雲石小姐 (已搬遷) 新店位置

我係朋友ig見到一個流哂心的蛋糕型造好爆好吸引，我就問朋友蛋糕就邊度訂，佢就馬上send 蛋糕店資料給我，原來呢個流晒心嘅cake係尖沙咀山林道雲山小姐裡面訂嘅，我梗係要訂番一個啦～我同屋企人都喜歡飲珍珠奶茶，雲石小姐竟然緊貼時代尖銳有黑糖珍珠奶茶口味，我就訂了呢個口味嘅蛋糕同屋企人星期六tea 一tea。先講下雲石小姐是設有地鋪，而且搵佢哋間餅店都好容易，由彌敦道入沿著山林道行約2分鐘就到，口門擺設很精美，熱帶雨林feel好靚。我就訂了4寸黑糖珍珠奶茶，包裝都很精緻，透明膠盒再加粉藍色絲帶，好貼心送你一張心意卡。蛋糕個外觀都不錯，真係好似一杯珍珠，尚未加珍珠等我拎回家再加上。蛋糕帶回家後再加上珍珠，之後再解開蛋糕上面包裝的嘅透明膠片及絲帶，黑糖珍珠奶茶立即流出嚟，很過癮，切開後蛋糕裏面都係流心㗎。味道方面，黑糖味超香，不太甜， 海綿蛋糕好鬆軟，奶茶很香滑，珍珠很煙韌彈牙，再配上一杯熱茶嘆番個Saturday tea, so relax 。

我不否認，我是「雲石小姐」的傾慕者。由一開始在虛擬世界IG被她雲石面蛋糕驚艷，到葵廣，直至尖沙咀地鋪，也誓死追隨。而她最近的珍珠奶茶雪崩蛋糕更是讓我按捺不住，非要買一個，據「胃」己有。搬到尖沙咀的地鋪以後買蛋糕更方便了。新店的後半部份是廚房，來到的時候，年輕的師傅在正在裏面打蛋糕。 一邊的花花牆殺掉不少菲林； 右上角的掛著只有半邊的單車，更感夢幻。年輕店員叮囑我最好在二十分鐘裏食，要不然，就必須放進雪櫃。 上邊一層是水噹噹的奶茶，建議把蛋糕移到一個大一點的盤子，以防奶茶溢出四散。把珍珠倒在奶茶上， 然後把透明的圍邊拆掉， 面頭的奶茶慢慢流下， 當切開蛋糕以後，裏面的奶茶像瀑布一樣秒速傾盆而出，陣陣奶茶香味撲鼻而至，7天預訂的等待，半小時來回，就是爲了見證這個超級澎拜的畫面！蛋糕是原味，不會過甜；珍珠奶茶茶香算很濃鬱，珍珠煙韌度剛剛好。如果蛋糕也是奶茶味道的話，應該會令味道更加升華！

我訂了黑糖珍珠流心蛋糕，首先沒有流心爆出來效果，完全被廣告宣傳欺騙。味道更加令人一試難忘，沒有奶茶味而且有一點酸酸的，味道很古怪（我們已經是提取蛋糕後一小時內食用）！海綿蛋糕完全不達水準，一點都不鬆軟而且硬身。$380/4吋的蛋糕，絕對不是特別便宜，這個價錢絕對有更多更好的選擇，生日吃了這個蛋糕亦真的很掃慶...本人絕對支持小店生意，但如果只顧著打卡呃like做生意相信都唔會有回頭客，完全欠缼誠意的蛋糕店！

用上Twinnings靚茶葉同日本低筋麵粉既鬆軟戚風蛋糕再配上伯爵茶，就等我試下你有幾好味~見佢地介紹食呢個黑糖珍珠雪崩蛋糕係有3步曲~先將黑糖珍珠淋上蛋糕，如果見d珍珠痂埋左記得先用支野撩散佢之後再向上拉走塊膠WA...好有藝術家既氣息!!!再切開見唔見到有幾澎湃有幾流心~差d流到成張枱都係~而且鬆軟既伯爵茶蛋糕配上彈牙黑糖珍珠，口感DOUBLE UP~~一d都唔甜，味道仲好清新，茶味清香，一d都唔膩..低糖烘焙，下次可以買俾媽媽試下~<3

依款蛋糕都紅左一段時間，主要係比個蛋糕一切落去雪崩咁款嘅震撼效果吸引住💕今次🍔有朋友生日，就襯依個機會試試佢🤔-揀左最近新推出嘅黑糖珍珠雪崩蛋糕($380/4吋) 將近排大熱嘅黑糖珍珠奶茶mix埋蛋糕係幾有創意嘅😛 一攞上手，個蛋糕面上已經鋪左奶茶醬，所以要拎返屋企比夠麻煩，怕會倒瀉😂排除依樣嘢，個醬係幾香奶茶味而且幾滑嘅！珍珠都有黑糖味但略為偏硬身。戚風蛋糕口感鬆軟。成個蛋糕都甜度適中，而且個視覺效果又真係幾震撼嘅🥰-總括而言，可以支持下小店，而且雪崩效果真係呃like一流！餐廳仲好貼心咁送埋雲石pattern嘅心意卡，幾靚❤️，可以寫上對朋友嘅祝福！

做咗吃貨都好幾年， 我可以話畀大家聽嘅忠告係，靚嘅食物多數唔好食，又未必會話佢係好難食，但係一般嚟講正正常常嘅食物味道往往勝過華麗誇張嘅美食。但係我從來都冇講過，凡事唔會有例外😂. 呢間雲石小姐主打嘅係雲石紋蛋糕，佢由小店搬到落尖沙咀街舖，呢件事其實對一個生意人嚟講係相當鼓舞。另一方面又會擔心租金會唔會太貴影響生意，不過呢啲都唔到我哋控制🙈我哋負責嘅只需要係食，以示支持。記得之前朋友生日食過一次，欣賞佢唔單止樣靚，味道仲唔差。今日決定嚟買一個，再返屋企同媽媽慶祝生日。我揀咗嘅係✨金莎朱古力味($420) size四吋左右，足夠一家人一次食曬，唔使留過夜。 賣相大家都睇到黑白紋設計，簡約又不失時尚.講下佢味道方面，雲石紋嘅部分係棉花糖，督落去其實好q彈，但又唔黐手，一個感覺幾新奇唔知佢哋點樣整出嚟㗎呢？整體嚟講個蛋糕唔算係勁甜，入邊係朱古力味海綿蛋糕，略嫌朱古力味唔夠濃，但係入面嘅金莎朱古力流心餡係好精彩。如果你係朱古力控，你直情會想用匙羹一啖一啖咁食外面嘅cream唔會好肥膩，因為佢份量唔算好多，鬆軟嘅海綿蛋糕、濃郁嘅朱古力流心、Q彈嘅棉花糖結合一齊，呢個感覺其實好特別，而且唔係虛有其

山林道呢間miss marble小店裝修好靚超級少女心，全間舖頭以少女風粉紅色為主，非常夢幻，再加埋啲雲石就好突出😍😍😍勁鍾意哩道粉色花牆，呃like一流😂😂😂🖒夏天其實已經黎過食佢個透心涼嘅刨冰火鍋🍨🍧🍨🍧(都係賣相100分ge靚靚甜品) ，到而家都仲回味緊😋😋😋當時黎見到佢呢個雲石蛋糕已經覺得好得意 ，一直心思思想試下。🙈今次適逢朋友生日，諗起要買生日蛋糕咁就不如在嚟呢度訂啦。OMG 好靚好精緻呀!!!!!!! 今次我訂咗金莎黑朱古力榛子蛋糕。本身諗住個蛋糕四個人食都驚四吋唔夠，原來佢係高身嘅!!!! 睇落好有優雅得黎又好型格 😂😂😂😂 真係男仔女仔都啱送😝初初以為面層嘅係黑白朱古力，點知一咬落去勁Q彈 😱😱😱😱幾個朋友都諗唔到到底係用咩做，又唔似糖膠咁甜。上網search下，原來佢係d雲石紋係用竹炭粉同棉花糖調制成🙈🙈🙈而味道同個名<金莎黑朱古力榛子蛋糕>一樣好似大啖大啖咁食緊滑劣劣嘅金莎餡咁😂😂😂 朱古力蛋糕本身唔算甜，啱晒又怕甜但又中意食甜品的我😝😝😝🐖

朋友生日 訂左個生日蛋糕比佢雖然舖頭面積小 但花牆就好吸晴!有好多唔同味道 比利時朱古力、金莎朱古力 紫薯牛奶etc.朋友中意抹茶牛奶 我就訂左呢個啦!雲石紋流心蛋糕 抹茶牛奶  (HKD420/4吋)（另＋$20 迷人紫) (＋$20 圓形高身 8-9cm Tall) 雲石外層味道挺甜，質感有D似硬硬地嘅綿花糖中層海綿蛋糕抹茶香濃 OK鬆軟至於流心就好有視覺享受切開之後 流心抹茶奶蓋湧出嚟 抹茶味十足!撈埋鬆軟嘅蛋糕感覺一D都唔會膩！總之 見到都開心大家對蛋糕有咩特別要求 記得預先同店舖溝通啊!

最近蛋糕越來越多搞作，不單止靚，味道還好有創意。台灣黑糖珍奶如此受歡迎，終於crossover蛋糕啦～IG人氣爆燈的黑糖珍珠雪崩蛋糕，在尖沙咀雲石小姐有得訂造，要預訂就趁早！這個是四寸蛋糕，大概是2～4人份量左右。珍珠用一個盒子盛著，吃的時候才加上去。撕開膠外殼後，上面的奶茶就流出來啦～所以我建議先換一個碟子，不要在原裝的盒子切開。切開的時候流心就更厲害了～又如瀑布一樣，要拍照的話預先要準備好啊。奶茶選用Twinnings茶葉，吃得出濃濃的earl grey香味，比喝的珍珠奶茶還要香濃！珍珠Q彈，黑糖味濃郁。下面是日本低筋麵粉做的戚風蛋糕，不甜，配上珍珠醬就剛剛好了（如果不配上醬可能會覺得淡）好味，最欣賞蛋糕沒有過度甜膩，即使是浸在奶茶之中，依然感覺輕盈，只吃到香濃的earl grey茶味，配上煙韌珍珠，口感有層次！切開後賣相不似預期好，但味道絕對是上佳。$380我是覺得有點貴，當天去拿蛋糕卻是排長龍那麼多人！的確，雲石小姐的蛋糕很適合打咭呃like，起碼，蛋糕不是「拍過照就算」的貨色，用靚料而且味道好，「睇得又食得」才是致勝之道吧！

之前見到流心蛋糕已經😍😍 趁屋企人生日就訂左6‘’雲石流心戚風蛋糕🎂伯爵茶口味 配靚靚生日燈💡✨影相勁靚😆 伯爵茶 淡淡茶香味 又唔會太甜 剛剛好！=======================三個90後吃貨會不斷開心share美食💓*喜歡睇我地美食分享的，不妨按👍及share，讓更多人睇到我地既post🙆🏼‍♀️*📍OpenRice: 3bad_foodies(Lv4)歡迎在不同的平台 繼續留意我們的推介🙆🏼🙇🏼‍♀️大家亦可以向三個吃貨介紹美食👻我們一定會去試👅#愛吃也愛分享 #三個90後吃貨 #3bad_foodies#三個90後吃貨_尖沙咀美食推介...=======================..

很多人都會對不同色澤、不同花紋，甚至不同物件情有獨鍾，而近期，BeautySearch 便愛上雲石紋的東東！手機殼、文具、枱墊...... 全都是雲石紋產物！ 最近更發現，山林道有間《雲石小姐》，店子雖小，但店內那幅花牆的確相當吸睛，充滿少女味，相信不少女生購買蛋糕時，也不忘在這裡打打卡。 當然，雲石紋蛋糕的吸睛度更高，招牌雲石紋流心蛋糕 (HK$420/4吋)，還有不同味道可供選擇，好像比利時朱古力、金莎朱古力、咖啡、抹茶牛奶同紫薯牛奶等，BeautySearch 當然要品嚐最愛的金莎朱古力味啦！ 蛋糕表面的雲石紋真的非常完美，差點捨不得把它切開呢！ 切開之後，金莎朱古力流心緩緩流出，雖然不算澎湃，卻已相當誘人！朱古力味不屬太膩，甜度剛剛好。下次有機會一定嚐嚐其他味道。

呢類流心狀況, 其實睇片會更為傳真生動大家可以參考以下 Youtube 片段長期係 Instagram 俾朋友洗版, Miss Marble 唔知大家試左未 ?我呢, 淨係朋友生日聚會都已經出現過 n 咁多次啦 , 佢最出名既招牌作就係 : "雲石流心蛋糕" 之前佢間舖頭係葵涌,一直都未有夾到時間去幫襯,最近有朋友通知,原來佢地已經係 尖沙咀山林道開左新店啦,新店位置非常易搵到,就係山林道金鳳正正對面雖然之前食過好多次 ,都係因為係朋友買既關係,大多數配搭既流心,  都係 比利時72%特濃朱古力, 當然啦人地生日負責去買我無得揀無理由攝隻腳落去多多意見架嘛 !今次自己俾錢呢, 我其實好想試下  : Twinnings 伯爵茶(Earl Grey)味正所謂 有得揀 先至係老闆 !!戚風蛋糕最大特色是口感鬆軟, 細心睇下原來入面都有茶葉碎, 加埋個流心伯爵茶(Earl Grey), WOW 紅茶味濃郁到爆炸,仲有少少佛手柑清香,食落完全唔覺得 Heavy 呀,相反仲想追住食添除左 Twinnings 伯爵茶,佢地仲有 比利時72%特濃朱古力,金莎黑朱古力, 炭燒咖啡, 抹茶牛奶, 同埋紫薯

好友生日，其中一個朋友一手包辦，又下廚又準備生日蛋糕，而我....只是負責食和禮物，真係唔好意思。******************************吃完豐富的自家製生日飯後，是時候切生日蛋糕。Happy birthday to you, Happy birthday to you, Happy birthday to Cxxxx, Happy birthday to you. 嘩！大家異口同聲說「好靚！」，雖然壽星女好靚，但大家係話緊嗰蛋糕。一個「C」字型蛋糕，即是壽星女的姓氏和英文名的頭一個字，好具代表性，真有心思。兩層原味海綿蛋糕 以厚厚的忌廉 相間，面層以士多啤梨片、藍莓、糖粒、棉花糖 和甜筒糖 裝飾，再配上食用蝴蝶和鮮花，營造成花園般，很美！壽星女都讚不絕口，很喜歡！蛋糕 伴着挺身的忌廉，口感剛好，伴着酸咪咪的鮮果，再配些糖粒，味道剛好，不會太甜膩。友人還給我看看張 “Enjoy The Cake”的小提示咭，無錯！對蛋糕最好的儲存方式就是第一時間吃到肚子裡！這個「C」字形靚蛋糕一早已在我們的肚子裡，哈！------------------------------用朋

之前係葵涌廣場已經想買佢個雲石蛋糕黎試，可惜地點太唔方便。而家搬咗去尖沙咀，方便好多。最近仲出咗個黑糖珍珠雪崩蛋糕，好多人買，好吸引。岩岩朋友生日，知佢好鍾意珍珠奶茶，即刻訂咗呢個蛋糕俾佢 🎂初初見到個樣唔係特別吸引，啲奶茶好似浪下浪下咁，不過加咗啲珍珠落去，即刻成個唔同哂... 雪咗陣又唔係好漏，影相岩岩好 😁不過有啲失望，本身訂咗個happy birthday 牌，點知最後無貨，仲要加$10 先有個"18" 嘅牌 😓 加咗錢仲要買唔到自己想要個個，咁我洗咩咁早訂

妹妹生日，又要諗下去邊度買生日蛋糕，大型連鎖店嘅生日蛋糕食到有啲厭，就想試下新嘢，妹妹又係鍾意飲珍珠奶茶，上網見到尖沙咀嘅雲石小姐有珍珠奶茶蛋糕！買嚟試下先！雲石小姐其實係山林道，原來之前曾經喺葵涌廣場開過店，曾經係葵涌友的我難怪對雲石小姐更加感到親切。店舖細細但係呢度係一片花海，相信好適合女孩子打卡影相。今次訂左4吋黑糖珍珠雪崩蛋糕，細細個，可以一餐食哂， 唔需要擔心口感。表面係伯爵茶味mousse， 入面係超鬆軟戚風蛋糕， 食之前將黑糖珍珠倒上蛋糕面，然後將膠片向上一拉就會有雪崩嘅感覺。妹妹好鍾意呢個蛋糕，因為呢個蛋糕唔甜唔膩亦都好香茶味，珍珠又彈牙！下次要嚟試下雲石蛋糕先！