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开饭介绍
提供日本本格串燒及時令旬鮮料理，大廚在特設的爐端燒counter為客人炮製特色串燒、和牛、直送海產等多種奢華食材。採用日本高級料亭設計務求令顧客一邊感受日本京風情懷，一邊品嚐正宗美味的日本料理。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
公众假期前夕
11:30 - 22:00
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食家推介
招牌菜
前幾日到荃灣廣場逛街，晚上就到饗和民食晚飯，餐廳好有日本feel ，以木質裝修為主，座位都好寬敞。饗和民沙律，包含不同的蔬菜，感覺都好新鮮，入口爽脆清甜，最好的就是沙律醬汁可分上，看自己想加多少都可以，這樣更健康些。滑蛋豬扒飯，都幾大碗，炸豬扒混合滑蛋，外表仍帶微脆的口感，亦能保持適度的肉汁，不會太乾柴，飯粒分明油潤，應該選用日本米，加上滑蛋，好美味。日本雞肉串燒盛盒，有五種不同的部位，有雞心、雞腎、雞胸、雞腿、雞頸等，一次過食到不同的口感，我特別喜歡食雞腎，好爽脆，而且燒得好香，不用點醬已夠味。大阪椰菜燒，椰菜清甜，雖然是燒的，但含菜量都不少，所以食起來不會膩，而且燒得幾香，又可以補充一些蔬菜的纖維。Mocktail 都好有特色，Laba Flow 顔色好靚，有清甜的草莓味，夏天飲些沙冰，透心涼。芒果草莓沙冰也不錯，混和芒果和草莓的味道，比較特別，但如果甜度低一點點則更好。
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和朋友喺荃灣廣場購物完，行左落最底層見到間樓饗和民，好耐無食了日式料理，有刺身、壽司卷、沙律、串燒和炸物等等，食物多元化，再加上日式居酒屋嘅裝修，很有日本風饗和民沙律沙律份量澎湃，而且種類繁多，包括我最鍾意嘅牛油果，最緊要係樣樣都好新鮮，仲有雞蛋、蝦和煙肉粒，真係包羅萬有，加埋日式千島醬，令你食慾大增。串燒盛合（5串）包括有粟米燒、金菇牛肉卷、燒豚肉、車厘茄煙肉卷和青蔥牛肉卷。每一款都各有特色，啲粟米超甜，煙肉配車厘茄，食落不油膩，牛肉夠Juicy，唔會燒得太乾身，火喉控制得剛好，抵讚。軟殼蟹牛油果壽司卷（半份）作為牛油果控嘅我，用上嘅牛油果絕對合格有餘，配上香脆嘅軟殼蟹，真係食唔停口，好想嗌多半份。火焰炙燒珍寶雞腿服務員喺鐵板上面點上火焰，即時香氣撲鼻，雞皮燒得脆卜卜，內裏肉質幼嫩彈牙，雞腿已經起肉碎上，夠晒細心。芒果盛宴叫咗杯Mocktail，一杯香濃嘅芒果沙冰，再加上芒果雪條，真係比芒果更芒果。
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荃灣係美食天堂，想食咩就有咩🤗 今日同男神食日本菜☺️ 這間店好多不同款式的日本菜，壽司，炸物，串燒，就連壽喜燒都有😊「Mango-bar de Mocktail」 就係條芒果冰條就吸引倒我了，在嚴熱的氣候是不可缺少😊「Strawberry Smoothie」這杯豐富士多啤梨內裡仲有芒果肉，豐富口感🍹「饗和民沙律」 有蝦有蛋沙津🤗 而且沙律菜新鮮，係開胃菜必備呀「軟殼蟹牛油果壽司卷」 豐富牛油果，重點可以叫半份，相當之吸引🤓 仲有滿滿的軟殼蟹👍🏻「串 盛合（5串）」 豚肉串・青葱牛肉，金菇牛肉卷，車厘茄煙肉卷，粟米，每款都是我想食的，最欣賞係車厘茄煙肉卷，有爆茄感juicy😋「滑蛋豬扒飯」 滑蛋比較生，如果介意要先表明，厚厚的豬扒好有口感🤭
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每天中午都唔知食咩好。其實荃灣區有很多不同種類的食店，如時間許可我哋想四周圍去搵食，試吓不同從未食過的餐廳；呢間當然食過（在另一區），荃灣廣場這家就第一次來，今天叫了：🌽 日替定食（星期一）滑蛋豬柳鍋定食 $78定食包括沙律（好少得幾塊菜）、鰹魚湯、茶碗蒸、餐飲。豬柳唔算嫩滑，好一般🌽 原隻蒜味雞腿燒定食$88定食沒有茶碗蒸。雞腿不是很大隻（其他分店好大隻的），都算嫩，蒜唔夠多饗和民星期一至五的日替均是$78，啱食的都可以來一試。
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在荃灣廣場行街後，朋友想吃日本料理。用餐環境寬敞舒適。饗和民沙律：$78沙律配料豐富，有蕃茄、牛油果、雞蛋等，生菜的爽脆與其配料的搭配相得益彰，是一個健康的菜式。串燒盛合5串：$128串燒的每一串都烤得恰到好處，外焦內嫩。不用多餘的醬汁，味道也十分出色。大阪椰菜燒：$68椰菜口感鮮脆，搭配上特製的醬汁，味道層次分明。軟殼蟹牛油果壽司卷 ：$53壽司卷內有軟殼蟹的酥脆感與牛油果的醇厚互相結合，味道融合。壽喜燒鍋 ：$148壽喜燒鍋的湯底濃郁，配菜豐富，有肥牛、娃娃菜、金菇、豆腐⋯⋯份量十足，讓人吃得非常滿足。 芒果盛宴 ：$58甜度十足的一杯飲品。草莓乳酸沙冰：$58草莓沙冰清新消暑，解渴。
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