麗江雲南米線

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休息中

麗江雲南米線係天水圍不嬲出名，我必叫腩肉同肥腸。當日去到，餐廳真係好逼，位唔多，仲有好多人排隊等位，所以最後決定叫外賣，拎返屋企慢慢食。佢哋嘅米線真係料多到爆。米線本身好滑，質感非常好，唔會煮到爛爛地，食落仲保持到彈性，口感一流。最值得一提嘅係個腩肉，初初睇落去顏色有啲深，仲以為會唔會好柴，但一咬落去就發現完全唔係咁，反而愈咬愈香，食落完全唔覺得油膩。至於肥腸，處理得好乾淨，冇腥味，口感爽脆，配埋湯底一齊食，真係好正！雖然餐廳環境比較逼，堂食可能會比較擠迫，但外賣返屋企食同樣滿足，一樣可以享受到佢哋高質素嘅米線。

份量足夠，服務正常，一分錢一分貨，有些評論說態度不好，老實說做街坊生意仔想要五星級服務也不現實，對生客可能比較冷淡，但見有熟客說食了十幾年，也開得還笑，感覺態度沒什麼問題。味道很好，食完不會口渴，清湯也很濃郁。堂食位置十分擠迫，到3-4點仍滿座，只能選擇外賣，等候時間合理。沒有分湯，搭車回到家中米線依然彈牙，沒有淋，湯也沒有少。總結好過大多雲字頭的米線店，也絕對好過各連鎖米線品牌，推薦再次光顧，只要是住附近的話。

一直吃左咁耐，環境差對住個廁所，無咩服務都算，今次比個老闆娘激死，難怪咁多人鍾意北上咯，價錢貴，食物除左湯底可以外，滴蒜泥白肉真心難吃，非常硬，柴個，個滴店員又來左好多個新伙計，不知道寫錯單定老闆娘計錯數，埋單幫襯開無認真體單，埋完感覺不對路，還以為加左價，翻去問個老闆娘問長問短，然後補翻少找個錢比我直接低頭看手機無理會過我，搞到我好似過來白撞咁，以後再也不會幫襯，寧願吃譚仔或者翻深圳吃咯，服務態度好，做錯野起碼人地會認咯！好的服務態度真的非常重要‼️！

麗江雲南米線係入去天水圍必食嘅名物，舖頭雖然唔大，但小食同米線都好高質，所以經常都大排長龍，受盡天水圍嘅街坊歡迎～炸醬酸辣米線💰HK$37酸辣湯底酸辣兼具！炸醬份量多而且係另上嘅，可以一啖炸醬一啖米線咁一齊食，正啊～炸醬豬紅雞肉麻辣米線💰HK$51麻辣湯底令啲米線每一啖都帶來麻麻嘅口感！豬紅口感嫩滑，雞肉亦柔嫩多汁，吸收哂麻辣湯底嘅味道～蒜泥白肉💰HK$34蒜泥白肉與別不同，肉質偏瘦唔肥膩，醬汁味道偏甜，配埋蒜泥一齊食，味道有驚喜～麻辣雞💰HK$38係必食嘅招牌小食之一，幾乎每枱都會叫一碟！雞件表面佈滿辣粉，肉質鮮嫩，麻辣惹味！餐廳亦相當之貼心，另外附上骨碟比客人吐骨～

每隔一段時間都會掛住既米線！今日入開天水圍，一早已經諗好要食麗江， 選擇外賣返屋企食！舒舒服服！點了肥腸、腩肉微酸辣米線一如既往， 米線超滑， 會一啖一啖接住食，肥腸同腩肉都好入味！下次試埋個麻辣湯😀

唔係第一次食麗江 佢唔係難食 但態度比較一般 甚至係好差 有時食食下會比佢地既員工叫 唔好意思 介唔介意幫我調一調位 座另外一邊？ 人地岩岩座低無耐 野食都未到就叫人轉位 咁都算啦 收銀個個應該係老闆娘 人地埋單既時候係用隻手去比錢同埋張單你 結果個位老闆娘明知人地比錢埋單 佢都淨係係到低頭計數 完全唔會理下個客 大佬呀 一個有基本禮貌嘅人見到人地埋單 但你暫時唔得閒 你都會開聲叫個客 麻煩等陣 或者講句你擺低 而唔係掛住低頭埋數 完全唔理個客 最好笑就係佢鋪頭既員工都見到呢個情形 都笑出聲 有無理過個客既感受？ 咁既小事都要人教 學咩人做老闆？本人係光顧左十二年既舊客 但係都忍唔住黎呢到講下D員工態度 特別係個老闆娘 如果大家想去食既話 就要忍受下要隨時調位 比人無視既感覺

由中學開始已經好鍾意食麗江既過橋米線，成日同好朋友相約結伴去食😋但好朋友即將移民加拿大luuu🇨🇦🥲約定咗係佢一定要喺佢離開香港之前，最後一次亦都係回憶。我哋即組合，每人依然都係雞翼酸辣過橋米線🍜+蒜泥白肉+麻辣雞🐔依然都係好好食😋保持水準👍🏻👍🏻不過認真比起以前嘅份量明顯少咗😅以前米線份量比較滿，但係叫咁多嘢食都係飽肚😈兩人埋單都係一共$167，咁多年未有加價都算係性價比幾抵食👍🏻

又係放假嘅節奏，梗係同女朋友出去食嘢啦🥰🥰🥰女朋友講過好多次好想去食麗江米線，佢話好好食，係學生時代嘅回憶😂冇辦法，咁我唯有同佢一齊去啦😎😎去到新北江商場，就見到麗江外面已經有六七個人排緊隊，而我同女朋友亦都等咗大約15分鐘就有得入去，先講佢個間舖頭係比較細亦都比較舊，所以會坐得有啲迫夾，不過好彩係咁炎熱嘅日子冷氣夠涼，而且亦都有開風扇，坐得尚算舒服😂😂之後我嗌咗一個麻辣豬腸蘿蔔米線，女朋友嗌咗酸辣雞翼米線，我哋外加咗一個麻辣雞同蒜泥白肉作為小食😋😋個米線一嚟到，望落個湯係比較淺色，並唔係好似其他米線咁樣咁濃稠，一飲落去好香嘅花椒味但係味道比較單一，而女朋友嗰碗嘅酸味好出，但唔太辣，麻辣雞唔算好辣，冇乜麻香味，而雞件斬得比較唔均勻，雞皮位置亦都好多肥膏😮‍💨蒜泥白肉就比較濃味，但我覺得蒜蓉唔太夠🥹🥹整體嚟講，呢間傳說中嘅米線唔係太啱我口味，可能我本身太過重口味🤣🤣而兩個米線加兩個小食再加兩杯嘢飲埋單$167，性價比算唔錯👍🏻

平時經過見咁多人排，見今晚紅日得閒經過見佢排得幾個人就即管試下啦，買左個3餸米線同蒜泥白肉，返到屋企諗住試下啦，點知腩肉就柴嘅，豬腸又冇乜味，湯底唔得又淡，試下個蒜泥白肉仲衰，食咁多間冇一間好似佢咁厚嘅，柴到要夾硬吞先得，原本諗住唔浪費食物，想食埋佢架喇，但最後都係放棄，真心唔明點解咁多人排，我唔識得欣賞，一個字：伏！！！真心揸車去都覺得浪費左d油呀，新北江仲有大把好味嘅野食，無謂食佢食到谷鬼氣喇！！！

作為一個住左係天水圍廿幾年嘅人，真係覺唔洗山長水遠入黎 天水圍 食麗江‼️🌸蘿蔔豬耳麻辣小鍋米線🌸$44食麗江要食佢地嘅麻辣湯底。辣度簡左小辣，雖然有層薄辣油係面，但飲落都唔算太油而且麻得好順口又舒服。不過其實個湯係得麻，冇咩記憶點同特點。米線偏爽身，唔算好掛湯。細細個比姨姨塞左佢地嘅豬耳食之後，就從此愛上左豬耳，難得黎食就叫下豬耳食。可惜豬耳薄左好多，而且都冇以前咁入味🥲就算以前中學食，都會覺豬耳好味，依家覺得爽字無味🥲好彩佢地嘅蘿蔔批皮批得好入，所以十分清甜。🌸炸酥肉🌸$38唯一無變嘅係炸酥肉仍然都係咁酥脆香口而且份量足，同細個食嘅味一樣🥹自己其實自從中學之後都冇再食過麗江，因為真係大不如前，加上店員態度唔太好（中學個陣食提佢地找多錢，反而鬧我同成班同學唔識計數，最後發現真係找多鬧我地阻收工🥲小朋友好細個埋黎坐又要一定叫一碗麵食😥）但見米線關注組大推，先過黎食。老實講唔太明點解要排咁耐隊，甚至被吹捧😥如果好鐘意食米線，會有更多好選擇

經過見到呢間米線嘅顏色，睇落應該係好食嗰啲咁就入去叫咗個肥腸米線都真係幾邪惡腸幾肥不過都算好食米線都煙煙韌韌啦不過世紀咁迫真係冇乜位咁樣有啲辛苦想舒舒服服食飯張枱大啲就好

麗江係 社交平台 關注組嘅常客，每次經過呢度，見到嗌完米線等攞外賣嘅排隊，等位堂食嘅排隊，生意好好，平日嘅時候都見到有唔少學生哥打工仔嚟呢度食，星期六日仲誇張，永遠都大排長龍 ，好多人。嗌咗佢最出名嘅麻辣米線，又麻又辣，一開始唔會覺得好辣，但係後勁好勁，去到後面啲味就會工上嚟，把口好似比針吉緊，個嘴變咗孖膶腸，米線彈牙，爽餸方面，雞翼醃得夠入味，每份有2隻，腩肉同市面上嘅連鎖米線店好唔同，唔會剩係得肥豬肉，食到成把口好膩，反而係瘦肉居多，我幾鍾意佢呢點。

食物質素普通，湯底不特別好食，毫無特點，腩肉味道偏甜。店員態度惡劣，不斷話下一個到我，但係結果外賣自取等候時間超過45分鐘。相信係店員漏單，但對方係唔肯承認。反而話我無耐性，不斷解釋話好多單要整，但係其他比我遲落單既客人都有得食，我都仍然仲未有。店舖環境狹窄，門外等候位置亦十分狹窄，店內衛生問題成疑，眼見店員收拾枱面及送餐均用同一對手套。無論係食物質素，店員態度，店舖環境均不值得值幫襯，絕對無下次

麗江係天水圍馳名食米線既店鋪，每次去都好多人係度等，為既就係佢惹味既湯底，迷得人地神魂顛倒，上左癮咁。今次去淨係叫左雲南麻小辣米線加雞翼，雞翼同米線分開上，令炸好既雞翼唔會浸腍，仲係香脆。米線煮得啱啱好，特製既湯底唔會太辣，但會飲完一啖又一啖，停唔到口。環境有d逼，有機會需要同人拼枱，亦冇得自己揀位。而今次坐既位對正廚房，見到d姐姐就咁將裝住米線既籃放係地下過冷水，但廚房其他員工行黎行去，有機會將污水濺起，污染食物，形成安全隱憂。（雖然話出街食野就係咁，但睇到又係另一回事）

佢呢間的確係我近年入過最擠迫嘅食肆😨一張一尺×一呎嘅正方形枱，佢真係可以將兩個朋友坐在同一邊直角，然之後另一邊再坐多個人搭枱。不過相信熟客以及看過這間米線店食評的人都會知道，它向來都是標榜細舖仔🥲生意難做，難免會坐得比較擠擁，那麼就願者上釣吧，你見到太擠擁，自己覺得不舒服就不要進去啦。因此，這天我算是比較好彩，看到收銀後面那張桌子剛好有位，與另外一名人士打對面坐，之後都不用再搭第三個人落嚟。它的麻辣米線可能比較正宗，不過我反而覺得這種湯底沒有火喉，好像就在一大個湯鍋盛上來，加點米線以及其他配料，反而我最喜愛的重口味米線，感覺比較似一碗一碗即煮，因此湯底喝起上來都感覺比較有火喉，有即刻滾過的湯的感覺。它的麻辣都有少許酸的感覺，麻辣味道會比較猛烈。另外配料有青蔥、腐皮等等。炸醬處理到很香，和譚仔也是水嗲嗲炸醬不同；豬耳雖又薄又細塊，不過質地還不錯，當然沒有港式燒味那般大大塊厚切豬耳那般大快朵頤。