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港铁湾仔站 A3 出口, 步行约6分钟
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电话号码
23661332
营业时间
今日营业
11:30 - 15:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:30
18:00 - 22:00
*截单时间: 14:30(午市); 21:30(晚市)
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
Went to this ramen resto in Wan Chai with my sis for lunch during the break time of an event. .I ordered Chicken Ramen, which included three pieces of chicken breasts, fried lotus roots, asparagus, onion and egg. The broth was rich and silky, yet not greasy at all. The lotus roots were incredibly crispy and the asparagus made the dish more colourful. The egg was outstanding with a perfect runny yolk. My sis ordered Spicy Ramen with the same ingredients as my Chicken Ramen, but with a spicy broth. She chose medium spiciness. Not sure abt the flavour since I didn't try it. .The resto is rather small and is famous for its Lemon Ramen, so maybe I could revisit next time to try that. It's interesting to see that the resto once served Keanu Reeves.
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❰鸟华亭❱ 海之幸蛤汤拉面🍜+ 香酥炸蚝🦪📍湾仔交加里22-30号华都楼地下15号舖星期五晚上，刚响铜锣湾收工，一早同家人讲好左食埋先返，盘一盘食咩好，谂吓谂吓，都系最想去食❰鸟华亭❱ 。未讲食评之前，先讲讲，如果计酒精类饮品，呢间店算比较多选择，可能因为定位系居酒屋。咁啱又系星期五，仲谂乜呀，未食野之前，叫定杯芋烧酎先！《海之幸蛤汤拉面🍜》香味 (3.5/5)蛤汤多数用清汤呈现，而唔会额外加香油或酱油调味，香味不嬲都会淡d，呢碗亦唔例如，唯一特别少少就系有片青柠，增加左清香味，加返少少分。汤 (3.5/5)以蛤汤来讲想几好味，清澈透明，咸度适中，同个面几夹。小扣分系唔太够热。面条 (4/5)食过呢间店嘅朋友都知，呢道有两款面拣，直面同卷面。虽然从个menu，同我对拉面嘅理解，我都认为蛤汤系要配直面食，不过交纸时我都系照选择”大厨推介”，结果佢一如所料，都系配左呢款直面比我。口感爽滑，高加水，而因为个汤较清，所以麦味好明显。配料 (2.5/5)两好一坏。先讲好，赤甘鲷同蛤嘅味道都相当好。赤甘鲷口感香脆，味道清甜，肉质嫩，而蛤就非常鲜味。唔好呢，咁嘅，menu上清楚地写左面入面有帆立贝，而相中嘅料亦明显系帆立贝冇错，我点餐时，职员亦冇讲d乜，结果碗面一上，帆立贝就唔见有，只有一堆小贝柱。贝柱嘅数量算多，不过唔算好鲜只系一般，不过最大问题系，店家如果卖晒帆立贝，当我点餐时，系咪应该同我讲声，等我决定照叫定叫其他呢？呢吓真系要弹，都几离谱。可惜我系食食吓先为意，咁碗面我都食左一半，所以冇开口问店家。另外我叫左《香酥炸蚝🦪》，炸得香脆，蚝都系明显急冻货不过都几够鲜，几好食。不得一提，呢度嘅免费辣芽菜相当美味，我都唔客气地食左颇多。最后都系完食冇难度 。整体 - 值得小推荐 👍 说真的，呢一餐我系食得几开心嘅，碗面系几好食，炸蚝又几好，加上有杯烧酎配住食。赤甘鲷同蛤嘅质数系好，而小贝柱虽然唔太鲜味但数量搭救，所以小推可以大推就唔啦。不过纵然系咁，佢都系久我一粒帆立贝。
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今日试咗碗「至极白汤拉面」，真系有惊喜！个汤底超浓郁，一入口就feel到啖啖骨胶原，浓到摊冻少少就会凝固一层薄薄嘅嘢，证明真材实料！面质亦都好弹牙，仲有淡淡蛋香，同个汤底好夹。最令我印象深刻嘅系啲藕片，超级脆口，食落去「索索声」，完全系画龙点睛，令成碗面升华咗！至于鸡肉就中规中矩，虽然唔差，但如果可以再嫰滑啲就更加完美。价钱方面就进取咗少少，不过胜在地点方便，喺市中心食到咁高质嘅拉面都算合理。整体来讲，呢碗拉面绝对值得一试，尤其系钟意浓汤嘅朋友，一定会爱上！
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我们于21/2（五）约下午两点十五分左右🕑到达餐厅，只有一枱客人，另一枱是店员正在做私事。小店风格好日本🇯🇵，窄窄小小，氛围十足。我们叫了2碗拉面，自己用点单纸圈，比店员嘅时候，店员居然讲普通话🙈❶烟薰鸭胸肉鸡白汤拉面🍜（$99）：叫了原味鸭肉，有幼芦荟，笋等，5-6片鸭胸肉，正常厚度，鸡白汤超好饮👍🏻，面份量刚好足够❷柠檬拉面🍜（$99）：有4-5块鸡胸肉❸炸莲藕片（$35）：好食，炸得脆小店风味十足，价格实惠
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$45 忌廉蟹饼（三件）🌕🌕🌑🌑🌑对唔住价钱。15蚊一件，面身又厚又硬，冇乜蟹味。$15 迷你关东煮 🌕🌑🌑🌑🌑得一旧萝卜，三个劲细嘅唔知乜丸，两个（应该系鱼腐做嘅？）竹轮。全部唔入味，汤冇乜味。$99 鸡白汤拉面 🌕🌕🌑🌑🌑面嘅评论喺第二碗面𠮶度有讲。汤好过酱油汤，起码有味，但唔系话好鲜好浓郁。溏心蛋系唯一好评，鸡肉唔错。但呢个价钱嚟讲都系几失望。环境唔错，服务正常。只不过食物质素同价钱严重不匹配，中伏。
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