黑門水產すいさん (Fashion Walk)

营业中

休息中

嚟到銅鑼灣想搵個地方舒舒服服傾吓偈，搵到呢間日本餐廳，最近佢哋推出咗個午市套餐，價錢由$168起跳，每個set都包埋茶碗蒸、沙律同埋秋葵漬物，加$12有飲品，真係性價比好高必試嘅係海膽蟹味噌甲羅燒，用蟹殼煮到香噴噴嘅蟹味噌，加埋新鮮甜美嘅海膽，濃郁香滑嘅口感簡直係絕配！個蟹味噌香濃得嚟唔會太鹹，海膽嘅鮮甜味都完全保留到，食落層次感十足。另外推介嘅係黑門令彩虹丼，上面擺滿咗新鮮嘅吞拿魚蓉同埋海膽，啖啖都係鮮味！個吞拿魚蓉油花分布均勻，入口即融，配埋香甜嘅海膽，再加埋香香嘅溫泉蛋，簡直係一個完美嘅組合。如果想食刺身，大阪木津海鮮丼就最啱你！新鮮嘅三文魚、吞拿魚、帶子同埋其他刺身都擺得滿滿，每件刺身都肥美多汁，刺身厚薄適中，食落質感一流。底層嘅飯都係日本米，粒粒分明，啱啱好吸收晒個丼飯嘅醬汁配菜方面，茶碗蒸滑嫩香濃，沙律新鮮爽口，秋葵漬物夠入味，每樣都做得幾出色。最最重要係份量足，一個人食一set絕對夠飽！地方又坐得舒服，啱晒晏晝想靜靜地傾吓偈

出開銅鑼灣，順便嚟埋呢間save低咗好耐嘅餐廳食飯，都幾唔錯餐廳位置旺中帶靜，佈置非常日式，唔講又呃到人我去咗日本海膽蟹味噌甲羅燒我會推介呢個係必食item!! 好打卡able，足料、口感一流，重點係海膽好大嚿！每一啖都係蟹籽粒喺口中爆開+海膽嘅咸鮮味，仲撈埋隻鵪鶉蛋，好滑不一啖上去梳打餅上面咁食法唔會太漏，非常精緻睇住佢慢慢烤熱，就算同怕食生嘅人嚟食應該都會好安心（btw今晚咁啱見到有啲年紀比較大嘅長者都嚟食haha)北海道蜜柑鯛薄切刺身名符其實嘅薄切刺身，好薄但都好多片，配搭個醬汁唔會蓋過佢原本嘅味道，very nice~黑門令龍蝦湯煮海鮮睇menu見到呢個係人氣之選，點啱咗而家坊間嘅海鮮鍋好濫，是但比啲急凍嘅又賣到好貴，呢碟就唔同！睇落差唔多嘅海鮮，但一食就知唔係啲普通嘅海鮮，有咬口! 而且大致上都係每款兩件，兩個人一齊食好方便,同埋最後嗰啲龍蝦湯真係好濃郁，好似順便點埋個湯飲咁至於有咩海鮮就睇相啦：燒雞腎（一串）配埋杯Asahi生啤，更有日本居酒屋feel!壽司小卷呢度嘅壽司都有好多款，我揀呢個，食完都唔怕太飽，冇咁有罪惡感！磯燒芝士魚蛋呢個夠晒特別，第一次食到，係有香港魚蛋特

日式的裝修好似真係身處係日本嘅居酒屋，勁Chill。枱與枱之間亦有足夠嘅空間，即使多客都唔會覺得逼，牆身仲有好多宮崎駿嘅壁畫，真係好靚。# 黑門鰻魚玉子燒蛋皮薄又柔軟, 一食覺得蛋好滑又濕潤，唔會煎到乾晒，入面包住嘅鰻魚肉入口即溶，口感十分好。而蛋嘅柔軟同鰻魚配搭得好好，調味亦唔會話太甜或太鹹。#焦糖蘋果鵝肝多士煎咗嘅鵝肝食落好綿，中間嘅蘋果片好清新，再加埋本身焗到好鬆脆嘅多士，加埋嘅口感好特別。鵝肝嘅味道好出，而蘋果嘅酸味啱啱好地中和返成道菜嘅味道令到唔會覺得好膩。#黑門令蟹味噌甲羅燒一上菜已經覺得外觀好吸引，師傅仲會幫你燒埋，仲好細心會問蒜粒幫我落埋定遲啲自己落，因為本身鍾意食蒜頭，所以直接叫師傅煮嘅時候落埋。雖然落咗蒜，但完全無蓋過咗蟹肉同蟹膏嘅味好鮮味，平時出去食有時都會食到好聲嘅甲羅燒，但呢個完全無，好好食。煮完個份量都好多，好想要多塊餅去襯返。#鐵板宮崎柚子胡椒香蔥牛舌心可能因為鐵板上，所以一上菜濃郁的黑胡椒嘅香氣已經即刻撲鼻而來。一開始以為牛舌心嘅味道會被佢蓋過咗，但完全冇。牛舌心本身嘅牛味好出，配埋個黑椒汁，反而覺得好夾。而牛舌亦煮得啱啱好，肉質好嫩唔會好韌，肉汁又多汁

聖誕前同朋友聚會，之前食過尖沙咀分店覺得不錯，但銅鑼灣店的體驗令我們相當失望。整體性價比非常差，食物價格偏高，食物質素相當一般。叫左個牛肉壽喜燒，湯底沒有味，牛肉4塊，相當普通。明太子炒飯超級辣，平時食開譚仔大辣都接受不到，而且完全食唔到明太子味。其他海膽天婦羅及甲羅燒都普通。服務也不好，服務人員每隔30分鐘換碟，非常擾人，但我們沒茶或食完野既碟又不會主動收。另加了枝清酒，埋單2000蚊。整體不會再食也不推薦。

彷彿置身於日本的居酒屋一樣，環境好chill看了看菜單，好多選擇好多好吃的想點看網上介紹必須要吃甲羅燒跟刺身🍣我們人均兩百多就可以吃很飽了～🦀海膽蟹味噌甲羅燒 新鮮的海膽蟹肉搭配濃郁的味噌醬汁，細細的蟹絲跟三文魚子 蔥花 鵪鶉蛋黃攪拌在一起，用餅乾蘸著吃，每一口都是滿足的味道😋🥩吞拿魚刺身 肉質鮮嫩多汁，色澤鮮紅誘人，每一片都如同藝術品般精緻完美！再來一份三文魚刺身，新鮮軟嫩，蘸上點芥末就覺得很美味了🥰🥧焦糖蘋果鵝肝多士 超有層次感的甜品，甜而不膩，香而不濃，鵝肝富含油脂，不會糊糊的，焦糖味很香，絕對值得一試！🥗麻醬沙甸魚乾蕃茄豆腐沙律 酸甜適中的番茄配上麻辣誘人的麻醬，再加上軟糯嫩滑的多春魚乾和清新的嫩豆腐，豐富的口感，美味又營養～🥚黑門令海鮮茶碗蒸 鮑魚、海膽、蛤蜊、魚子……豐富的食材交織出一鍋美味的海洋寶藏湯，吃著暖暖的很舒服，蛋液超嫩滑，入口即化🥰

今日晏晝同朋友行過銅鑼fashion walk入邊啲餐廳都幾有特色 咁我哋就揀咗黑門水產嘅日式料理試吓餐廳有室內同埋室外嘅用餐位置咁入邊呢就有好多動漫或者卡通為主題嘅裝飾小朋友嘅話應該都會好鍾意 而且佢地方都好闊落同埋乾淨因為晏晝仲有lunch嘅定食 所以梗係嗌套餐食啦 人均都係大概$200喺銅鑼灣食呢個質素嘅日式料理，真係性價比超高嗌咗呢一個人氣推介嘅 海膽蟹味甲羅燒 職員嚟到嘅時候就會俾我哋影相打卡然後影完再即燒 呢一個甲羅燒 味道超級鮮 蟹膏同海膽嘅味好濃超級值得一試 不過兩塊梳打餅就真係唔夠啦 如果多幾塊就更加好🤭然後嗌咗佢一個黑門令四食三文魚腩 吞拿魚 同三文魚子 全部都係新鮮 誠意之作另外佢呢個蟹膏拌飯 又係一流另外個朋友就嗌咗黑門令彩虹丼有齊晒時令最新鮮嘅吞拿魚 海膽 等等嘅食材而且佢每個套餐都有配 茶碗蒸、麵豉湯 沙律菜要特別讚吓佢個茶碗蒸 啲蛋超滑而且入邊有蟹肉蝦肉同埋三文魚子 等等作為套餐嘅小食一啲都唔揸流攤我哋初頭嗌嗰陣時仲覺得唔夠飽以為仲可以食到甜品但食落去真係好飽 頂到上心口 性價比超高

呢間位於銅鑼灣Fashion Walk嘅黑門水產 已經bookmark 左好耐❣️入到去嘩一聲 以為自己去咗日本 日式居酒屋佈置風 仲有好多可愛公仔做裝飾😍加埋店內音樂好有feel 🏮🦀海膽蟹味噌甲羅燒必食甲羅燒！有師傅會過嚟幫我哋燒 滿滿嘅蟹膏 好濃郁 附上塊梳打餅一齊食 食完仲想encore 🥘海膽櫻花蝦海鮮炒飯有驚喜既炒飯 除咗面頭有海膽 原來入面都有好多海膽！仲有好多配料 蝦 蜆 魷魚🦑好鮮甜 🍱蔥吞拿魚腩卷有多款卷物同壽司選一🍣除咗底下有吞拿魚 上面仲有一大堆吞拿魚蓉 一口一件👍🏻🍢串燒嗌左幾款串燒 特別推介雞肝 燒到岩岩好 入口即溶 醬汁都好味🌟生啤每杯2️⃣9️⃣ 最啱放工後同朋友小聚一下 🍻人均消費大概$200🥳📍黑門水產すいさん (銅鑼灣)銅鑼灣加寧街5-7號Fashion Walk地下C及D號舖

約朋友係銅鑼灣食Lunch 唔知食乜好，我就揀左黑門水產，見佢哋嘅 Lunch Set 價錢唔貴，一於試下！佢哋嘅 Lunch Set 都幾多款揀，我哋就叫左2款Lunch Set、三文魚腩刺身、燒雞皮及甲羅燒！🌟 海膽蟹味噌甲羅燒海膽、蟹肉、蟹膏、蟹籽連埋鵪鶉蛋、葱撈勻，店員就幫手係爐上慢燒，配上梳打餅一齊食，蟹膏嘅鹹鮮味香濃而不膩，口感creamy，果然係佢哋嘅主打，必食之選！🌟 蒲燒鰻魚飯定食有蒸蛋、沙律🥗及麵豉湯，條鰻魚蓋住成個飯，伴有蛋絲及紫菜絲，每啖都有鰻魚汁嘅香味，非常飽肚！🌟 柚子胡椒豚肉鍋定食定食有蒸蛋、沙律🥗，鍋裡有5片豚肉，湯底帶有淡淡嘅胡椒味及清甜柚子味，烏冬份量都好多，午餐就講都幾大份！

這間居酒屋的裝潢設計很日系一踏入餐廳 就以為自己身處日本的居酒屋餐廳有一堆可愛的毛公仔作裝飾牆身放了很多宮崎駿的壁畫地方空間亦很大 坐得十分舒服人均消費約$200多 大家可以相約朋友開懷暢飲談天🧡海膽蟹味噌甲羅燒甲羅燒是餐廳主打特色之一，當然要叫一個特別點的😆 海膽蟹味噌甲羅燒除了有海膽和蟹肉之外，還有鵪鶉蛋和蟹籽。海膽和蟹味都很濃郁，還有專人幫忙燒，配上梳打餅吃，鹹鮮味十足🧡黑門三文魚加州飯卷內有牛油果蛋和蟹柳 表面的三文魚新鮮 份量夠大件🧡枝豆喝酒定必要配上佐酒小食-枝豆這給了我很大驚喜 因為枝豆表面加了黑椒粒鹹鹹的味道配酒十分相襯🧡炭燒味醂魚乾燒得夠香，配酒一流🧡Asahi 生啤啤酒全日供應，每杯都只是 $29性價比很高，酒鬼一定喜歡

一進店，便帶你一秒穿越到日本街頭，日系居酒屋裝修風格，使人感到舒適及輕鬆，氛圍感滿滿的😘 老板可是地道的居酒屋大師，香港分店也完美複刻了那份溫馨與地道。工作日去食lunch，只有幾台客人，所以坐得特別舒適及寧靜。必試招牌～海膽蟹味噌甲羅燒，餐廳最出名的就是這個，所以叫來試吓。它充滿了香濃蟹膏的鮮味,配合了海膽和蟹籽，口感層次豐富，鮮美爆棚！ 還叫了兩個魚生飯及烤魚，份量十足，但烤魚味道一般，不值這個價錢。 服務員態度也ok, 有機會的話，會去尖沙咀分店再試試其他菜式。

海膽蟹味噌甲羅燒甲羅燒入面有海膽，蟹肉，蟹籽，蔥花同鵪鶉蛋，燒熱後混合味噌，鹹鮮味十足。塗上餅乾，蟹籽口感一卟一卟，而且口感脆脆的。什錦天婦羅有六款天婦羅，包括炸蝦天婦羅，南瓜天婦羅，地瓜天婦羅，冬菇天婦羅，茄子天婦羅及青椒天婦羅。我特別喜歡地瓜天婦羅，因為炸粉裹得很薄，而且地瓜很甜。😋 青椒天婦羅坊間少有，值得一試。深海池魚刺身四片池魚刺身切得厚薄均勻，魚肉嫩滑鮮甜，並不會腥，賣相吸引。黑門三文魚加州反卷每一件反卷上面有大約兩件三文魚，有大量蟹籽包裹著漬飯；漬飯包裹着玉子燒和牛油果，味道清新。餐廳位置容易尋找，而且店面裝修精緻，人均消費大約$200，性價比高。

同朋友喺銅鑼灣附近行完街，見到呢間裝修好有日式嘅餐廳入咗去食。平時好驚啲餐廳入面多人嘅話會好嘈，呢度啲枱之間嘅距離都算多，唔會聽到隔籬枱傾偈講啲咩，亦都唔需要好大聲咁講嘢。坐得好舒服。問店員佢推介啲咩，佢介紹咗我哋食甲羅燒，係佢哋嘅招牌菜。跟住我哋仲叫咗個三文魚加州卷，牛肉金菇卷，腩肉車厘茄卷，同埋燒銀鱈魚。為返就兩百幾蚊一個人。 加州三文魚，裏面有啲牛油果，面頭有好多蟹籽，仲有三文魚子，味道好豐富！ 唔會錯嘅選擇！牛肉金菇卷，調味唔會好鹹，我好驚出面食串燒，師傅會落勁多調味。呢個啱啱好。 同埋整到個大細係 bite size , 唔會食得好le hea.腩肉車厘卷，係我平時食串燒嘅至愛底，青卷多汁少少酸，中和番腩肉嘅油膩感，一啖咬落去爆汁。好食。最後去到銀鱈魚，都係燒得皮脆，肉質好嫩滑，一夾落去，啲汁就開始流出出嚟。

想感受下日本風情黎呢到就岩哂🤩店內環境完全還原日式居酒屋嘅裝修好似走咗入銀座既居酒屋咁靚！呢間店提供黑門市場的地道特色小食、和牛、海鮮、壽司刺身同各種時令食材，全部食材採自日本，新鮮空運到港😍今次黎試一試佢係咪真係100%還原係日本食！大阪木津海鮮丼 $238呢個豐富嘅海鮮丼，有甜蝦、海膽、三文魚子、蟹籽、油甘魚、鯛魚、拖羅、帶子、芥末八爪魚、玉子仲有香到驚艷我既赤醋飯！本身唔鍾意食酸嘢嘅我都覺得呢個飯好好味仲配埋啲紫菜類似飯素嘅嘢識識吓好快食晒成兜！魚生全部都堅新鮮，樣樣都鮮甜最讚係三文魚知食得出唔係急凍貨喺新鮮嘅北海道三文魚子！好鮮甜🤩海膽蟹味噌甲羅燒 $128甲羅燒係餐廳招牌之一，今次加左海膽，鮮味好濃，以梳打餅拌甲羅燒，更加食到濃郁蟹膏味，再加上海膽，入口更加 creamy除左海膽，仲有明太子同蟹膏款可以揀～仲有專人幫你燒埋🤫豚骨湯牛肉稻庭烏冬 $108 食日本嘢最鍾意最後叫碗烏冬或者拉麵暖下個胃～呢個牛肉薄薄地入口即溶又香牛味仲有大量櫻花蝦同炸蒜增加左咸鮮味！湯底好濃又鮮甜😋大滿足提燈串燒$48好難得喺香港見到有呢個價錢嘅提燈食！雙眼發光🤩「提燈是雞的卵巢和未孵化的蛋，連在一

啤酒唔夠凍不如唔好飲，臭豆腐唔係臭就不如唔好食，魚生唔新鮮不如唔好食，所以食魚生一定要揀一間有信心保證，呢間「黑門水產」就性價比一絕，大概人均消費都係2舊水搞掂，親民之選！👇🏻📌招 牌 推 介 -▪️ 海 膽 蟹 味 噌 甲 羅 燒 -▫️ 黎得呢到第一樣野必試「海膽蟹味噌甲羅燒」，staff等我打返個靚卡再幫我整埋，甲羅燒當中包括蟹肉、海膽、鵪鶉蛋、蟹籽再攪勻黎燒，食落鹹鮮味十足，旁邊連埋塊餅乾一齊食，份外滋味。📌午 市 定 食 -  ▪️ 豚 骨 湯 牛 肉 烏 冬 - $108▫️ 佢地午市定食選擇超多，最後揀左「豚骨湯牛肉烏冬」，烏冬口感爽彈，牛肉腍滑入味，面頭仲有d白菜仔、海苔、櫻花蝦，層次更加豐富；而定食仲包埋一個茶碗蒸，面頭有d三文魚籽、裡面夾雜住牛肝菌、蝦、蟹肉，鮮味十足；配菜仲有個麻醬沙律、腐皮絲同埋菠菜既小食，呢個天氣再整多杯Asahi生啤，29蚊杯真係勁抵飲！

同frd去開銅鑼灣想食日本嘢，就嚟咗黑門水產。Bookmark咗好耐，一路都想嚟試吓。整體份量都好多，人均二百幾就可以食得好豐富好飽。我哋叫咗個海膽蟹味噌甲羅燒，勁鮮勁好食!!! 通常去食日本嘢我哋都一定會嗌甲羅燒。嚟到職員會幫手即刻燒下佢。除咗佢連埋嗰塊梳打餅，其實仲可以撈飯食，真係好正😭所以我哋叫咗個黑門令海膽櫻花蝦海鮮炒飯。入面啲料都好足好夠㗎。壽司方面，我哋叫咗黑門三文魚加州反卷。唔知有冇人同我一樣平時好鐘意食花之戀。呢個反卷嘅配搭係花之戀加加州卷，完全中曬!!!!另外我哋仲嗌咗唐揚炸八爪魚同清酒煮白蛤。出去食炸嘢最驚就係太厚粉，但呢個八爪魚完全唔會。而清酒煮白蛤啲蜆都好大隻好肥。分量勁多。