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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
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麺屋こころ (新城市廣場一期) (沙田)沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓704號舖😊新城市廣場食好西當然要記錄下餐廳座位舒適🛋️木系裝修風格🪵燈光柔和💡坐得舒服慢慢食❤️❤️❤️❤️❤️❤️🍜山椒麻辣撈麵濃濃麻辣配料大量肉碎🍖溫泉蛋滑嘟嘟日式叉燒又嫩又juicy 😻配埋紫菜口感一流最喜歡彈牙爽口既拉麵份量十足大大碗飽到上心口🥹食極都不厭🤩日式撈麵好有特色濃淡適中值得推介🙌🙌
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有日阿公自己一個逛想搵啲嘢食 衝擊下個腦部🤣見到呢間店好似幾舒服 就入去試試佢👹原來呢間麵店喺由日本開始主打“新嚐試”🆕 設計唔同口味打破傳統👏🏼呢到主打撈麺拉麵🍝不過阿公今日好dry (因為得自己一個)所以要食啲wet嘢滋潤返下🤣🤣🤣揀咗呢個黑松露鴨胸拉麵🍜再配炸雞球果然就是另一番風味😲😲湯底係醬油湯 麵底係比較粗身嗰種黑松露嘅味道濃郁得嚟又唔會過於霸道同鴨胸嘅肉香完美融合😚😚唔會撞走咗個醬油底 但又唔會唔夾配埋溏心蛋 同埋炸雞😋👍🏼👍🏼👍🏼雞肉內裡保持住嫩滑多汁 肉質鮮嫩阿公下次要試埋撈撈系列先得😉
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呢度主打嘅係日本撈麵，唔係傳統嘅拉麵或沾麵。每道菜都展現出日本料理嘅精髓，尤其係佢哋嘅軟骨餃子同伊勢抹茶，味道同口感都相當出色。📍軟骨餃子外皮薄而有彈性，咬落去有微脆感，隨即就能感受到內餡嘅嫩滑。內裡嘅軟骨肉質鮮嫩，嚼落有一絲彈性，再加上肉汁，令每一口都充滿肉香。餃子入面嘅調味平衡得好好，唔會過鹹。📍伊勢抹茶口感細膩，茶香濃郁，飲落去滑順。抹茶嘅苦味適中，仲有一絲自然嘅甘甜，完全唔會覺得沉重，反而好清新。每一啖都帶住抹茶嘅香氣，食完飯後飲，好舒服。📍撈麵正宗嘅日本撈麵，麵條彈牙，口感滑順，跟一般拉麵唔同，撈麵嘅麵條更細緻，配合特製嘅醬汁，味道濃郁但唔會過火，麵條吸收咗醬汁，每一口都能感受到麵條嘅韌性同醬汁嘅香氣，食落真係好過癮。🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹#麺屋沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓704號舖🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
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諗住黎試下呢間既新菜單 豆乳雞白湯拉麵真係寧願自己買華御結個豆乳雞湯都好味過佢佢啲叉燒仲要一陣蘇味。。。根本擺唔入口上面仲有一舊咬唔開既腐皮咁既野講真咩配菜都無 得幾塊咁既叉燒都收一舊水 真係中伏 仲要廚房慢到 等碗咁既麵等半個鐘叫嘢飲又係一肚氣 叫個菠蘿冰沙個侍應就話賣曬 點知新一檯客一坐低叫菠蘿冰沙就話有貨以為佢都算係出名少少既鋪頭 點知竟然係有咁低質既服務個環境又差 又逼又焗 講真食得非常唔舒服食拉麵真係唔需要黎呢間垃圾
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▫️正宗全料東京撈麵 👉🏻材料有有超肥美嘅腩肉、生蛋黃、辣肉碎、溏心蛋、紫菜同竹筍等等，非常之豐富！撈麵硬度適中，口感煙靭彈牙，撈埋蛋黃同辣肉碎超級惹味！🤭另外，撈麵加入秘製香醋，可以中和偏濃嘅醬汁味道，大大減低咗油膩感🤫.▫️黑松露鴨胸拉麵👉🏻呢款係期間限定，作為黑松露控一定要試試佢！店家用上自家特制製黑松露醬，一入口就食到濃郁嘅黑松露味，之後鴨肉鮮味慢慢咁滲出，湯底充滿鴨油嘅鮮味，拉麵好有咬口非常之掛汁！無諗過黑松露同拉麵可以咁夾🤗.▫️鳳凰啤酒 🍺👉🏻呢款日本啤酒賣相好有型！入口清甜，之後帶微微嘅苦澀，感覺好Refresh
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