1908bc British Chinese

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上環必試fusion中菜⭐️ 我同朋友放工想揾個個舒服啲既地方食飯傾吓偈，見到餐廳環境好有氣氛，地點又方便，就嚟試吓。真心想大讚廳既服務員，態度非常好，又好用心為我哋介紹食物👍🏻我哋兩個女仔，未必食到太多份量，但係又想試多啲款式，我哋就揀咗幾個推介嘅頭盤再加兩款Cocktail✨Cocktail✨🥂The One with the Strawberry。呢杯cocktail 有Gin，Amaretto，Vanilla，Strawberry。🥂另外一杯粉紅色嘅係Suzie Wong，主要係Vodka，Lychee，Pomegranate，Rose。📝兩杯都好飲，好易入口，好岩同朋友一邊傾計一邊relax吓，個樣仲好岩打卡🥰主菜✨✨香酥鴨跟薄餅📝見到個名都覺得幾特別唔多地方有得食，所以揀咗嚟食。職員先上咗一整份香酥鴨，然後再幫我哋拆絲，鴨肉真係一絲絲，配埋軟熟嘅薄餅，再加一啲配菜食，好味🤤✨蜜汁排骨（4pc）📝有驚喜的蜜汁排骨，排骨炆到好入味，一咬落去嘅時候外脆內軟，啲肉又軟熟彈牙🥰✨蝦多士配甜辣醬（4pcs件）📝必食必食👍🏻多士好脆蝦肉好彈牙，拼埋一齊食口感非常豐富🤗✨中式炖湯📝炖湯用料豐

是日又去食好西啦🤤呢間餐廳朋友之前食過返尋味所以今次帶我埋嚟試下新menu🤣餐廳名為「1908bc British Chinese」餐廳走中高價路線顧名思義 主打中西合璧嘅fusion英式中菜裝潢型格時有氣派 設有露天座位Tasting Dinner - Summer ($680pp; min 2 pax)先來廚師拼盤有芝麻蝦多司🍤、酥炸雲吞、田園沙津🥗另附2個醬汁 蝦多士炸得香脆 加上芝麻香 再以泰式辣醬點綴 滋味非常😋同樣炸得酥脆嘅炸雲吞配上甜酸醬 味道層次瞬間昇華其次仲有 鮮蟹肉粟米羹🦀粟米羹熱辣辣 加上鮮甜蟹肉 格外味美之後來的是香酥鴨刈包一打開蒸籠 刈包在濃濃蒸氣中現身💨呢道菜嘅製作過程都幾繁複先炸香酥鴨 再起骨 最後放入包中蒸刈包質感鬆軟 配上鴨肉 有啲似食緊片皮鴨😋正餐我哋咗英式炸魚薯條🍟炸粉薄而香脆 魚肉嫩滑 點上檸檬汁🍋 減低油膩感另一個正餐則係脆皮牛肋骨跟咖哩汁 (額外 +$98) 配英式煙肉菜粒炒蛋飯🍛估唔到炸嘅牛肉可以咁好食😋外皮同樣炸得薄而鬆脆 配上肉味濃郁嘅牛肋骨令人食到冇停口！套餐包一款甜品 我哋嘅甜品分別為朱古力果仁撻🍫🥜以及芒果椰子撻🥭🥥朱古力果仁撻質

朋友英國回來，精心挑選了一間位於上環的英式中菜1908bc British Chinese，既有傳統中國菜的味道，亦有英倫風+中國風裝潢，擺盤精美，仲有一個空中花園，環境有情調，朋友非常滿意，食得好開心。Tasting Dinner – Summer，$680pp芝麻蝦多士，好香芝麻味，咬落脆口酥炸雲吞，炸到脆卜卜，香口美味唔油膩田園沙律，清新開胃菜鮮蟹肉粟米羹，真係好大舊蟹肉，啖啖鮮味。香酥鴨掛包，賣相超靚，打卡必點，麵包皮鬆軟，個醬汁好正。甜豆蘆筍炒三鮮+$98，有三色椒、蝦、花枝片、帶子、蜜糖豆、蘆筍和西蘭花，食材全部都係蔬菜和海鮮，非常豐富，配埋炒飯一齊食，肯定夠飽肚。脆皮牛肋骨跟咖哩汁+$98，朋友讚不絕口，稱讚皮脆肉香，配埋個咖哩汁更加好味，同樣係跟炒飯。廚師甜品朱古力榛子酥餅，朱古力配搭榛子碎，肯定無得輸啦，非常好味。奶凍芒果酥餅，芒果味道微酸，面鋪上椰絲，口感綿密。🍹 Mocktail ：Pomegranate Fizz，Blueberry Seltzer 兩杯都係$70，微酸好清新。

1908BC位於上環隱世中菜館，融合了中式與英式的fusion 餐廳，查一查原來餐廳名取自1908年第一間中菜館在倫敦開立。用餐環境舒適又時尚，採用了木質裝飾和大量的大理石元素，營造出一種優雅和寧靜的氛圍。溫暖柔和的燈光點綴，帶隱私度。餐廳還設有一個寬敞的酒吧區，讓客人在就餐之餘也能享受悠閒的飲品時光。今次小妹叫了特別的Pornstar Martini雞尾酒。這款cocktail 融合了伏特加、百香果醬、蘇打水和百香果果肉，呈現出一種迷人的淡黃色。微微酸甜，清爽怡人，好適合作為開胃酒。好友就叫了The One With The Strawberry，這款cocktail 是將草莓與伏特加融為一體，飲落既帶濃郁草莓而清甜可口。來到吃英式中菜先以特色雞尾酒搭配前菜，無疑是整餐絕佳開端。DC Dinner set $680/pp↗ Chefs Platter芝麻蝦多士、陳醋蜜汁排骨、脆皮素春卷蝦多士外酥內嫩，配以香濃的芝麻醬，蝦肉新鮮彈牙。陳醋蜜汁排骨肉質鮮嫩，食落酸甜可口，作為開胃前菜。素春卷的外層酥脆，內餡爽口可口。↗ Lake District Seafood Soup 湖畺海鮮羹湯品

呢度嘅服務、裝潢同菜式設計達到私房菜嘅級別🌟 空間感十足，走輕奢路線💖 食物水準高而且非常豐富～原來1908係標誌着第一間華人餐館喺倫敦開業🇬🇧 以前喺英國讀書嗰時就食得多鬼佬中菜，但絕對比唔上呢度嘅質素🤣Emperor Tasting Menu ⭐️ 芝麻蝦多士| 陳醋蜜汁排骨| 脆皮素春卷芝麻蝦多士呢款菜式真係招牌菜，軟滑嘅蝦肉包香脆而不油膩嘅多士，每一口都充滿蝦香同酥脆口感 🤤陳醋蜜汁排骨煮至外脆內腍，淋上陳醋同蜜糖汁，賣相吸引同味道亦鮮美。排骨入口即化，配上微微酸甜嘅醬汁，激起味蕾嘅享受！脆皮素春卷，外層金黃酥脆，內裡包裹住豐富嘅蔬菜同香料，加上甜辣醬汁，每一口都好鮮美～⭐️ 湖區海鮮羮 Lake District Seafood Soup海鮮羮用料十足，豆腐、帶子、蝦、菜心、蘿蔔 、香菇等，以新鮮嘅海鮮同鮮味濃郁嘅湯底炮製而成，暖胃又開胃！⭐️ 蒜蓉粉絲蒸扇貝Fresh Scottish Scallop扇貝肉質鮮甜，蒜蓉粉絲融入醬汁，令扇貝更加鮮美🌊⭐️ 棒棒吉列蝦掛包蝦肉鮮嫩多汁，配上鬆軟嘅掛包，配上沙律菜同千島醬，每一口都帶來滿滿嘅海鮮風味～⭐️ 楓樹蜜橙香燒春雞 燒雞滋味鮮美，肉

之前聽聞上環區文咸東街栢廷坊有一間名叫“1908bc British Chinese”的餐廳食物質數頗高，喜歡四處尋找美食的我當然唔會錯過啦。入到餐廳裏感覺格調高雅，座位闊落，完全沒有擠迫的感覺，十分舒服。這裏有一間可以坐10-12人的房間，約同親戚朋友一同聚餐，不失為一個好地方。還有露天座位，可以一邊欣賞街景，一邊進食，又是另一番的風味。入座後待應殷勤招待，另我有賓至如歸的感覺。香酥鴨跟薄餅 $200香酥鴨皮脆肉嫩，食落還有鴨的香味滿佈口腔裏，再包上薄餅、配菜和加上醬汁，豐富了我的口感，滋味十足。蜜汁排骨 （4件）$160蜜汁排骨外脆內嫩，不覺肥膩，完全沒有漏的感覺。食落還有微微的肉汁流進口腔裏，微甜的蜜糖香味另我愛不釋手，十分好味。招牌炸魚薯條跟咖哩汁 $230如在這裏想食任何海鮮的話最好是事先預訂，因為所有海鮮食材都係新鮮運到。招牌炸魚果然名不虛傳，新鮮的青衣魚柳用了炸的方法烹調，但一點都不覺得油膩，外脆內軟，食落感覺新鮮嫩滑，再點上少許沙律醬，提升了魚柳的鮮味，滋味無窮。金黃色的薯條外脆內軟，再點上濃郁咖哩香味和不辣的咖哩汁，感覺特別，滿足了我的味蕾。炒雜碎 $120炒雜碎即是

呢間西餐廳真係唔錯💡入到去環境好靚 燈光柔和🥰非常適合約會或者慶祝特別日子✨=====================Food list📌🧑🏻‍🍳✨香酥鴨跟薄餅 真係唔可以唔試🙌🏻鴨肉外脆內嫩 配上薄餅 蔥同黃瓜🥒仲有甜面醬🫙咬落去真係好香 味道層次好豐富🥰🧑🏻‍🍳✨蝦多士配甜辣醬🥪呢個就係開胃菜中嘅一絕🍤蝦肉鮮甜 外面炸得金黃酥脆😉搭配甜辣醬 口感好正唔會膩👍🏻🧑🏻‍🍳✨蜜汁排骨 真係好好味🤓排骨燒得啱啱好 蜜汁醬汁滲透入肉入面 食落去唔單止甜🥣仲有一絲絲煙燻味👍🏻🧑🏻‍🍳✨中式燉湯 湯底清甜 裡面有好多食材👍🏻喝一口就感覺到身體暖暖好滋補🥰🧑🏻‍🍳✨炒雜碎 就係另一道特色菜搭配啲青菜 口感一流😍🧑🏻‍🍳✨Suzie Wong🥂The one with the strawberry🍓清新又唔會太甜 完美結束呢頓飯🥰

>>> Tasting Dinner夏季價 $680 一位<<<>>>絕對係用嚟impress 帶男女朋友呀爸呀媽之選<<<🥢🥢🥢Gimmick x 質素 = 回訪率90% 🥢🥢🥢⭐️中西合𤩹嘅cocktail 值得一試Suzie Wong，用上vodka 、荔枝、石榴、玫瑰，飲落好清新～Pornstar就係vanilla vodka做base ，添咗幾分奶香，熱情果同Prosecco 都夾，更係開胃～⭐️前菜兩道食到廣東炸物精粹炸雲吞、蝦多士同沙律，每樣都好好味，尤其是蝦多士，好用心舖咗層蝦膠同加上原粒先蝦去炸，不得了！仲有酥鴨刈包，軟糯香口，夾住以京蔥烹調嘅鴨肉，有啲似食緊片皮鴨⭐️主菜勁有鑊氣又鮮味 每人㨂一款1）咖喱炸牛肋條同平時食到嘅唔同，牛味濃郁但唔硬身，可能因為選用比較肥美嘅部位，炸得啱啱好，淋上咖喱配炒飯食超正2）炒三鮮以魷魚、帶子、蝦球入饌，魷魚本身炒得彈牙，帶子鮮味十足，蝦球香口，配蘆筍、豆角同三色椒，口感好豐富⭐️chef’s dessert 有 Lemon tart 同 Ti

餐廳裝潢英倫風，主打英式中菜，完全迎合Fusion菜嘅潮流。除咗室內座位，仲有室外座位，餐廳用餐環境舒適，適合同朋友聚舊。我地揀左$680嘅晚餐：- 芝麻蝦多士、酥炸雲吞同田園沙律金黃酥脆，入口唔油膩- 鮮蟹肉粟米湯每口都有蟹肉，好滿足- 香酥鴨掛包中式味道，口感豐富，鴨肉好多- 脆皮牛肋骨配咖喱汁炒蛋飯牛肉軟熟，咖喱汁好特別，送飯一流- 炸魚薯條魚肉鮮美，可惜薯條唔夠脆- 檸檬撻酸度適中，我覺得幾開胃好食酒水揀左the caffeine junkie同the one with the strawberry。呢間整體食物好味，值得一試。

上環的英式中國菜餐廳。據聞1900年代，利物浦出現了首條唐人街，於是在1908年便有第一間中式餐館在倫敦開立；這就是餐廳名字的由來。.這間餐廳裝潢設計走英倫風，並主打英式中國菜，完全迎合最近ꜰᴜꜱɪᴏɴ菜大熱的潮流。除了室內座位，更設有室外座位；雖然最近天氣很涼快，但是朋友說室內比較好ꜰᴇᴇʟ, 於是我們還是決定坐在室內。整體用餐寬敞舒適，很適合與朋友在此談天說地。.餐廳職員超級熱情，即使餐廳其實有點忙，但也會詳盡介紹每道菜式，且稍有空檔便前來與我們聊天，很值得讚賞這種好客與熱情呢！. ⋆_____ ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴅɪɴɴᴇʀ - ꜱᴜᴍᴍᴇʀ $680/ᴘᴘ______⋆⧐  芝麻蝦多士┆ 酥炸雲吞┆田園沙律芝麻蝦多士及酥炸雲吞炸得金黃酥脆，入口不油不膩；雖說是英式中國菜餐廳，但這兩道點心都有酒樓級水準，若然要向外國人宣揚中國點心，這道菜實在很合適呢！至於田園沙律就是一般的沙律囉~.⧐ 鮮蟹肉粟米羹粟米羹混入新鮮蟹肉，每一口湯羹都能吃到鮮嫩的蟹肉，很是滿足。. ⧐ 香酥鴨掛包香酥鴨掛包就是沿用中式刈包的製作方法，鬆軟的麵包內舖滿已拆骨的鴨肉，鴨肉雖未算軟嫩，但加入青瓜絲、大蔥及甜醬

今日嚟到1908bc British Chinese同朋友食晚飯。餐廳地點非常方便，喺上環地鐵站行過嚟都係2分鐘左右。入到去餐廳感覺帶點浪漫氣氛，唔係傳統嘅中菜館裝修，感覺高貴。我哋各自叫左個tasting dinner -summer $688 per person，另外再加咗兩杯Cocktail。小食拼盤：芝麻蝦多士-芝麻味香氣四溢，蝦多士炸得鬆脆，多士冇油膩嘅感覺酥炸雲吞-鬆脆嘅雲吞同酸酸maymay嘅醬汁好夾。田園沙律-新鮮爽脆。鮮蟹肉粟米羹：蟹肉真係一疏疏㗎！有鮮味。香酥鴨掛包：中式嘅蒸包，夾住鴨肉絲，唔會有油膩嘅感覺。蒸包好鬆軟。甜豆蘆筍炒三鮮（另加$98）：有大蝦，帶子同魷魚加埋甜豆，蘆筍，紅椒同埋西蘭花一齊炒。感覺好有家嘅味道，係健康菜式嘅好選擇。宮保腰果雞柳：雞肉，加埋西芹，青紅椒，西蘭花，洋蔥，腰果同埋宮保醬汁一齊炒，醬汁好惹味，雞肉亦都大大件而且好嫩滑。英式煙肉菜粒炒蛋飯：加咗煙肉粟米同雞蛋嚟炒飯，煙肉大鹹香。飯粒炒得粒粒分明。甜品：chocolate opera質感濕潤，朱古力味濃郁。另一個係芒果椰絲蛋糕，芒果同椰絲味充滿咗口腔，感覺清新。Cocktail :朋

🐻家族又出動揾食，今晚🐻👩🏻揾左間好特別既餐廳，係香港首間英式中菜餐廳1908bc British Chinese，名字都好有意思，當中1908係英國第一間中餐廳開設的年份。去到1908BC，一副典雅的西餐廳裝修，播著柔和音樂，完全無法想像到係食中菜。一坐低店員就好熱情咁介紹Tasting menu有7折優惠，當中包括1908BC多款推介菜，我哋自然唔使諗就揀左佢，不過睇返menu有好多款特別既菜式都想試，🐻👩🏻話下次再來食過。頭盤係鮮蟹肉粟米羹配小食拼盤，有芝麻蝦多士，多士酥脆上面滿滿芝麻，蝦肉彈牙鮮甜。酥炸雲吞，外皮脆口，蝦肉飽滿，沾上酸甜醬食相當惹味。食完炸物食返個田園沙律解下油膩感，沙律既醬汁好似中式海鮮醬但毫不突兀，有一種中西合璧的味道。之後一道香酥鴨掛包，酥鴨拆肉後配上京蒽青瓜，同鬆軟的掛包一起食，鴨肉既油香同脆香既鴨皮，稱得上天作之合。主菜我哋揀左甜豆蘆筍炒三鮮同脆皮牛肋骨，跟英式煙肉菜粒炒蛋飯，餐廳以西式擺盤呈現中菜，炒三鮮每種海鮮都好新鮮鮮甜，甜豆蘆筍炒得剛剛好，保持爽脆口感又不失甜味。脆皮牛肋骨簿簿一層炸皮，牛肋肉肥瘦均衡，口感軟冧肉味香濃，沾上咖哩汁食更惹味，炒蛋

1908BC位於上環，融合咗中西的fusion 餐廳，用餐環境舒適, 隱私度都高。坐位與坐位好鬆動。鮮蟹肉粟米羹湯好足料，超多蟹肉，口感細膩，飲完好滿足。芝麻蝦多士，炸雲吞，田園沙律芝麻蝦多士好香脆唔油膩，蝦肉彈牙。炸雲吞皮好脆，新鮮炸起，特別香口。食完煎炸嘢，食返啲田園沙律中和返，熱氣走哂！香酥鴨掛包口感軟熟，鴨肉燒得較乾身。好似食緊漢堡包咁，配合京葱等配料，帶嚟咗中西合璧嘅感覺。宮保腰果雞柳經典嘅菜色，腰果嘅香氣同軟嫩的雞丁就讓人一口接一口。甜豆蘆筍炒三鮮賣相幾靚，鮮魷口感爽脆彈牙，蘆筍，蔬菜清爽又鮮甜。炒飯炒得夠乾身，好好食！甜品朱古力opera cake帶有淡淡咖啡味，又唔太甜，好出色！芒果蛋糕甜帶酸，口感幾清新飲品 cocktail Suzie WongLemongrass Mojito味道都好清新易入口，打卡呃like一流！

之前係落上樓下食lunch就發現呢間餐廳，覺得門面靚靚，睇相又見食飯都靚靚就一直book mark左，終於約埋閨密一齊試試。先講下環境，好舒適，坐位與坐位好鬆動，如果天氣涼快重可以坐outdoor。餐廳係中西fusion，食中餐但享受西餐既服務同環境。餐湯好足料，超多蟹肉，而且湯係熱騰騰上枱。頭盤以一人一份的小拼盤上枱，有芝麻蝦多士、炸雲吞配沙律。鍾意佢個蝦多士，炸得酥香但唔油膩，而個炸雲吞就香脆，呢兩樣配沙律食可以refresh一下。香酥鴨掛包，似係刈包，個包口感超軟熟香酥鴨燒得比較乾身，加埋類似甜麵牆，好食而且口感好好。主菜我揀左牛牛做主菜，外層以酥炸，內幢肉質軟腍，提升口感，而且牛香出眾，但略嫌肥左小小，配返炒得好乾身的蛋炒飯，感覺唔錯。甜品Blueberry Cheesecake & Panna Cottage, 都唔算甜。飲品Lychee Mint - 幾香荔枝味，mint唔算重。

saturday with booking ,this place roomy and clean , with terrace outdoor seats for drinkswe tired the tasting menu ;starter- prawn toast , spring roll and side with marinated cucumber cubes , nice crisp of prawn toast with full sesames ;shredded roasted duck bao , soft outer with roasted duck meat inner mixed hoisin sauce ;steamed scallop topped with chopped garlic & vermicelli so good , along with glass of prosecco went well ;beef cubes panfried with potato and diced capsicum in black garlic sa