魚你相聚

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今晚8時許到達，想不到平日晚上都這麼旺場，要等一會才有位入座。剛吃完的叔叔街坊都讚嘆以前雲吞麵和粥鋪，都不敵這家川菜般熱鬧！在這鋪位站得住腳不無原因，此店川味十足，價廉物美而且份量絕大，街坊們都很捧場。胡椒豬肚雞煲是我的口味，胡椒不會太嗆（鋼舌頭希望再辣一點），我覺得剛剛好，不會喝到體溫興恰恰。煲內有帶骨雞件、紅棗、蟲草花、菜、豬肚，湯頭很美味，溫度夠熱，手工紅薯粉軟身，老少咸宜，不會太難嚼。咸魚排骨煲仔飯的感魚是精髓，豉油也非常岀色，排骨有很多塊。煲底焦脆鍋巴也輕鬆刮到，浸在豬肚湯裡吃特別美味。來相聚必須要加點小吃，每碟廿多塊錢但非常大碟！他們的紅油風味絕佳，是地道的川味，加上大量香口脆花生和芫荽。我們要了麻辣牛𦟌、尖椒皮蛋、涼拌木耳青瓜、海蜇（麻油味，不辣）。最有驚喜是青瓜木耳，竟然混入豆皮、海帶絲和生菜，口感豐富，可謂是川菜中的沙律！最後我們也不能抗拒一點甜，即炸糍粑新鮮香脆可口，我喜歡一旁有紅糖汁和黃豆粉，值得一讚是非一般的糍粑質感，這裡用的粉應該是自家調配，不像一般的糯米糍，口感介乎糯米和麻薯之間，份外軟綿，必吃無疑！

經過長沙灣，見到呢間食酸菜魚嘅餐廳，於是就試下。除咗酸菜魚，呢度仲有好多主打正宗四川風味嘅菜式，有辣有唔辣，所以都適合唔食得辣嘅朋友，而價錢亦都好親民。我同朋友點咗兩個小食，同一個2-4人份嘅酸菜魚，非常豐富，每人200蚊都唔駛，超級抵！⭐涼拌海蜇呢碟唔辣，幾香麻油味，海蜇幾爽口，份量比想像中多。⭐麻辣牛展呢個牛展醃得幾惹味同幾淋，辣度算幾舒服，而啲花生幾脆幾香口。⭐大盤酸菜魚（鱸魚）叫咗呢個2-4人份嘅酸菜魚，揀咗老壇酸菜湯，啲酸菜多到好似唔駛錢咁，好澎湃，而魚就揀咗鱸魚，因為比較鮮甜。湯底有魚嘅甜味，亦充滿濃郁嘅酸味。呢盤酸菜魚份量真係大，入面嘅配菜比出面食開嘅多好多，有闊薯粉、薯仔、萵筍、豆腐、豆腐皮、大豆芽、娃娃菜、金針菇，仲要額外跟2份手工薯粉/米線/白飯，兩個人根本冇乜可能食得哂，4個人share應該都冇問題。⭐利賓納梳打⭐凍檸樂如果一大班人想食平民價錢嘅酸菜魚，呢度係個唔錯嘅選擇，而小西灣亦都有分店。

星期五晚上，約咗舊同事食晚餐，由於大家都鍾意食辣，揀咗呢間長沙灣地鐵站近嘅餐廳食酸菜魚，一打開餐牌，個價錢相當吸引。店員阿姐極力推介之下，叫咗個二至四人份量嘅酸菜魚，有三個辣度選擇，我哋揀咗半粒辣椒個湯底，另外我哋揀咗鱸魚，裏面有好多配菜，包括豆腐、娃娃菜等等，另外可以配飯/米線/薯粉，兩個女仔食唔晒太多澱粉質，阿姐話可以轉多份配菜俾我哋。個酸菜魚非常大份，材料份量及種類好多，唔會太辣，味道剛剛好，魚肉好滑又鮮味，呢個價錢$268絕對係超值。另外我哋加咗個鹽焗手撕雞（$42）做配菜，當然唔少得兩杯鹹檸七，$12一杯勁抵。雖然食得好飽，但我哋都決定食埋個甜品，先夠圓滿，於是我哋叫咗個紅糖糍粑（$28），熱辣辣，好好味，令到今日嘅晚餐更加圓滿。

每次經過麗閣商場，在對面馬路有一家吃酸菜魚的小店經常爆場，今日一於有機會來試一試。酸菜魚好大的一碗，有多款魚可選擇，我們都偏好鱸魚，湯底也有多個口味可選，有辣有不辣，一人餐還可選兩個配菜，主食有飯，米線，薯粉可選擇。♥️老壇酸菜湯*微辣 （米線）鱸魚片嫩滑，大塊而且份量夠多，生菜新鮮，豆腐皮口感嫩略帶Q勁，配上老壇酸菜湯底，酸辣度適中，非常入味。♥️蕃茄濃湯 （白飯）由於我感冒的關係，不能吃辣，幸好這裡有蕃茄濃湯底選擇，蕃茄湯夠濃，配上鱸魚片、白蘿蔔、海帶味道也不錯。♥️涼拌海蜇份量非常多，海蜇爽脆。♥️紅糖糍粑外脆內軟，香脆軟糯。🍵熱檸蜜喉嚨發癢，來一口熱檸檬，非常潤喉。魚你相聚（長沙灣）長沙灣長沙灣道759號 #長沙灣 #長沙灣美食 #深水埗 #深水埗美食 #麗閣邨 #香港旅行 #香港美食 #酸菜魚 #美食打卡

🌟 在長沙灣地鐵站（A出口)附近發現一間超正的地道川菜餐廳！這裡的味道真是令人驚豔，絕對值得一試！🍽️ 我點了幾樣招牌菜，✨特別推薦酸菜魚配響鈴水晶粉，味道酸酸辣辣，讓人食指大動！還有雲吞雞水晶粉，口感滑嫩，超滿足！👌 ✨海蜇頭的清脆和回鍋肉的香辣絕配，回鍋肉的肉質鮮嫩，每一口都讓人陶醉。✨涼拌皮蛋金黃色的色澤，吃上一口瞬間讓人愛上！🥢 最後，搭配紅豆咖啡和金桔檸檬水，完美的餐後飲品！冬天來這裡享受熱辣辣的川菜，真的是太棒了！🔥

同朋友得兩個人九成九食唔晒大盤🫣就叫左個一人套餐，煲仔飯同小食～❤️鹹魚排骨煲仔飯加臘腸配料都幾多，排骨肉質嫩滑👍非常多飯焦，飯粒分明有米香加咗臘腸令個飯底更加有油香😋❤️微辣老壇酸菜鯛魚配生菜，黑木耳，米線湯底酸辣適中易入口，鯛魚脆口嫩滑，脆既程度可以媲美正宗脆肉鯇😵另外仲可以自選兩款配菜同一款主食，70幾蚊勁抵👏🏻❤️鹽焗手撕雞好重鹽焗既鹹香味👍花生香口，整體幾好食但份量略嫌比起另外兩款小食偏少左啲啲🤏❤️麻辣豬耳⭐️涼拌海蜇⭐️蠔油菜心

餐廳主打酸菜魚，有2-4人套餐，亦有多款自選一人套餐。魚類要咗生魚片同龍利柳，前者鮮甜入口即化，後者啖啖肉，兩款都值得一試。湯底分別為番茄濃湯同老壇酸菜，番茄湯底真心夠濃，味道出，好有驚喜，酸菜就正常發揮，有辣有唔辣老少咸宜。而配料可以自行選擇兩款，白蘿蔔、生菜、大豆芽、薯仔，經典配搭，吸滿湯汁，無可能唔好食😂花膠濃湯雞煲值得一試，熱辣辣上，湯底鮮甜，飲落滑順，仲有好多娃娃菜同雞塊搭配，適合配白飯。見旁邊要咗煲仔飯所以貪得意要多份，即叫即整要等25分鐘左右。窩蛋免治牛肉厚度適中，豉油唔係用出邊嘅甜豉油，另外建議焗耐少少，唔係嘅話就冇嗰種特別嘅焦香氣。小食都有幾多選擇，大力推介涼拌海蜇，少少凍好開胃，而且入口滑溜唔係硬繃繃。手撕雞味道調得唔錯，口感真係一絲絲，不過份量偏少。鳳爪切得好散，但估唔到食落都唔錯，帶有咬口，好似零食咁越食越上癮。最後以紅糖糍粑作結，軟軟糯糯，搭配旁邊嘅醬汁，讚。

長沙灣要數大盤夾抵食的酸菜魚，都係呢度。大大盤配粉麵或飯，都不過$268。今次試一下老壇酸菜湯配鱸魚片。大大盤真係好足料。湯底好香芝麻味，我地揀嘅小辣剛好，酸麻度剛好，唔會太辣又好送飯。酸菜魚配料除了魚片，仲有金針菇、豆腐皮、大豆芽、娃娃菜、薯仔、萵筍、豆腐和薯仔片，面頭仲有滿滿的。鱸魚無骨且肉質鮮甜，夾一塊魚片再唊一啖湯黎送飯就最好！如果覺得辣，就點杯凍飲咸檸7就好。口痕痕再點了個麻辣牛肚絲，份量不少，牛肚食落煙煙韌韌，辣得好過癮。紅糖糍粑都好好食！街坊小店，價錢親民，足料又抵食，難怪9點幾仲有好多人黎食。

大眾化價錢就食到酸菜魚地點又方便正宗四川口味**********一人套餐（$76）酸菜金湯、鯛魚、薯粉萵筍、大豆芽，另加墨魚片（$39）-酸菜金湯濃郁甜美，酸辣balance，配爽脆嘅鯛魚，好夾萵筍唔太腍，大豆芽同薯粉都索哂湯汁額外➕墨魚片份量唔少，灼得剛剛好，好彈牙**********老壇酸菜湯（唔辣）、鱸魚、米線豆卜、生菜，另加肥腸（$20）-同行友人唔食辣都有得選擇，酸菜湯唔辣又醒胃鱸魚雖然冇鯛魚咁爽脆，但係勝在夠鮮甜豆卜同生菜🥬吸哂湯底精華；肥腸洗得好乾淨，可以放心食**********小食最欣賞花生🥜脆卜卜-鹽焗手撕雞（$42）好有家嘅味道，食落啖啖肉就算連埋雞皮食都唔會覺得有罪惡感，雞皮好有彈性**********麻辣牛𦟌（$42）牛𦟌厚薄適中，辣度好夠🔥

每次搭巴士都會經過魚你相聚，剛好這次要去長沙灣拎貨，於是我決定順便試試呢間的酸菜魚。大盤酸菜魚 （2-4位）我選了鯛魚片酸菜魚 $268，適合2-4位分享。鯛魚片鮮嫩滑口爽脆，搭配酸菜的微酸味，很不錯。配菜方面有闊薯粉、薯仔、萵筍、豆腐等多樣選擇，特別是金針菇和娃娃菜，吸足了湯汁。由於小編無睇到配菜已有薯粉，小編係主食上又選擇了薯粉，份量多到嚇親，隔離枱啲人一定誤以為我係薯粉迷😂咸檸七和凍檸茶有比較之下就見到大盤酸菜魚的份量驚人，真真正正的大盤，2個人食都食唔晒。花膠濃湯雞煲 $75主食可選薯粉、飯和米線。湯底的花膠濃湯香滑醇厚，帶有雞肉的鮮香，喝上一口，暖心又暖胃。雞肉嫩滑，與湯底很配。餐牌如下

最近發掘咗間好抵食嘅川菜館，仲要味道唔錯，唔洗$100解決到餐晚飯😜先嚟份一人套餐，可以揀多款食材及湯底，再配紅薯粉/米線/白飯。揀咗鯛魚配檸檬酸菜湯，鯛魚口感爽彈，檸檬酸菜湯都好特別，富檸檬酸香令人胃口大增😋放埋紅薯粉落去配湯食，煙煙韌韌都唔錯😌另揀咗肥牛配麻辣濃湯，有啲似水煮肥牛，麻麻辣辣好頂癮😆滕花椒雞煲，雞件份量都幾多下，湯底好香麻🤪估唔到煲仔飯都有，都係講緊$50-60😳叫咗鹹蛋肉餅煲仔飯&窩蛋免治牛肉煲仔飯。開蓋香噴噴熱辣辣，仲要有勁多飯焦😍好抵食嘅街坊川菜，平平哋又可以解決一餐🤓

餐牌選擇多，價錢相宜，而且不會收取加一服務費！晚飯時間座無虛席，需要等候一陣子，但翻桌速度很快👏🏻👏🏻🐟大盤酸菜魚 （2-4位用） $268酸菜魚份量驚人，真的需要幾個人一起吃😆魚片選擇了鮮甜的鱸魚配老壇酸菜湯，酸酸辣辣，味道濃厚惹味。酸菜魚除了很多魚片，更有不同的配料，有煙韌的闊薯粉、薯仔片、萵筍、豆腐、豆腐皮、大豆芽、娃娃菜、金針菇等等。配料吸收了湯底精華，很入味。另外會附上兩碗主食，可以選擇薯粉、白飯及米線，與朋友選擇了手工薯粉，加入酸菜魚與一起吃更美味🤤🤤🥔酸辣萵筍土豆絲 $28爽脆的萵筍及土豆絲很開胃，酸中帶辣✨🥚青椒皮蛋 $28不錯的涼拌菜，麻香十足的青椒令皮蛋更有風味👍🏻👍🏻🐥麻辣雞腎 $38雞腎出色，又香又麻，辣得過癮🔥三款小食上均灑上了香脆的花生🥜增加口感，與朋友都很喜歡😍🥤飲品選擇了清新的凍鹹檸七 （跟餐+$12）及香甜的紅豆冰 （跟餐+$12）。

呢間酸菜魚專門店非常抵食，二至四人套餐只係二百幾蚊，份量非常多，真係要四個人先食得晒😋.我哋叫咗一個二人套餐，酸菜魚入面已經有齊唔同嘅配料，例如豆腐、寬粉、金菇等等，仲另外配咗兩份主食，我哋揀咗米線同薯粉！酸菜魚嘅湯底好惹味，我哋叫咗微辣，辣度啱啱好，魚片嫩滑鮮甜，酸菜份量都唔少，寬粉吸收咗湯汁非常好食🤤👍🏻👍🏻.另外order咗幾款小食，包括鹽焗手撕雞、鹽焗花生同紅糖糍粑，非常推薦手撕雞，鹹香十足！糖糖糍粑用嚟做飯後甜品就最好不過🥰.📍 魚你相聚 (長沙灣)長沙灣長沙灣道391號地下1號舖

今晚跟「蕃茄控」一起晚餐，他提議去「魚你相聚」，我還以為他轉了口味，想吃酸菜魚。誰知他早已心有所屬，不用看餐牌便決定「蕃茄濃湯薯粉」。我細看餐牌，見有不少菜式選擇，三心兩意下，我選了「花膠濃湯雞米線」😄墨魚片、金針菇、海帶番茄濃湯薯粉 （$78）墨魚片厚身大片，而且很彈牙。金針菇、海帶浸放濃濃的蕃茄湯下，滿帶蕃茄的香味。而且粗粗的薯粉，口感煙韌，完全滿足「蕃茄控」的要求。花膠濃湯雞煲米線 （$75）這雞件多肉鮮嫩，而且花膠也大件，口感一流！湯底有杞子、還有娃娃菜做配料，十分豐富。米線也煮得軟硬適中。涼拌海蜇 $28海蜇是我的最愛小食，這份量不少，彈牙的海蜇充滿麻油的香味，吃到停不了。涼拌青瓜木耳 $26每餐我都會吃點蔬菜補充纖維，這小食是不二之選。這涼拌小食，健康美味。鹽焗手撕雞 $42這手撕雞是花功夫的製作，雞件去骨成肉絲，加上適當的調味，容易入口且味道適宜。餐紅豆冰奶茶 （跟餐價$15）奶茶味道香濃，加上了紅豆，配搭十分好！餐青蘋果梳打 （跟餐價$12）青綠的梳打十分吸睛，而且味道充滿清香的蘋果香味。

「魚你相聚」除咗有酸菜魚食，仲有四川風味嘅小食同煲仔飯😲非常適合晚飯嘅時候嚟食👍🏻大盤藤花椒酸菜湯鱸魚片酸菜魚🐟表面灑滿酸菜🥬芫荽同芝麻😍鱸魚片鮮甜軟滑😋湯底加上藤花椒🫑令濃郁嘅酸菜湯增添香辣☺️入面有唔同配菜💁🏻‍♀️包括闊薯粉、薯仔🥔海帶、萵筍🥒豆腐、豆腐皮、大豆芽、娃娃菜、金針菇🍄‍🟫加上手工薯粉同米線🍜超飽肚🫢.老壇酸菜湯鮮嫩肥牛+豆腐+薯仔+手工薯粉🐄肥牛份量好多🥩豆腐嫩滑，薯粉索滿老壇酸菜湯😛仲有大量蔥花，好開胃🤤.麻辣手撕雞🐓手撕雞幼細😌但肉質較乾🥺麻辣鹹香🌶️加上芫荽🌿花生更加惹味🥜.紅糖糍粑🥢糍粑外皮酥脆😆內裡軟糯😗食到糯米嘅口感🍚沾上黃豆粉同紅糖🤎格外香口.青蘋果梳打特飲🍏.鳳梨梳打特飲🥤有少少鳳梨肉🍍