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2025-02-12
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文青愛逛深水埗,不知道現在還是不是一個潮流,但這裏的咖啡店真的不少,和我年輕時代興起的樓上咖啡店不同,現在的文青咖啡店講求的不是有不同的玩樂設施,反而營造一個寧靜的環境,放空自己,果然是有年齡層的分別。這一家順流咖啡一入門口,最吸引我的是傳統印有店家名字的鋅鐵閘,內裏偏向清水混凝土的色調,同樣深得我心。這裏的咖啡豆選擇當然不少,但我看起來比較多來自非洲的,其中的肯亞咖啡豆以水洗處理過,本身的果香和花香也能更好地揮發出來,當然也有一些果酸,所以配以鮮奶製作成Dirty就完全沒有問題。這裏也提供不少的主食,例如是全日早餐以及意粉類,但還是不太肚餓的情況下,吃了它的芝士蛋糕,芝士味香濃,口感也算順滑,中間的吉士令味道和口感層次多一點複雜,作為享受早上的寧靜一刻,也算不錯。Sham Shui Po remains a popular haunt for Hong Kong’s artsy crowd, drawn by its thriving café culture that contrasts with the earlier generation’s gaming-oriented u
這裏的咖啡豆選擇當然不少,但我看起來比較多來自非洲的,其中的肯亞咖啡豆以水洗處理過,本身的果香和花香也能更好地揮發出來,當然也有一些果酸,所以配以鮮奶製作成Dirty就完全沒有問題。這裏也提供不少的主食,例如是全日早餐以及意粉類,但還是不太肚餓的情況下,吃了它的芝士蛋糕,芝士味香濃,口感也算順滑,中間的吉士令味道和口感層次多一點複雜,作為享受早上的寧靜一刻,也算不錯。
Sham Shui Po remains a popular haunt for Hong Kong’s artsy crowd, drawn by its thriving café culture that contrasts with the earlier generation’s gaming-oriented upstairs coffee shops. The current trend favors minimalist spaces for quiet contemplation, exemplified by Cofflow Coffee. Its industrial-chic interior features a retro metal gate and raw concrete aesthetics, while the coffee selection highlights African beans like Kenyan washed-process varieties. The latter’s floral-fruity notes and bright acidity pair well with milk in their Dirty coffee. Though offering all-day breakfast and pasta, the star is the rich cheesecake layered with custard for textural complexity—a perfect companion for serene mornings.
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