鮨處松戶 (彩星集團大廈)

营业中

休息中

鮨處松户晚市套餐嘅omakase質素相當高而且價錢實惠，做到呢個價錢都係因為呢間日本餐廳嘅地點頗為隱蔽，正正藏喺廣東道Apple後面嘅商廈入面。餐廳私隱度幾高，包廂數量唔少，地方闊落仲有埋吧枱。先講結論，係一間好值得多啲人討論嘅日本餐廳🙂‍↕️松户廚師發辦$750前菜係冬季先比較常見嘅白子，配上少少酸汁食落creamy開胃刺身5點：粒貝鮮甜爽脆深海池魚肉質特別油甘魚油香厚切嘅拖羅油脂分布高海膽亦都好鮮甜煮物方面辣汁煮螺，辣汁味道好好，用上黑梅貝肉質爽嫩大粒燒物：黃金醬燒日本蠔壽司5 貫北寄貝新鮮仲會收縮鮮帶子，加上柚子汁以及竹炭鹽嚟突出鮮味赤身腍呑拿魚肉味香濃赤蝦，燒蝦頭膏左口魚加上燒香左口魚邊再加上塞滿咗拖羅以及牛油果嘅手卷收尾最後係濃香魚湯以及好甜嘅日本柿

幾前在附近做嘢，見到呢度有間松戶日本餐，咁啱好耐冇食魚生咁就上去試吓，佢就喺廣東道蘋果店樓上，8樓要轉lift有少少麻煩,未去過唔細心周圍望真係唔知道有日本餐，但如果好食嘅話都冇問題嘅都OK嘅，上面都好坐好濶落嘅！但係之前食過真麻麻哋！所以冇乜留戀亦冇再去過啦。今次咁啱到蘋果店去買啲嘢，經過就上去再試多次，感覺真係唔同咗！不過冇影到相，餐後先有感而發！鍾意呢度可以唔使剩食我阿媽家姐咁，全部都要食生冷嘢！無散餐叫，這邊可以食少少魚生，魚生都唔錯啊！再叫吓呢個牛腸鍋，再加啲串燒，真係好正！值得加許，價錢都過得去，每人幾百都夠食！有機會會再嚟㗎亦都會介紹朋友嚟！加油👏🏽！！

朋友告訴我這裏的壽司厨房班底換了，今天是2025年的第一天，決定來試一試。踏進餐廳，感覺到日式餐廳的裝修，很有味道。點了一個 Omakase， 不用自己去想吃什麽。沒想到可以吃到新鮮的白子，鮮甜可口。接下來的是角螺和象拔蚌刺身，彈牙，海水味充滿整個口。吞拿魚甘香美味，生蠔配上酸汁，口感一流，令人驚喜的還有牡丹蝦壽司，上面鋪了燒了的蝦膏，把壽司的味道提升到另一個層次。和師傅閑談時，才知道他們以前在某大酒店的日本餐廳任職，難怪食物有這樣的素質。這樣高質的 Omakase 也不用$500，一定會再光顧。

⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚趁聖誕節🎄就去食下位於尖沙咀的老字號日本居酒屋🫣諗住試下dinner set- 松戶晚餐廚師發板🤤店內以亭台、花木、石林構成一幅幅的風情畫☺️環境幾舒服🤗⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚1️⃣ 前菜- 鱈魚白子醋🍶 晶瑩剔透的白子◻️浸係微微酸甜的醋汁🤔第一啖感受到既係醋既柔和酸度😊唔係一般既醋咁刺激😝第二啖食到鱈魚白子既鮮美同淡淡既鹹味 🤨一小碟既份量啱啱好😗好開胃💯 好食指數:🍡🍡🍡🍡2️⃣ 魚生廚師介紹嘅時候👨‍🍳建議mochicp由淡味食到濃味😝好細心✨象拔蚌象拔蚌爽脆彈牙😝肉質鮮甜🤓沾一點醬油同芥末，更加可以提升佢既鮮甜🫙✨銀鱈魚BB銀鱈魚BB肉質細嫩😍入口即化😆食落口充滿鮮甜既魚油🐟✨ 魚皮經過微微炙燒🔥帶有淡淡焦香😋✨ 油甘魚肉質肥美🤭油脂豐富😚入口即化🤩 一啖咬落去充滿油甘魚特有既油脂香氣🤗✨ 拖羅粉嫩既拖羅🍣入口即化😜豐腴既油脂在口中融化😝散發出濃郁既香氣✨北海道海膽超金黃色同有光澤😝入口即化😍鮮甜creamy既口感😇🌊☀️ 唔需要任何調味🤓都食

記得大島與龍威曾經介紹過呢間餐廳，我當時都好有興趣，始終喺香港食日本嘢，如果有日本人推介嘅話都會有多啲信心。知道近排佢哋新增咗廚師發辦嘅晚餐Set, 而且價錢都相對實惠，只係$750 ，就上嚟試吓。廚師發辦最好嘅地方就真係完全唔使諗食乜，同埋出菜嘅次序都有設計過，一開始有個關東煮前菜暖下個肚仔先，簡單而充實嘅味道就係準備要食嚟緊嘅刺身五品，今日嘅幾款刺身都非常新鮮，中拖羅超級厚切，滿口油香，另外非常欣賞燒過嘅銀鱈魚BB，仲有就係之後嘅巨型日本生蠔，香甜得緊要。五件壽司都非常之出色，特別欣賞師傅手握飯嘅功力，唔會過鬆過緊，而且調味亦都唔會Over，食到魚嘅鮮甜，海老配燒過嘅蝦膏極高品質，另外帶子配黑松露配搭新鮮，都好講師傅嘅創意同埋對食材嘅認識。當日我哋嘅燒物係燒白鱔，好食到飛起，又Juicy又甘香，手卷都唔係簡單貨色，吞拿魚係火炙過，連紫菜都足夠香脆，配埋之後個鮮魚湯同埋一球雪糕，成個海鮮餐非常圓滿。依家喺香港夜晚要食廚師拍板，動輒都要過千，呢度收$750 有咁嘅質素，性價比高。同埋如果唔鍾意坐吧枱，係可以揀坐房或者卡位，啱晒鍾意多啲私人空間嘅人或家庭。

朋友介紹第一次黎食 鮨處松戶好似話轉哂人 同埋換左個新餐牌 所以黎試下😅叫左個刺身定食同壽司定食刺身定食每樣一片 不過全部都係厚切魚生好新鮮👍👍👍帶子好鮮甜 海膽😍😍😍勁甜壽司定食有10件🍣🍣都夠飽整體魚生都好新鮮 海膽夠甜 蒸蛋都好滑 係環境舊啲 同樓面不足其他都無乜野

第一次係尖沙咀食日本野揾咗好耐入口😂原來係蘋果店後面有入口要花點時間找呢度係專門食日本野下午兩點都好多人今次點了魚食味道不過不失正常味道主要方便附近上班族😎😉😊

香港作為一個咁多居酒屋嘅地方，喺街度居酒屋都唔少，但係呢間真係the next level 師傅係日本人，好耐之前已經喺香港開舖，所以有好多嘢都係非常正宗吞拿魚腩肉碎前菜:吞拿魚，下面嘅熊仔係餅底。吞拿魚帶有鮮甜的海洋滋味,口感鬆脆，非常唔錯海膽杏仁豆腐:帶有濃郁的海鮮香氣。兩種截然不同的口感和味道完美結合鯛魚刺身:新鮮肥美的鯛魚刺身,刺身呢樣嘢唔新鮮真係好大鑊，但係呢度非常新鮮，而且有一個酸酸地嘅汁，比一般豉油Wasabi更加好✅日本大腸鍋:好似係九州嘅料理？大腸經過長時間的燜煮,變得軟嫩Q彈,汁水也沾染了各種香料的香氣,吃起來回味無窮。有別於香港嘅大腸。佢哋呢度洗得好乾淨。原本一般我都唔食太腸，但係呢度嘅就完全冇問題👋👋鱈魚西京燒: 鱈魚片裹上特製的味噌醬汁,經過炙燒後外層酥脆,內裡卻保持住鮮嫩多汁的鱈魚肉質。☝️☝️自家製燒雞肉串:新鮮嫩滑的雞肉,經過醃製和燒烤,表面焦脆多汁。搭配特製的醬料蘸食👍🏻👍🏻咖哩湯烏冬:濃郁香醇的日式咖哩汁,配上Q彈鮮爽的烏冬麵,是一道溫暖又養胃的好滋味。係一個完美嘅結尾。

之前睇到大島與龍威介紹，可惜有事來唔到。今日就預早訂枱。地址就係尖沙咀apple shop樓上。轉𨋢時見到幾隻ninja turtle 雕刻像，見到都會有不少兒時回憶🥹☺️點咗雜錦壽司，苦瓜炒蛋同職員推介的即日魚生刺身。仲有海鮮茶壺湯。所有菜式都好有鮮味，魚生好有口感，環境闊落舒適，服務員招呼周到，不停斟茶，又主動比紙巾我哋。埋單價錢合理，好耐未試過喺香港食到價錢實惠但又富質素的日本菜🤩🤗😃👏🏻

上到黎見到個環境，已經心心眼左，瘋狂係到影影影，好有氣氛，仲有vip房我是咪返左日本鄉下喇？日本凍蕃茄好鍾意食蕃茄涼盤調味會食得出有芝麻醬、醋同少許糖提味，好開胃食日本野一定要叫刺身呢個雜錦刺身（上）滿足到我大部分想食到既野尤其佢個海膽同帶子真係超級鮮！少少少腥味都無，入口只有鮮甜明太子蛋卷呢個蛋卷咬口比較脆一點，是較硬身那種入面係明太子餡，不錯，但個人喜歡軟身點的蒜片雞肉南蠻漬呢味野我超愛！雞肉滑滑嫩嫩食到有香蒜味，又有辣椒爆香過，加上味醂，糖、醋調味非常岩送飯送酒既一碟菜沖繩苦瓜豬肉炒雞蛋呢味係作為店長推介既料理之一雖然感覺非常中式，我覺得個分別之處係日式做法係苦瓜盡量切薄片而且清洗足夠令苦味減少，然後加上蛋肉爆炒再混埋木魚碎，實在係食唔停明太子露荀炒飯驚人呢個飯真係食到人一言難盡唔知點解食到有媽媽既味道真係吃到眼濕濕

喂食家們，今日真係食到寶啦🎉！上到去，空間有種日系悠閒feel，環境乾淨企理，啱晒聚舊呷茶。話說番個海鮮沙律，真係叫我驚喜到唔得噃！爽口青瓜柴魚片撒頂，跟住啲新鮮角切魚生一啖，簡直鮮美到喊！😋跟住服務員推介嗰個忌廉薯餅，啖啖薯香，外脆裏軟，真係犒賞自己一流。鮮甜海膽蝦子手卷，摸一啖已經足夠，海味爆棚，軍用！當晚那些味道，記憶猶新，到而家口水都仲惦記緊咁滴。串燒喺我嗌得最轟熱，雞皮香脆得嚟唔肥膩，一串接一串，真係停唔到口。燒魚翅邊啖邊飲，就係咁滋味！🍢之後有人話想食啲〝港式〞，我即刻叫嗰個沖繩黑糖豬手，真係一絕！滑唧唧，呢個味道，香港搵都難搵到。最後嘅烏冬，簡簡單單，啱哂收尾。今晚果餐，簡直美好過左齊天！想食日式又想點幾分香港味，跟我就啱啦！👍

昨晚，我同男友揀咗間食一家位於尖沙咀的老字號日本居酒屋。這家居酒屋已經歷了18個年頭，以其正宗既日式料理和傳統既用餐環境聞名。我點了前菜麻醬凍豆腐、雜錦刺身、帶子牛油燒、魚子醬鵝肝煮大根、沖繩苦瓜豬肉炒雞蛋、炸物有忌廉薯餅以及鍋仔雜錦烏冬。整個用餐過程非常舒適，而且老闆娘好熱情好客，除咗迎接我哋入餐廳，我哋離開嗰陣時仲送到我地出𨋢！麻醬凍豆腐。這道前菜以柔軟滑嫩既豆腐為基底，芝麻醬吾係普通醬汁，而係預先加入咗喺豆腐裏面，味道好濃郁，每一口都充滿了香氣與滑嫩口感！之後嚟嘅精美雜錦刺身，有吞拿魚、油甘魚、三文魚、帶子、甜蝦、海膽等新鮮生魚片，擺盤精美，呈現出日式刺身既精湛工藝。差啲唔記得，仲嗌咗一個吞拿魚蓉海膽魚子醬日本米餅！老闆娘介紹，所有食材都係來自日本！緊接著是熱食菜品，其中既帶子牛油燒以其鮮嫩的口感和淡淡既焦香味道讓人回味無窮；魚子醬鵝肝煮大根搭配好奢華，但只係$88！去邊度搵！而沖繩苦瓜豬肉炒雞蛋則展現出清爽風味和口感，另外，炸物忌廉薯餅唔油膩，酥脆外皮和鬆軟內餡絕對係亮點！最後，鍋仔雜錦烏冬的湯頭十分鮮美，烏冬入口有嚼勁，搭配著各種海鮮和蔬菜，滿足晒我呢個澱粉怪！大滿足！仲有老

一上到黎去到入座，職員就已經好好禮貌啦!!所以第一印象都好好! 首先會有前菜，係關東煮黎，幾好食紅酒浸蕃茄本身怕浸過酒會苦，但食落係甜甜地的，好入味。而且佢蕃茄底放左塊橙，估唔到咁吸味，蕃茄食落都有少少橙香味，好特別，好開胃! 蕃茄沙律椰菜好爽口，再配埋海帶絲既咸味，沙律汁唔洗好重手已經好夠味，係一款比較輕盈既沙律。胡麻豆腐一開始我以為係淋左芝麻醬既豆腐，但原來係佢本身件豆腐已經有胡麻味! 第一次食呢個，好喜歡，再配上海膽同埋三文魚籽，有多重口感。雜錦剌身有吞拿魚、油甘魚、三文魚、帶子、牡丹蝦、海膽，都係厚切，食落仲好新鮮，海膽都好甜。福岡牛腸鍋第一次食牛腸鍋，完全冇內藏味，口感 Q 彈，湯頭好清甜。肥美鮮嫩既牛腸、加上煮到軟嫩的韭菜、椰菜，好岩冬天食! 不得不提呢個燒鱔，看似簡單但好好食，醬汁調味岩岩好，魚肉彈牙，唔怪得店員提醒我地要襯熱食!!

好唔容易，朋話今日訂到枱黎食呢間係尖沙咀既鮨處松戶。 好難book所以今日book到真係好開心。一黎到真係好有返鄉下既感覺，仲要周圍好多枱都係日本客係度食。朋友話要食刺身，就叫左個雜錦刺身，超抵因為真係好多款可以食晒好多款。 拖羅，海膽，鯛魚，牡丹蝦，嘩！好大件又新鮮。日本生蠔真係好鮮味。海鮮沙律好大碟，好豐富。每塊菜都係咁新鮮同爽口，加上好多既刺身粒同特製既醋汁，好開胃之餘亦非常健康。 會食到停唔到口。開頭以為忌廉薯餅好普通，大家都係過下口癮叫，點知真係好正，一啲油膩感都冇，綿滑到好似食雪糕咁，仲要好溫暖同脆。燒魷魚鬚應該送埋酒就一流。而最後個魚頭海鮮鍋都好正，湯夠鮮甜，而且好多料，帶子，生蠔，魚頭，魚片都好大件。 個鍋食完夠暖又滋味。 唔怪之咁多人食啦，真係物有所值。

🍴前菜有醃過既蘿蔔 蓮藕 豬肉 都幾入味🍴刺身有大赤蝦 三文 赤身 章紅 油甘魚 帶子 好新鮮 🐟🍴蕃茄沙律 蕃茄ydh4鮮 有 d類似梅子醬 底層有 d生菜 好 fresh 🥬🍅🍴鵝肝大根 鵝肝好軟林 上面有 d魚子醬 大根好軟熟 盡吸醬汁 同鵝肝食好有口感 👍🏻🍴牛油帶子 鐵板帶子熱辣辣 帶子厚肉入味 盡吸牛油汁 連埋雜菇食 好正🍴煎鰤魚 🐟魚肉彈牙魚味濃 上面個皮有 d香脆 帶 d香甜 仲有醃到酸酸地既蓮藕 好食🍴鰹魚海鮮鍋 有蠔 三文魚 油甘魚 鰹魚肉魚頭 足料 仲有菠菜 娃娃菜 冬菇金菇等等 個湯底好清甜 魚味香 同其它魚一齊食好 match而 最尾落埋爽口既烏冬都好正 盡吸魚湯汁🍴加洲卷 上面有魚子 同沙律醬 飯夠軟熟 入面有青瓜 牛油果 撈埋一齊食 好味#日本菜 #刺身 #吞拿魚 #鰹魚 #赤身 #蠔肉 #加洲卷 #帶子 #鵝肝 #蕃茄 Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服