181 FORTNUM & MASON

营业中

休息中

太懶唔記得post 亦都唔記得影Menu而家連Menu都轉埋😂盡量形容我12月頭食的set~ The sea view, Tiffany blue design and food are all good and comfy for a chill lunchy;3◽️Set lunch [$428]-Appetizer-雞肝多士-(fyi appetizer前係好好吃的sourdough served with room temp butter ;3)無諗過雞肝paste多過多士-v-好香濃 鹹香度恰好 加埋少少nuts增加口感 多士好脆 仲有個酸酸甜甜嘅jam解膩 真心好滿足and a little bit more🤤-Main-燒豬腩肉伴薯蓉-個presentation會唔會太靚…美美的veggie 仲有條curled炸豬皮 豬腩肉大份而且肉質好似pulled pork咁稔 油脂分布平均 薯蓉唔會過多 啱啱好的carb-ness:3 love it!-After-石板街-🍪朱古力榛子酥餅 法國朱古力 雲呢拿雪糕🍨食材還好 都幾大杯 雪糕球biggy desu!Set Menu嘅dr

𝐅&𝐌的𝐭𝐞𝐚 𝐬𝐞𝐭一直非常有名！地點位於維多利亞碼頭的𝐊𝟏𝟏 𝐌𝐔𝐒𝐄𝐀，無敵海景的窗口位相信一定很難訂得到，這次特意早上過來碰運氣，幸運地預訂即日𝟏:𝟑𝟎𝐩𝐦的下午茶位置🥹我們一行𝟐人𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫了𝟏份𝐀𝐟𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨𝐨𝐧 𝐓𝐞𝐚 𝐬𝐞𝐭 以及𝟏份𝐇𝐢𝐠𝐡 𝐓𝐞𝐚 𝐬𝐞𝐭！那就可以一齊𝐬𝐡𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐝𝐰𝐢𝐜𝐡的部分科科😆不過個人覺得定價有點偏貴，不是很值得回頭，體驗過就好😂——— ✤ 𝐀𝐟𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨𝐨𝐧 𝐓𝐞𝐚 𝐒𝐞𝐭｜$𝟓𝟖𝟖 包括可以𝐟𝐫𝐞𝐞 𝐟𝐥𝐨𝐰的𝟓款𝐟𝐢𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐬𝐚𝐧𝐝𝐰𝐢𝐜𝐡、𝟐款𝐬𝐜𝐨𝐧𝐞以及𝟐款𝐭𝐞𝐚 𝐜𝐚𝐤𝐞𝐬。 -✰ 𝐂𝐮𝐜𝐮𝐦𝐛𝐞𝐫 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐍𝐮𝐭 𝐁𝐫𝐨𝐰𝐧 𝐁𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦 這款是青瓜配仁香黃油忌廉芝士，味道較為清淡不特出，味道非常普通😂只有透薄透光的青瓜片作為中層配料🥒店家看我們吃剩了提議我們可以𝐦𝐢𝐱半份煙三文魚一同進食，就可以𝐛𝐚𝐥𝐚𝐧𝐜𝐞味道，我表示見仁見智吧🤭 ✰ 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐇𝐞𝐧𝐬 𝐄𝐠𝐠 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐅𝐨𝐫𝐭𝐧𝐮𝐦’𝐬 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐌𝐚𝐲𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢𝐬𝐞 這款是鮮雞蛋配松露蛋黃醬，𝐭𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞得味道不濃郁，碎蛋沙律𝐜𝐫𝐞

早前去過美國賭城見識過Gordon Ramsay既signature dish 威靈頓牛柳，另外坊間亦都間唔時有呢個菜式，真心係從來冇人整得好食，共通之處就係柴皮乾晒水完全唔好味。今日去咗呢度，其實係預咗同兩個BFF慶祝新年同埋其中一個既生日，無心插柳之下佢新年有個special dish Wellington Steak, 個牛柳中間係嫩既，juicy 同埋有牛肉味。另外一個即刻煮既sauce 亦都好夾，同地獄廚神既柴皮之作真係差好遠！從此對呢個牛柳菜式改觀。另一個係龍蝦意粉，味道普通有啲腥。最後三個女仔一人一個pot of tea, 茶味好正。望住維港食lunch飲茶，爽！最後再係樓下買埋sparkling tea, 滿載而歸😬

MERRY-GO-ROUND MUSICAL BISCUIT TIN第一眼望見經已愛上，滿載着童年回憶。非常夢幻的旋轉木馬，重點是這個曲奇罐是音樂盒啊！！很難不對他一見動心，少女風的包裝設計，相信已深深俘虜了很多妙齡少女😂打開罐盒，有著七款不同口味的牛油曲奇，大部份以果仁為主，但味道真的很一般，曲奇較為乾身和質地較堅實，並沒有想像中那樣出色！

💗Lunch at Fortnum & MasonBeef Wellington Super Nice 💕在你面前切開和煮汁 整得好美打卡一流 帶子又好食又美 汁配得好好甜點又美又好食😋女士最愛Fortnum & Mason被譽為英女王最喜歡的下午茶但係佢嘅午餐也做得很出色很有名好少威靈頓就做得咁靚咁好食 像是一道藝術品成日買佢嘅茶飲 買佢嘅朱古力食 買佢嘅曲奇餅食今次第一次去餐廳🍴有驚喜💗果然英女王的品味也是要相信的

同老公周年紀念， book咗呢間餐廳，預約時，即管試吓約窗邊位，好彩最尾都坐到。但張枱係正侍應落單，電腦轉角位，所以佢哋行出行入都幾嘈下，整晚未能好好靜靜地chill 下。晚餐試左差不多枱枱都叫嘅威靈頓牛，餐飲叫左茶，感覺幾好，因為一路食一路可以消滯，侍應仲會定時過嚟加水。侍應會喺席前即時煮威靈頓牛果醬汁，由於差不多台台都叫嘅關係，未輪到我哋食嘅時候都已經睇咗幾次呢個表現。煮既時候見落左唔少白蘭地，但到食落嘅時候同個牛真係幾夾。侍應煮完果汁仲會問份牛想切兩件定再切薄啲，由於想影相靚啲嘅關係我哋要求分兩件上就可以啦。整體個牛係幾好食，但氣氛黎講唔太感覺到高級餐廳應有既寧靜舒服感，即管一試都可以嘅。

聖誕節正日去咗呢間餐廳食飯，入到去一打開個Menu，有啲覺得自己賴嘢，因為只有set dinner，仲要係HK$1500一位冇其他嘢可以叫唯有硬着頭皮叫咗兩個set dinner。我又估唔到個set dinner 味道一流.值回票價，服務態度又好。尤其是嗰個牛肉他他,不單止賣相精美味道一流，個牛肉味好香，夾埋嗰個麵包一齊食，令到你覺得個牛肉好似有少少炭燒味，一碟前菜可以做到兩個味道，廚師確有一手，至於主菜，我們加了錢點了牛扒，配菜中黑松露薯蓉，又有黑松味，質感質柔滑牛油味都很重，令我停唔到囗。總括而言，成個晩上我也很滿足，最驚喜係有禮物收

位於K11 Musea靚靚海景餐廳 平時見啲人都係下午時間黎食tea set 但其實夜晚黎食望住維港都好靚好浪漫💕 黎緊聖誕節唔洗煩諗咩餐廳啦😝食左成餐飯 最impress既就係Beef Wellington💰988 食完覺得絕對係值呢個價！Waiter會係客人面前煮個醬汁～個爆火場面好震撼 好似睇緊表演咁😆金黃色既酥皮一睇就知好酥脆 牛肉好重牛味亦好林 外脆內軟咁真係好好食😋 另外仲配左個千層薯都幾驚喜 因為出面啲餐廳多數只會配薯蓉🥹 千層薯芝士味好濃亦好creamy 估唔到咁簡單既材料可以整到咁好味🤤呢間係食完會想即刻encore既餐廳🍴就算貴小小都值🥰

由茶店經旋轉樓梯間走到餐廳，進入以茶、下午茶與海景聞名的傳統英國菜世界，這裡的氛圍好比餐廳設計的紅綠色主調，活潑又帶點高貴，搶眼之餘又和諧，正好也是英國菜的特色。❝Lobster Benedict❞ | $148龍蝦肉份量不多，但勝在肉質鮮美有彈性，切開Egg Benedict內裡呈偏向凝固的流心狀，醬汁與菠菜與麵包固然是絕配，但似乎咖啡店出品也可媲美，如非特別喜歡這菜式，不點也沒損失。❝Wellington for two❞ | $988侍應首先會把原件威靈頓牛柳呈上，然後再在旁邊的餐車上逐片逐片切到碟上。留意到侍應同一刀切開酥皮與牛柳，酥皮的鬆化脆薄、以及牛柳的嫩滑細緻，是視覺與味覺一致的體現。蘑菇蓉與鴨肝的比例得宜，不搶牛味風頭。配菜中的千層薯是忌廉、芝士與偏硬身薯仔片的融和。❝Crepe Suzette❞ | $188看著香梨在餐車上被烈火溫柔地燃燒著，又是一場賞心悅目的備餐過程，甜酒與香梨的搭配比想像中更融為一體，班戟濕潤又軟糯，口感特別。❝Study in Pink❞ | $148以rose pouchong與rose champagne製成的cocktail，入口帶檸檬微

環境氣氛服務一流，侍應在面前製作的威靈頓牛，很有驚喜，威靈頓牛內軟外脆，和侍應推介的紅酒也十分配，他他也十分推介，十分新鮮。枱與枱之間有足夠的距離，不會太近有私隱，非常推介這間餐廳給大家試一試

餐廳位置比較難搵，要先入左佢嘅茶店，再係茶店嘅一條條樓梯上去。上到去即刻有staff會問你訂左幾點，同埋會同你閒話家常，超級nice!! 不過雖然book左枱，都要等一陣先入到座，睇menu當你揀唔到食乜or飲乜時，staff們都會主動推介👍🏻👍🏻

被譽為英女皇都喜愛的下午茶，除左High Tea，晚餐可以欣賞到維港美景都好吸晴而且FORTNUM & MASON個樓梯設計都好靚都係一個靚靚打卡位🐮威靈頓牛柳 😋席前烹調胡椒醬汁，仲有爆火場面外層包住焗到金黃鬆脆的酥皮，內裡肉質軟滑香濃，再配上薯蓉同炒豆角做配菜，非常豐富的主菜👅味道:❤️❤️❤️❤️🍔賣相:❤️❤️❤️❤️🏝環境:❤️❤️❤️❤️🤵🏻服務:❤️❤️❤️❤️📸打卡:❤️❤️❤️❤️💵價比:❤️❤️❤️💌FORTNUM & MASON茶包大家一定聽過用餐之後會有九折優惠卷，可以到樓下商店購買茶包or朱古力🏠181 FORTNUM & MASON  @181fortnums尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 地下002&122號💰預約需要信用卡預付，缺席會扣取費用🚇交通: 港鐵尖沙咀/尖東站 J 出口, 步行約2分鐘☎️電話: 39168181

Fortnum & Mason英國好出名嘅高級餐廳，嚟之前已提早預約remark坐海景位置，同慶祝週年紀念餐廳環境方面相當之靚，樓梯好似雲石咁，旁邊嘅牆身已水墨畫嚟襯托，裝修帶有英倫風格Lunch menu ($388/per person)頭盤-雞肝及鵝肝芭菲伴煙肉布里歐麵包，雞肝同鵝肝混合埋一齊，再夾埋麵包一齊食，感覺好特別食落好濃郁同creamy主菜-威靈頓牛柳、千層薯、豆角及胡椒汁 (兩位用) (per person$348)，個酥皮好香好脆，牛柳大約5成熟，配埋個醬汁一齊食一流，牛柳唔會太韌太乾，反而夠淋好厚身，個千層薯好濃郁口感豐富，配菜亦好好食，有驚喜餐後點心-香檳酒漬水果配士多啤梨及開心果雪糕，個開心果味好濃郁食唔停，而士多啤梨好濃烈嘅酒味食落有啲唔習慣職員知道我地係嚟慶祝結婚週年另外送左個芝士蛋糕🍰比我地食☺️，臨走前職員比左張當日消費嘅9折購物卡

食完午餐後特登再試下scones因為之前睇過gp 友推介叫2件先至包醬,分別係cream, strawberry,同lemonScones有3種口味,有original, cinnamon+raspberry,grape,我揀左前者一上枱已經聞到好香肉桂味,狀態係微熱,容易切開2半口感係唔乾個人比較中意食肉桂味配cream,甜而不膩,夠香配jam覺得太甜(可能我唔識貨😂)Bf中意配lemon jam,食落都清新d堂食價:Scones 128hkdTea 88hkd額外資訊:一個月前book 位想要sea view位,但比唔到,職員都盡量叫做比左個卡位睇到五分之一既sea view。成間餐廳服務都非常好,我覺得野食係唔錯,但個價錢有一部分係貴係服務😂😂

鍾意享用英式下午茶既朋友，應該對呢間餐廳一啲都唔陌生，佢唔單至好出名，係英國經典品牌，聽講仲係英國皇室御用茶葉同茶點品牌😳所以我都去試個究竟先😀佢既裝修都幾靚幾貴氣，好有英倫貴族風～不過我顧住食嘢都唔記得影埋個環境😹😹✨茶餐：任選一款菜式+二款鬆餅+幾款蛋糕+ Fortnum既茶品✨✎ 香草烤Herefordshire牛柳配焗薯批牛柳七成熟，少少鞋，幾煙韌。表面有綠色粉狀物體，鹹鹹地，調味一流，淋上面既醬都鹹鹹地，整體味道唔錯😌薯批表面煎到少硬，而下面口感腍身，入口即融，仲好有薯仔味，味道唔錯，呢個加好多分😍另配酸酸地既醬，味道層次更加提升。✎ 維多利亞龍蝦松露奄列 淡淡黑松露味，奄列厚身，幾有咬口而且好滑嫩😋不過蝦就得一粒咁大把🤣✎ 層架內鬆餅及糕點鬆餅外脆內軟，沾上一啲果醬，更美味可口。而各款糕點更甜入心🥰好味！✎ Royal blend茶色深，茶味甘而濃郁～✎ Victoria grey濃濃既伯爵茶味😘