、腩肉、雞絲腩肉入味，肥瘦適中雞絲掛湯，好好味豬軟骨滷得入味，而且炆得好淋👍🏻✨推薦指數：8/10

經常行過，無論堂食定係外賣都排長龍，平日星期二6：45經過無人排隊，剛有人結帳，有位即入，5分鐘後就開始要排隊了。地方細小，環境擠迫，衛生一般，多人的就安排上二樓。服務可以，下單時有耐性等個客諗叫乜野餸，份量頗大，價格尚可接受。有多種辣度選擇，我選小小辣都覺得好辣，對我而言，肉碎辣就可以。配料足，十分惹味，湯底濃，鹹度剛好不錯，響鈴一般，但菜肉雲吞皮厚。講食物味道是不錯，但實在較為擠迫，唔怪得咁多人外賣。

撞啱喺附近返工，記得有間book mark左好耐既米線店喺附近，所以決定拉埋同事陪我去食。特登行咗20分鐘去，行咗好耐斜路，終於到達。去到唔洗等，店舖唔大，係一間小店，唔係話坐得好舒服，即刻有得坐。叫咗一個螺旋藻腩肉米線中小辣好鍾意佢個湯底辣得好好味，辣到我流鼻水，正！ 螺旋藻俾得好多，口感都幾好，比較爽。半肥瘦嘅腩肉本身有辣味，我覺得好好食。結論係如果我喺附近返工會再次去食。但係唔會特登搭車去食，因為地點真係比較遠。

好出名既隱世米線店叫左一個雞絲螺旋藻雞絲米線外賣個雞絲係幾特別因為佢撕到d雞絲好幼好幼可以吸哂個湯底叫左bb辣，都幾好味螺旋藻比較爽，同昆布差唔多口感米線有d林可能因為外賣焗耐左總體黎講冇覺得好驚豔

☺️🍜由細生活的社區都冇乜米線選擇，所以知道荃灣區有咁多款，就每一間都想試🤩！聽朋友推介一試炸醬螺旋藻米線😋酸辣湯底小辣，原來食唔太辣的朋友可以選肉碎辣，米線彈牙不會太淋身，一上枱餸同米線的份量好多，睇落已經好吸引，好似好好味😋炸醬真係必食！因為肉碎切碎後，再慢慢燒起🔥，所以吃下去會有種炭火香味，仲要好有口感🤤，燒起同煮起的味道原來好大分別。而螺旋藻好似海帶，爽脆同埋好吸湯，十分惹味，好少米線食到最後都仲有咁多餸😆，真係我食過最好食啲一間米線🫶果然米線關注組冇介紹錯！😉想睇更多美食及餐廳分享🏰雲南小鍋米線📍葵涌梨木道112號葵寶大廈地下5號舖——————————————————————— 

.#foodie #hk #hkfoodie #HTB美食推介【葵涌石蔭老字號︱名不虛傳人氣酸辣米線🍜】🐨小窩米線 $31推薦度：⭐️⭐️⭐️小窩米線比想像中足料，小編叫咗少少辣，但已經係三哥嘅五小或者三小辣，湯底味道偏鹹，米線係軟身嗰款都算順滑😋.🐨雞絲腩肉 $10+10推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️呢兩款配料都係$10，雞絲好足料布滿晒成個米線，切到好細吸晒湯底嘅味道，仲令口感更加豐富，好夾👍🏻腩肉肥瘦適中，滷得好入味～難怪呢兩款係人氣嘅選擇🤣.🐨飲品 $7-----☼-----☼-----☼-----☼-----☼-----雲南小鍋米線 📍地址：葵涌梨木道112號葵寶大廈地下5號舖🐨推薦度：😋😋😋😋/5💰人均價格：$50-100🪸環境：👾👾🗣️服務：👍🏻👍🏻👍🏻📸食物打卡度：💡💡💡🛠️分類：#HTB葵涌 #HTB米線 .#葵涌美食 #葵涌 #米線 #雞絲 #腩肉 #美食推介

今日放假，專程由石籬行到呢度食，喺我印象，呢間係我食過最好食啲一間米線，食完之後都係嗰個味道首先一睇湯底就覺得好有食欲，同埋d雞絲都超多，餸同米線的份量都幾足下，我嗌嘅係少少辣，不過d湯底比我想像中辣少少，加上我唔係咁識食辣，對我嚟講都係幾辣嘅，不過嗰杯凍檸茶就唔夠甜，好似冇加糖，不過整體都係唔錯嘅同埋冷氣有啲大，食完覺得有啲凍，呢間店都幾多人食嘅，我2點先去食都見到有唔少人去食，相信我以後都仲會嚟多幾次

好耐無黎食過，今日揸左40分鐘車出黎食，好掛住以前既味道，點知叫個腩肉炸醬米線，咸到入吾到口，我只食左幾啖，真係頂吾住丟左。食足都有十年，唸吾到而家會走樣到咁嚴重，攪吾掂呀大佬

雲南小鍋米線是一道著名的雲南特色美食，以其獨特的風味和豐富的配料而聞名。其中，冬菇和雞絲是這道美食的餸菜，它們的組合帶來了一種絕妙的口味，既好食又辣。在這篇食評中，我將帶您深入了解這道美食的美味之處。雲南小鍋米線以其獨特的湯頭和精選的配料而聞名於世，而其中的冬菇和雞絲是絕對不能錯過的餸菜。冬菇是一種具有豐富香氣和口感的食材，它們被切成細絲後加入到湯頭中，為米線帶來了濃郁的香味。冬菇的細膩質地與米線的柔軟口感相得益彰，讓每一口都充滿了層次感。而雞絲則為這道美食增添了豐富的蛋白質和嫩滑的口感。雞絲被細心烹調至剛熟，保持了肉質的鮮嫩，在入口時帶來一種極為順滑的口感。它們與冬菇的結合，使得這道小鍋米線更加豐富多樣，令人回味無窮。在品嚐雲南小鍋米線時，不得不提的是它的辣度。雲南菜以其辛辣的口味而聞名，而這道小鍋米線也不例外。湯頭中加入了各種辣椒和香料，使得整個菜品帶有一種獨特的辣味。辣度適中，不僅能夠激起味蕾，還能夠提升整道菜的風味。對於喜歡辣味的食客來說，這道小鍋米線絕對是一個必試的選擇。雲南小鍋米線的冬菇和雞絲餸菜組合為這道美食帶來了獨特的風味和口感。冬菇的香氣與雞絲的嫩滑相得益彰，使得每一

📍雲南小鍋米線 (葵涌)葵涌梨木道112號葵寶大廈地下5號舖今次食到宇宙級米線💫石籬名物：雲南小鍋米線在米線關注組必食米線之一，雖然位置比較偏遠，座位不多，味道真心好食，配菜同其他舖頭不同，極優細雪花雞絲，腩肉，螺旋藻必食😋☁️皇牌米線$58這款已經包晒雞絲.腩肉.肉碎.螺旋藻，仲有配菜酸菜芽菜韭菜，非常足料，雞絲切得碎細，吸晒湯汁，份量勁多。腩肉滷得入味，肥瘦適中，螺旋藻好似海帶，爽爽的☁️腐竹炸醬豬大腸米線$62腐皮大大片，豬大腸斜切，炸醬份糧好多，有少少辣，更加惹味，酸辣湯唔會太油，亦都唔會太鹹，食唔停湯底揀咗肉碎辣，酸辣湯底，米線爽滑，唔會淋身，一上枱已經好吸引，成個組合好好味😋凍奶茶$8

傳說中宇宙最好食嘅米線位於安蔭一個斜坡上店舖門面好細，但係一到食飯時間就會排晒長龍，老闆娘甚至已經租埋上嘅舖位。自選小窩米線$31（包芽菜，酸菜，韭菜，肉碎）餸菜由$8至$10不等有好多餸菜嘅選擇，個人比較推介豬腩肉，豬軟骨，螺旋藻，冬菇。豬軟骨同豬腩肉炆到好入味，豬軟骨一咬就斷，滿滿嘅骨膠原，螺旋藻同個湯底好夾，索晒啲湯底汁，冬菇個頭都好大！仲有其他，例如雞絲，菜肉雲吞，豬大腸，響鈴等等辣都有唔同嘅選擇，唔食得辣嘅人可以揀肉碎辣，我算比較食得辣嘅覺得小辣都已經好夠！食雲南米線一定要夠酸，同埋夠辣，湯底可以叫侍應加酸！