鶴亀 (已結業)

五一黃金周既周末原先想去一間日本過江龍食拉麵，但見有部分小店告急，所以臨時改變主意黎左依間係漢口道既拉麵店支持下。7點半左右黎到要排隊，前面大概兩張枱左右，等左15分鐘入座。見到MENU上既圖片都十分吸引！價錢方面比起正常，甚至江龍食拉麵來得貴。心諗可能一分錢一分貨呢～未試過好難判斷，一於照食最貴、最招牌個幾款！結果出符意料之外，真係唔錯，有水準！係值得ENCORE既麵店！🔸黑松露慢煮安格斯牛沾麵 $198平時無論係沾麵定拉麵，一向都係配豚肉多。所以見到配安格斯牛都幾SURPRISE。價錢雖貴，但份量維持返係150G好合理，大概有五薄片。安格斯牛應該都有火炙過，好香，控制到Medium岩岩好。肉質超級嫩滑，油脂平均。沾湯入面暗藏原隻帆立貝，有驚喜！加入黑松露，比起平時食到既豚骨/魚介湯味道更特別。濃味得黎唔係鹹個種，食到落底唔洗加湯都飲哂成碗。湯唔算好厚，所以沾麵掛汁程度剛好。🔸海老帆立貝拉麵 $158朋友都點左另一款，係拉麵入面最貴個碗。味道都唔差，但表現又未到超突出個種。大蝦同帆立貝賣相幾正！兩樣食材都新鮮，食落肉質彈牙。以$158價錢黎計，可能會有更好既選擇。如果兩碗相比，我都會

想行山但天陰就倒頭大睡，所以傍晚就慢跑完之後，非常突然衝出去食告急的黃店鶴龜。告急了一段日子,這次終於有機會來試其沾面,相當期待。特濃豚骨沾面  90元竹筍香蔥要讚好、爽口新鮮難做到竹筍是我在香港吃過最爽口,香港第一；香蔥都是切得非常碎,好新鮮,兩者都滿分。叉燒就比較正常,溏心蛋就要大扣分,完全無流心口感拉面夠硬但略幼，個人喜歡粗面；沾面湯底唔夠濃似拉面湯，與期望有落差，作為一碗拉面幾好味，但作為沾面就有進步的空間，因為在日本吃過的沾面湯底會好濃好濃,與我個人口味亦有關係啦~~整體有3.3/5分,值得一試。喜見店內人滿及門外要排隊,黃店有救!!香港人加油!!!!!!!!!!!!

其實這是一頓生日飯 可惜不能五人齊齊慶祝 就三人先食...朋友9點係海港城放工... 呢間算係較近嘅良心店... 去到大約9:30左右... 座位係強權下 多了一份悲哀的空間感... 但全場滿座 也安心了... 當然 這意味著 我們是要等位的... 幸好 用餐時間限在40分鐘內 (所以不適合各位促膝詳談喔)... 而不幸地 我們剛好就等了40分鐘左右...一人一張「點心紙」落單...我地叫咗最貴嘅 黑松露慢煮安格斯牛沾麵... 確實唔錯... 湯濃但唔覺好咸 有粒元貝... 拉麵軟硬度亦合我意 👍🏻另外多人推薦嘅海老帆立貝拉麵 個人就覺得麻麻... 普普通通咁... 不過隻蝦唔洗剝殻 幾好 😁整體來講 我幾鐘意~ 會去試埋其他味道... 大家都一齊懲罰啦

⚠️尖沙咀告急拉麵店啱啱食完即刻要po出黎！搞錯呀！！告急仲做咁多優惠！食一碗豬骨湯拉麵$77咋！！大家快啲去懲罰🔥🔸豚骨拉麵 $85 (午市9折 送2隻餃子)午市去到見到已經好多人等緊位，仲以為要排一陣，點之因為我一條毒L下個就有得入。之前見幾多人推豚骨拉麵，嗌完店員隨即畀碟餃子我話係送嘅🥟🥟期間要換位店員態度都超好，非常有禮。就算一位都有塊膠板隔開，夠晒衛生。🍜直身拉麵硬度嗌咗中標準，食落啱啱好有啲咬口。個湯夠濃而且唔會太鹹，豚肉有三片，每片都有燒焦過，肥瘦均勻，食落重油香，仲有粒溏心蛋直頭係完美～咁嘅價錢同水準好值得去幫襯下！鶴亀尖沙咀漢口道19-21號漢宜大廈地下L號舖

🍜櫻花蝦拉麵真心無得輸！係我心目中係香港拉麵Top5!濃香湯底，陣陣櫻花蝦香～濃而不膩，的確勁！重點係佢個差燒，絕對係我食過最好食既日本拉麵差燒！沒有之一！真心推介，大家要去試依個👍而鹽味雞拉麵，麵入面既雞肉卷睇得出好用心去做～只係湯較清，對我黎講麵係櫻花蝦拉麵比較吸引啲～另外，加$35就可以揀餃子同飲品～可以一試～

今日去完遠足突然想食拉面中間經過尖沙咀就決左食拉面經過見到門口有notice 話告急決定幫一幫手就入左去食果陣係1730 入面得一個客人坐底就果斷叫左沾面黎食叫左呢個特濃豚骨沾面埋單都係$90面既硬度我選擇左正常無走蔥同甘荀等左5 分鐘到個面就到第一樣野試左湯底濃而不咸就咁飲都無問題個湯底唔會太稀做到掛湯既效果湯入面亦都有一舊豬肉舊豬肉咸香味好重好正另外舊叉燒係炭燒出黎香口唔會太滯可惜既係冷氣太大好快吹涷左叉燒但整體黎講好食😋

第一次食呢間本來想食旁邊另一間拉麵舖 但係開門 就算晚市 而家都好少食飯選擇唔想再行 惟有食呢間人唔多 只有四張枱 但都要等左五分鐘就決定左食海鮮义燒沾面首先 個湯唔夠熱 味道都唔濃帶子新鮮 入口溶化 蝦一隻 一般質素面唔夠彈牙面量一般 男人唔夠飽 义燒有少肥 亦無咩味道 用火槍燒過都唔香旬夠多 不過竟然有舊打渣😔總結 唔會再食

Um.....本身收左工可以早返屋企冬眠。但原來我唔記得帶鑰匙🔑😅唯有煩下工作犬上身既肥仔今晚可唔可以可憐下無門口入既我👉🏻👈🏻陪我食飯。其實無咩把握，但都試下問左先。肥仔好好，佢話做哂d野收到7點陪我食飯。我醒水呀 搵左好幾間比佢選擇 佢最後選擇食拉麵 🍜舖頭地方細細 好乾淨企理 簡簡單單就最好 一黎就比佢個海老元貝吸引左 於是肥仔叫配拉麵 我就配沾麵 拉麵個湯較淡 但個麵同一般香港食到既拉麵有點分別 佢地係再幼身少少 肥仔話ok 啦 不過不失沾麵個湯就相對地濃 飲落去個湯蝦味好足 一淡沾麵再配一啖湯 我覺得好食過拉麵😂 不論拉麵定沾麵配料都一樣 叉燒略微薄身左d 個荀幾好味wo索哂d蝦湯仲正 糖心蛋overcook左 元貝食到有雪藏味，我麻麻地 蝦好貼心 本身係想叫肥仔幫我剝殼㗎 但原來啲蝦已經一早被處理好啦 人哋間鋪嘅店員幫你剝晒㗎啦 你只需咬開個蝦頭就食到蝦肉 都ok呀☺️

Noticed there was a yellow ramen shop in TST, therefore I went to try after my work.I picked the Black Truffle Slow-cooked Angus Beef Tsukemen, which was the most expensive one on the menu. The highlight was definitely the many slices of beef, but some tendon can be chewed. The missing scallop was supposed to be in the soup, but when I asked the waitress, she told the kitchen to give me back afterwards. But the worst part was, in my opinion, when I asked what the soup bases were for the three ty

💛 鶴亀 💛..............................以前去食過一次 嗰時要等位而家Dinner時間都有一半吉位😩但尖沙咀有啲黃店就排到勁長龍 排個幾鐘先有位大家真係要分散下幫襯小店 先可以造大個圈.🔅有捐款去星火🔅店面有有關抗爭裝飾..............................~辛辣豚骨沾麵 (冷麵) $93.沾麵個湯好夠濃 好重豬油脂😍個人覺得辛辣豚骨好食過豚骨湯嗰陣辣味會令個湯冇咁膩 開胃好多叉燒都有3塊 炙熱完啲油BlingBling咁✨睇個樣都知無得彈 蛋就正正常常咁啦值得一提係佢個麵 同佢拉麵啲麵質唔同嘅沾麵係比較粗 比拉麵更彈牙更掛湯 正💕食完麵可以叫店員幫你加水 飲埋個湯.👏🏻：7/10..............................🎈 鶴亀 (尖沙咀)尖沙咀漢口道19-21號漢宜大廈地下L號舖..............................#CREATINGHK黃店 #CREATINGHK尖沙咀 #鶴亀

2/5(中英雙語，Chinese and English review)好在佢個雞肉嫩滑，隻蛋都可以。可惜個鹽味雞湯真係普通到不得了，淡茂茂得鹽味。個麵鹼水味又好重。(Google translate)Fortunately, a chicken tender and smooth, eggs is nice. It's a pity that the salted chicken soup is so ordinary that it's so lush and plain salt water flavour. The alkaline water of noodles taste is very heavy.#queenbeoly_comdine #foodblogger #foodporn #food #foodie #foodphotography #instafood #foodstagram #foodlover #foodgasm #yummy #delicious #QueenBeoly

超正！超足料湯，每一啖都食得出係慢慢用好多料煲出泥，而且好好味，食左櫻花蝦同辣豬骨都正，飲哂d湯先走。叉燒都好淋。麵叫左硬身亦真係硬身，正。叫左extra麵係過一陣先上，唔會擺到淋哂法哂。Super good for value. The soup is great. You can tell they really used a lot of real food to cook rather than soup paste. The char siu is soft and great in texture too

依間拉麵店個名都幾特別，之前都見過唔少人去過試，咁啱見到唔洗等位就入去試下，餐牌上面有提供拉麵同埋沾麵，仲有好幾款味道比客人選擇嫁！🍜平時食得多過江龍嘅拉麵店，有時都要幫襯下小店，而且依間仲係黃店黎嫁💛**********<櫻花蝦沾麵> $93個沾麵汁真係勁多櫻花蝦，每一啖沾麵都可以食到，個湯好濃蝦味🦐沾麵嘅粗幼度唔算好粗，但係都掛到湯，所以唔會話掛得太多汁好鹹！另外有三大片叉燒，表面輕微炙燒過，食落正正常常唔會好肥🤣

約咗個朋友食lunch，佢話要食拉麵。尖沙咀有好多間拉麵店，要食就梗係食黃店啦，被嫌棄我麻煩都係咁話。小店貼滿文宣，亦有捐款餐牌上隨左拉麵同沾麵，另外有小食朋友點左個燒三文魚鲛，我又唔記得影相呢個幾好食啊，脆卜卜，夠香口之餘又充滿油脂。我哋2個都點左同一款櫻花蝦拉麵，賣相好靚，麵嘅軟硬度適中，溏心蛋好味，叉燒就冇乜特別，櫻花蝦超多，熱辣辣，好好味。個人認為拉麵一定要夠熱先好食。但係之前食過幾間拉麵都唔夠熱，所以一向都少食，食到鶴龜之後對拉麵改觀

呢間位於尖沙咀，屬於香港人既拉麵舖我自己bookmark左好耐，前排終於得閒去試啦👍🏻！講明，呢間拉麵店主要賣特色既拉麵🍜，所以一碗拉麵價錢由$85-$200。但佢呢度口味真好特別，例如黑松露慢煮安格斯牛沾麵🤤同柚子炙燒三文魚沾麵。我就叫左個海老帆立貝拉麵🍜，雖然$158，但份量十足。首先，麵都幾大碗，又有4塊叉燒，又蛋又蝦又帶子，非常豐富。湯式係豚骨湯底，但好重蝦味，我估係表面果層蝦油，所以即使湯底無落魚去熬製，都依然好香，提昇左海老同帶子鮮味。可惜兩樣主角都係急凍貨，本身鮮味唔夠，幸好廚師都處理得唔錯，D肉唔覺老唔覺鞋。配菜就相當唔錯，糖心蛋真係非常流心，叉燒每塊都微微煎過，荀食落都無渣。總體上表現都OK la！我另外叫左碟餃子🥟，因為入面無加到椰菜，同埋煎到有點乾同脆口，覺得比其他餐廳整得更吸引！仲要細細隻，岩哂同朋友share！呢間餐廳表現都唔錯啦。餐廳其實就係六兩三隔離！眼見呢排少左人出街，好多餐廳lunch都好冷清！大家去開尖沙咀，就去罰下佢地啦！