魚你相聚

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長沙灣站A出口，有一間主打老壇酸菜魚、平價四川菜煲仔飯的「魚你相聚」，食物味道令人驚艷，嗜辣者必試，不嗜辣也可食其花膠濃湯雞煲！店舖面積不大，用上雲石枱設計，盡顯高級感，枱與枱之間不會太過逼夾，有足夠空間感。望望餐牌有多款選擇，一人套餐提供多款湯底、檸檬酸菜湯、藤花椒酸菜湯、老壇酸菜湯、香辣濃湯、蕃茄濃湯等，配上兩種素菜配料，總括有一般煮食可以揀紅薯粉/絲苗白飯或者米線。鱸魚麻辣濃湯豆卜黑木耳紅薯粉：鱸魚香甜細膩、嫩滑且富有彈性，肉質纖維較細，吃起來口感非常柔和，不會有粗糙的感覺，有輕微的回彈感，不會鬆散。麻辣濃湯的味道以麻辣鮮香為主，入口後舌尖會有微微的震顫感，熬煮後釋放的鮮美味道，湯底較為濃稠，口感豐富，帶有微微的油脂感，加入豆卜吸收曬麻辣精華，黑木耳獨有質感脆嫩爽彈，不得了，一食愛上😍。紅薯粉易於消化，口感夠爽彈，柔軟滑嫩。墨魚片老壇酸菜湯海帶蘿蔔：酸爽為主，酸菜的酸味與發酵香氣非常突出，搭配咸鮮的湯底，整體口感層次豐富，味道醇厚。酸中帶鮮，清爽不膩，非常適合搭配米線食用，墨魚片爽口，不錯。紅糖糍粑：紅糖糍粑外脆內軟，形成一層薄薄的酥脆外皮，咬下去時會有輕微的“咔嚓”感，內饀是軟

今晚8時許到達，想不到平日晚上都這麼旺場，要等一會才有位入座。剛吃完的叔叔街坊都讚嘆以前雲吞麵和粥鋪，都不敵這家川菜般熱鬧！在這鋪位站得住腳不無原因，此店川味十足，價廉物美而且份量絕大，街坊們都很捧場。胡椒豬肚雞煲是我的口味，胡椒不會太嗆（鋼舌頭希望再辣一點），我覺得剛剛好，不會喝到體溫興恰恰。煲內有帶骨雞件、紅棗、蟲草花、菜、豬肚，湯頭很美味，溫度夠熱，手工紅薯粉軟身，老少咸宜，不會太難嚼。咸魚排骨煲仔飯的感魚是精髓，豉油也非常岀色，排骨有很多塊。煲底焦脆鍋巴也輕鬆刮到，浸在豬肚湯裡吃特別美味。來相聚必須要加點小吃，每碟廿多塊錢但非常大碟！他們的紅油風味絕佳，是地道的川味，加上大量香口脆花生和芫荽。我們要了麻辣牛𦟌、尖椒皮蛋、涼拌木耳青瓜、海蜇（麻油味，不辣）。最有驚喜是青瓜木耳，竟然混入豆皮、海帶絲和生菜，口感豐富，可謂是川菜中的沙律！最後我們也不能抗拒一點甜，即炸糍粑新鮮香脆可口，我喜歡一旁有紅糖汁和黃豆粉，值得一讚是非一般的糍粑質感，這裡用的粉應該是自家調配，不像一般的糯米糍，口感介乎糯米和麻薯之間，份外軟綿，必吃無疑！

經過長沙灣，見到呢間食酸菜魚嘅餐廳，於是就試下。除咗酸菜魚，呢度仲有好多主打正宗四川風味嘅菜式，有辣有唔辣，所以都適合唔食得辣嘅朋友，而價錢亦都好親民。我同朋友點咗兩個小食，同一個2-4人份嘅酸菜魚，非常豐富，每人200蚊都唔駛，超級抵！⭐涼拌海蜇呢碟唔辣，幾香麻油味，海蜇幾爽口，份量比想像中多。⭐麻辣牛展呢個牛展醃得幾惹味同幾淋，辣度算幾舒服，而啲花生幾脆幾香口。⭐大盤酸菜魚（鱸魚）叫咗呢個2-4人份嘅酸菜魚，揀咗老壇酸菜湯，啲酸菜多到好似唔駛錢咁，好澎湃，而魚就揀咗鱸魚，因為比較鮮甜。湯底有魚嘅甜味，亦充滿濃郁嘅酸味。呢盤酸菜魚份量真係大，入面嘅配菜比出面食開嘅多好多，有闊薯粉、薯仔、萵筍、豆腐、豆腐皮、大豆芽、娃娃菜、金針菇，仲要額外跟2份手工薯粉/米線/白飯，兩個人根本冇乜可能食得哂，4個人share應該都冇問題。⭐利賓納梳打⭐凍檸樂如果一大班人想食平民價錢嘅酸菜魚，呢度係個唔錯嘅選擇，而小西灣亦都有分店。

長沙灣抵食酸菜魚，一人餐$58起‼️🔻大盤酸菜魚（2-4人） 💰268 🌟鯛魚爽脆嫩滑，又冇骨！藤花椒湯底必試😍又麻又辣超過癮，薯粉索曬湯汁，配菜有寬薯粉、薯仔、豆腐、芽菜、萵筍、金菇、木耳、娃娃菜等，超豐富‼️套餐連2款主食，我揀左米線同紅薯粉，真係好夠飽😋仲有一人套餐先$58起😱🔻胡椒豬肚雞煲 💰70 🌟好多塊雞件同豬肚，胡椒湯底味道濃厚，天寒地凍最啱飲，推薦！🤤🔻麻辣手撕雞 💰42大大份麻辣手撕雞，難得真係食到一絲絲，可以一齊share☺️

肉嫩味鲜的酸菜鱸魚盛宴我和親人吃得津津有味真是好值得一試 😋價格親民實惠難怪一到午市吃飯的時候就滿座了 我最近發現了好吃的酸菜魚餐廳位於長少灣的魚你相眾餐廳 更提供經濟實惠$26-$42 餐前小吃如青椒皮蛋、麻辣豬耳、鹽焗手撕雞等 我毫不猶豫地就點了一個大的大盤鱸魚片酸菜魚(2-4人享用)$268自選微酸辣魚肉份量比一般餐廳算多，底部更有粉皮，如2人吃再點多個小菜，基本上不用免費加個飯，餐廳更提供一人份量的酸菜魚$76 🐟雪白純淨的無骨鱸魚肉，美麗又光亮，又不帶有魚腥味，口感細嫩尤有如滑溜又優質的雞肉，那種微酸又滑溜的美味，就是一上桌子，就會給我用筷子掃光去。而且我即使我吃多了新鮮魚肉，相比牛肉、豬肉，也不擔心有發胖的問題。天氣寒冷快來叫一碗滋補的一人套餐的「花膠濃湯雞煲」$75，味道剛剛好，我連湯也喝掉了，這絕對貨真價實，因為有花膠片的，湯底濃郁，加上這麼垂涎欲滴的滑雞塊(不像雪藏雞)，令人吃不停口。

嚟咗呢間喺長沙灣嘅川菜餐廳食個 early dinner 🤣呢度有「大盤酸菜魚（2-4位用）」，揀咗 $268「生魚片酸菜魚」，湯底有「老壇酸菜湯/藤花椒酸菜湯/檸檬酸菜湯」可以選擇咁揀咗「檸檬酸菜湯」要BB辣🤩「大盤酸菜魚」真係勁大一盤幾乎有成張枱咁大🤣，裏邊份量勁多🤩，生魚片新鮮、肉質軟熟又鮮甜🤩，其他配菜包括 闊薯粉、豆腐皮、薯仔、大豆芽、萵筍、娃娃菜、豆腐、金針菇，真係足夠三至四個人食🤩仲有主食我哋揀咗紅薯粉🤩餐廳仲有「雞滋味一人套餐」，揀咗 $60「薑蓉口水雞」：走主食，雖然叫「口水雞」但係完全唔辣，加咗薑蓉同香蔥，食落更加好味，雞件肉質軟滑幾好雞味😋跟餐加 $5「熱檸水」：簡簡單單夠清新😋跟餐加 $5「可樂」：兩個字 - 好飲🤣

這幾年在香港都食過不少酸菜魚，這間魚你相聚是當中做得比較好，會再訪又再訪的其中一間。.每次我都會叫酸菜金湯，或另一款檸檬酸菜湯，其實都是酸菜金湯，只不過加了幾片檸檬，令湯底更加清香。這款酸菜金湯不會太辣，特別啱喜歡有多蒜蓉和少少辣的人。.鯛魚片和鱸魚片都好吃，有時還會叫一份鱸魚片，再追加一份鯛魚片，鱸魚嫩滑，鯛魚爽脆，雙重享受。.小食方面也有很多不錯選擇，例如青椒皮蛋、涼拌海蜇、脫骨鴨掌和口水雞等。雖說是餐前小食，但份量都幾大。

星期五晚上，約咗舊同事食晚餐，由於大家都鍾意食辣，揀咗呢間長沙灣地鐵站近嘅餐廳食酸菜魚，一打開餐牌，個價錢相當吸引。店員阿姐極力推介之下，叫咗個二至四人份量嘅酸菜魚，有三個辣度選擇，我哋揀咗半粒辣椒個湯底，另外我哋揀咗鱸魚，裏面有好多配菜，包括豆腐、娃娃菜等等，另外可以配飯/米線/薯粉，兩個女仔食唔晒太多澱粉質，阿姐話可以轉多份配菜俾我哋。個酸菜魚非常大份，材料份量及種類好多，唔會太辣，味道剛剛好，魚肉好滑又鮮味，呢個價錢$268絕對係超值。另外我哋加咗個鹽焗手撕雞（$42）做配菜，當然唔少得兩杯鹹檸七，$12一杯勁抵。雖然食得好飽，但我哋都決定食埋個甜品，先夠圓滿，於是我哋叫咗個紅糖糍粑（$28），熱辣辣，好好味，令到今日嘅晚餐更加圓滿。

每次經過麗閣商場，在對面馬路有一家吃酸菜魚的小店經常爆場，今日一於有機會來試一試。酸菜魚好大的一碗，有多款魚可選擇，我們都偏好鱸魚，湯底也有多個口味可選，有辣有不辣，一人餐還可選兩個配菜，主食有飯，米線，薯粉可選擇。♥️老壇酸菜湯*微辣 （米線）鱸魚片嫩滑，大塊而且份量夠多，生菜新鮮，豆腐皮口感嫩略帶Q勁，配上老壇酸菜湯底，酸辣度適中，非常入味。♥️蕃茄濃湯 （白飯）由於我感冒的關係，不能吃辣，幸好這裡有蕃茄濃湯底選擇，蕃茄湯夠濃，配上鱸魚片、白蘿蔔、海帶味道也不錯。♥️涼拌海蜇份量非常多，海蜇爽脆。♥️紅糖糍粑外脆內軟，香脆軟糯。🍵熱檸蜜喉嚨發癢，來一口熱檸檬，非常潤喉。魚你相聚（長沙灣）長沙灣長沙灣道759號 #長沙灣 #長沙灣美食 #深水埗 #深水埗美食 #麗閣邨 #香港旅行 #香港美食 #酸菜魚 #美食打卡

🌟 在長沙灣地鐵站（A出口)附近發現一間超正的地道川菜餐廳！這裡的味道真是令人驚豔，絕對值得一試！🍽️ 我點了幾樣招牌菜，✨特別推薦酸菜魚配響鈴水晶粉，味道酸酸辣辣，讓人食指大動！還有雲吞雞水晶粉，口感滑嫩，超滿足！👌 ✨海蜇頭的清脆和回鍋肉的香辣絕配，回鍋肉的肉質鮮嫩，每一口都讓人陶醉。✨涼拌皮蛋金黃色的色澤，吃上一口瞬間讓人愛上！🥢 最後，搭配紅豆咖啡和金桔檸檬水，完美的餐後飲品！冬天來這裡享受熱辣辣的川菜，真的是太棒了！🔥

同朋友得兩個人九成九食唔晒大盤🫣就叫左個一人套餐，煲仔飯同小食～❤️鹹魚排骨煲仔飯加臘腸配料都幾多，排骨肉質嫩滑👍非常多飯焦，飯粒分明有米香加咗臘腸令個飯底更加有油香😋❤️微辣老壇酸菜鯛魚配生菜，黑木耳，米線湯底酸辣適中易入口，鯛魚脆口嫩滑，脆既程度可以媲美正宗脆肉鯇😵另外仲可以自選兩款配菜同一款主食，70幾蚊勁抵👏🏻❤️鹽焗手撕雞好重鹽焗既鹹香味👍花生香口，整體幾好食但份量略嫌比起另外兩款小食偏少左啲啲🤏❤️麻辣豬耳⭐️涼拌海蜇⭐️蠔油菜心

餐廳主打酸菜魚，有2-4人套餐，亦有多款自選一人套餐。魚類要咗生魚片同龍利柳，前者鮮甜入口即化，後者啖啖肉，兩款都值得一試。湯底分別為番茄濃湯同老壇酸菜，番茄湯底真心夠濃，味道出，好有驚喜，酸菜就正常發揮，有辣有唔辣老少咸宜。而配料可以自行選擇兩款，白蘿蔔、生菜、大豆芽、薯仔，經典配搭，吸滿湯汁，無可能唔好食😂花膠濃湯雞煲值得一試，熱辣辣上，湯底鮮甜，飲落滑順，仲有好多娃娃菜同雞塊搭配，適合配白飯。見旁邊要咗煲仔飯所以貪得意要多份，即叫即整要等25分鐘左右。窩蛋免治牛肉厚度適中，豉油唔係用出邊嘅甜豉油，另外建議焗耐少少，唔係嘅話就冇嗰種特別嘅焦香氣。小食都有幾多選擇，大力推介涼拌海蜇，少少凍好開胃，而且入口滑溜唔係硬繃繃。手撕雞味道調得唔錯，口感真係一絲絲，不過份量偏少。鳳爪切得好散，但估唔到食落都唔錯，帶有咬口，好似零食咁越食越上癮。最後以紅糖糍粑作結，軟軟糯糯，搭配旁邊嘅醬汁，讚。

長沙灣要數大盤夾抵食的酸菜魚，都係呢度。大大盤配粉麵或飯，都不過$268。今次試一下老壇酸菜湯配鱸魚片。大大盤真係好足料。湯底好香芝麻味，我地揀嘅小辣剛好，酸麻度剛好，唔會太辣又好送飯。酸菜魚配料除了魚片，仲有金針菇、豆腐皮、大豆芽、娃娃菜、薯仔、萵筍、豆腐和薯仔片，面頭仲有滿滿的。鱸魚無骨且肉質鮮甜，夾一塊魚片再唊一啖湯黎送飯就最好！如果覺得辣，就點杯凍飲咸檸7就好。口痕痕再點了個麻辣牛肚絲，份量不少，牛肚食落煙煙韌韌，辣得好過癮。紅糖糍粑都好好食！街坊小店，價錢親民，足料又抵食，難怪9點幾仲有好多人黎食。

大眾化價錢就食到酸菜魚地點又方便正宗四川口味**********一人套餐（$76）酸菜金湯、鯛魚、薯粉萵筍、大豆芽，另加墨魚片（$39）-酸菜金湯濃郁甜美，酸辣balance，配爽脆嘅鯛魚，好夾萵筍唔太腍，大豆芽同薯粉都索哂湯汁額外➕墨魚片份量唔少，灼得剛剛好，好彈牙**********老壇酸菜湯（唔辣）、鱸魚、米線豆卜、生菜，另加肥腸（$20）-同行友人唔食辣都有得選擇，酸菜湯唔辣又醒胃鱸魚雖然冇鯛魚咁爽脆，但係勝在夠鮮甜豆卜同生菜🥬吸哂湯底精華；肥腸洗得好乾淨，可以放心食**********小食最欣賞花生🥜脆卜卜-鹽焗手撕雞（$42）好有家嘅味道，食落啖啖肉就算連埋雞皮食都唔會覺得有罪惡感，雞皮好有彈性**********麻辣牛𦟌（$42）牛𦟌厚薄適中，辣度好夠🔥

每次搭巴士都會經過魚你相聚，剛好這次要去長沙灣拎貨，於是我決定順便試試呢間的酸菜魚。大盤酸菜魚 （2-4位）我選了鯛魚片酸菜魚 $268，適合2-4位分享。鯛魚片鮮嫩滑口爽脆，搭配酸菜的微酸味，很不錯。配菜方面有闊薯粉、薯仔、萵筍、豆腐等多樣選擇，特別是金針菇和娃娃菜，吸足了湯汁。由於小編無睇到配菜已有薯粉，小編係主食上又選擇了薯粉，份量多到嚇親，隔離枱啲人一定誤以為我係薯粉迷😂咸檸七和凍檸茶有比較之下就見到大盤酸菜魚的份量驚人，真真正正的大盤，2個人食都食唔晒。花膠濃湯雞煲 $75主食可選薯粉、飯和米線。湯底的花膠濃湯香滑醇厚，帶有雞肉的鮮香，喝上一口，暖心又暖胃。雞肉嫩滑，與湯底很配。餐牌如下