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开饭介绍
主打厨师发办，食材每天由日本空运新鲜直送到港。价格亲民，是入门级的Omakase好选择。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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呢間壽司店真係好正！佢哋的炙燒左口魚壽司特別好味，魚肉鮮嫩，炙燒後散發出誘人的香氣，每一口都好有味道，仲有少少焦香，真係令人食到停唔到，係咁encore另外，海膽魚子丼都幾特別，海膽新鮮，味道鮮甜，搭配魚子，口感滑溜，食落去好過癮。米飯煮得啱啱好，吸收咗海鮮的鮮味，整碗丼飯簡直係無法抵擋不過呢間店的環境細咗少少，但服務方面都幾周到，店員都好親切。如果你鐘意食壽司或者想試下特別的海鮮，呢間壽司店絕對值得一試，肯定會令你滿意
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這次試了十五品omakase 套餐，覺得都挺夠飽，整體品質不錯，食材也新鮮，係kkday成日有買一送一，很抵吃，大家可以留意下🔥頭盤是刺身，印象最深刻是深海池魚，很新鮮，魚味很濃厚。當天蠔無貨，轉做鮑魚，味道不錯👍🏻毛蟹肉也挺鮮美，口感豐富。刺身不用下鼓油，更吃到個鮮味。壽司部分有六款，大吞拿魚腩、北海道馬糞海膽、赤蝦都很新鮮，鮮甜，一口一舊，很滿足。接著會有一碗麵豉湯，不會過鹹，很夠熱，有很多昆布和豆腐，一些豆腐粒都很滑，喝完熱湯，整個人都很舒服☺️而最後一舊手捲有驚喜，整舊都充滿吞拿魚蓉，啖啖都是滿足感，用這句做成餐飯啲作結，我都好滿意，不過略嫌啲紫菜太韌。前面的壽司，師傅會直接放下你面前的碟子，而手捲就要用手去接。大家記得用餐前，用濕紙巾抹手。這次是我第一次在香港吃 Omakase，不管是用餐環境、服務態度還是食物品質，都很滿意。推薦大家試一試。💖
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見到OpenRice有預付套餐做優惠，就買咗個二人餐諗住試試。本身都唔算好大期望，因為都覺得呢啲套餐唔會比咩好嘢你食，同埋份量會細，所以覺得都還好，質素符合意料之內，反而意外嘅係比想像中食得飽。套餐所有嘢一次過上晒，壽司然後沙律之後刺身 ，兩個丼飯同麵豉湯，都係5分鐘內上齊晒。其實呢個食評都唔知寫乜好，所有嘢都正常普通，唔好食亦都唔難食，無野值得highlight或者批評。唯一嘅意見就係所有嘢同時上，枱會有少少迫。然後有個丼飯係鰻魚飯，如果可以食咁啲嘢先上就唔使擺到凍晒，同埋鰻魚飯個飯照用壽司醋飯，有少少奇怪，可以轉返普通白飯會更好。可能好多飯嘅關係，食晒都好夠飽。
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銅鑼灣🥰雲壽司周圍睇吓有咩食！見到舖頭裏面都坐滿人，所以睇吓佢嘅參加有咩好食。發現價錢都幾優惠，幾百蚊都可以食到廚師發辦。佢有一個餐係可以自選12件壽司，好啱我呢啲揀飲擇食嘅人，因為我係唔食魚生，所以食唔到廚師發辦，以為自選呢啲壽司質素麻麻地，食落都發現質素都唔錯👍另外叫咗一個貴啲嘅套餐，睇相都知刺身同埋魚嘅壽司好新鮮，但我都係聽我老公講，因為我唔食🤣🤣佢覺得都好抵仲配埋一個海鮮丼飯。見到佢餐牌午餐仲抵，大家不妨試吓😍
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以前試過太子那間雲壽司，真的很不錯。可惜那間店已經結業了，這次特地來銅鑼灣這間試試。點了指定套餐，有刺身、壽司、手卷和麵豉湯。老實說，整體還算OK，魚生和壽司都新鮮，但我覺得太子那間更好吃。這次的手卷紫菜有點軟冧，不太脆口，帆立貝也有點像是解凍過左時咁，感覺不夠新鮮。另外，還點了幾款壽司，玉子壽司、飛魚將軍艦壽司和三文魚手卷，味道都不錯，但也只是一般。最尾那碗麵豉湯，有點偏鹹，喝完口有點渴。環境和服務都可以，但整體來說，可能因為之前太子那間的印象太好，所以這次有點失望。希望他們能再改進吧。
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