鰻一炭燒鰻魚飯

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不知道是否因為即時燒的原因，上餐的速度較慢。店面也小，所以候座的時間稍長，不過幸好門外有長凳供客人等候。鰻魚飯的鰻魚汁可按自己口味倒，女生吃小的已經飽了，男生則需要吃大的才能飽，而且大的饅魚飯盒比較華麗，用日本飯盒，有藝蓋著，推薦給喜歡儀式感的人！雖然始終未有日本正宗的鰻魚飯美味，但一嚐還是不錯的。味增湯的味道也不錯。唯一的敗北是酸蘿蔔，實在是太酸了……每人還附上一杯熱茶，很適合飯前飯解渴飯後解膩。

平常吃日料也有鰻魚飯，但鰻魚飯專門店就少見，得知旺角有一家就立馬衝去吃！店舖在麥花臣球場對面，環境是木系裝修，雖然不大但坐得舒適☺️。餐牌上的鰻魚口味挺多，還有數款串燒和小吃選擇🙈。-▪︎炭燒雞軟骨｜鹽燒雞皮 HKD$18/串這裡有串燒就點吧😆，熱辣辣的味道挺香😎。雞軟骨口感爽脆有嚼感，炭燒過的味道香濃。燒雞皮脆卜卜的質感，味道微咸惹味。-▪︎炭火白燒鰻魚 HKD$128用鹽作調味再炭燒，白鰻魚賣相淺色一點，點了大份味道挺香。鰻魚外皮香脆惹味，肉質鮮嫰有嚼感，味道微咸吃到鰻魚的鮮味😆，油入不太重不怕吃滯。整體味道香口，挺好下飯的感覺。-▪︎鰻魚蛋包飯 HKD$108堆砌成小山丘的賣相吸引，平常也喜歡吃的組合😍。鰻魚肉質嫰滑無骨，醬汁味道微咸帶點甜味。滑蛋蛋味香濃質感滑溜，裡有芝麻及紫菜口感豐富。飯底是蕃茄炒飯，感覺挺開胃😚。-

【旺角•鰻一炭燒鰻魚飯】@unagi_ichiππππππππππππππππππππππππππππππ隱世原條炭火燒鰻魚飯店🌻｜炭火蒲燒鰻魚飯（小）｜HKD 98這道鰻魚飯份量十足，一碗飯上堆滿了多塊炭燒鰻魚肉，顏色呈現深深的棕色，散發著誘人的香氣。鰻魚肉質鮮嫩多汁，經過炭火燒烤後更是帶來了獨特的炭燒味道，令人愛不釋口。🌼｜鰻魚蛋包飯｜HKD 108鰻魚蛋包飯份量十足，一碗白飯下面鋪滿了多塊炭燒鰻魚，上面則裹著鬆軟的蛋皮。蛋皮煎得金黃酥脆，外層略帶焦香，內裡鮮嫩軟滑，正好與鰻魚肉的口感形成對比，讓人一口咬下便能感受到不同的食材風味。🏵️｜菠蘿乳酸梳打及可口可樂｜HKD 28 & 16口感獨特，而且還有一些健康益處。無論是夏天的午後還是隨時需要一杯清涼的飲品，菠蘿乳酸梳打都是一個不錯的選擇。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#旺角美食 #鰻一炭燒鰻魚飯 #web3旺角#鰻一炭燒鰻魚飯 #Unagiichi #鰻魚 #鰻魚飯 #旺角 #旺角美食 #香港必吃 #香港好去處 #香港旅游攻略 #食在香港 #香港探

*嘩！係鰻魚啊😍原來係鰻一入面😋八號風球下清一清d相🫣（打工仔心態：點解會係星期日打風架😮‍💨）..🔸 炭火蒲燒鰻魚飯（大）💲118口感同賣相都唔錯👍🏻比較欣賞鰻魚食落去係真係燒過既😄幾有誠意既真心🤭🤭佢碗湯都幾足料下🤤🤤.🔹 饅魚拼牛舌芯飯💲98份量黎講牛舌就薄左d喇🥲味道都可以接受 不過重口味既你就要加醬汁會好d🤭.🔸 炸鰻魚骨💲28呢個不太推介 食落去好硬😂😂雖然炸完正常都入口鬆脆，不過差少少🤣.🔹 榴連炸彈💲28榴連愛好者表示好食😆如果後上會更加好😉😉

忽然有日好想好想食燒鰻魚 上OpenRice 搵到呢間「鰻一」即叫即燒 好吸引！🤩小食· 炸鰻魚骨 ($28)建議可以唔駛試🥶本身鰻魚骨無味 炸完之後又比較硬 廚師加咗好多媽咪麵味精粉😫 重點· 白燒鰻魚飯-小 ($88)呢到貼心之處就係有分大小嘅丼飯 小嘅話女仔食就可以輕鬆食哂👍🏻即使揀咗小份 但鰻魚都係算多 好足料👍🏻白燒鰻魚就係無落醬汁 可以食到鰻魚本身個味店家會額外比三款汁你自己點 (檸角、鰻魚汁、Wasabi) 個人覺得⭕️最夾係檸汁、❌最唔夾係Wasabi即叫即燒嘅鰻魚 等候時間係要長少少但皮脆肉嫩😋好食好食！味噌湯同前菜好一盤😗可以skip~~• 蒲燒鰻魚 - 大 ($118)大份量鰻魚極多！鋪滿哂成個飯盒面！汁燒相對會腍身啲 無白燒咁香口但有多啲汁送飯就更開胃

燒鰻魚牛舌不太熱，鰻魚比淋身，醬汁適中，牛舌正常發揮，口感唔似牛舌心，2樣都冇乜炭香味，米飯出色，珍珠米粒粒分明，硬左啲啲，而且份量少咗啲，套餐有餐前小食同麵豉湯，茶漬瑤柱好食。環境裝修比較迫夾。可電子支付。

最近睇到不同媒體推介「鰻一炭燒鰻魚飯」的確令我心動，決定到訪一試小店人氣高企人流不絕，選擇外賣帶走享用，外賣也需等待接近半小時才準備好食物；星期一至四12點至4點外賣自取享9折優惠除鰻魚飯外，有提供其他丼飯、炭火串燒、沙律小食等==========🔹炭火蒲燒鰻魚飯 (大) $118外賣均配有前菜及細碗麵豉湯前菜為元貝絲及酸蘿蔔，元貝絲鮮味，酸蘿蔔爽甜入味；麵豉湯發揮正常不過鹹鰻魚飯餐盒用保溫袋裝好，加分！打開時鰻魚鋪滿整個飯面，份量充足；米飯加上芝麻紫菜碎及炸鰻魚骨粒炸鰻魚骨粒酥香焦脆，魚香豐富；炭燒鰻魚帶輕微焦香感，魚肉軟嫩，可惜炭燒味不突出，油脂也未算豐富；選用北海道珍珠米，米飯煮到濕濕哋好易入口，汁量適中，鹹甜平衡，加上香口芝麻紫菜更添滋味推介指數：6.5/10

主打炭火即席生燒美洲鰻鱺，採用冰鮮柔軟無骨幼年海鰻鱺，肉質鮮嫩彈牙，加上自家製醬汁以鰻魚骨及多種材料教製成，微甜帶魚香，伴著日本 AAA頂級珍珠米飯一齊食食滋味十足，仲有小食系列、炭火串燒系列及自家泡茶𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨炭火白燒鰻魚飯 (大) $118香港少見既白燒鰻魚，同一般蒲燒鰻魚唔同，無落鰻魚汁去燒。完全保留左鰻魚本身既質感，味道。係對材料既自信。白燒既鰻魚，口感軟滑，帶有鰻魚肉一dd彈性，係口入面最後仲可以細味感受到鰻魚既油脂感係度。配搭上檸檬、醬油、Wasabi，可以係唔同既層次上感受白燒鰻魚。✨ 鰻魚蛋包飯 $94上菜時間可能相對有d耐，但係一切都係值得鰻魚蛋包飯既蛋香滑味道又濃，仲有唔同醬汁既味道，口感好豐富。軟滑既鰻魚配上滑蛋真係唔錯既配搭！✨ 鰻魚拼牛舌芯 $98牛舌芯都係近期大熱，好多間專食牛舌既餐廳都有牛舌芯。而鰻一都唔執輸，有鰻魚拼牛舌芯！彈牙既牛舌芯加埋軟滑既鰻魚，口感上對比好大，兩種唔同既口感匯聚喺一同一盒飯度，感覺都真係幾唔錯！🍹 巨峰提子乳酸梳打 $28 & 菠蘿乳酸梳打$28天氣仲係咁熱，鰻一既夏日特飲就啱晒呢種天氣啦！ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋ

香港鰻魚專門店一向唔少，但係質素高既絕對唔算多。而鰻一都一樣專注於提供優質嘅鰻魚料理，仲有好多款式俾你揀。到呢度你可以試到罕有嘅白燒鰻魚，同普通嘅蒲燒鰻魚唔同，佢唔用鰻魚汁去燒烤。完全保留佐鰻魚嘅質感同風味，展現佢對食材嘅自信。白燒鰻魚嘅口感好滑順，仲帶有微妙嘅鰻魚肉質感，入口之後仍然可以細細品味到鰻魚嘅油脂香氣。而鰻魚蛋包飯嘅蛋香滑口感濃郁，配埋唔同嘅醬汁，口感好豐富。柔滑嘅鰻魚同滑蛋絕對係一個絕佳嘅組合！炭火白燒鰻魚飯 (大) $118鰻魚蛋包飯 $94鰻魚拼牛舌芯 $98巨峰提子乳酸梳打 $28 & 菠蘿乳酸梳打$28

老爸特別愛吃浦燒鰻魚，偶然經過山東街看見這間餐廳，再看了一下open rice 食評，果斷和老爸去嘗鮮。餐廳不接受訂位，我們6點去到有位不用排隊，馬上點了鰻魚飯和牛肉飯再加牛舌單點，因為即叫即燒，要等15分鐘左右，牛肉和鰻魚非常美味，牛舌也鮮味可惜不是厚切，問了師傅，牛舌飯也不是厚切但下次可試試叫廚房特別做，真的太溫馨了，下次一定會再去。走的時候大概6點45分，已經全院滿座了，要去光顧的小伙伴要早點入座啊！

呢間係開正旺角麥花臣球場旁邊嘅 鰻魚專門店，舖仔細細但做 炭燒鰻魚飯做得好出色，在日本大板4000円一客嘅鰻魚飯，鰻一碳燒這裡都不過約一百元，性價比頗高。🔸炭火蒲燒鰻魚飯  $118  （大餐，細嘅$88）蒲燒鰻魚就係好軟腍好甜鮮嗰隻，因為喺炭燒，食落有啲似叉燒嘅感覺。 個餐配一碗麵豉湯，湯裏面放咗幾粒蘿蔔，呢個湯都可以話係真材實料，畀足料啦。跟餐小食有：醬汁元貝絲 同埋幾粒仔 醃蘿蔔個飯都煮得好好，喺用北海道直送嘅細粒珍珠米，粒粒分明，仲搭配咗好多紫菜芝麻，最特別係落咗幾粒 炸鰻魚骨，個味係甜嘅 ，食落感覺味道似元貝，這家店懂得利用可能變廚餘嘅魚骨嚟做美味小食，抵讚！味道：7/10性價比：7/10🔸炭火白燒鰻魚飯  $118  （大餐）呢個同蒲燒鰻魚唔同嘅就係佢係淨炭燒，鮮鹹香味， 好脆口， 由於唔係蒲燒過重甜味，呢個係將白鰻放鹽純用炭火燒熟，出嚟熱辣辣，鹹鹹地，保留鰻魚嘅特有美味， 個人更鍾意厘種食法→更可以食到鰻魚味。鰻魚都畀得好多，舖滿曬整個飯面，抵食！味道：7/10性價比：7/10🔸炸鰻魚骨  $28魚骨炸得脆卜卜 ， 放咗少少椒鹽，一啖一條好有鹹香味，酥脆好食，只可惜只得十

在位於旺角的鰻魚燒烤店🍣，立刻感受到一股溫馨的氛圍💕。店內的燈光柔和，木質裝潢營造出一種傳統日式風格🏮。主打的是即叫即燒日本鰻魚料理🔥！決定品嚐幾款菜式🍽️炭火白燒鰻魚飯 $118當這盤鰻魚飯端上桌的時候，我被它的外觀所吸引🤩。鰻魚的表面烤得酥脆，散發出令人垂涎欲滴的香氣🤤。每一口鰻魚都融化在口中，肉質鮮嫩多汁，搭配著炭火的香氣，令人回味無窮😋。鰻魚拼牛舌心飯 $98味道更加豐富多樣，結合了鰻魚的鮮美和牛舌心的嫩滑👌。每一口都讓我感受到不同的口感和風味，令人驚艷😍。蟹籽沙律 $32清新蟹籽的鮮味與蔬菜的爽脆相互融合，帶來一種獨特的口感🥗。這是一道非常適合作為開胃菜的選擇👍。為了解渴，我點了一杯蜜桃烏龍冷泡茶🍑和一杯桂花烏龍冷泡茶🌼。這兩杯茶飲都散發出芳香的香氣，喝起來清新怡人，給我帶來了一種舒適和放鬆的感覺🍵。整體而言，這次到訪旺角的鰻魚燒烤店給我留下了深刻的印象😊。他們的即叫即燒服務讓我感受到便利和周到，而菜式的味道和質量也讓我讚不絕口👏。無論是炭火白燒鰻魚飯還是鰻魚拼牛舌心飯，每一道菜都展現了他們對料理的精湛技藝和對食材的用心💯。如果你愛好日本料理，我強烈推薦你來這家鰻魚燒烤店一試，

我和朋友在香港極少有見到鳗魚專門店，係旺角行街經過呢間炭燒鰻魚飯專門店，俾佢門口的餐牌吸引到，亦見到餐廳內廚房不時在燒鰻魚真係好好味，而且喺香港食鰻魚飯價錢都唔平，呢間又唔算貴喎，就嚟試吓鰻一炭燒鰻魚飯，位於旺角山東街84號地舖，地點可方便到達，餐廳內是日式裝修和佈置以木系為主，牆身有啲日本山水以及鰻魚掛畫，重點係隔住塊玻璃睇到師傅響度炭燒鰻魚同串燒，令客人更加期待，真係好有鰻魚專門店既風格。主打餐牌當然係炭燒鰻魚，仲有雪花牛肉、牛舌芯、串燒、天婦羅等。雖然舖位不大，但坐位都夠舒適。我哋當然首叫鰻魚飯，次叫雪花牛肉和後叫牛舌芯。炭火蒲燒鰻魚飯有大細之分，可以因應個人食量而決定。鰻魚飯是鰻魚肉鋪滿在碗上，還有芝麻紫菜碎和炸鰻魚骨粒作配襯，真的吃得幾過癮，而醬汁夠濃郁，但不會過甜或過咸，鰻魚肉雖然不算太厚身亦無骨，但肉質軟身而不鬆散，配上米飯簡直好味到停唔到口，而且最重要既係就算凍左亦都無腥味，值得一試。炭燒雪花牛肉飯都好好食，雪花牛肉片微焦，食落肉味濃厚而柔軟，亦有芝麻紫菜碎和炸鰻魚骨粒作配襯，同鰻魚飯一樣好配合，好增加口感。兩個餐飯都有送麵豉湯和配菜，而配菜有醃蘿蔔，呢個我都好欣賞，唔

天時地利人和🥳感恩今日天氣晴，路面交通暢順，少阻礙，成功pass 了私家車路試，十分開心❤️考完差不多3點，好肚餓，即刻醫下肚兼為自己慶祝一下😊 一睇餐廳名就知主打食鰻魚，於是叫左我至愛既鰻魚飯試下先。 🍱炭火蒲燒鰻魚飯鰻魚肉鋪滿在便當上，還有芝麻紫菜碎和炸鰻魚骨粒作配襯。醬汁鮮甜，不會過甜或過咸，鰻魚肉雖然不算太厚身，但肉質軟身而不鬆散，配上飯簡直好味到停唔到口，而且最重要既係就算凍左亦都無腥味，值得一試。 🍢炭燒京蒽雞肉串雞肉嫩，不會過老，多汁 🥗日式炒雜菜有椰菜、芽菜、韮菜、紅蘿卜絲和冬菇絲，面仲有柴魚絲。雜菜好爽口，而且不會太咸太油，十分喜歡。 👅鹽燒牛舌芯有5片，肉質Q彈，有咬口，調味適中 雖然第1次食呢間餐廳，但整體嘢食都唔錯👍，調味適中，很符合我口味😋。

每個食材都用心制作，特別係串燒同 蒲燒鰻魚飯 ， 可能係即叫即整，所以覺得特別好味， 每樣嘢都熱辣辣 ， 特別推介係佢個麵豉湯 ， 用淨啲鰻魚下欗部份都攞嚟淆湯 ， 好鮮甜。 蟹子沙律略為唔夠凍，如果冷凍些會更好味。坐位就係迫D，因為舖位不大，坐滿只可容納30人。唯獨略嚴餐廳冷氣不夠，希望可以改善下。初初睇食評，話店員服務欠佳，吾執台和水都無杯。我沒有遇到這情況，應該係店家改善了。下次要帶爸媽嚟試下，性價比高，值得推介。