順．和の味 (已結業)

之前同朋友食過一次覺得好食又扺食，所以今次點同事生日，見依度有得訂位，就帶同事嚟試下。去到餐廳，又係同上次一樣好多人等位，接待既先生好忙，侍應又好忙，等左陣，佢地都好快安排到卡位比我地，好開心。上次食過雞肉丸丼飯，雞肉完全吾干。 今次試下新款叫左牛丼，牛舌丼，鯖魚丼同豬丼，牛舌同豬丼，一上枱就食，完全忘記左影相。😅我食牛肉飯定食，牛肉係厚切嘅，不過好似有d煮得耐左dd, 但都吾算干，可能係我食得比較生啲 ，但啲牛肉原來有兩層份量都比較多。牛舌丼同豬丼同事都話好好食，我試咗一件牛舌好爽口，而且完全冇過火。鯖魚當我就冇乜興趣，因為本身唔係好習慣呢種魚嘅味道，對我嚟講有啲腥味，但同事就食得好滋味。我哋幾個同事都好欣賞佢啲配菜,個蒸蛋好滑好香雞蛋味，帶子裙邊好爽口, 食唔停口, 配菜份量太多最後尾個甜品都食唔晒。

位於上環的順．和の味🔸，是本港首間引入日本福岡水炊鍋的日本料理店。不過呢一日我嘗試左佢嘅串燒同埋茶漬飯餐廳裝潢以現代日式居酒屋做主題，更設有獨立廂房，非常適合與朋友聚餐，或是商務聚會！有大量居酒屋美食🤤，例如: 水炊鍋刺身、下酒小食、串燒、甜品等等。呢日試左⋯芝士年糕 雞泡魚乾 有子胡椒雞肉串燒 牛舌串燒*牛肩串串燒手羽先串燒雞肉飯團明太子茶漬飯*鰻魚芝士玉子卷* * 為推薦食物環境服務各方面都非常之好下次一定要返黎試水炊鍋！

Food is mediocre, probably it’s because I ordered wrong ones.However, don’t go this place for dating or any semi- or formal gathering. This restaurant has dining time limit even for dinner and they do not inform you at the very beginning…I don’t expect to pay almost 400 per person and was treat like I’m eating in cheap restaurants where they need to push you to eat fast, pay and go, in order to seat another new customers…

.🔖順 • 和の味 | 𝑪𝒆𝒏𝒕𝒓𝒂𝒍之前黎呢度食過Dinner嘅地雞土鍋飯。見到Lunch Set Menu好吸引，所以今日又特登黎食Lunch😚。.餐廳嘅招牌菜當然係水炊鍋～亦聽聞係香港首間引入日本九州水炊鍋嘅食肆，啱曬思鄉嘅大家！👅 叫左水炊雞鍋定食，定食會有蒸蛋、沙律、前菜帶子裙邊同抺茶蕨餅，非常豐富！🎌 要講下個水炊雞鍋真係好高質。雞件份量好多亦好滑。個雞湯底唔會話太濃，反而有雞湯本身嘅鮮味，感覺好健康！飲湯飲到停唔到口🥹。入面個兩粒雞肉丸都好驚喜！🤍.試咗幾啖個地雞烏東定食，個湯底有啲似出前一丁雞蓉味🫢。.因為樓底比較低、坐位有啲迫，所以午市時段較嘈雜。反而之前晚市黎得幾張枱可以慢慢傾計！想食Lunch記住要預早Book位！😌.*水炊雞鍋定食 $168*地雞烏冬定食 $128

今日午餐食自己，無料行行吓去到呢間唔洗等位直入。侍應普遍幾有禮貌，睇咗陣menu 好快決定食乜😬原來呢間主打燒物，本身想食烏冬，但得牛/雞 （賣哂），唯有揀雞肉丸丼，出面少有得食嘛！賣相💯，有沙律菜、漬物、湯、茶蒸碗、甜點…$168 嚟講算超值🤭 有嚼口嘅珍珠米加上半熱溫泉蛋，嘩正到爆😋 雞肉丸好足料，食落有雞軟骨，又唔會太濃味，而且四粒都好大粒，夠哂飽👍🏻 茶蒸碗就略嫌太水，而且得1/4 粒冬菇，冇乜口感。

午餐定食好豐富除左丼飯之外仲有茶碗蒸、沙律、黃蘿蔔漬、麵豉湯同抹茶蕨餅有抹茶蕨餅真係特別開心呀🥰👍🏻🍵🐔 雞肉丸丼定食肉味香濃加上混入左軟骨好有咬口😋夾埋溫泉蛋一齊食更加正呀🍳

呢間日本餐廳主要食水炊雞鍋. 餐牌選擇比較少.前菜叫咗螢光魷魚. 好食. 新鮮. 夠大隻. 口感非常好.另外叫咗豆腐同豚肉車厘茄串燒. 正常發揮.呢個蟹肉海膽蒸蛋相當有質素. 蛋夠滑. 味道同海膽配合得相當好.主角係水炊鷄鍋. 三部曲. 第一碗係放咗少少雞嘅雞湯. 比較膠. 之後再加埋剩低嘅雞同雞肉丸. 再煮. 今次飲湯之餘仲可以食埋裏面嘅雞.最後一部曲. 煮埋蔬菜冬菇同埋其他配料. 呢碗會比較清少少. 唔好以為好煩. 全程有服務員煮埋俾你食.特別要提下個柚子醬 佢可以提升到個雞味.鍾意飲湯嘅人應該都會鍾意水炊雞鍋.

又係搵topic 上電台分享秋冬食乜好就諗起呢間嘢，出奇地呢間咁好食嘅和食竟然冇乜嘢人講，佢係我心目中其中一間食水炊鍋同地雞土鍋飯隱世之選。 呢度好多和式食物有得俾你選擇，好似串燒，定食，火鍋等等，基本上你講得出乜嘢都有，而且最好嘅係識嘅人唔多，餐廳又坐得舒服，所以推介下俾大家。不過，你睇得我個page應該都真係好講究飲食的話，我會推介你主力食水炊鍋同地雞土鍋飯。 水炊鍋(みずたき)，說穿了就是源於博多的雞湯鍋，普通的水炊鍋大多使用昆布湯底，博多水炊鍋就會用上以雞骨熬煮而成，因為用上雞骨，佢嘅湯底非常清澈而且勁含膠質，充滿骨膠原。 當日就點左呢個日本地鶏のスープの海鮮鍋， 剩係排場都一流，蛤，日本蠔，海老，油甘鮫，日本魷魚，雜菜，二人前，基本上呢淨係食呢個鍋物都已經夠飽，如果你唔夠基本上可以追加唔同嘅食物，例如美國和牛、油甘魚鮫 、日本魷魚、日本蠔、海老，大蝦，蜆等等。 成個水炊鍋有三個食法，第一次先飲一口湯，感受佢嘅骨膠原嘅豐富，用上來自日本嘅華味鳥，淨係飲個湯頭都已經夠照。 第二個食法就係加完海鮮之後，湯頭會有唔同嘅分別，明顯再變得另一種鮮甜，多咗海

位於上環的順．和の味，是本港首間引入日本福岡水炊鍋的日本料理店。你們知道嗎？水炊鍋在日本已經有800年歷史，是當地的傳統有名菜之一。雖然去過九州幾次，但仍沒在當地品嚐過，今晚就來試試吧~ 餐廳裝潢以現代日式居酒屋做主題，更設有獨立廂房，與朋友聚餐，或是商務聚會也很適合呀! 招牌水炊鍋，是老闆Alex、老闆Ying Man和大廚Ringo的精心炮製成果。他們曾經一齊到福岡品嚐不同的水炊鍋店，掌握了正宗味道後，才開設此店哦。除了水炊鍋外，亦有大量居酒屋美食，例如: 刺身、下酒小食、串燒、甜品等等。 秘製汁煮鮑魚 $128 燜煮過的鮑魚，入味帶香，口感彈牙。 日式煮海螺 $98 帶有微微的酒香的海螺，鮮甜美味，口感勁道，很不錯呀 牛舌 $52 肉質結實幼軟的牛舌，調味剛剛好。 牛肋肉 $44 黑豚肉車厘茄卷 $37 把脂肪豐富的黑豚肉，包著多汁鮮甜的車厘茄，會減低油膩感。 露筍 $33露筍比想像中更好吃! 又甜又爽脆，值得一試。 雞肉丸 $44 口感鬆軟的雞肉丸，配上濃稠蛋汁，永遠是串燒店的不二之選。 水炊鍋 $420 最後登場的招牌水炊鍋，好吃得令人有驚艷的感覺呀! 水炊鍋的精髓在於少油和

去福岡旅遊沒有時間吃九州傳統料理~水炊鍋,一直耿耿於懷🥺！唉,加上疫情還未好轉,我猜這一、兩年無得去日本😭。嘻嘻,繼而不捨的我終於在網上找到一間香港首間專吃水炊鍋餐廳~順．和の味！當然找同樣愛吃日本菜 朋友 一起吃吧！-位於中環南豐大廈2樓, 用竹來做主題的裝修風格,明亮且溫暖的燈光營造出溫暖居酒屋氣氛,除了有bar檯及餐桌外,還有一個包廂,私隱度高！-吉野杉之樽酒~奈良縣吉野市生產,樽酒意思在酒桶中釀的清酒,芳香的氣味充滿自然氣息，入口微甜,易入口,好適合我們倆飲用；-飲清酒怎可以沒有小吃呢？！我倆是小鳥胃所以精心挑選二款佐酒小吃：-HK$88燒明太子~橙紅色的明太子,入口有燒烤的熱感覺接著感受輕微的辣又帶著軟滑的口感,伴著清酒吃,兩者是最佳拍檔,怪不得是好友最愛此菜式；-HK$68醬汁燒魷魚鬚~魷魚遊戲近來大熱,每次聽到這個名字很想吃魷魚😝！醬汁掛在微焦魷魚鬚上,咬下去爽脆彈牙,惹味；-HK$39紫梅蘇雞肉串燒~肉質嫩滑,咬下去肉汁滿滿,喝酒沒有串燒,不如不要喝吧！-HK$680水炊鍋會席（2人前）~套餐包括：前菜三點、一品料理、水炊鍋、雜炊、香物及甘味！前菜三點~口彈牙又嗆鼻的芥

好朋友星期一約了我提前吃生日飯，她選了這間日式餐廳，提早幾天訂座，朋友12:30准時到達，即時入座。環境唔錯，不過枱與枱距離較近，我和鄰座枱只有一吋距離，中間有膠板。如果疫情嚴重時我應該不會幫襯。因以這價位的餐廳，我可以選一間枱與枱距離較闊的餐廳。之前睇食評服務好差，有晒心理準備。點知唔係喎!服務好好呢!因我遲了十分鐘，朋友幫我order的食物已到，店員用碟幫我蓋住烏冬。我一坐底，又幫我拿走隻碟。還即時問埋我要咩餐飲。我們食飽飽時黎個港女生日自拍，我們用飲品杯頂住電話自拍，店員見到，即時幫我們換一個樽幫我們頂住電話，真細心的服務啊!講返食物，我的牛肉八成熟，有牛味，唔鞋。但可能因湯底過咸，吃到後半，烏冬也偏咸。份量算多，女仕未必食得晒。朋友的鷄肉mix了些軟骨，好有咬口。流心蛋+日本米也好味。朋友好欣賞那個綠色的前菜，好似海藻類，我也覺得味道幾清新。蒸蛋、沙律、湯和甜品正常發輝。整體食物和服務都唔錯。

提前預定，午餐時間，12點15左右，店內比較空曠，空間很舒適安靜。入座後叫了三個套餐，午市也只有套餐。一個黑毛豬，一個燒鳥，一個親子dong定食。上菜比較快，套餐內容豐盛，分量足，還有甜品。但是食物的味道和口感還有待提高。服務員服務機械，很著急要收你的盤子。整體上午市菜單比較單一，食物質素平平，對比價格，不算十分友好抵食。希望能繼續提升

琴晚同同事去食飯 見好耐無食日本野就去Wanomi 又可以食串燒 又可以食飯 一定夠飽我地兩個人叫左地雞土鍋飯（二人前）其實都好大份叫個飯加少少串燒都已經好飽仲有個茶碗蒸 埋單都係每人百零蚊 大件夾抵食環境方面 餐廳位於商場2樓 地方闊落 裝修唔算好grand但十分舒服 配合輕快音樂令人覺得十分休閒餐廳員工十分友善 由打電話去訂枱已經感覺到員工細心 去到餐廳時見我朋友有少少凍 更加主動幫手斟暖水俾我朋友 十分抵讚 埋單前又主動問我地意見同埋有咩要改善會繼續幫襯

中午12:00 坐低，12:05 點餐，個餐12:20 分左右到，食到12:45 已經比張單你埋話夠鐘，一個收二百蚊一個午餐，味道一般，完全唔值都已經算。店員態度極差，十分毫不客氣迫人走，又趕客又極不友善，先乞人憎，如果大家想比二百蚊食一個值98 蚊的快餐加上追住你埋單，同受氣就去啦。環境衛生正常，但個冷氣凍到你想講粗口，凍過出面嘅南豐商場，低級管理手法，坦白講，免費唔駛錢，貼＄比我我都唔會再食，垃圾！極差。

book中午1215, 準時出席。用餐時間一小時1225前點餐，其中點水炊雞定食吹左兩次，等到1240先出現。1250 朋友們吹緊水，未食完個定食，有幾個侍應不時行過要收野走(前後三次)。佢地係差唔多放左對手响個定食上空先出聲問1255 侍應自動出單要找數，冇出聲求其丢低張單就行開左1310 走人（因為經遲左會俾人趕）。行到出門口，其實得兩個人等緊位另外，點餐時問某個侍應，某銀行信用卡點lunch set有冇折。佢話要問經理。以為佢會幫我問，又或者佢叫經理行過來，都冇發生。佢應該係要我自己直接揾經理問。我地三個人來自不同地方，都覺得侍應表現極之失禮，甚至係粗魯RUDE! 我就覺得譚仔d阿姐仲friendly. 食物方面，味道係OK，但係lunch set要$150-200另加一在上環算少貴。可以有其他選擇坐得都算舒服, 唔會好逼。但係一間冇服務的日本菜的餐廳，應該可以唔使再光顧吧。