麥上日光 (已結業)

聖誕放假就是要放肆大吃一番，麥上日光每次推出新口味的流心麵包都大排長龍，發現兩款聖誕限定流心包，就放縱一下不理邪惡與否，一於食左先講！Guschlbauer的麵包出名以自家培植天然酵母烘焙，作為健康之選的手工麵包，更不失鬆軟口感。而流心芝士包系列超澎湃的芝士內餡，輕輕一按就咇晒出嚟，邪惡左少少，不緊要啦！粉紅色的 外形已經增添不竹聖誕節日氣氛，加入新鮮士多啤梨肉及士多啤梨醬，士多啤梨味的味道清新自然，食落唔太甜，質感幼滑，喜歡士多啤梨的朋友不能錯過！粉紫色的 據說是毎日以紫薯新鲜製作，配上健康竹炭包，依然食到微細的紫薯粒，豐富了口感。紫薯包由於製作過程繁複，每日限量供應，紫薯fans真的要睇準時間入貨。在堂食配一杯熱騰騰咖啡，呢排凍凍地飲完就暖笠笠，咖啡配流心麵包，簡簡單單就一個美食的早餐、午餐。在堂食食完流心包，口癢癢帶了沙律包就翌天早餐。蝦沙律竹炭包($42)特色竹健康竹炭包配煎蝦、蟹籽、蛋黃醬，光是賣相已經好吸引。餡料超多，每口都食到餡料，好滿足喔！最、最、最欣賞是麥上日光的每款麵包都「真材實料」，隨便吃一個麥上日光的麵包，已經超飽肚！充滿麵包的口感，十分實在，不是港鐵站內連鎖

收工返屋企之前，先去買晚餐兼早餐，呢間麵包咖啡店好隔涉，剛剛在灣仔同銅鑼灣之間，為免撲空，先打電話問定仲有無芝士包！店員有禮答仲有！我先搭車過去！店面幾大，似麵包店同咖啡店嘅合體！淺木加黃色好搶眼！先去夾麵包！到櫃檯比錢時見咖啡位置無人，問店員答仲有咖啡，叫了一杯，收晒錢後，麵包就紙袋袋好比我！我搵個近出咖啡位置小圓枱坐低，好快店員沖好比我！Cappuccino(combo$20)厚紙杯唔辣手，打開蓋無拉花，咖啡夠熱，唔落糖飲！味道甘，咖啡幾香！好味！紫薯芝士竹炭包（$35）紫黑色好萬聖節feel，幾大個，係我今晚晚餐，麵包好軟，紫色嘅忌廉好沙沙咁，味道好怪，食唔出紫薯味，反而芝士味撞埋唔知乜味，好似莓味加芝士，結果好怪！唔喜歡！沖繩紫薯公主($32)好靚嘅紫色，等到第二日食，麵包無咁鬆軟，紫薯餡幾多，打得幾滑！味道微甜！ok奧地利五層流心芝士包（$25）肥髀食！店員斯文有禮，對答斯文！麵包味道特別，但價錢貴，唔抵食！

家人喜歡食抺茶，在銅鑼灣選擇不多，經過麵包秀，抺茶蛋糕不算吸引，突然想起麥上日光，於是碰碰運氣，當取蛋糕時發現賣相平凡，幾乎失望，但當一切開充滿驚喜，味道不太甜，不過量十足，要向邪惡勢力低頭

最近，由銅鑼灣行往灣仔，經過灣仔軒尼詩道，見到 <麥上日光> 推出新口味的玫瑰包！ 其實，聽講 <麥上日光> 的流心芝士包有多受歡迎及有幾人氣！好奇買一個試試，反正我從來都未幫襯過！我都是第一次幫襯！五層流心玫瑰芝士包 $28以透明膠袋盛載，方便購買又衛生！份量十足，一個包都算重手，可能相等於兩個美心麵包！三角形外型的麵包，滿載粉紅色的玫瑰芝士流心餡，包質密度高， 卻不失鬆軟！玫瑰芝士很軟滑細膩，入口芝味濃郁！ 鹹香滋味，玫瑰味不太覺，似是士多啤梨口味多點吧！ 夾雜一些玫瑰花乾增添口感，食一個做早餐都已經夠飽！

「麥上日光」是一個於奧地利創立的烘焙品牌，最大賣點是選用時令食材和天然酵母為麵包的原材料，而且每隔一至兩個月會推出新產品，所以門前經常都大排長龍，吸引到不少人捧場。臨近聖誕節，品牌推出季節限定的士多啤梨芝士軟包來與粉絲歡度佳節，這個仿如戀愛的流心特別版每日限量發售 300 個，想試就要趁早去買！五層流心士多啤梨芝士包是聖誕限定版，加入了新鮮士多啤梨和澳洲及新西蘭忌廉芝士，吃到有香濃的士多啤梨醬及士多啤梨果肉，入口不會覺得甜膩。另外加推 100 個紫薯芝士竹炭軟包 (期間限定)。軟包內有口感軟綿綿的紫薯粒粒，而且是花多兩倍時間去製作，排隊去試試都是值得的！每日12點出爐，售完即止。其中最為人熟悉的必定是店中的奧地利五層流心芝士包 每日限量 800 個原味芝士（鎮店之寶無誤，哈哈）軟包採用3:2 比例，三層軟包配兩層芝士的組合食落鬆軟，內層夾住惹味又香味四溢的流心芝士，營造出軟綿綿又有層次的口感。為了確保口感和新鮮度，店方也建議在兩日內盡快享用；如果隔日在雪櫃拿出來，放入焗爐叮一叮，流心軟熟口感又再度呈現眼前！麵包有三種食法：如室溫食、熱食或凍食，詳見店方派發的「食法建議」。麥上日光除了「

作為怕人龍的吃貨，習慣避開風頭。隔上一段時日，終於找上流心芝士包吃囉～門口展板推介，皇牌五層流心芝士包，出了士多啤梨和紫薯口味。粉嫩的胭紅和絳紫，太誘惑了，怎能不手滑呢？五層流心士多啤梨芝士包 ($28, $100/4)有透明膠袋裹著，拆開來，未吃已聞到香味。比手掌大一點，沒想到蠻重手的，觸感軟熟。角切邊位抹上一堆醬，大愛！介紹說加入了新鮮士多啤梨，有找到果肉、果籽和微細的質感喔～附有小卡說明建議食法，凍食室溫回軟就可以，像吃著士多啤梨乳酪雪糕，甜甜酸酸。叮熱食，忌廉芝士會開始溶掉。沒預期流沙包那樣，切開才能見到半杰身的芝士跑出，很足料。以奧地利五層流心芝士包 ($25, $90/4)再次實驗，發現10-30秒效果最好。別一直加熱，不然會溶成醬啦……還好沒帶返公司弄，這邪惡度……大概會被側目吧？獨食會肥喔～不過甜品控，還是偏愛凍食。除皇牌芝士包，還入手了肉桂蘋果包 ($28)。圓圓扁扁的一大個，平平無奇的樣子。餡料不規則地分散，切開時果香滿溢。味道，活脫脫就似蘋果批。而吃這個，更不用擔心熱氣問題，是傳統自然口味不錯的選擇。選的幾款，難得全部都好吃。雖然單價不便宜，每個能分上幾次吃，近日

Just a few weeks ago I tried the sweet purple potato cheese quarter bun and now they have launched a seasonal strawberry and cheese quarter bun for December.The strawberry flavour is equally as good as the purple potato because the strawberry tastes natural.The soft fluffy bun goes deliciously well with the strawberry cream cheese.+++I also had the broccoli and cheese bun. It was lovely how the broccoli is mixed in the dough and the cheese is topped on top of the bun as well as pieces of extra c

啲食物又貴又膩，食到眼都反埋。晏晝當午餐前試下但係濟到食晚飯都唔想食，啲紫薯味又唔濃，反而啲cream多到爆晒，包又唔鬆軟又唔好味，冇咩特色唔值票價。可一不可再。

平時搭車經過灣仔，都會見到呢間麵包店門口既poster好吸引，五層流心芝士包有一日打算入去買，點知話12點先賣得，於是勁失望地走左今日又黎到灣仔，差唔多12點，咁我就等幾分鍾啦，新鮮出爐12點啦，正等待著熱辣辣既五層流心芝士包，點知........係唔熱的，唔明點解要等12點先賣得心裡正埋怨著，手上既包正放進口裡，咬完等一啖，心裡的埋怨頓時被撲滅了，圍繞住包邊的芝士軟軟的，好似有雪糕既感覺，唔止包邊有芝士ga, 連裡面每層都夾左呢種軟軟既芝士，有溶化既感覺不過一個人真係食唔哂，我食完成個之後，午飯真係食唔落啦！同埋我覺得唔應該叫流心，應該叫五層芝士軟心包先岩

食完晏行過去睇吓d包，有三隻味，原味$25，玫瑰$28同蜜瓜$32。揀咗玫瑰味，淺粉紅，㩒落去幾軟熟。先係室溫試味………咦，隻味似曾相識……原來早年喺太子嘅上野包店試過，味道相似度達90%。玫瑰味淡淡地，唔會太甜。之後雪凍再食，啲cream cheese 就實好多，仲好漏添。試一次就夠了

Found out from openrice that there was a new purple potato cheese quarter at Guschlbauer so decided to get it.Since it has not been officially launched, you have to spend over $100 on bakery and then you can get it for $30.Went there the next day but most of the bakery was sold out so went again a day later and there so many choices.Before we talk about the star of the show, the European selection was impressive and bigger at this branch and you can order drinks and dine there too.Broccoli and c

朋友請我到街邊不大起眼的餅店試蛋糕，蛋糕造型都好掂，點了圖中三件。栗子蛋糕甜度適中，中間的慕斯很不錯，就是外面放得有點硬；抹茶紅豆蛋糕味道過甜，抹茶味不足；檸檬塔餅底很酥香，這個讚！但是檸檬醬味道廉價，而且由於餅底過硬，店裡配的叉子完全散架都沒能叉出一啖，全靠手拗…建議：在原料上面多花心思，以及提供更結實的餐具。

對上一次食已經係啱開尖沙咀舖嘅時候認真食完一次真係唔太啱自己口味，所以無諗過會再食。今次因為朋友興起話一路想試都未食到所以。。。.Anyway...到佐見$100/4 pc咁就不如一次過，有幾種試幾種！.蜜瓜乳酪蜜瓜味頗重但無預期咁甜，食落有少少乳酪酸無咁漏.玫瑰芝士花香味幾重，但唔會覺得食緊handcream咁，算係驚喜地味道唔錯，無蜜瓜乳酪咁甜。值得一試！.紫薯竹炭包 (滿$100加$30換購)好多紫薯粒，但唯獨就係無佐個紫薯味.蝦沙律竹炭包 ($48)成個都算新鮮，包唔會話吸晒水同沙律醬而變濕足料又新鮮，抵食！.奧地利芝士包五層流心芝士過往食過覺得係太甜，無芝士咸香，所以今次無再食。。。。總括而言，包嘅質感係得嘅，只係料嘅甜度比較高，真係要搵人share先得！

五層流心芝士包 Cream Cheese Bun🧀🍞$28/ pc; $100/ 4pc8/10🍴超邪惡流心芝士包🧀🧀🧀幾好味芝士味好濃🤓🤓只食左2啖，不過已經好滯🙈 一定要share黎食🙈🙈cream cheese好滑份量好多，芝士同麵包比例大約7:3☺️☺️甜度比較高，比較少芝士鹹香🧀唔係太食得出麵包質素，感覺上芝士overpower左🤓

第一次惠顧麥上日光，是在尖沙咀店。早聽聞此奧地利麵包店，是長龍店，品牌用九天時間以天然食材低溫製天然酵母，又強調古法焗製。在尖沙咀店試了馳名的五層流心芝士軟包，麵包鬆軟、芝士軟滑，可惜超高脂，所以今次在灣仔店相遇，不敢再試。反而被另一款芝士煙肉牛角酥吸引。牛角酥看得見鬆脆，內裹還夾了薄片芝士、煙肉和生菜，只售$18，完全超值。另外，還試了荔枝泡泡，是有荔枝忌廉在內的泡芙，淡淡的荔枝香味、幼滑的忌廉，份量小小，可享受小小的甜品，又沒吃五層流心芝士軟包那麼罪疚，只售$8。$26的午餐，有包、有菜、有肉、有甜品，而且高質素，值得推介。這兒還有少量座位，必定再來。