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有工作在身外訪三聖邨，由於到午飯時間，先填飽肚子。不選擇，隨緣行到青山灣美食廚房，坐低還未點餐，先送上滋補的例湯，真窩心。看看午餐牌，好容易就選擇了銀魚云耳蒸腩片飯（$48）飯同餸都夠熱，銀魚仔很香口，腩片非常滑溜！我加$8.00添了一大杯凍齋啡，夠濃而且冇酸味，高質而且好抵飲！同事則選了蒸鯇魚飯，我試了一口，非常新鮮美味，蒸魚的時間剛剛好。每碟飯都有適量的菜，一個套餐很完整了原來三聖除了海鮮出名，也有快靚正抵的選擇👍
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首先例牌去海鮮街買海鮮，巡咗一轉後，係「上記」買咗五樣嘢，跟住去已經訂咗枱嘅「青山灣美食廚房」開餐。椒鹽瀨尿蝦，香口惹味，蝦肉鮮甜。酥炸蠔，台山蠔第一次食，都係美國桶蠔好食啲。蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌，正常發揮。脆皮芝士焗龍蝦，係想要嘅味道，芝士香濃脆口，龍蝦肉彈牙爽口帶甜。鹽焗重皮蟹，之前食過鹽焗奄仔蟹，第一次食重皮蟹，爆膏，肉甜，重皮蟹口感特別。菜膽走地雞（半隻）（$138），有菜有肉，雞肉OK嫩滑。脆皮炸大腸（$88），正正常常。餐廳海鮮加工費，脆皮芝士$98/隻，收$294；其餘海鮮$68/斤，共6斤收$408。總數$1037。PS：餐廳只收現金，無茶芥加一，但有花生小食（$15）。
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5月6日時近正午，烈日當空，氣温接近攝氏卅十度，難為靚媽為完成揾食肥華心願，行晒整條三聖海濱走廊，惜加重防曬措施，冒住灼熱的太陽伯伯熱情的親吻，不怕幸苦，身體力行，陪着肥華行足整條海濱走廊，令肥華完夢，為慰勞靚媽，亦知佢知為人慳家，對食海鮮興趣不大，所以肥華選擇咗呢家，平民百姓家格局嘅食店，食午饍，而今餐所點兩款食物，涼瓜雜燴炒河及乾炒牛河，味道和份量都對得住食客付出嘅價錢，加上兩碗跟餐例湯和店員合格的待客態度，此店可以講，係三聖邨，唔係食海鮮嘅另類選擇⁉️👍👍
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20230205週日--青山灣美食廚房地址: 屯門三聖村豐漁樓地舖15號元宵節計劃到黃金海岸半日遊，巴士總站在三聖下車，選擇先到三聖醫肚，每次到三聖都是食海鮮，今日時間關係，食一個快飯，選擇了到青山灣美食廚房，食午市套餐青山灣美食廚房是茶餐廳格局，聽店員說是三店相連，我到的店是沒有卡位，只有圓桌。侍應熱情招待，主動放下了例湯材料有紅蘿蔔、鱆魚，豬骨，蓮藕，非常足料，住家的味道，沒有味精，不會口喝。點餐看到午市套餐4，有蒸魚飯($47),不包飲品，店員說是鯇魚鯇魚飯上桌，有份量不少的菜芯拌飯飯量約一碗多，軟硬度適中，菜芯翠綠豉汁蒸鯇魚，切開一件一件，部位有魚頭，有腩位，魚肉新鮮沒泥味，魚腩油脂部份肥美甘香時菜排骨炒米粉($52)大大碟，有鑊氣，賣相吸引意想不到炒米粉用上煎米粉方法烹調 排骨就是一般雪藏貨色，不過份量足，味菜淡口，不酸不咸，不過給我胃口本想到海鮮檔買聖子加工煎米粉底，想不到意外地吃到煎米粉，喜出望外外邊的米粉煎得脆脆又香口，部份米粉索了豉汁又是另一番滋味時菜排骨炒米粉，想不到整體味道偏淡，不會用過多鹽份變成死咸味道，我個人口味覺得不錯。跟茶加($6)，熱奶茶少奶做到少奶，茶味不錯埋單: $105價錢合理，食物味道合格侍應有禮，環境一般，座位有點不舒適有機會可考慮到此來料加工海鮮
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😙想食海鮮 所以近近地揀係三聖食由於係平日嘅Lunch時間基本上都冇乜人 比較靜係一間叫樂天嘅海產買咗小小海鮮店員介紹我哋去青山灣餐廳做加工兩個人食唔到好多，所以只買咗少少：1. 黃立腳魚 一條 清蒸！！好鮮味 肉質好嫩滑2. 賴尿蝦 一隻 椒鹽 味道好香 不過唔夠乾身 3. 奄仔蟹 兩隻鹽焗 覺得鹹咗少少 但係都OK4. 蟶子 六條豉椒米粉底👍🏻👍🏻👍🏻好正青椒豆豉炒 加埋煎香左嘅米粉餅底😻海鮮價錢大約係$700加工$$+兩支汽水 大約$300總括來講都算抵食😻人均只係$500 食到好飽
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