鰻堂 (已結業)

聖誕節同妹妹狂完商場一輪之後又唔想行得遠去搵野食！最好就係番商場中搵野食！行到去food court果層看到這間鰻魚飯專門店因為成間店主要都係食鰻魚飯妹妹叫咗一個普通鰻魚飯套餐加汽水我就一個雙層鰻魚...鰻魚飯用一個長方形盒盛裝上鰻魚兩大塊！搭半件尾位，肉身都比較厚且肥美！而且燒到有少少微焦特別香口啲肉好軟身好鬆化！重點食到鰻魚應有嘅口感！不過鰻魚汁就少左啲，可能咁樣就比較能夠食到鰻魚嘅原味可惜唔夠撈飯唔覺意爬大淡左下面就要食白飯 另外跟餐的漬物酸酸地可解鰻魚嘅油膩順帶一提:醫學專家還發現，鰻魚兼有DHA魚油和植物油的有益成分，是補充人體必需脂肪酸和氨基酸的理想食物所以多食鰻魚對身體健康更好喔⋯⋯

今天同朋友去APM商場買手機，逛完一輪商場，有點肚餓~於是來到樓上的美食廣場覓食。呢個廣場嘅餐廳我都差唔多試過哂~心裏有好多款選擇，苦惱咗好耐~巡視一番行經鰻堂看到鰻魚飯的仿制圖片好吸引，鍾意食鰻魚嘅我，見呢度唔太貴有得食就試下啦！無幾耐，我個飯就可以囉鰻魚燒得恰到好處,沒有部位見到燒焦~肉質可接受，而且不會有很多刺，值得加分。味道亦非常美味,充滿日式鰻魚甜甜的口感,而且米飯量充足最後總結，我認為呢個價錢$84食到既鰻魚飯尚可，味道一定不是最好，鰻魚同飯既冷熱真的控制得好好！

美食廣場（food court）這個概念許多年前已經引入香港，但初期的美食廣場只是附屬於商場一角，內裏的攤檔並不吸引，只是集中了多間不同口味、兼相對較為抵食的半自助式快餐廳，並共同分享一大片座位空間。後來才逐漸演變成今時今日的優質版本 food court：統一管理、設統一收銀櫃檯，並提供真真正正的美食；價錢可能比以前的美食廣場貴了一點，但相對同一個商場內的其他餐廳，仍然算抵食。cookedDeli by city’super 正是其中一個優質版本 food court，近年積極擴張版圖，打入各區高檔次商場，今天就揀了 apm mall 內的 cookedDeli by city’super 開飯。收銀櫃檯同時處理四間日式餐廳，亦共享一個廚房及出餐位置 ⋯⋯ 雖然四間餐廳招牌不同，甚至有一間聲稱源自日本淺草，但估計四間餐廳都是由同一個香港餐飲集團經營。其中一間竟然主打鰻魚，想起已經有一段時間沒有食鰻魚飯，對上一次是在日本其中一間百年老字號品嚐，今日就試一試這間「鰻堂」。香港的鰻魚飯專門店嚴格來說只有一間，並打正旗號源自東京的鰻魚飯連鎖餐廳集團，也只是2018年底才開業。至於「鰻堂」，在

前一陣子睇到網絡紅人介紹這間鰻魚店。一直都想去試一試。現在終於有機會。Apm美食廣場我其實好少去。因為地方窄、坐位少、食物選擇都好少。但今次我都想試一次。這個鰻魚飯真的很大。很豐富，好開心呀。本來都怕唔夠食要加蛋或其他。講返個飯，飯底都🆗，一人份量剛剛好。鰻魚幾厚身。唔太多骨。汁都很夠味。價錢就比日本餐館便宜，但又比吉野家貴點。如果用美食廣場角度都唔算平。但用日本鰻魚角度都可以接受呀。這個餐堂食有麵豉湯贈送，再加上飲品都算幾飽。飲品要額外加錢。但天氣熱，飲杯汽水都可以啦。還有一些小吃跟餐，雖然唔好食。那個湯唔太熱。不過免費提供就算了。這裡是先結帳才等出食物的。間間食店價錢都差唔多。不過位置真係窄到好似想逼人走一樣。不過我都真係覺得這間店在這個美食廣場里算係高質。

I have been craving for unagi lately so went here as they have the unagidon.There are lots of choices to choose from.The one with four pieces of eel and an egg is good enough for 2 - 3 people.I wanted to get the LARGE HKD84 but they said it was large because of the rice and not the unagi so I got the HKD74 one as the eel is the same size.Evidently unagidon has been popular, you can tell many people have ordered it as the box isn't so new.The salt that came with it was interesting as it was Sichu

🥢為了鰻魚飯去食 food court 🥢從來我都覺得 food court 是又貴又難食嘅，為了鰻魚飯要試試呢到個food court🥢這家店是由有20年經驗嘅日籍鰻魚批發商創辦，鰻魚飯絕對拍得住日本，可能大家都不知道，大部分鰻魚係大陸養殖嘅日本種鰻魚，包括日本本地食到的都是中國養的🥢為何是日本當地食會差別咁大呢，鰻魚肉選用中間最肥美嫩滑部位，以日本傳統五重燒方法炮製。先於工場切開去骨，白燒再蒸，重覆以炭火烤足4次，期間塗上日本空運到港，以鰻魚骨及醬油製成鰻魚汁，最後上枱前再用火槍炙燒，而且燒至外層微脆，這就是日本吃到的鰻魚🥢鰻魚定食$69講返這家鰻魚飯，今次是點鰻魚定食，包括麵鼓湯，鰻魚肉是中間肥美的一段，入口鬆軟可口覺得合格，但沒有炙燒過的感覺，醬汁有點太少可能是沒有吧，飯是日本米，但粘性不夠，有點鬆散，而且份量是少，女仔食完可能剛剛飽，面鼓湯正常偏咸，醃椰菜幾爽口感覺清新，感覺不錯鰻堂地址：觀塘觀塘道418號創紀之城五期apm 2樓Cooked Deli by city'super#鰻堂#鰻魚飯#香港美食#香港小店#今晚食咩好#今晚食乜好#食好西#食

被正在遊日的朋友放毒，突然好想吃鰻魚，於是近近地試試早陣子大肆宣傳的鰻魚飯。其實位於food court，也可大概想像並不是什麼精緻料理，因此也沒帶特別期望。吃了價錢68元的一般定食，附一碟漬物和味噌湯。漬物味道不太好，似是要抄又扮不足的模樣，半鹹不淡; 味噌湯則不過不失。鰻重的鰻魚和飯份量都足夠，鰻魚的口感當然做不到像日本或台灣專門店般外脆內軟，整體偏軟，還可以吃得出鰻魚味。當中魚骨令人比較在意，不是十分軟不用咬那種，雖也不至於會卡住很痛，但還是小心一點較好。飯和汁也是沒太大驚喜。小碟還有一味粉，有點像輕度麻辣或是椒鹽的感覺，跟鰻魚不太配。在香港要吃好吃的鰻魚有難度，貴也不一定好吃，這個飯的價錢（$68）跟質素我認為可接受。其實它也有百多元的鰻魚飯/鰻魚蛋飯，價格那麼貴的話就不太值得了。

我這個鰻魚控，每次去日本都會食當地最有名的鰻魚飯，講真係香港好少食，因為覺得一定會失望，或者一定好貴 （係日本貴一貴都捨得食人是矛盾的）今次係雜誌見到這間係APM foodcourt的鰻魚定食，價錢算大眾化（鰻魚飯來講），gimmick仲係日本直送鰻魚，一定要試試！🤔 首先，係foodcourt食就一定冇乜feel，同鰻魚飯d咁luxury既食物有點格格不入，anyway... 我要左有2大條鰻魚的超鰻魚定食鰻魚入口即溶，好肥美呀！！！（不過有點骨）我嫌個飯太多汁，有點太重味，不過overall 係性價比高，好食這刻我真希望係APM返工，日日lunch都可以食（發夢中）

都唔知點解 鰻魚飯可以咁難食 重可以收成百蚊一個餐 本身係聽到話food court 竟然有鰻魚飯賣先想去試下 點知係好好好好失望 完全係一生中食過最難食鰻魚飯1）鰻魚係得個色 係無鰻魚味 淨係用汁去遮個個霉ge鰻魚 條鰻魚可能係翻煮過幾十次 又霉又爛 完完全全係差 2）個飯又太過軟 又係難食3）所謂ge湯得半碗都已經唔係重點 重點係凍又難飲 係重難飲過75x 賣個d4）半橙汁基本上得3分1杯 其他都係冰完全唔推薦大家去食！！！ 性價比差過吉x家 大家x！！！！唉，一種對地獄廚房的感覺油然而生！

之前因爲媒體大肆宣傳，加上我本來就喜歡食鰻魚，所以好有興趣想試，今天剛好經過，便試一試超鰻魚定食 $128其實價錢好貴...仲要係喺food court...鰻魚比外面的鰻魚飯多些魚肉，味道比較普通，不值這個價錢，如果可以付出這個價錢，建議找一間日本餐廳食，在food court 真的不能要求太高...

Lunch time專登搭左兩個站黎APM食新開張既鰻堂！餐廳喺foodcourt滿記對面，行過好易睇漏眼，未知係咪因為咁，出奇地完全唔使排隊。Lunch menu有細、大鰻魚飯、鰻魚蛋、安格斯牛定食，價錢由$68至$128不等。Order完後等5-10分鐘，部機仔響就可以去counter取餐(同首爾啲foodcourt一樣)。鰻魚蛋定食 $88 - 十足十滑蛋豬扒既鰻魚版本。主角鰻魚蛋以長柄鐵鍋盛載，底有加入味醂、高湯、洋蔥煮既雞蛋，蓋上五重燒鰻魚，再加多隻蛋喺頂，聞到已經好想食😍先試底部雞蛋。雞蛋甜味源自洋蔥、味醂，鰻魚燒汁令味道比平時食既日式滑蛋更特別。面頭隻蛋生熟程度仲未控制得好好，朋友既好生好流心，我嗰隻就差唔多熟晒，不過咁岩我唔食生蛋黃就算啦。鰻魚已去骨，介紹話燒足五次，係幾入味肉質又唔會過淋，真係好好送飯！點日本產山椒粉令佢入口唔會得個甜字。飯好香，食得出係日本珍珠米，係軟身左啲。大大碗男生一定夠食，小鳥胃女生食一半都飽啦。麵豉湯同預期中一樣冇乜料到，不過嗰碟漬物得兩小片生菜同幾條蘿蔔絲，極度寒酸唔知想點🙄雖然唔係人生中食過最好食既鰻魚，不過性價比幾OK，黎開觀塘可以試試

看到 facebook 最近非常熱門的 <<<<<<<<鰻屋 >>>>>>>>>>終於今天放工後一試 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!叫了這份 鰻二枚 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,啖啖鰻魚！ 顯得飯有點略為不足夠 味道 鰻魚份量 其實真的不錯 但$128 我認為 CP 值不高................. 這個價錢 這個質素 在我角度我覺得是應份呢!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!