餃掂手工餃子雲吞專門店

营业中

休息中

幾年間餃掂又開左幾間分店, 記得上次黎食都幾親民~ 今次再訪覺得款式多左~  天氣凍凍但室內暖暖既, 想點碗四川涼粉~~平時出面餐廳好少見MA, 覺得可口, 下次可以N CALL. 不過食個涼粉又點夠我地食呢, 我地點左份松茸餃, 元貝豬肉餃, 香煎軟心芝士餃 同粟米餃子~  松茸有淡淡既香味~~元貝豬肉餃, 好有質感~~ 芝士餃香濃~~ 同甜甜的粟米和豬肉好夾粟米餃子~ 粟米幾香甜呀新鮮呀~~西環士美非路12號文光閣地下C號舖 

今晚同同事放工去搵嘢食，同事揀咗呢間位於西環嘅「餃掂」嚟同我一齊開餐 😋餐廳舖面乾淨企理，枱面有自家製酸菜任食：餐牌選擇好多，而且價錢非常親民，因為想食多幾款餃，我同同事都冇叫湯麵，主力叫咗以下幾款餃：1）黑白松露龍鳳松茸餃：黑白松露食落都好香，灼餃仲有得配埋碗無味精嘅狀元九鼎湯，睇餐牌話有提升免疫力，溫腎益氣，滋潤腸道，養顏保健嘅功效！即刻飲多兩啖 😋2）壽喜燒牛肉餃：個皮真係好薄，牛肉juicy：3）元貝拼芫茜湯餃：同事係芫茜控，鍾意呢個芫茜餃嘅芫荽味夠出：4）上湯松茸時蔬：嘢飲我哋就叫咗豆漿，好大杯：

今日走咗過嚟堅尼地城，約咗朋友又未夠鐘，途經餃子店，仲有下午茶餐，作為一個餃子控又怎能錯過呢⋯⋯一入內，大大隻字寫著”天下第一餃” ，二話不說當然是點餃子套餐啦！餃子套餐包括六隻餃子有四款口味，但只能選一種味道，但可選擇煎餃(+$5), 另兩款小吃二選一。最吸引筆者嘅係依樽酸蘿蔔，筆者夾完一次再一次，比起那青瓜更吸引。醬料方便看見有菜脯豆豉醬及四川辣椒醬，試過好吃，更可買走。白菜豬肉餃~筆者邊吃邊拍照，原來主角餃子忘了影，餘下三隻再記起餃子包得皮薄精美，配菜脯豆豉醬又幾夾。依個下午茶只需$38 超值，其實應該要加$8試埋佢哋嘅狀元九鼎湯，但可惜稍後約咗朋友食嘢⋯⋯留待下次吧！

幾鍾意呢度既店鋪,  搞掂 好有心靈上既支援~特別係連續OT既日子 ~喜歡牆上既POSTER1.    四川涼皮$32 面好爽~~涼涼地既, 溫度夠低~~ 胡麻醬+ 麻辣醬️+花生碎~ 味道岩岩好~ 2.      湯餃VS 煎餃我不嬲都係煎餃既支持者, 最會脆脆既餃子~ 元貝拼栗米餃,加小小錢可以雙拼, 岩哂心大心細既我~3.    足料靚湯湯餃朋友鐘意食湯餃, 話原汁原味WOR~ 松茸 會跟個松茸醬~4.    山楂雪梨水 最後點了雪梨水~~食完煎餃最好飲返杯滋潤下~OVERALL覺得選擇好多, 小食都有唔少選擇~ 

喺西環做完嘢順便食啲嘢先走，見到有餃掂好開心！因為想食餃子同埋之前都食過知道唔會中伏連鎖店嘅好處係水凖多數都穩定～試下個松茸素餃，入面有菜，松茸同雲耳灼餃無湯，不過都唔會太乾，入面都好足料，唔會好多油，好快就比我食哂入面好足料㗎～另一個餃就叫有肉嘅，之前都食過好食，呢日想食所以再叫～入面啲豬肉瘦多過肥，食落唔油膩，啱哂我口味而且都好足料，又唔會太大舊～個湯係狀元九鼎湯，有豬肉同其他材料煲，真材實料唔覺得有味精，又健康又好飲好多肉同粟米🤣我好鍾意食青瓜，嚟到呢種舖頭一定會叫 呢個唔會太辣，青瓜好多好新鮮～雲耳好大碟好好食，好彈牙新鮮，有蒜同辣汁撈，唔會太辣，好香口碟菜好大碟好抵食😂冇乜油咁煮，新鮮好食個涼皮好大份，估唔到呢個價錢會比咁多個涼皮好煙韌，有啲辣，不過都頂得順🤣

平時食得太多日本菜同西餐，今日突然想食下餃子，所以就同朋友去咗堅尼地城出口附近既餃掂到食餃子大餐。出咗堅尼地城地鐵站2分鐘就到。餐牌有好多款餃子，麵同小食可以揀，最後我地揀咗三款餃，每一款都好足料，加一款菜招牌龍鳳松茸雙灼餃 $92，聞到同食得出好香既松露味。壽喜燒牛肉餃 $52，一咬落去好多壽喜燒汁出來，牛肉又唔會好實，抵讚!元貝拼元茜餃湯餃 $56上湯松茸時蔬 $32凍豆漿 $15，甜度啱啱好，唔會太甜。

今日同媽媽下午茶喺附近食餃子呢間餃子店最近愈開愈多分店水準有返咁上下今日我食四川涼皮媽就食至尊松茸餃未有餃子食時店員都有好好咁介紹下叫我地可以食下每枱都有嘅醃蘿蔔開下胃先！四川涼皮調味好正好香好惹味食落會有麻嘅感覺但唔會太辣涼皮係煙韌果種好滑嫩～食晒都幾頂肚至尊松茸餃煎得香脆餃子脹卜卜饀料豐富仲可以配佢附送嘅松茸醬一齊食更加香松茸味我見食到辣辣地就叫埋佢個檸檬薏米水檸檬薏米水可以揀熱暖暖地好易入口味道唔會好酸但有檸檬嘅澀味好解辣！

今晚屋企無煮飯想簡簡單單食返餐餃子係我嘅必然選擇無媽媽靚湯飲嘅日子就要靠自己了所以特別鐘意呢度無味精嘅湯底感覺健康啲飲晒都唔會鹹到想飲水餃子選擇好多仲有唔少創新之選餃子皮薄饀料新鮮每一款都睇到漲卜卜咁我尤其喜歡佢地蔬菜類嘅餃子雲耳椰菜同粟米豬肉餃所以今日叫左個雙拼湯餃食菜健康啲嘛粟米豬肉餃仍舊甜美食到鮮甜味而且好好口感食到粟米粒粒雲耳椰菜餃一樣足料爸爸就叫左佢地嘅招牌龍鳳煎餃煎得好香口個底焦黃焦黃配上自家龍鳳醬陣松露味勁香！再食埋自家醃蘿蔔又食飽了

—為咗睇首映去到人生路不熟嘅地方(雖然大家都話香港細) 要食返比較熟悉嘅餃子店呢間分店有醃蘿蔔提供至尊松茸豬肉餃($80/8)之後都係食素餃 松茸同豬肉都夾可以蘸埋xo醬一齊食 湯係用碗另上 濃濃嘅粉葛味壽喜燒牛肉餃($52/7)牛肉餃份外多湯汁 又有蔥碎去調味粟米拼元貝煎餃($70/10)每次都會嗌嘅粟米同元貝餃今次就轉咗食煎餃 配菜脯都ok wor四川涼皮($32)半透明嘅涼皮滑捋捋加上花生碎 麻辣醬油惹味又唔會好辣——————————————————餃掂手工餃子雲吞專門店西環士美非路12號文光閣地下C號舖

最近愛上食芝士餃子，所以決定去餃掂食。一打開餐牌，發覺好多選擇，好多款式都想試，所以最後選擇左芝士餃、松茸餃、黃金皮蛋及山楂雪梨水。⭐️香煎軟心芝士餃餃子煎得香脆，香氣十足；香甜粟米加上鹹香芝士及豬肉做餡，味道出奇地夾，令我食唔停口。⭐️至尊松茸豬肉餃子松茸豬肉灼餃子配上狀元九鼎湯（粉葛湯）亦係絕配，湯超級清甜，飲得出冇落味精；不愧為王牌推介，真係值得一試。⭐️黃金原味皮蛋上枱時已經好吸睛，黃金皮蛋顏色好吸引，切成乎合一口大細的size，加上少許流心內餡，口感唔錯。⭐️自家製山楂雪梨水飲落真係落足料既飲品，酸甜山楂加上潤肺雪梨，真係好好味。食完餃子再飲上一杯咁清爽既飲品，令我覺得好滿足。

今日在附近工作，放在順便吃晚飯。餐廳座位多，用餐環境比一般餃子店衛生乾淨。選擇很多，更有不少小菜。每檯有醃蘿蔔，入口清甜爽脆，帶點微酸，很開胃。⭐️回味手拍青瓜$25份量適中，青瓜醃得入味，入口爽脆。⭐️自家製山楂雪梨水$20甜度適中，入口清甜解渴，我很喜歡這種味道。⭐️壽喜燒牛肉餃煎餃子$56煎餃子夠香口，兩邊煎得金黃香脆，咬一口，外脆內熱，內餡是滿滿的牛肉，鮮嫩多汁，熱騰騰的，實在很好吃。⭐️龍鳳松茸雙灼餃子跟狀元九鼎湯$92龍鳳松茸雙灼餃子裡面有松茸，皮帶有韌性，入口清淡味濃，配上九鼎湯，實在飽足。

西環有間用料珍貴嘅餃子專門店已開業一段時間，今天難得路經便順道試下。店內地方不大，但燈火通明，乾淨企理；門口還掛滿幫襯過D明星相片。龍鳳松茸雙灼餃(  跟狀元九鼎湯) (八隻) ＄92所謂龍凰卽黑白松茸，名貴食材；用來做餃子都係初次品嘗。皮薄餡多，灼後隻隻仍保持完整唔散開。配備狀元九鼎湯一齊吃，湯味濃郁夠哂火喉；可惜D湯微暖，不能令松茸味完全發揮。元貝豬肉餃(7隻)  ＄53餃子應剛煎好，外脆香口；內裹惹味多汁。蜜餞雞翼(大) ＄32雞翼煎香後輕輕掃上蜜糖，味道提升。上湯松茸時蔬  ＄32時令菜心以松茸上湯灼過又甜又淋。蜂蜜檸檬薏米水(熱) ＄20自家製薏米水加入檸檬使胃口大增。整體食物都有高質素，惟獨服務員態度有待改善。

天氣開始轉涼 想食暖粒粒既湯餃 今次黎堅尼地城搵朋友食飯 先知原來堅尼地城都有餃掂既分店 毫不猶疑就叫朋友陪我食啦~龍鳳松茸雙灼餃配狀元九鼎湯個人認為黑松露同白松露餃味道分別不大 但整體黎講餃子好香松露味 十分好吃 值得一提係佢既粉葛湯 飲落真係完全無味精 味道清甜可口香煎軟心芝士餃每次黎餃掂都必點香煎軟心芝士餃! 係唔同分店食過咁多次 依然都係咁好食 餃子煎得香脆內軟 香甜既粟米配上濃郁既流心芝士 美味無比 朋友要爭住食韮菜豬肉煎餃餃子皮薄餡足 外皮煎至金黃色 自家製菜脯豆豉醬 惹味十足蜂蜜檸檬薏米水薏米水甘甜解膩 而且獨立包裝 飲唔哂可以拎走

餃掂係我最鍾意嘅餃子店之一，佢地嘅煎餃同湯餃keep住有水準，所以我間唔中都會幫襯😋✨龍鳳松茸雙灼餃（$92/8隻）我幾乎每次都會點佢地嘅松茸灼餃，咬開有非常濃郁嘅松露香，鍾意松露嘅朋友唔好錯過😋灼餃都會跟一碗狀元九鼎湯，飲落有清甜嘅粉葛味，冇加味精，岩晒鍾意飲住家湯嘅我❤️✨香煎軟心芝士餃（$55/7隻）朋友話呢款芝士餃好食，就叫黎試下，果然好出色😋餃子咬開有栗米粒同流心芝士，外層煎到金黃香脆，有啲後悔冇叫到10隻。✨韮菜煎餃（$47/7隻）韮菜煎餃係我每次必點，味道正常發揮，好味！

雖然我不是北方人，卻對於餃子鐘愛。前陣子跟友人學習自家製餃子，過程有趣。始終不是經常有時間，找間有質素的餃子專門店也可享受美味餃子。野生松茸素煎餃子餃子皮好薄，可透出餡料。底部煎得金黃，脆口。餡料好足，一塊塊松茸和絲絲素菜，有嚼口。個人口味，蘸少許菜脯豆豉醬增添風味。元貝豬肉餃子跟狀元九鼎湯狀元九鼎湯採用多種材料餚製而成，甜美，沒有味精。餃子非常飽滿，啖啖滿足。山楂雪梨水秋涼季節，飲番一杯可潤喉，好飲。